Галилео как делают киндер сюрприз на фабрике видео: Как сделать жвачку: состав, производство, рецепт

Как сделать жвачку: состав, производство, рецепт

Содержание:

Делитесь в соц сетях!

Изготовить дома жевательную резинку в принципе можно, но она будет отличаться от магазинной. В ней не будет большинства химических веществ и других вредных ингредиентов. В данной статье будут приведены несколько вариантов изготовления жвачки. Самым простым из них будет тот что в составе имеет желатин.

Содержание

1. Как сделать жевательную резинку в домашних условиях?
2. Рецепт жвачки в домашних условиях
3. Стандартный простой рецепт №1
4. Процесс изготовления
5. Рецепт №2 из гум-базы
6. Процесс изготовления жевательной резинки дома
7. Рецепт №3 или как сделать жвачку из кукурузного сиропа?!
8. Описание процесса изготовления домашней жвачки
9. Рецепт №4 – фруктовая жвачка в домашних условиях
10. Основные ингредиенты
11. Процесс приготовления
12. Как сделать жвачку из березовой коры?
13. Производство жевательной резинки
14. Видео по производству жвачки
15. Оборудование для производства жевательной резинки
16. Из чего делают жвачку?
17. Состав жевательной резинки
18. Галилео как делают жвачку?

Как сделать жевательную резинку в домашних условиях?

Чтобы приготовить данное лакомство следует выбрать один из ниже приведенных способов приготовления.

Рецепт жвачки в домашних условиях

В данном разделе вы найдете 3 варианта изготовления жевательной резинки в домашних условиях.

Стандартный простой рецепт №1

Ингредиенты:

• Пищевой желатин в количестве 25 грамм.
• Вода – 100 мл.
• Любой сок из фруктов 120 мл.
• Сахар – 240 гр.
• Специальная вкусовая добавка на ваш выбор.
• Лимон.
• 20 грамм кукурузного крахмала.

Процесс изготовления

Первым делом нужно сварить сахарный сироп. Для этого добавьте в специальную емкость 100 миллиграмм воды и высыпьте 240 грамм сахара. Варите на медленном огне до тех пор, пока гранулы не будут растворяться. По окончанию данного процесса у вас будет 270 мл готового сиропа.

Следующим шагом залейте в стакан сок и поставьте его на 30 секунд в СВЧ печь. В ней он должен подогреться. В теплый сок высыпьте желатин и оставьте настаиваться. Нужно чтобы он разбух.

Ранее полученный сахарный сироп нужно нагреть до 500 градусов. Добавьте в него фруктовый сок, желатин и кукурузный крахмал. Затем все тщательно перемешайте так чтобы получилась однородная масса.

В полученную смесь можно добавить любой краситель или вкусовую добавку. Как только это сделаете перемешайте. Дальше пропустите через сито или марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь осталось залить в формочки и поставить на 7 часов в холодильник.

Такой рецепт домашней жвачки принесет много удовольствий!

Рецепт №2 из гум-базы

Состав:

• Любой пищевой краситель.
• Гум-база она же жевательная основа (база) – 35 грамм.
• Кленовый сироп или мед – 25 грамм.
• Сахарная пудра в количестве 40 грамм.
• Любая ароматизированная добавка.

Процесс изготовления жевательной резинки дома

Первым делом выложите жевательную основу в кастрюлю и поставьте греться на горячую поверхность. Можно поставить на плиту или СВЧ печь. После того как масса немного нагреется залейте в нее мед или кленовый сироп. Перемешайте деревянной лопаткой. Теперь засыпьте в раствор 20 грамм сахарной пудры. Можете добавить любую вкусовую добавку. Оставшиеся 20 грамм сахарной пудры высыпите на стол. Раскатайте в ней нагретую жевательную основу.

Теперь замесите из готовой гум базы тесто. Далее сформируйте предмет похожий на змейку или колбасу. Порежьте ее на небольшие части и отправьте только что сделанную домашнюю жвачку на 2 часа в холодильник. Как видите приготовить жевательную резинку в домашних условиях весьма просто!

Рецепт №3 или как сделать жвачку из кукурузного сиропа?!

Основные компоненты:

• Основа для жевательной резинки 30 грамм.
• Краситель на ваше усмотрение – 3 гр.
• Кукурузный крахмал – 45 гр.
• Сироп кукурузный – 25 мл.
• Добавка для придания вкуса.

Описание процесса изготовления домашней жвачки

Жевательную основу поместите в СВЧ печь. Разогрейте в течение 2-х минут. Мощность нагревания должна быть средней. По истечению этого времени наша база должна стать мягкой. Затем поместите в нее кукурузный сироп. Теперь перемешайте. Должна получится однородная масса. У вас получиться тестообразное вещество. Его нужно вымешать в крахмале. Дальше требуется разминать до тех пор, пока не появиться состояние тягучести.

В пластичную смесь добавьте ароматическое вещество либо краситель. Перемешайте. Теперь нарежьте дольки похожие на реальную жевательную резинку. Дальше их нужно положить в холодильник на 5 часов или больше.

В итоге эти три рецепта помогут вам сделать жвачку своими руками в домашних условиях.

Рецепт №4 – фруктовая жвачка в домашних условиях

Основные ингредиенты

1. Пол литра кипятка.
2. 1 пакетик желатина.
3. 5 литров фруктов или ягод.
4. Около 3-х ложек сахара.
5. ½ холодной воды.

Процесс приготовления

Тщательно вымойте все плоды. Уберите с них кожуру и порежьте. Поместите все это в подходящую емкость. Залейте кипятком и оставьте постоять на некоторое время.

Далее следует варить эту смесь на медленном огне в течение 20 минут. Когда фрукты разварятся слейте компот. Его можно выпить.

Насыпьте сахар и продолжайте варить до загустевания. В полученную массу высыпьте желатин. Но предварительно его следует растворить в воде. Перемешайте.

Подсолнечным маслом пропитайте доску или стол и выложите густую массу. Дайте ей застыть.

Как сделать жвачку из березовой коры?

Чтобы приготовить жвачку в домашних условиях выполните простой алгоритм действий:

1. Насобирайте заранее березовой коры в лесу заранее. Это делается в летний период после сока движения.
2. Высушите кару.
3. Разделите ее на тонкие прослойки.
4. Варите жвачку из березы в чугуне с добавлением сливочного масла.
5. Следите чтобы огонь внутрь не попадал. Для этого плотно закрывайте крышку. В противном случае смола загорится.
6. Полученную массу выливаем в тазик с холодной водой.
7. Разделите на мелкие части и сделайте шарики.

Березовая жвачка очень полезна беременным женщинам. В ней содержится большое количество микроэлементов полезных для здоровья. Так же данная жевательная резинка улучшает пищеварение и помогает лучшему перевариванию пищи. Такая жвачка имеет большой спрос среди жителей различных селений.

Таким образом делается березовая жвачка в домашних условиях!

Производство жевательной резинки

Производство жвачки осуществляется на специальной фабрике. Так как это пищевая промышленность здесь ко всем сотрудникам предъявляются особые требования. Каждый из рабочих перед входом должен снимать часы, кольца и другие предметы.

Первая фабрика по производству жевательной резинки была создана в 1848 году в США.

Видео по производству жвачки

Изготавливают жевательную резинку как в России на заводе, так и за рубежом. Одна фабрика может производить до 10 миллиардов жвачки в год.

Оборудование для производства жевательной резинки

Для запуска фабрики потребуется много чего. Ниже перечислены основные предметы.

1. Весы.
2. Канистры.
3. Миксер.
4. Халаты.
5. Противогазы.
6. Помещение.
7. Приемный бункер.
8. Вычислительные машины-компьютеры.
9. Котел.
10. Раскаточный станок.
11. Столы.
12. Кухонные принадлежности по типу ножей.
13. Пресс.
14. Станки.
15. Конвейер.
16. Установка «Грохот»
17. Сушильные боксы.
18. Упаковочные автоматы.

Из чего делают жвачку?

Состав жевательной резинки от разных фирм может быть отличимым. Но это различие крайне мало. Поэтому в состав жвачки входят почти всегда одни и те же ингредиенты. Ниже будут перечислены некоторые из них.

Состав жевательной резинки

1. Сорбит. – Подсластитель. Так же в роли его могут выступать маннит, мальтит, ацесульфам К.
2. Резиновая основа или синтетический каучук. Это вещество получают из нефти.
3. Глицерол.
4. Ментол.
5. Аспартам. Заменитель сахара.
6. Лецитин.
7. Ароматизированные компоненты.
8. Кукурузный сироп.
9. Красители. Например, кальция карбонат.
10. Кислоты.
11. Ионол.
12. Кокосовое масло.
13. Стабилизаторы.
14. Соя.
15. Глазирователь.
16. Антиоксидант.
17. Карбамин.
18. Фенол.

Таким образом многие жвачки делаются из этих веществ. Состав жвачки достаточно опасный и поэтому нельзя жевать ее долгое время. Сами видите, что жевательная основа для жвачки сделана из нефти. А это не внушает доверия. Такой химический состав жевательной резинки говорит о том, что лучше ее вообще не брать.

Галилео как делают жвачку?

Ниже в видео рассказывается как изготавливается жевательная резинка для детей.

В результате из этой статьи становиться понятным как сделать жвачку своими руками дома!

Gevathka.ru

Делитесь в соц сетях!

комиксы, гиф анимация, видео, лучший интеллектуальный юмор.

10 самых богатых производителей кондитерских продуктов в мире

Что-то есть в том, чтобы положить в рот нечто богатое на вкус, сладкое, сливочное и прийти в моментальный восторг. Большинство людей очень любят сладкое и не представляют жизнь без шоколадок или конфет. Благодаря столь сильной привязанности к сладкому производители кондитерских изделий становятся самыми богатыми среди представителей пищевой промышленности. Люди не могут отказаться от божественного вкуса сладкого, а они богатеют. Предлагаем обзор самых богатых кондитерских компаний в мире.

10. Компания Lindt (Швейцария): 3,15 миллиарда долларов

По легенде, в1879 году во время эксперимента по превращению твердого шоколада в мягкий, тающий во рту, смешивающая машина на фабрике Рудольфа Линдта случайно осталась включённой на выходных. В результате получился с богатым сливочным вкусом шоколад, с которого легко можно было формировать плитки, и который стал чрезвычайно популярным. К 1898 году Линдт продал акции компании другому швейцарскому кондитеру, Рудольфу Спрангли, который за 1,5 миллиона золотых франков получил право пользоваться рецептурой, фабриками, торговой маркой Линдта и продолжать выпускать традиционную продукцию. Благодаря выгодной сделке и сотрудничеству Линдта и Спрангли компания стала самой богатой в мире производства кондитерских изделий. Состояние капитала компании на 2014 год оценивается в 3,15 миллиардов долларов.

9. Торговая марка Haribo (Германия): 3,18 миллиарда долларов

В 1920 году немецкий кондитер Ганс Ригель создал свою компанию, название которой основано на акрониме, образованном от имени создателя и названия родного города: “НАns” – “RIgel” – “BOnn”. Уже через два года Ригель разработал рецепт фруктовых жевательных конфет, на создание которых его вдохновили дрессированные медведи из обычного немецкого цирка. «Танцующий мишка» стал символом компании и формой конфет, которые нам известны как “gummy bears” (желейные мишки).
Конфеты стали широко популярными и хорошо продавались.

В 1925 году успех компании был подкреплен появлением лакричных конфет, а именно, палочек, на которых разумно красовался логотип компании, и колесиков, которые дети особенно любили. В 1945 году Ригель умирает и оставляет производство своей жене Гертруде до тех пор пока сыновья, Ганс и Поль, не вернутся в Германию в 1946 году из лагеря резервистов. В 1960 году символом компании вместо «Танцующего мишки» становится «Золотой мишка». Сегодня фирма является ведущим кондитером в Германии, и ее капитал в 2014 году оценивают в 3,2 миллиарда долларов.

8. Компания Perfetti van Melle (Италия): 3,28 миллиарда долларов

Компания была основана в Нидерландах в 1841 году Исааком ван Мелле, местным пекарем из Брескенса, и только в 1882 году уже сын пекаря Авраам превратил пекарню в кондитерскую. Он не только модернизировал, но и расширил производство в 1900 году. На протяжении 30 лет Авраам путешествовал по миру, изучал рецепты и экспериментировал. В результате компания постоянно обновляла свою продукцию, рецепты и технологии. В 1932 году компания выпустила конфеты, которые позже стали известны как “Fruitela” и “Mentos” – самые популярные продукты фирмы.

В 1958 году испанский кондитер Эрик Бернат, чья семейная компания “Perfetti” была достаточно успешной, благодаря революционным технологиям презентовал миру леденцы на палочке, которые сегодня известны, как “Chupa Chups” (“chupa” с испанского означает «сосать»). Малоизвестным является тот факт, что логотип компании разработал Сальвадор Дали. Странно, но до них никто так и не догадался поместить леденец на палочку. В 2001 году обе компании слились в одну, став самым крупным производителем конфет в Европе. Прибыль компании в 2014 составила 3,3 миллиарда долларов.

7. Компания Arcor (Аргентина): 3,7 миллиарда долларов

Компания была основана в Кордобе, Аргентина, группой друзей (Энрике Бризио и Марио Сервесо) и братьев (Фульвио, Рензо и Элио Пагани и Модесто, Пабло и Винцент Маранзана) в 1951 году. Название компании – это акроним: АРгентина и КОРдоба. В конце 60-х годов она стала самым крупным производителем конфет в Южной Америке и расширила свою деятельность, открыв филиалы в Мексике, США и Европе. Хотя компания не так известна в мире, как в Латинской Америке, ее продукция нравится потребителю. Она выпускает конфеты, шоколад, мороженое, фруктовые батончики и напитки, которые продаются в 60 странах мира. Arcor считается гигантом кондитерской промышленности, а ее прибыль в 2014 году оценивается в 3,7 миллиарда долларов.

6. Компания Hershey (США): 7,04 миллиардов долларов

В 1886 году в Ланкастере Мильтон Херши основал компанию Lancaster Caramel Company. Экспериментировал Херши с шоколадом, он покрывал им свои карамельные конфеты, и после успешных проб в 1894 году появилась компания Hershey Company. Позже Херши занялся какао и начал продавать стандартизованный шоколад в твердых формах, который было легко производить в удобной форме для потребителей. В результате с 1900 года плитка шоколада от компании Hershey стала такой же популярной, как и традиционный американский яблочный пирог.

В 1907 году компания выпустила шоколадки Hershey’s Kiss, дизайном формы и упаковки занимался сам Мильтон Херши. В 1945 году Херши умирает, но компания продолжала расширяться, поглотив компанию H.B. Reese Candy Company в 1963 году, создателя корзиночек с арахисовым маслом Reese’s Peanut Butter Cups. Такие известные продукты, как шоколадные шарики Whoopers Malted Balls, трубочки Twizzlers, карамель Tastations, мятные шоколадные конфеты York Peppermint Patties, карамель Sweet Escapes и ароматизированные конфетки Reese’s Pieces сегодня принадлежат самой крупной кондитерской компании в США, прибыль которой в 2014 году составил 7 миллиардов долларов.

5. Компания Ferrero SpA (Италия): 10,9 миллиарда долларов

Шоколадная компания была основана Микеле Ферреро в 1940 году в Альбе, Италия, который расширил родительский бизнес, бывший в своё время простой. К 1946 году он зарегистрировал компанию под названием Ferrero SpA и разработал идею такого продукта как шоколадная паста “pasta gianduja”. Это вкусное шоколадно-сливочное масло с жареными орехами, которое с 1954 года называется Nutella.

В 1968 году компания создает Kinder Chocolate, кубики шоколада с начинкой из молочных сливок, как полезный для детей продукт. А в 1974 году появилось известное сегодня шоколадное яйцо с игрушкой-сюрпризом внутри, Kinder Surprise. Роскошные шоколадные конфеты Ferrero Rocher и Raffaello, популярный Tic Tac и чай с натуральным фруктовым ароматом принесли компании 11 миллиардов долларов в 2014 году.

4. Концерн Meiji (Япония): 11,7 миллиарда долларов

Компания была основана в Токио в 1906 году, когда молочная фирма Meiji Dairy Company и сахарная фирма Meiji Sugar Company Ltd начали десятилетнее сотрудничество, в результате чего в 1917 году на рынке Японии появилось сгущённое молоко. К 1924 году название было изменено с Kyokuto Condensed Milk Co. Ltd на Meiji Seika Kaisha Ltd, а со временем компании вернули ее первоначальное название, Meiji Dairy Corporation. Через два года она начала производить конфеты, сухое молоко, плитки молочного шоколада, какао порошок, детское питание, масло, пикантные закуски, напитки, йогурты, маргарин и полезные напитки для спортсменов.
Сегодня компания Meiji – это одна из самых крупных корпораций Японии в сфере производства пищевых продуктов, которая в 2014 году заработала 11 миллиардов долларов.

3. Компания Nestle (Швейцария): 11,74 миллиарда долларов

Даже в известном рекламном ролике компания Nestle’s, титан пищевой промышленности, не скрывая своих амбиций, заявляет о том, что лучше всех умеет извлечь выгоду. В 1860-х годах швейцарский фармацевт Анри Нестле, который работал над формулой сбалансированного детского питания, познакомился с молодым соседом и кондитером Даниэлем Питером, который разработал технологию производства молочного творога в шоколадной глазури, избегая развития плесени в продукте. В конце 19 столетия компания Питера была поглощена компанией Nestle.

Тем временем в Америке братья Чарльз и Джордж Пейдж в 1866 году основали англо-швейцарскую компанию по производству сгущенного молока, Anglo-Swiss Condensed Milk Company. Через год Нестле удачно завершил работу над разработкой формулы детского питания на основе молока, сахара и пшеничной муки, которую он назвал “farine lactee” или «молочный вкус». Хотя Нестле продал компанию в 1875 году, его продукция составила серьезную конкуренцию братьям Пейдж в сфере производства молочных продуктов питания. В 1905 году обе компании слились в одну, но лишь в 1977 году она стала называться Nestle’s. Сегодня она производит самые популярные продукты, например, сгущенное молоко Carnation, батончик KitKat, детское питание Gerber, какао Milo, Nesquick, Nescafe, добавку Coffee Mate, замороженные продукты Stouffers, мороженое Dreyer’s и еду для домашних питомцев Purina и Lean Cuisine, которые принесли компании 11,7 миллиарда долларов прибыли в 2014 году.

2. Компания Mondelez International (США): 17,64 миллиарда долларов

Одна из самых крупных мульти национальных компаний в мире, Mondelez International, начала свою деятельность в 1923 году, и была основана в США как Национальная корпорация молочных продуктов. На протяжении десятилетий компания расширяла свой бизнес за счет поглощения 55 компаний, включая Kraft Food. В 1969 году название корпорации изменилось на Kraftco Corporation. Сегодня ей принадлежат такие линии продуктов как: Nabisco, Cadbury, Christie, Chiclets, шоколадный батончик Toblerone. В 1988 году компания «Филлип Моррис» приобрела Kraft за 12,9 миллиардов долларов, а в 1995 году название компании изменилось на Kraft Foods Inc. Mondelez – это огромная корпорация, производящая продукты питания, закуски и напитки, которые в 2014 году принесли ей 17,5 миллиардов долларов.

1. Компания Mars (США): 33 миллиарда долларов

По размерам прибыли за 2014 год лидирует компания America’s Mars Incorporated. Она была основана в 1911 году Фрэнком Марсом в Такоме, штат Вашингтон. Он в свое время начинал с производства сливочных конфет в домашних условиях. В 1920 году появляется торговая марка Milky Way, а ее шоколадный батончик снискал популярность. Уже в 1929 году компания разрастается до размеров серьезной кондитерской фабрики. В 1930 году она презентовала батончик Snickers, популярность которого превзошла популярность батончика Milky Way, и двумя годами позже Three Musketeers. К 1923 году часть компании Mars переехала в Англию.

В основу своей деятельности компания поставила 5 принципов, которые стали ключом успеха: качество, ответственность, взаимность, эффективность, свобода. Сегодня компания Mars производит всемирно известную кондитерскую продукцию, закуски, напитки: M&M’s, Twix, Bounty, Malteasers, Uncle Ben’s Rice, Wrigley’s gum, Skittles и еду для домашних животных. В 2014 году прибыль компании составила 33 миллиарда долларов, что сделало её самым богатым кондитерским производителем в мире.

Galileo Spielzeug & Spiele online kaufen

Galileo

2-Play3 Sprouts4ever Spiel4M360HomeAbacusspieleABC DesignAbelAbsimaABYstyleACCENTRAACCUTIMEACHOKA®ACPActi BuildersAction & ReactionActionbikes MotorsAdlung SpieleAdriatic AffenzahnAgfaPhotoAir Warriorsak tronicAladin VerlagAladineAlbarello VerlagAlectoAlexander Toysalldoro®Alviamare®AMAZFITAmewiAmiaAmigoAmiguitos VerlagAmscanAnaconda VerlagAnagramAndreu ToysAngel’s BabyANIMAGICANIMAL RIDINGANIWOODanna Club PlüschAnybookApitorAPLI KidsAPOLLOAquabe adsAracari VerlagArdekArena VerlagArkmiido®arsEdition VerlagArtistaAsmodeeASS AltenburgerAtlantaAtlantis VerlagatosaAttipasauvisioAUZOUAxiB. ИгрушкиBaby Annabell®BABY Born®Baby CareBaby ClementoniBaby DanBaby Einsteinbaby einsteinBaby VivoBaby-GlückBabyGOBabyjemBabymoovbabyshoppenBachtenkirchbadabulleBaier & Schneider VerlagBAKOBABAKUGANBalloonifyBANDAIBaninniBanprestoBaobab Booksbaobë®BarbieBassermann VerlagBauerB auer SpielwarenBaumhaus MedienBaumkinderBAYERBAYER DesignBB JuniorBburagoBe iMeXBeanie BabiesBeanie BelliesBeautiful StarsBebeconfortBecker & Becker VertriebBECKMANNBeebeeRun®BeeboobeleducbellybuttonBeltz VerlagBelugaBERGbertonibesreyBEST DIRECTbest for kidsBest SportingBestSallerBestwayBEWEGTBeybladeBibi&T inaBibliographisches InstitutBIBSbiecoБОЛЬШИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ИГРЫbigbenBigWheelbikestarBILLY LOVES AUDREYBinoBioBiOBUDDiBirkmannBkidsBLASTER PARTSBlickfängerblij’rBloomingville MINIBloopies BabiesBloxBlue OceanBoard Game BoxBOBBY CARBoikidoBoje VerlagBolandBolzBontempiboonBorussia DortmundBOTIBoulevard de BeautéОхотник за головамиBrainBox®brainstorm®Braun BüffelBrave BunniesBresserBresser JuniorBresser JuniorBright StartsBrightakeBrightenBRIOБританияBRIXIESBruderBrunnen VerlagBS ToysBTSBubaBloonBubbleSPASSBubiloons bugattiBukiBULLYLANDBullyland Lizenzenbumpli®Bunte GeschenkeBuschButzon & Bercker VerlagBuzz Bee Toys®BVK Buch Verlag KempenBy ASTRUPby Lille VildebyoxC&TCABINOCADACalmadoCALVENDO®Camino VerlagCanal ToysCandylockscangarooCanonCardWheelsCarlettoCarlsen VerlagCarreraCarrera DIGITAL 1 24Carrera DIGITAL 132Carrera EvolutionCarrera FirstCarrera GOCarrera Pull & SpeedCarrera RCCarromcocarrykingCARSONCasdonCASIOCastorlandCAVE CLUBcbj + cbt VerlagCDXCDX Roller CoasterCerdáCHIC 2000Chic 4 BabyCHICCOCHIEMSEECHILDHOMEChillafishchipolinoCHOU CHOUCr. TannerCINEREPLICASClamaroClementoniClemmyCoding LabCoemoConnetix TilesCoocazooCool MakerCoppenrath VerlagCorimori®CorolleCOSTWAY®CraftCRAFTSCrayolaCRAZECrazy ChicCreaDesignCreate it!CreathekCreative SweetsCROCHETTSCry BabiesCry Babies Magic TearsCuraproxDabelinoDaccormaxDantoyDardaD Ays of WonderDC Super HeroesDebuyDebuyDecomeDEGLINGOSDekobackdeKoraDekozauber24DENKRIESENDENVERDepeschedh konzeptdice4friendsDickie BlistercardsDickie CityDickie ConstructionDickie FarmDickie PlaylifeDickie PlaylifeDickie Racing SeriesDickie ToysDie Gestalten VerlagDie SpiegelburgdigitCUBEDiogenes VerlagDisneyBaby Disney Тачки ДиснеяDisney ily 4EVERDisney PixarПринцессы ДиснеяDJECODLMONCADOCTOR SPORTDolly Moda FashionDon Bosco VerlagdoonaDorling Kindersley VerlagДУДУDr. OetkerDream BeamsDrei Magier SpieleDreipunkt VerlagDrewartDRIFTWERKDRIVENDRoemer/Knaur Verlagdroppo.dedubistdaDudenDulcopdumont BuchverlagDune Design®DwingulerEachineeasypixEBÄREberhard FaberEcoiffierécoiffiereddingedding FuntasticsEdelEdisonEdition XXl VerlagEdu-ToysE ducaEduplayEdushapeEFA PLASTeFluxEhrlich BrothersEichhornEichhorn ConstructorEinhorn-Paradieseitechelasto formefantasieELF on the SHELF®ELLA & PIET®ElliotElmer’sElodieelope™embb EMPEAK MARKWINS BEAUTY BRANDSEMF Edition Michael FischerEmil SchwenkEmons Verlagen. casaenba oxinEnchantimalseOneEpikEPOCHEPOCH ИгрыERGObabyergobagErst-Holz®ERZIES-TOYSEsdaEulenspiegelEurekaEuro Toys EuropeEurographicsEverEartheveryday babyExosteXosteXostLoopeyepowerEzyRollerF.I.G.FabBrix®Faber-CastellFalkФАНАТИКАФАНТАСТИЧЕСКИЕ ТРЕКИFantasy Flight GamesFantifantfashyFC Bayern MünchenFeberFehnF erbedofesh!FeuchtmannfillikidFIMOFireflyFIRSTfischertechnikFisher PricefitbitFjällrävenFlyboticFolatFOLDZILLAFoliaFolkmanisFRANZISfrechverlagFriesFritzi aus PreußenfrlerFUJIFILMFun TradingFun World ® FunkoFunko POP!FunnyFunny FashionFurFluffsFurRealG & G Verlagsgesells ChaftGabriel VerlagGadgetMonsterGaloppoGame FactoryGamegenicGAMES HUBGarden KidsGarminGecko RunGeda LabelsGemmaGEO SciencesGeomagGeoSmartGerardo’s ToysGerstenberg VerlagGerth Medien VerlagGHOULISH PRODUCTIONSGibsonsGICOGiiKERGinger RayGlibbiGlitter BabyzGlitzaGlobberGlobber ELITEGlobber FLOWGlobber GO BIKEGlobber GO-UPGlobber JUNIORGlobber NLGlobber ONE KGlobber ONE NLGlobber PRIMOGlobber SCOOTER FRIENDSGlobber STUNTSCOOTER GSGlobber ULTIMUMGlow2BGlubschisGLÜCKSWOLKEglücksWundergo kiGolden HeadGOLDIGoliathGomazingGondolino VerlagGoulaGOWIGP BatteriesGrabo BalloonsGräfe und Unzer VerlagGrafix™Grafix™GraviTraxGreen ToysGreenburryGreenland NatureGreenLifeGRIMMSGrünspechtGundGüntherh. f.ullmann VerlaghaakaaHabaHABA KullerbüHABA Little FriendsHakuna Matte®Hama PerlenHans im GlückH anser VerlagHAPEHappy HorseHappy PeopleHasbroHasbro МстителиHasbro Baby liveHasbro GamingHasbro MarvelHasbro PJ MasksHasbro Power RangersHasbro Spider-ManHasbro Star WarsHasbro TransformersHase und Igel VerlagHatchimalshauckhauck ToysHCM KinzelHEADUHEIMESSHEIMSPIELHeinrich BauerHEKUHelessHelga KreftHERDER VerlagherlitzHeroes of Goo Jit ZuHESSHeunecHexbugHEXBUG NanoHEXBUG VEX RoboticsHEYEHiHinstorff VerlagHiscooterHocanHOLZ-WENZELHolzspielereiHolztigerHOMCOMДомашняя модаhomunculus SPIELHoppedizHORNETHOT WHEELSHot WheelshowHQHTI-LivingHuaweiHubelinoHUCH!HUDORAHueber VerlagHUFFYHugzzeeeHyperMotionI like my PlanetI love HORSESI’м Girlyib styleIdenaielloIgel RecordsIGGYImagiNew PlayhomeImaginextIMC ToysImports Dragonincharacter®InfantinoIngenuityINJUSAINKEEIInsectloreIntexItaltrike®J. P. Bachem VerlagJacoby & Stuart VerlagJadaJada Die-CastJada RCJakks PacificJamaraJanodJazwaresJCBJEKA Papier und SpielwarenJEKYLL & HIDEJofrika CosmeticsJOHNJOHNTOYjollaajolleinJOOP!jouécoJoustraJOY TOYJUAN ANTONIO munecasJumboJUMBO VerlagJust2L ittleJust PlayKaiser BackformenKalooKAPLAKARACTERMANIAKaraloonKaren MKataraKateHaa ToysKäthe KruseKaufmannKayford HoldingsKENWOODKettlerKidcarsKidiFriendsKiditronicKidizoomKidKraftKids ConceptKids GlobeKids IIKЛицензирование для детейKIDS PARTY WORLDKidsBoKidsKitkidsmeKidWoodkik ka booKikkerlandKilalaKim KranholdtKinderfeetsKinderkraftKindi KidsKINDSGUTKIOMkleinerStorchKlett Kinderbuch VerlagKLONDIKE 1896KMCKNETÄKNORR ToysKNORRTOYS. COMKONAMIKorkoKORXXКосмосКосмос — Fun ScienceКранхольдтКРЕУЛКРИОЛАНКунтербунтКуриоЛ.А. СпортL.O.L.Langenscheidt VerlagLarsenLässigLaurence King VerlagLe Toy VanLeague of LegendsОбучающие ресурсы®Leg Avenueleg&goLeglerLEGOLEGO АрхитектураLEGO ArtLEGO AvatarLEGO CityLEGO ClassicLEGO CreatorLEGO Creator ExpertLEGO DisneyLEGO Disney PrincessLEGO DOTSLEGO DUPLOLEGO FriendsLEGO Гарри ПоттерLEGO Hidden SideLEGO IconsLEGO IdeasLEGO Indian ДжонсLEGO Jurassic WorldLEGO MinecraftLEGO MinionsLEGO MovieLEGO NinjagoLEGO Star WarsLEGO Super HeroesLEGO Super MarioLEGO TechnicLEGO История игрушекLEGO VIDIYOLEGO® City StuntzLEGO® Creator 3-in-1LEGO® DC Batman™LEGO® DC Universe Super Heroes™LEGO® Disney and Pixars LightyearLEGO® Horizon Forbidden WestLEGO® Marvel SpidermanLEGO® Marvel Super Heroes™LEGO® Speed ​​ChampionsLeifLEIFHEITLEIV VerlagLelinLemodoLENALencoLEO & EMMALES ENFANTSLET ` S PARTY BOX !LEXIBOOKLG ImportsLGBLi’l WoodzeezLiebeskind BerlinLight StaxLilliputiensLillylinLimitLimit SportLineup24Lingen VerlagLioneloLiscianiLittle Baby Bumlittle doveLittle Live PetsLittle TikesLittle WonderLittleTomLK Trend & StyleLlorensLochkastenLoewe VerlagLogitechLOGOPLAYLogoshirt ®LOKILongwayLotes ToysLöwenradLulla doll by RoRoLumberjacks StudioLundbyLustige TierparadeLutz MauderM. I.C. Маркен. Иден. Concepte.MADD CAPP™MADERA made in germanyMagellan VerlagMAGFORMERSMagiBookMagic DoughMagic MixiesMagic SlimeMAGIC THE GATHERINGMagnetspieleMAGNIKONMAGSMaistoMaja Prinzessin von HohenzollernMajoretteMakaniMake It RealMAMMMama Poppins GermanymamabrumMAMAMEMOManducaMapedMarabuMarabu ДЕТИMarble RacetraxMarble RushMARELIDAMärklinMärklin DigitalMärklin My WorldMärklin Start UpMarsupiMartineliaMarvel Spidey and His Amazing FriendsMÄSERMaskworldМастера ВселеннойMatchboxMatchstick MonkeyMattelMattel GamesMattel Harry PotterMattel Jurassic WorldMattel MinionsMcLarenMcNeillMEDUPMEGAMEGA BLOKSMegable uMein kleiner PonyhofMelissa & DougMELI ®memory®MeraxMermaidzMertensMertens/BinoMETAL MACHINESMETAMORPHMGAmic o micMickimicromigo VerlagMIKOMinecraftminedition VerlagMINI MOMMYmini TefalMinilandMinisteckministeps®MiniverseMINIWALEMiwebaModuMOESMoltoMoMiMondoMONIMonster JamMontessori®MooseMORIIKOMORKMORPHSUI ТС™ Моисей. VerlagМатеринствоMOULD KINGMuchoWowMucolaMUFFIKMüsli by GREEN COTTONMUSTERKINDMuuwmimvg VerlagMy Garden BabyMy little PonymyBrickZmyExperimentSetmyFirstNicimyHummyMyMiniLovelymyToys COLLECTIONmyToys ORIGINALSNa! На! На! SurpriseNanwayNational GeographicNattouNatural GamesnatureNature ZoomnaturlingNebulous StarsNella NixeNelson VerlagNerfNestlerNeuetischkulturNew Born BabyNew SportsnibblingNICINICI PIXIdoosNICI Stone Age FriendsNICI SweetydoosNICI The Owlsonsniermann STAND BYnikimaNikkoNintendoNipNordSüd VerlagNordvilleNorisNova MD VerlagNubyNUKNürnberger SpielkartenOballOberstebrink VerlagOoshiesOpen BricksOpen Bricks BaseplatesOpen Bricks StreetplatesOregon ScientificOribelOrlob KarnevalOsmoOur GenerationOut of the BlueOUTDOOR PLAYOutsunnyOvermaxP:OSPackengerPanasonicPanini VerlagPAPIERDRACHENpapoParadisoPARISOTParty FactoryParty FunParty X PeoplePartydecoPARTYSTROLCHE®Pattloch VerlagPearlPebaroPeg PeregoPegasusPegasus SpielePelikanPenguin Junior VerlagPeter Hammer VerlagPetronPhidal PublishingPhilosPI Kids VerlagPiatnikPiepmatz und GrünschnabelPiklinoPIKOPРозовая папайяPinolinoPintoyPJ MasksPl-ug инструменты для палатокPLANTOYSPLASTIMYR®Play by PlayPLAY-DOHPlay-DohPlayboxPlayfunPlaygoPlaygroPlaylifePlayMaisplaymatt QUADRATISCHE SPIELWELT RU®PLAYMO-FriendsPLAYMOBIL 1 2 3PLAYMOBIL ActionPLAYMOBIL Приключения АюмыPLAYMOBIL Air StuntshowPLAYMOBIL AsterixPLAYMOBIL Aston MartinPLAYMOBIL Назад в будущееPLAYMOBIL CitroenPLAYMOBIL City ActionPLAYMOBIL City LifePLAYMOBIL CountryPLAYMOBIL DINO RISEPLAYMOBIL DollhousePLAYMOBIL DragonsPLAYMOBIL Duck on CallPLAYMOBIL DuopacksPLAYMOBIL EverdreamerzPLAYMOBIL FairiesPLAYMOBIL Family FunPLAYMOBIL FerrariPLAYMOBIL Охотники за привидениямиPLAYMOBIL HistoryPLAYMOBIL Knight RiderPLAYMOBIL KnightsPLAYMOBIL MagicPLAYMOBIL Mercedes-BenzPLAYMOBIL MovieP LAYMOBIL NarutoPLAYMOBIL NovelmorePLAYMOBIL ПиратыPLAYMOBIL PorschePLAYMOBIL PrincessPLAYMOBIL Rescue ActionPLAYMOBIL SCOOBY-DOO!PLAYMOBIL SpiritPLAYMOBIL Sports&ActionPLAYMOBIL Star TrekPLAYMOBIL StuntshowPLAYMOBIL Super 4PLAYMOBIL The A-TeamPLAYMOBIL VWPLAYMOBIL WiltopiaPLAYMO БИЛ® PlayshoesPLAYSKOOLplumPLUS-PLUSPOLARПолесьеПолесские вейдерсыPolini-kidsPolly PocketPONNIEPonyCyclePrestel VerlagPRIME TIME®Prinzessin Maja von HohenzollernProcosPromotion Pets®PUKYPUKYlinopuls EntertainmentPurse PetsPustefixpuzzleball®QKidsQPlayQuadrillaQualatexQueen GamesQuercettiRa cerRacing WallRainbow HighRASTA IMPOSTA®RavensburgerRaving RabbitsRayherRazorReady, Set, SchoolrealmeREBEL KIDZRed DingoReerReigreisenthelrelaxdaysRememberRepos ProductionRevellRevell 3D-PuzzleRevell ControlRevell Control X-tremeRevell First ConstructionRevell Modellbausätze BandaiRevell Modellausätze Build и PlayRevell Modellbausätze easy-clickRevell Modellbausätze GeschenksetsRevell Modellbausätze ProfiRevell Modellbausätze ZubehörRevell RevellinoRGGriceRicky ZoomRico DesignRico-Design VerlagRiethmüllerRitzenhoff & BrekerRiva VerlagRMSRNK VerlagRobaRobloxROBWAY®Rock And Roll It!Rock My SleepRollplayRolly ToysROMBOLRoncatoRoom Copenhagenrororo TaschenbücherRösner und Rösner ImporttrendRoth IdeenRotho BabydesignRouletteRubie´sS. Fischer VerlagS.O.S. СерияSAMBROSSamsungSantexSauerländer VerlagSchaffer CollectionSchaffer Knuddel mich!®SCHAUMISchildkrötSchildkröt FunsportsSchlafmützenSchleichSchleich BayalaSchleich DinosaurierSchleich EldradorSchleich Eldrador CreaturesSchleich Farm WorldSchleich Horse ClubSchleich Horse Club Sofia’s BeautiesSchle ich SchlümpfeSchleich Wild LifeSchmidt SpieleSchool & GoSchott VerlagSchrödelSchulbuchverlag AnadoluSchünemann VerlagSchwager & Steinlein VerlagScience CanSCM VerlagScoutScratchsebra interior for kidsSecret CrushSekiguchiSelectaSemboSentoSphereSES CreativeSeviSHAOKESHARPER IMAGE®sigikidSIKUSiku WorldSil ВерлитSimbaSimba Chi Chi LoveSimba LauraSimba New Born BabySimba Pamper PetzSimba Steffi LoveSimba The MandalorianSimba Winnie the PoohSimon und JanSINA®SPIELZEUGSindiBaba®SIX DEGREESskiddoüSkip HopSkipper & SonSLEXSLIDERSSTRAWLimySlubanSluban KlembausteineSmall FootSmart GamesSmart TechSmartMaxsmarTrikeSMASHERSsmiffy s™SmobySnailsSnoozebabySoBuy®SolidosoliniSommerkinderSOPHIE LA GIRAFE®SoyMomoSpace ScooterSpecial, Specialpacks & SammelnSpeedzoneSpielköpfeSpielmausSpielMaus BabySpielMaus HolzSpin MasterSpin Master Air HogsSpin Master DC ComicsSpin Master DragonsSpin Master Кукольный домик Габби. Игры Spin Master. Игры Spin Master Mighty Express. io PetsSun StachesSunnySupermagSusibelleSweety-ToysSwitch & Go DinosSylvanian FamiliesSyntekT-Rex WorldTALSON24TamiyaTamiyaTapirEllaTatoyTCLTECH-CRAFTTechnaxxTED BAKERTeddy-HermannTeddykompaniettede®TEGUteifocTELESTARнежные листовые игрушкиTessloff VerlagThe BridgeThe Noble Коллекция®The Toy CompanyTheOFFBITS®Theory11THETRUThienemann Esslinger VerlagThinkfunThomas & FriendsTIB HeyneTiere mit HerzTinaForKidsTINTITiny LoveTiny TalentsTip Tap BabyTipp-KicktiptoiToddysTOGETHER PLUSToy-ToysToimsa BikesTOLOTom Arma®Tommee TippeeTOMMY HILFIGERTOMMY JEANSTOMYtoniesTookoTooky ToyTOOMIES®Top MediaTOPBRIGHTToppsTOTUMTOY2Toy FunToyfelTP ToysTreflTrendarioTrendBuzztrends4centsTrixtrixieTrollsTrötsch VerlagTROUSSELIERTrudiTrybikeTulipan VerlagTupTamTurbo Force RacersTut Tut FlitzerTutor BlocksTwistCarTwistshake TyTy PuffiesTyrolia VerlagUakeii®UBERGAMESUbisoftUGEARSUltra ProumbraПОД КРЫШКОЙПОД ОБЕРТЫВАНИЕМЮНИ-ИГРУШКИ ®UniqueUnited LabelsUniversalUniversity GamesUniversity of OxfordUrachhaus VerlaguRageURSUSUsborne VerlagVADOBAGValdusVan Dijk ToysVan ManenVelber VerlagVERCARTVerlag an der RuhrVerlag Freies GeisteslebenVetakaVicaboViccovidXLViking ToysViledaVIP PetsVoggenreiterVolareVolareVolkswagenVtechVtech BabyVW Collection by BRISAWaddingtonsWaderWEDOWellyWenn ich mal groß bin, werde ichWestermann VerlagWheelybugWICKEYWild + CoolWild FriendsWild RepublicWimmelbuchverlagWinning MovesWissenschaft & SpielWissner® aktiv lernenWizarding WorldWMFWoodylandСамый маленький в мире WORLDS APARTWowWeeWrebbitWunderleWUTS CHWWEWWFWWF PlüschX4-LIFEX-SHOTXINGBAO® XPLORAXTREM Toys & SportsYamahaYcooyoamoYookidooYoung WorkerYoYo BooksZapf CreationZavariusZaZuZekiwaZekiwa PuppenwagenZerfallZMHZochZöllnerZoomiZoosZURU

Соучастие Колмогорова и притча о молнии

Иными словами, хороший ученый не просто игнорирует общепринятое мнение, но прилагает особые усилия, чтобы разрушить его.

Ученые отправляются на поиски неприятностей.

— Пол Грэм, «Чего нельзя сказать»

I.

Продолжая тему мифов Средневековья: как насчет всех этих ученых, сожженных на костре за свои открытия?

Исторический консенсус объявляет это мифом, придуманным Новыми Атеистами. Церковь была великим покровителем науки, никто не верил в плоскую землю, Галилей сам ее придумал и так далее. «Унам санктам католикам» представляет некоторые из этих историй и объясняет, почему они представляют собой меньше споров о науке и религии, чем принято считать. Среди моих любимых:

Роджер Бэкон был монахом тринадцатого века, который сделал открытия в области математики, оптики и астрономии и первым из жителей Запада исследовал порох. Кажется (хотя записи неясны), что он был обвинен в ереси и умер под домашним арестом. Но это могло быть из-за его интереса к странным пророчествам, а не из-за его научных исследований.

Майкл Серветус был анатомом шестнадцатого века, который сделал некоторые ранние открытия в области кровообращения и нервной системы. Он был арестован католическими властями во Франции и бежал в Женеву, где был арестован протестантскими властями и сожжен на костре «на костре из собственных книг». Но это произошло из-за его еретических взглядов на Троицу, а не из-за каких-либо его анатомических открытий.

Лучилио Ванини был философом/ученым/герметиком/сторонником раннего гелиоцентризма, который был наиболее известен как первый зарегистрированный человек, заявивший, что люди произошли от обезьяны – хотя его теории и аргументы были несколько запутанными, и он, вероятно, правильно понял в основном шанс. Городские власти арестовали его за богохульство, отрезали ему язык, задушили, а тело сожгли на костре. Но никого не интересовали его взгляды на эволюцию в то время; точные обвинения неясны, но известно, что он заявлял, что «все религиозные вещи ложны».

Пьетро д’Абано был философом и врачом четырнадцатого века, который помог представить арабскую медицину на Западе. Он был арестован инквизицией и обвинен в связях с Дьяволом. Он умер до вынесения приговора, но инквизиция закончила суд, признала его виновным и приказала сжечь его труп на костре. Но его не обвиняли в связях с Дьяволом, потому что он изучал арабскую медицину. Его обвинили в связях с Дьяволом, потому что он вроде как общался с Дьяволом — почти все, включая современных историков, согласны с тем, что он был супер увлечен оккультизмом и написал кучу гримуаров и магических текстов.

Джордано Бруно был современником Галилея. Он также верил в гелиоцентризм и продвигал (инициировал?) идею о том, что звезды — это другие солнца, у которых могут быть другие планеты и другие формы жизни. Его арестовали, пытали и сожгли на костре.

Но хотя его «бесчисленные миры», вероятно, были ударом по нему, главной претензией церкви было его отрицание божественности Христа.

Я не историк и не хочу обсуждать эти версии. Давайте скажем, что все они верны, давайте примем каждое оправдание, которое нам дают, и примем, что Церковь никогда никого не сжигала только за научные исследования. Ученые попали в беду из-за противоречивых взглядов на ненаучные темы, такие как пророчества или Троица, или из-за политических ошибок.

Скотт Ааронсон пишет о варианте Колмогорова (предлагаемое альтернативное название: «Соучастие Колмогорова»). Математик Андрей Колмогоров жил в Советском Союзе во времена, когда настоящая свобода мысли была невозможна. Он отреагировал, сказав все, что Советы хотели, чтобы он сказал о политике, и в то же время честно стремясь к правде во всем остальном. В результате он не только сделал великие открытия, но и получил достаточный статус, чтобы защищать других ученых и время от времени совершать очень осторожные набеги на людей, нуждающихся в защите. Он использовал свою власть, чтобы построить академический пузырь, в котором наука могла бы вестись правильно, а меньшинства, преследуемые коммунистическими властями (например, евреи), могли спокойно заниматься своей работой.

Заманчиво представить себе мир, в котором Серветус, Бэкон и Бруно последовали совету Ааронсона. Они занимались оптикой, астрономией, анатомией или чем-то еще, но были достаточно умны, чтобы никогда не касаться вопросов религии. Может быть, они произнесли бы красивые речи о том, как они видели величие небес, но истинное величие принадлежало Богу и Его верному слуге Папе, который, впрочем, во всем был прав и чрезвычайно красив. Возможно, в конце концов они управляли бы великими университетами, финансировали других мыслителей и умерли бы в глубокой старости.

Вооружившись этой картинкой, можно сказать Серветусу и Бруно отказаться от испытаний. Католицизм не кажется вполне истинным, но на самом деле он не приносит большого вреда и помогает сохранять мир, и многим он нравится. Просто игнорируйте эту хорошую просоциальную ложь, которая никого не беспокоит, и тогда вы можете делать все, что хотите.

II.

Но Колмогоров представляет собой крайность: политически подкованный, эмоционально зрелый ученый, способный стратегически управлять сложными ситуациями. В качестве противоположной крайности рассмотрим Леонида Канторовича.

Канторович был еще одним русским математиком. Он изучал задачи линейной оптимизации, когда понял, что один из его результатов имеет важное значение для управления плановой экономикой. Он написал правительству приятное письмо, в котором сообщил им, что они неправильно ведут экономику, и что он может показать им, как сделать это лучше. Правительством в этот момент оказался Сталин во время его фазы «убей любого, кто в чем-либо не согласен со мной». Историки совершенно ошеломлены тем, что Канторович выжил, и предполагают, что, возможно, какой-то бюрократ среднего звена пожалел его и стер все доказательства того, что письмо когда-либо существовало. В то время ему было всего около 20 лет, и кажется, что позже он стал более изощренным и смог пережить советскую политику не хуже, чем кто-либо.

Как такой умный парень мог совершить такую ​​глупую ошибку? Мое предположение: советское правительство официально не говорило: «Мы убьем всех, кто нас критикует». Они официально заявили: «Товарищ Сталин любит свободу и приветствует критику со стороны своих сограждан», и нужно было иметь некоторый базовый уровень цинизма и социальной компетентности, чтобы понять, что это неправда.

Даже если бы советское правительство было более честным и признало бы их параноидальными психопатами, точные последствия не ясны. Канторович был профессором, он писал об очень абстрактном уровне экономики, близком к области его знаний, и в частном порядке выражал свои опасения правительству. Неужели это все равно, что какой-нибудь случайный хулиган кричать «Ненавижу Сталина!» на углу улицы? Наверняка были некоторые высокопоставленные профессора, пользующиеся безусловной лояльностью, которые раньше обсуждали экономику с государственными чиновниками. Даже более сообразительной версии Канторовича пришлось бы рассматривать сложные вопросы социального положения, связей, привилегий и так далее. Настоящая версия Канторовича не подавала никаких признаков того, что знает о существовании каких-либо из этих проблем.

Если вы думаете, что быть настолько рассеянным невозможно, вы ошибаетесь. Каждые пару недель у меня есть друзья, которые спрашивают меня: «Эй, ты не знаешь, могу ли я попасть в беду из-за того, что скажу [ТО, ЧТО ОНИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧУТ ПРОБЛЕМЫ, СКАЗАННЫЕ]?» Когда я смотрю на них с открытым ртом, они следуют: «Ну, а что, если я начну с уточнения, что я не плохой человек, и я просто искренне думаю, что это может быть правдой?» У меня возникает искушение нанять для этих людей нянь, чтобы убедиться, что они в свободное время не посылают Сталину неодобрительных писем.

Обычный человек, выросший в цензурированном обществе, может какое-то время даже не осознавать, что цензура существует, не говоря уже о том, чтобы знать ее точные пределы, не говоря уже о том, чтобы понимать, что цензоры им не друзья и не интересуются доказательствами того, что ортодоксальность неверна. При наличии достаточного количества времени такой человек может стать сообразительным Колмогоровым, ясно видящим цензуру, знающим ее пределы и понимающим, как их обойти. Если им действительно повезет, они могут даже получить что-то вроде общеизвестного, что есть другие Колмогоровы, которые разбираются в этом, и что это не их работа — быть одиноким голосом, вопиющим в глуши. Но у них будет действительно неприятный период, пока они не достигнут этого уровня.

Все бы ничего, за исключением того, что, как говорит Грэм в приведенной выше цитате, ученых отправляются на поиски неприятностей . Первая добродетель — любопытство. Я не знаю, как внутренний опыт любопытства действует на других людей, но для меня это своего рода зуд, который я испытываю, когда кусочки не подходят друг к другу, и мне нужно ковыряться в них, пока они не сойдутся. Я разговаривал с некоторыми настоящими учеными, которые в этом отношении сильнее меня. Интеллектуально любопытный человек — это ракета с тепловым наведением, запрограммированная на поиск провалов в существующих эпистемологических парадигмах. Боже, помоги им, если они найдут его до того, как наберутся достаточно политической искушенности, чтобы определить, какие цели безопасны.

Джордано Бруно умер за свои астрономические открытия или за атеизм? Ложная дихотомия: у вас не может быть ума, который сомневается в звездах, но никогда не думает подвергать сомнению Библию. Лучшее, что вы можете сделать, это иметь Бруно, который задает вопросы обоим, но достаточно сообразителен, чтобы знать, какие вопросы ему сойдет с рук, если он произнесет их вслух. А настоящий Бруно не был таким сообразительным.

III.

Итак, представьте себе самую неуместную ортодоксию, которую только можно придумать. Скажем, завтра правительство выберет «молнию после грома» в качестве своего холма, чтобы умереть. Они придумывают какое-то чушь, вроде того, что атмосферная влага во время грозы замедляет скорость света. Если вы думаете, что видите молнию перед громом, вы запутались — молний и грома много во время бури, возможно, вы неправильно сгруппировали их вместе. Слухи идут из ООН, Белого дома, Кремля, Чжуннаньхая, Ватикана и т. д. – все должны этому верить. Старшие профессора и финансирующие агентства все на борту. С научной точки зрения это своего рода катастрофа. Но кого это волнует? От этого вообще ничего не зависит. Даже метеорологов это не волнует. Каков наихудший сценарий?

Проблема в том, что никто не может сказать: «Молния предшествует грому, но наша социальная норма — притворяться иначе». Они должны сказать: «Мы любим объективный поиск истины, и мы обнаружили, что молния не предшествует грому». И поэтому Канторовичи мира поверят, что они действительно так думают, и попытаются написать вежливые письма, поправляя их.

Чем больше у кого-то любопытства к миру и чем больше он чувствует в глубине души, что Природа должна совпадать, тем больше вероятность того, что молния его побеспокоит. Кто-нибудь проверит, как работает свет, и поймет, что дождь не может его так сильно замедлить. Кто-то другой увидит в старых книгах заявления о том, что молния предшествует грому, и поймет, как странно было для древних так постоянно ошибаться в чем-то столь простом. Кто-то другой будет просто одержимым наблюдателем за миром природы и будет очень уверен, что не считает удары грома и молнии в неправильном порядке. И чем проницательнее и правдолюбивее эти люди, тем больше шансов, что они заговорят, скажут: «Эй, я думаю, у нас с молнией что-то не так» и не промолчат об этом, и обществу придется их уничтожить.

И чем лучше школа или профессор, чем лучше они учат своих учеников задавать вопросы и действительно пытаться понять мир природы, тем больше вероятность того, что их ученики заговорят о проблеме молнии. Правительство выдвинет требования — закрыть школы-нарушители, уволить преподавателей-нарушителей. Хорошие учителя будут систематически отстраняться от преподавательской деятельности; плохие учителя будут систематически продвигаться по службе. Любой образовательный метод, который успешно прививает любознательность и научный дух, станет слишком опасным для прикосновения; любой, кто поощряет механическое повторение утвержденных истин, получит печать одобрения.

Некоторые другие верования тесно связаны с молниеносной ересью. Может быть, атеисты чаще бывают еретиками-молниями; возможно, верующие в глобальное потепление тоже. У врагов этих групп будет новая дубина, чтобы победить их: «Если вы, верящие в глобальное потепление, такие умные и научные, почему так многие из вас верят в молнию , а?» Даже сообразительные Колмогоровы в сообществе глобального потепления будут вынуждены признать, что их теория, кажется, просто привлекает исключительно дерьмовых людей. Это будет не очень убедительно. Любая позиция, связанная с поиском истины и интеллектом, всегда будет отступать, постоянно извиняясь за то, что так много членов их движения так сильно испортили молниеносный вопрос.

Некоторые знающие люди попытаются предупредить своих друзей и учеников: «Послушайте, между нами говоря, молния явно предшествует грому, но ради бога не говорите об этом публично ». Просто до тех пор, пока они уверены, что студент никогда не захочет их шантажировать позже. И сдать их не получится. И что никто не взломает их частную электронную почту десять лет спустя, а затем уволит, посадит в тюрьму, сожжет на костре или как-нибудь еще подобающее наказание за молниеносную ересь. Станет хорошо известно, что некоторые академические области, такие как физика и математика, полны скрытых еретиков-молний. Все согласятся с тем, что интеллигенция — это бесполезные умники, которые, вероятно, хорошо разбираются в некоторых конкретных проблемах, но настолько слепы к контексту важных проблем реального мира, что им нельзя доверять в чем-то менее заумном, чем e, равное mc в квадрате. Нечестные карьеристы, желающие выйти перед камерой и сказать: «Я могу заверить всех, как физик, что физика доказывает, что звук может двигаться быстрее света, а любые ученые, говорящие иначе, просто лжецы и предатели», получат все кафедры и должности власти.

Но самая большая угроза для эпистемологии. Мысль о том, что все в мире сходится воедино, что любое знание стоит того, чтобы доводить его до победного конца, что если ты скажешь хоть одну ложь, то правда навсегда после твоего врага, — все это несовместимо даже с такой же глупой ложью. как переключение между громом и молнией. Люди, пытающиеся осмыслить мир, разобьют себе голову о вопиющей непоследовательности, согласно которой скорость света должна рассчитываться одним способом во время грозы, а другим — везде. Попытайтесь создать сообщество, ищущее истину, и какой-нибудь благонамеренный идиот спросит: «Эй, если мы собираемся искать истину, может быть, одним из забавных мест для поиска истины была бы вся эта молниеносная штука, которая всех взбудоражила, что делает все думают об этом?» Они сделают это с полной невинностью, потому что не знают, что все остальные уже подумали об этом и согласились притворяться, что это правда. А нельзя просто скажи им это, потому что тогда ты признаешь, что на самом деле не считаешь это правдой. И почему они вообще должны тебе верить, если ты им рассказываешь? Не могли бы вы представить свои доказательства? Вы бы осмелились?

Вариант Колмогорова бесплатен только тогда, когда общеизвестно, что ортодоксии — ложь, что все знают, что ортодоксии — ложь, что все знают, что все знают, что ортодоксии — ложь, и т. д. Но это никогда не является общеизвестным — вот что значит говорят, что ортодоксы все еще ортодоксальны. Проклятие Колмогорова состоит в том, чтобы медленно наблюдать из своего пузыря, как уничтожаются все, кто менее сообразителен, чем он. Самые умные и честные будут уничтожены первыми. Затем любое учреждение, которое надежно производит интеллект или честность. Потом любая философия, которая допускает такие институты. Все это будет совершенно бессмысленно, ради такой глупости, как молния, предшествующая грому. Но это все равно произойдет. Затем он и все другие сообразительные люди могут попытаться собрать осколки, как могут, оплакивать своих товарищей и наблюдать, как то же самое происходит снова и снова в следующем поколении.

Церковь и пальцем не пошевелила против науки. Он просто случайно создал ловушку, которая привлекала и уничтожала людей, любопытных в науке. И любое настаивание на ложной идее, сколь бы безобидной и благонамеренной она ни была, рискует сделать то же самое.

IV.

Я не против варианта Колмогорова. Это не более чем лейкопластырь от проблем, которые вызовет даже безобидная ортодоксальность, но если нет способа избавиться от ортодоксальности, лейкопластырь лучше, чем ничего. Но политически подкованные колмогоровцы не могут просто надуть пузырь. Они должны построить сеть шепота.

Они должны построить систему, которая надежно сообщает о состоянии общества. «Сталин утверждает, что приветствует советы от всех, но на самом деле он убьет вас, если вы попытаетесь их дать». Или «Бога, наверное, не существует, но многие из нас это знают, и мы все равно идем на мессу и произносим правильные слова».

Это сложнее, чем кажется. У средневекового монаха, которому говорят, что Бога не существует, вероятно, возникает много вопросов. Он, вероятно, на какое-то время сойдет с ума, жаждет осколков мировоззрения, которые ему нужны, чтобы восстановить свою сломанную философию. «А как же Небеса? Это существует? Куда мы пойдем, когда умрем?» («Псссс, у Эпикура есть веские аргументы, почему душа не переживает смерть, экземпляр его книг можно взять в монастырской библиотеке».) Возможно, вам даже придется предотвратить гиперкоррекцию: «Есть ли вообще такое место, как Иерусалим?» («Да, ты просто ведешь себя глупо, брат Майкл ездил туда в Крестовый поход и говорит, что это очень мило». )

(когда еретическая вера оказывается совершенно ошибочной — хорошим примером здесь может быть оккультизм — сеть шепота может быть единственным местом, где вы можете получить достаточно качественные дебаты, чтобы убедиться.)

Они должны служить психологической поддержкой. Люди, которые не согласны с ортодоксией, могут начать ненавидеть себя — классический пример — атеист, выросший в религиозном обществе, который беспокоится о том, что он злой человек или обречен на ад, — и чем быстрее они смогут соединиться с другими людьми, тем больше у них шансов получить через.

Они должны помочь людям как можно быстрее пройти через стадию повелителя края. «Нет, тебе нельзя говорить об этом. Да, это может быть правдой. Нет, тебе тоже нельзя говорить об этом. Да, это также может быть правдой, насколько мы можем судить. Это то, что вам действительно разрешено говорить, и это довольно полезно, так что постарайтесь отказаться от этого, и, возможно, мы сможем защитить часть пространства, которое у нас еще осталось».

Они должны найти мыслителей, подвергающихся риску, которые начали выявлять бреши в ортодоксии, сообщить, что они могут быть правы, но обнародовать их может быть опасно, заполнить любые пробелы, необходимые для того, чтобы их мировоззрение снова стало последовательным, предотвратить гиперкоррекцию, а также сообщать некоторые интуитивные предположения о том, каких именно областей следует избегать. С этой целью они могли время от времени показывать, что придерживаются слегка еретических взглядов, чтобы они представлялись протоеретикам хорошим источником информации. они могут очень время от времени наносят расчетливые удары по ортодоксальным переусердствам, чтобы облегчить часть своего собственного бремени. В остальное время они просто молчали и хорошо работали на своих полях.

Такая сеть шепота была бы в интересах православных властей. Вместо того, чтобы растрачивать своих хороших ученых, они могли бы позволить хорошим ученым присоединиться к сети шепота, узнать, каких тем следует избегать, и заниматься хорошей наукой, не наступая на ортодоксальные пятки. Но власти не могли просто сказать это. Может быть, они и не подумали бы об этом, и никто (кроме, может быть, Канторовича) не осмелился бы им рассказать. Отдельные тайные полицейские всегда увидят писаный закон — «арестовать еретиков» — и сочтут сеть шепота законной мишенью. Колмогоров делает божье дело, но это не даст ему прохода от инквизиции.

Его наградой будет то, что люди, стремящиеся сделать мир осмысленным – чтобы все гармонично и красиво сочеталось друг с другом – смогут спокойно собрать все православные и все еретические штуки, удовлетворитесь, а затем приступайте к хорошей работе по математике или физике или любой другой безобидной области, не затрагивающей христианство, марксизм, молнию или что-то еще. У академий, отличных от самых худших и подавляющих любопытство, немного больше шансов выжить; академические бюрократы, кроме самых рабских, имеют немного больше шансов остаться на своем месте.

Но также: может быть, так распространяется общеизвестное.