Как сделать фруктовый лед: полезные советы и крутые рецепты • INMYROOM FOOD

Домашний фруктовый лёд рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

В отличие от стандартного фруктового льда, который обычно делают из фруктовых соков, смешанных с водой, этот сорбет готовится из замороженного фруктового пюре и сахарного сиропа. Приготовьте два вида пюре из манго и клубники, подсластите их сахарным сиропом и оттените их аромат и вкус лимоном и лаймом. Поочерёдно наполните получившимися пюре формы для мороженого, чтоб получился яркий и сочный фруктовый лёд на палочке, который к тому же ещё и очень полезный!

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 115, всего жиров 0 г., насыщенные жиры г., белки 1 г., углеводы 30 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,5 ст. сахара
• 1 пакет замороженных манго
• Сок половины лайма
• 1 пакет замороженной клубники
• Сок половины лимона

Приготовление блюда по рецепту:

1. Для начала смешайте в небольшой кастрюльке 1 ст. воды и сахар. Поставьте на умеренный огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
2. В чашу блендера положите манго и налейте половину всего сахарного сиропа и сок лайма. Измельчите в однородную массу. Заполните смесью из манго нижнюю четверть формочек для мороженого и поставьте в морозилку на 20 минут.


3. Затем в чашу блендера положите клубнику и налейте оставшийся сахарный сироп и лимонный сок. Измельчите в однородную массу. Разлейте клубничную смесь в формы поверх манго, заполнив их до половины. Поставьте в морозилку на 20 минут.

   Повторите ещё по одному слою манго и клубники и полностью заморозьте фруктовый лёд.

Категории:

Фруктовый лед в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Рада приветствовать Вас на своем сайте вкусняшек, дорогие друзья!

Уже неделю, как у нас в регионе наступила невероятная жара. По крайней мере для меня температура выше 30 С — это слишком тяжело.

Поэтому пришлось спасаться мороженым, причем не простым, а необычным, домашним фруктовым льдом. Да, люди такие: когда вьюга они вспоминают о тепле, когда зной — о зимней стуже.

Если мысль, озвученная в предыдущем абзаце, к Вам подходит, тогда очень советую побаловать себя данным кулинарным чудом, дарующим прохладу и не требующим больших усилий для приготовления.

Однако при всей простоте рецепта, есть один важный нюанс, который обязательно необходимо соблюсти, именно тогда у Вас получится нежное, диетическое и витаминное мороженое, лишенное каких-либо недостатков. Об этом секрете читайте далее…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 1.27/0.46/16.8.

Ккал: 72.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 10 мин активного + 5 ч на заморозку.

Количество порций: 8 шт по 100 г.

Ингредиенты блюда.

• Малина — 100 г.
• Клубника — 100 г.
• Бананы — 600 г.
• Сок лимона — 50 мл.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Фрукты и ягоды тщательно моем, удаляя из них примеси, отсоединяя плодоножки у клубники и малины.

Для данного рецепта подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.

Помещаем малину и клубнику в чашу блендера и измельчаем до однородности.

А вот и секрет от сайта «Pro Vkusnyashki»: чтобы семена ягод не хрустели на зубах, и итоговое блюдо получилось нежным и однородным, получившееся пюре необходимо протереть через сито. Оставшийся в сите жмых выбрасываем.

Бананы нарезаем небольшими кружочками и сразу же поливаем лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

Измельчаем полученную массу в пюре при помощи блендера.

Затем соединяем все подготовленные составляющие и перемешиваем до однородности.

Разливаем полученную бананово-ягодную массу в формы и убираем в морозильную камеру на 5 ч до полного застывания.

Поделюсь еще одной хитростью от блога «про вкусняшки»: Вы легко извлечете готовое блюдо из пластика, просто потянув за палочку, если формочки с фруктовым льдом поместите в кипяток на несколько секунд.

Так как этот десерт не содержит химии, хранится он не очень долго и лучше есть его сразу после приготовления, так и вкус будет насыщеннее, и пользы больше.

Приятного аппетита, дорогие друзья, жду комментариев в социальных сетях!

---

---

Фруктовый лёд – как сделать самостоятельно в домашних условиях

Фруктовый лёд – это очень вкусное лакомство, которое легко может заменить собой любое мороженое. При этом оно хорошо утоляет жажду и охлаждает во время сильной летней жары.

Этот продукт понравится всем: как маленьким детям, так и взрослым. А главное, благодаря наличию в составе большого количества свежих фруктов, он ещё будет и очень полезным. Всего одна порция фруктового льда, приготовленного из разных фруктов, содержит в себе едва ли не весь существующий набор витаминов.

Впрочем, всё, что было сказано выше, касается лишь того продукта, который был приготовлен исключительно из натуральных ингредиентов. К сожалению, найти такой в магазине не так уж и просто. Придётся потратить немало времени на то, чтобы купить фруктовый лёд, в составе которого нет никакой химии. 

Возможно, проще будет приготовить его прямо на своей кухне. Для этого достаточно лишь определиться, какие фрукты будут входить в состав, а затем просто следовать рекомендациям тех, кто уже научился делать очень вкусный фруктовый лёд на собственной кухне.

Именно эти рекомендации будут приведены в данной статье, призванной помочь тем, кто решил научиться самостоятельно готовить столь не сложный, но очень вкусный и полезный десерт. 

Основные правила

Есть множество рецептов фруктового льда. Но существуют также и общие правила приготовления этой вкуснятины. Вот основные из них.

1. Использование натурального сока

Основой фруктового льда чаще всего является сок. И он должен быть натуральным. Иначе тогда не будет никакого смысла в самостоятельном приготовлении. Продуктов, в которых содержатся искусственные красители и подсластители, к сожалению, в магазинах и без того предостаточно.

Сок можно выжать из любого фрукта, который больше приходится по нраву. Это может быть, например, апельсин или яблоко. В общем, здесь уже всё зависит от выбранного рецепта.

Не стоит также смешивать натуральный сок с большим объёмом воды. Иначе десерт попросту потеряет свои вкусовые качества.

2. Длительность заморозки

Не стоит думать, что пока фруктовый лёд лежит в морозильной камере, он не портится. На самом деле от длительности заморозки во многом зависят вкусовые качества готового продукта. Не рекомендуется слишком долго держать фруктовый лёд в морозилке.

Мало того, что в результате он станет менее вкусным, так ещё и потеряет свою первоначальную мягкость. Употребление такого продукта будет уже куда менее приятным.

Это только в магазине фруктовый лёд может храниться сравнительно долго, что вполне объяснимо, так как в нём содержатся многочисленные консерванты. Но ведь для того и готовят в домашних условиях, чтобы избавить себя от необходимости употреблять хоть и съедобную, но вредную химию.

3. Натуральное пюре

То же самое касается и пюре, которое тоже часто используется для приготовления фруктового льда. Оно должно быть достаточно свежим.

4. Разнообразие фруктов

Занимаясь приготовлением фруктового льда, нужно позаботиться о том, чтобы входящие в его состав фрукты были максимально разнообразны. В этом случае продукт будет насыщен большим количеством витаминов, да и сочетание вкусов, несомненно, может удивить каждого.

5. Эксперименты

Не всегда следует строго придерживаться рецепта. Хороший повар часто экспериментирует. Ведь это единственный способ изобрести кулинарный шедевр.

Не стоит ограничиваться одними лишь фруктами да ягодами. Можно добавлять всё, что способно сочетаться по вкусу. Так, например, шоколад уж точно не испортит десерт. То же самое касается орехов и сухофруктов. Никто не запретит добавить во фруктовый лёд кофе, чай или другие напитки.

Основные разновидности

Есть несколько основных разновидностей фруктового льда. Многое зависит от того, что было выбрано в качестве основы: свежевыжатый сок или фруктовое пюре. Также перед приготовлением предстоит решить, стоит ли добавлять в продукт сахарный сироп, цельные кусочки фруктов, молоко, желатин и другие ингредиенты.

1. Использование сока

Самый простой вариант приготовления фруктового льда заключается в применении свежего сока. Предварительно нужно выжать сок, а затем поставить его в морозилку на несколько минут. Не стоит замораживать сок дольше 30 минут, иначе он потеряет свои вкусовые качества.

Подмороженный сок можно наливать в специальные формы или, если таковых в хозяйстве нет – в небольшие стаканчики. Важно не забыть о деревянной палочке, которая будет использоваться для того, чтобы десерт можно было удобно держать в руке.

2. Фруктовое пюре

Другой способ приготовления фруктового льда предполагает использование пюре. Для того, чтобы приготовить фруктовый лёд из пюре, нужно сначала взять фрукты, помыть их и измельчить до образования однородной массы. В этом деле идеальным помощником станет, конечно, блендер.

Если фрукты по природе своей кислые, то в качестве подсластителя в массу можно добавить сахарной пудры.
Дальше всё делается так же, как и в вышеописанном случае. Необходимо взять специальные формочки (ну или стаканчики) и наполнить их приготовленной массой. После этого всё отправляется в морозилку.

3. Добавки

Можно добавлять во фруктовый лёд различные ингредиенты, которые способны улучшить или усилить вкус. К ним относятся, например, мята, корица, сок лимона. Также можно положить в общую массу цельные кусочки ягод и фруктов. А добавленный желатин поспособствует смягчению продукта.

Не обязательно в качестве основы брать сок или фруктовое пюре. Можно приготовить этот десерт и на молоке. Сгодится для этого и йогурт. Но опять же, важно позаботиться о том, чтобы в нём не было никаких искусственных добавок.

Самый простой рецепт

В качестве примера приведём наиболее простой рецепт приготовления фруктового льда. Основными ингредиентами здесь будут плоды смородины.

Что потребуется?

Итак, для приготовления этого десерта понадобятся прежде всего плоды смородины. Также нужно приобрести несколько фруктов, из которых будет выжиматься сок. И, конечно, не обойтись без формочек. Их роль могут исполнить небольшие стаканчики.

Сколько уйдёт времени?

Весь процесс приготовления не займёт более 4 часов. Но большую часть этого времени мороженое будет просто находиться в морозилке, поэтому трудиться долго не придётся.

Приготовление

Итак, сначала нужно выжать сок из фруктов и ягод. Это поможет сделать соковыжималка. Полученную жидкость нужно разлить по формочкам и поставить на несколько минут в морозилку. Предварительно можно добавить в сок немного мякоти фруктов.

Как только на поверхности появится корочка льда, можно вставлять палочки, а затем оставить в холодильнике до тех пор, пока продукт полностью не заморозится.

Основное отличие приготовленного в домашних условиях фруктового льда от тех его аналогов, что продаются в магазинах – это натуральность. В продукте, который готовился дома на кухне, как правило, нет никаких искусственных красителей.

При этом разнообразие возможных вкусов огромно. Основными ингредиентами, конечно, являются фрукты и их сок. Но не стоит ограничиваться только этим.

Существует множество рецептов приготовления этого десерта. Можно также придумать несколько собственных, чтобы каждый день лакомиться уникальным вкусным и полезным домашним мороженым. 

Фруктовый лет. Как сделать фруктовый лед

Когда в разгаре солнечное лето, организм так и требует чего-нибудь холодненького, освежающего – да такого, чтобы было очень вкусно. Одним из лучших решений утолить жажду, голод и желание охладиться станет мороженое фруктовый лед. Оно нравится детям и взрослым, а поэтому вы можете порадовать своих ребятишек ярким десертом. Совсем необязательно бежать за мороженым в ближайший магазин (тем более какой там только химии нет) – сделаем все своими руками. О том, как сделать фруктовый лед в домашних условиях, расскажем в статье.

Чтобы десерт оказался и вкусным, и полезным, стоит соблюсти несколько правил:

• Если в качестве основы для приготовления вы выбираете сок, старайтесь использовать максимально натуральный. Подумайте, из чего и как сделать фруктовый лед, заранее, прикупив, например, апельсины – из них можно выжать концентрированные витамины, да еще и с мякотью. Не стоит разбавлять сок большим количеством воды.
• Фруктовый лед – это то мороженое, которое нельзя долгое время держать в холодильнике готовым. От продолжительной заморозки оно теряет свою мягкость и вкус. Помните о том, что вы готовите продукт в домашних условиях, не добавляя в него различные консерванты.
• В отношении пюре, из которых тоже можно сделать фруктовый лед, действует то же правило свежести. Лучше приготовить пюре непосредственно до заморозки.
• Идеальное мороженое – комбинированный фруктовый лед. В нем разные вкусы и консистенции накладываются слоями. Так и ребенку интереснее будет лакомиться вашим приготовлением, и больше полезных веществ получит организм.
• Экспериментируйте! Не ограничивайтесь только ягодами и фруктами. Ребенка можно порадовать фруктовым льдом и молока, с добавлением в ягоды или фруктовый сок мяты. Можно добавить в него дробленые орехи, цельные кусочки фруктов (курага, изюм, вишня без косточек) или шоколад.

Если вы решили приготовить мороженое для себя, то можно в экспериментах пойти дальше – сделать фруктовый лед из заваренного кофе, какао, чая, любимого коктейля.

Как сделать фруктовый лед

Существует несколько способов приготовления этого простого и вкусного мороженого. Приведем несколько вариантов, чтобы вы могли узнать, как разнообразить угощения для ребятишек.

1. С соком. Нет ничего проще. Любой имеющийся дома сок (лучше — свежевыжатый) залить в удлиненную форму и поставить в морозильник. Минут через 20 достать подмороженный продукт и вставить в него деревянную палочку.
   Если специальных форм нет, можно воспользоваться любыми стаканчиками. И тогда палочки можно вставить заранее, зафиксировав их кусочками фольги, в центре которых делается отверстие, а края поджимаются к краю. После заморозки стаканы положите в кастрюлю с теплой водой – там стенки немного оттают, и готовое мороженое можно будет вытащить.
2. С фруктовым пюре. Промытые фрукты тщательно отжимаются от остатков воды. Затем с помощью блендера они взбиваются до получения однородной массы. Для кислых плодов можно добавить к смесь сахарную пудру. Далее пюре отправляется в формочки и замораживается. Именно в этом варианте приготовления фруктового льда можно оптимальнее всего экспериментировать со слоями. Для этого нужно влить до необходимого уровня в форму первый слой, подморозить его до полутвердой консистенции и влить следом второй слой, третий и так далее. Окончательная заморозка происходит после вливания всех слоев.

1. С сахарным сиропом. Конечно, одними ягодами здесь не обойтись. Приготовьте 0,5 кг любых ягод, 100 гр сахара и воду. Последняя в небольшом количестве смешивается с сахаром и нагревается в кастрюле, пока тот полностью не растворится. Оставьте остудиться. В это время ягоды стоит измельчить любым способом: блендером, вилкой, мясорубкой. Влить к ним сахарный сироп и размешать. Любителям можно добавить туда же немного корицы, мят или лимонного сока – или же всего и сразу. Теперь распределить полученную смесь по формочкам и заморозить.
2. С цельными кусками фруктов. Вышеупомянутый сахарный сироп нужно залить в тарелку с фруктами, порезанными на куски. После остывания полученную смесь перелить в формы и оставить в морозильнике на 2 часа.

1. С молоком ли йогуртом. В качестве основы фруктового льда возьмите домашний йогурт или натуральный без добавок из тех, что продаются в магазинах. Йогурт взбивается венчиком или вилкой, и в него по желанию добавляется теплый фруктовый сок. Потом смесь замораживается в формах в течение нескольких часов.
2. С желатином. Основой будет сок или фруктовое пюре. Но для того, чтобы сделать мороженое фруктовый лед мягче, в него добавляется разбавленный в теплой воде желатин.

В качестве оптимальных для себя и детей ингредиентов вы можете смело брать сезонные фрукты, тем самым радуя домочадцев в течение всего года. В разное время и погоду может возникать вопрос, как сделать фруктовый лед. Весной можно попробовать сделать фруктовый лед из хурмы, которая отличается волокнистостью и иногда вязкостью, в августе – идеальным ингредиентом станет арбуз. Мороженое, сделанное в домашних условиях, может стать настоящей фишкой детской вечеринки или просто поднять настроение в пасмурный день. Готовьте фруктовый лед вместе с ребенком – пусть он видит, что происходит с жидкостями при низкой температуре, учится употреблять с удовольствием полезные фрукты и ягоды.

Мороженое — лакомство от которого не могут отказаться ни взрослые, ни дети. Особенно, когда это — домашнее мороженное, сделанное руками мамы или бабушки. Как приготовить домашний пломбир, и другие виды мороженого можно посмотреть

Сегодня мы рассмотрим как приготовить разноцветное домашнее мороженое с кусочками фруктов, пломбир и жаждоутоляющий фруктовый лед, и супермороженое пломбир в комбинации с фруктовым льдом и кока-колой.

Настроились, — тогда «поехали». 10 рецептов вкуснейшего домашнего мороженого на выбор.

Разноцветный сливочный пломбир

Это домашнее мороженое получается красивым и вкусным.

Нам нужны:

на 5 порций

• 500 мл сливок 33%
• 1 киви
• 1/2 апельсина
• 100 г вишни без косточек (можно замороженную)
• 9 ст.л. сахарной пудры
• 3 палочки или пластиковые ложечки
• 3 пластиковые стаканчики
• алюминиевая фольга

Приготовление:

1.В первую очередь взбиваем минуты 2-3 сливки и отправляем в морозильную камеру на 1,5 часа.

2. Киви очищаем от кожуры, нарезаем и перебиваем с 3-мя ложками сахарной пудры, в блендере. Переливаем в другую посуду. Таким образом поступаем и с апельсином и вишней, которые перебиваем каждый в отдельности. Для чистоты цвета, чашу и блендер моем после каждой процедуры. Фруктовые пюре убираем в холодильник.

3. Сливки повторно перемешиваем и отправляем в морозилку на 20 минут. После, чтобы избавиться от комочков, перемешиваем еще раз. Полученную пену делим на 3 части, каждая часть в отдельной посуде

и добавляем фруктовое пюре: киви, вишню, апельсин, отдельно в каждую посуду. Получается три цвета- зеленый, розово-красный, оранжевый.

4. Еще раз взбиваем, каждый цвет отдельно и начинаем формировать мороженое. Берем стаканчик и заполняем 1/3 его: 1-й слой — оранжевым цветом, 2-й слой — вишневым, 3-й слой — зеленым. И так проделываем со всеми стаканчиками, пока хватит сырья.

5. Вставляем палочку, укрываем фольгой, предварительно проткнув посредине дырочку, для палочки и отправляем в морозильник на 5 часов, можно на ночь.

6. Готовое мороженое вынимаем со стакана, окунув на несколько секунд в горячую воду. Мороженое получилось мягкое и нежное.

Домашнее мороженое разноцветный фруктовый лед

Нам нужны:

на 5 порций

• 200 г сока киви
• 200 г апельсинового сока
• 200 г вишневого сока
• 200 г яблочного сока
• 200 г клубничного сока
• 5 пластмассовых стаканчиков
• 5 вилок пластиковых или деревянные палочки
• алюминиевая фольга

Приготовление:

1. В 5 стаканов наливаем в каждый одно наименование сока, где-то на 1/5 часть и ставим в морозилку на 1,5 часа, а оставшийся сок — в холодильник.

2. После, в каждый стаканчик подливаем еще сок, другого вида и ставим снова на 1,5 часа в морозильник. Эту процедуру проделываем в общей сложности 5 раз, чередуя разные соки. Получается своеобразная «радуга».

3. С пластиковых вилочек делаем палочки, для этого отрезаем зубья.

После замораживания 3-го слоя мороженого и заливки 4-го слоя, вставляем палочки в центр стакана и накрываем кусочком фольги, предварительно прорезав дырочку, под ручку. Опять убираем в холод на 1,5 часа.

4. Когда заморозится 4-й слой и палочка зафиксировалась, доливаем 5-й слой и замораживаем 1,5 часа.

5. Чтобы вынуть фруктовый лед со стаканов, нужно опустить на пару секунд в горячую воду, и чуть нажав на стаканчик, вынимаем.

Фруктовый лед из киви с кусочками

Нам нужны:

на 4 порции

• 4 киви
• 200 г сока, любого
• 1 ст.л. меда или сахара (сахарная пудра)
• 4 пластиковых стакана
• деревянные палочки или пластиковые ложечки

Приготовление:

1.Киви очищаем от кожицы, 1 оставляем для украшения, а остальные перебиваем в измельчителе. Киви для украшения, нарезаем кружочками.

2. Добавляем к пюре мед и сок, и еще раз перемешиваем.

3. Берем стакан и вставляем два кружочка киви,на противоположных сторонах, между ними вливаем фруктовую смесь. В середину кладем палочку или ложечку и отправляем в морозилку на 3 часа, до полного застывания.

4. Вынимаем фруктовый лед, согревая стакан руками и чуть придавив его. Вынимать очень аккуратно, мороженое может выскочить из стаканчика, при надавливании.

Домашнее мороженое фруктовый лед с мармеладками

Это мороженое может быть интересным и вкусным для детей.

Нам нужны:

для 6 порций

• 1 бутылка (1 л) газированной воды Спрайт
• 1 бутылка (1л) газводы Кока-кола
• мармелад с мелкими фигурками
• стаканчики пластиковые
• пластиковые или бумажные палочки

Приготовление:

1.В стаканчики раскладываем мармеладные фигурки

и заливаем либо Колой, либо Спрайтом. Кладем в морозилку на 5 часов, а можно на ночь.

Газированную воду, после залива в стакан, немного помешать, чтобы вышли газы.

2. Можно сделать слоеное мороженое: сначала заливаем одну воду, замораживаем 1,5 часа, затем — мармеладки, и добавляем вторую воду, отправляем на заморозку до полного замораживания.

Клубничный фруктовый лед в домашних условиях

Нам нужны:

на 5 порций

• 200 г клубники
• 100 г сахара
• 200 г воды
• 10 г (2 ч.л.) кукурузного крахмала или 1 ч.л картофельного, можно заменить на 3 г желатина(предварительно растворить)
• 1 ч.л. лимонного сока
• лимонная кислота на кончике ножа

Приготовление:

1.Клубнику измельчаем в блендере и убираем в холодильник.

2. В сотейник всыпаем сахар и заливаем водой 150 мл, варим сироп. Когда сироп закипит, всыпаем лимонную кислоту.

3. Растворяем крахмал в 50 мл воды и соединяем с сиропом, помешиваем. Провариваем 2 минуты, снимаем с огня и остужаем либо естественным способом, либо кладем на кусочки льда.

4. Клубничное пюре добавляем к сиропу и перемешиваем миксером. Ставим замораживаться на 40 минут. Опять взбиваем, чтобы не образовывались кристалики.

5. Разливаем по стаканам и в морозилку на 40 минут, затем вставляем палочки и в морозильную камеру на 1,5 — 2 часа.

Как сделать из молочного йогурта разноцветное мороженое

Нам нужны:

на 4 порции

• 400 г йогурт
• 280 г молока пастеризованного
• 4 силиконовых формочки или стаканчики
• 4 деревянные палочки
• натуральные или синтетические красители

Приготовление:

1.В посуду заливаем по 100 г йогурта, 70 г молока и добавляем пищевой краситель, все размешиваем, до однородной массы. Можно сделать с разными красителями, или одним и тем же.

2. Заполненные формочки ставим в морозильную камеру на 3 часа.

Супермороженое: сливочный пломбир с фруктовым льдом и Кока-Колой

Для этого необычного и супервкусного мороженого

Нам нужны:

на 4 порции

• 3 вида сока
• 1 банка Кока-Колы
• 500 мл сливок 33%
• 0,5 стакана сахарной пудры
• стаканчики двух размеров 250 мл и 150 мл (можно любого размера, нужно, чтобы один стакан входил в другой)
• палочки или пластиковые ложечки
• фольга пищевая

Приготовление:

1.В каждый большой стакан, наливаем сок и Кока-Колу, получается 4 стакана с разной жидкостью. Эти стаканы кладем в заморозку на 3 часа. Оставшийся сок и воду кладем в холодильник.

2. Вынимаем из морозилки и в каждый стакан заливаем сок другого вида. В каждый стакан кладем стакан поменьше, и чтобы он не поднимался, в середину его кладем груз. Отправляем в заморозку на 1 час.

3. После этого, заливаем сок другого вида между стенками стаканов и опять убираем в морозильник на 1 час.

4. В это время готовим пломбир. В охлажденные сливки всыпаем сахарную пудру, и взбиваем до воздушной пены, убираем в морозилку на 30 минут.

5. Затем сливки перебиваем в течение 2 минут.

6. Из больших стаканов нужно вынуть стакан поменьше, для чего убираем из него груз и наливаем горячей воды. После этого стакан очень легко вынимается.

7. В образовавшуюся нишу, закладываем пену взбитых сливок, вставляем ложечки или палочки и кладем в морозилку на 3 часа.

8. Готовое домашнее мороженое вынимаем из стаканчиков и приятного аппетита!

Изумительное домашнее мороженое в стаканчиках и шоколаде из 3-х ингредиентов

Когда попробуешь это мороженое, можно потерять дар речи, остаются одни восклицания. Очень интересно будет узнать ваше мнение, напишите в комментариях.

Нам нужны:

• 200 мл сливок от 30%
• 100-150 г сгущенного молока
• 1 ч.л. ванили
• 80 г шоколада
• бумажные стаканчики
• палочки

Приготовление:

1.Охлажденные сливки взбиваем минуты 2, добавляем сгущенное молоко, ванилин, все опять взбиваем. Можно заполнить формочки и отправить на заморозку на всю ночь.

2. Но мы готовим пломбир в шоколаде, поэтому растапливаем шоколад на водяной бане.

3. Берем бумажные стаканчик, заполняем наполовину шоколадом, и прокручиваем его, чтобы шоколад обволок все стенки стакана. Лишний шоколад выливаем обратно в посуду. И так все стаканчики. Оставляем перевернутыми на сите или решетке 3 минуты,

пока шоколад застынет, после — кладем в морозилку на 5 минут.

4. После, заполняем стаканчики взбитыми сливками, кладем в них палочки и отправляем в заморозку на ночь.

5. Стакан аккуратно надрезаем и снимаем его с мороженого.

Мороженое без сливок и молока удивительный вкус

Хочу предостеречь: для этого рецепта используются сырые яйца, и покупать лучше домашние яйца, у проверенных продавцов.

Нам нужны:

• 3 яйца домашние
• 350 г клубники
• 50 г растительного масла (без запаха)
• 4 ст.л. сахара, с горкой

Приготовление:

1.Клубнику перебиваем в блендере.

2. Яйца помыть с содой, отделить желтки от белков.

3. В желтки добавляем растительное масло, сахар 2 ст.л. и взбиваем до консистенции майонеза, 4-5 минут. Затем, добавляем пюре клубники, взбиваем и оставляем в стороне.

4. Белки взбиваем, добавляем 2 ст.л. сахара и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

5. К клубнично-желтковой массе, аккуратно, небольшими порциями добавляем белки, и лопаткой помешиваем, до получения воздушной массы.

6. Заполняем формочки и отправляем в морозилку на 4-5 часов, до полного замораживания.

Если же решили переложить всю массу в пластмассовый судок, в течении первых двух часов, во избежание кристаликов, через каждые 30 минут нужно ее перемешивать. В такой посуде мороженое будет дольше замораживаться, 8-10 часов.

Фруктовый лед с кусочками фруктов сверхлегкое в приготовлении

Самое легкое в приготовлении, получается мороженое фруктовый лед из любого сока или газированной воды с измельченными фруктами или ягодами. Для примера возьмем цитрусовые.

Приготовление:

1.Апельсин очищаем от шкурки и нарезаем кусочками.

2. В стаканчики кладем кусочки апельсина, можно сделать комбинацию с киви, малиной, и заливаем соком. Отправляем в морозилку на 2 часа. Не забываем вставить палочки.

3. Вынимаем мороженое со стаканов, как обычно, зануриваем стакан на несколько мгновений в горячую воду или согрев руками, надавливаем слегка на стакан.

Видеорецепт: Мороженое в стаканчике из Кока-Кола

Лакомство для детей и взрослых готово!

Приятного аппетита!

Приятно в жаркую погоду иметь под рукой вкусный и прохладный десерт, вкусовые качества которого помогут не только снизить градус, но и дадут массу непередаваемых, приятных ощущений. Мороженое фруктовый лед, сделанное собственными руками, будет весьма к месту. Тем более что приготовить его можно в домашних условиях, быстро и самое главное, из тех продуктов и ингредиентов, которые есть под рукой.

В отличие от привычного всем мороженого, замороженный лед считается низкокалорийным продуктом. В состав десерта обычно входит замороженный фруктовый сок, купленный в магазине или концентрированный домашний компот. Десерт прекрасно утоляет жажду и быстро снижает температуру тела.

Идея заморозить сок из фруктов не нова. Еще в давние времена кулинары пытались создать приятный на вкус прохладный и вкусный десерт, используя натуральные соки из ягод или фруктов. Такое лакомство было особо популярным среди вельмож, особенно на арабском востоке и в странах с жарким климатом.

Создать аналогичный шедевр своими руками сегодня может каждый, имея под рукой холодильник, свежие фрукты, домашний компот или пакет сока, купленного в магазине. Использовать можно любые свежие ягоды или фрукты, фасованный сок из магазина, замороженные фрукты и ягоды. Если Вы решили обойтись полностью своими силами, то для будущего мороженого прекрасно подойдут клубника или вишня. Оригинальным на вкус станет замороженный лед и сока арбуза или дыни.

Не имея под рукой, ни того, ни другого, можно решить проблему с помощью сока, купленного в магазине. В данном случае можно получить удивительную вкусовую гамму тропических фруктов, создав экзотический замороженный коктейль. Для полноты фруктовой массы перед заморозкой добавляют крахмал или желатин в качестве стабилизаторов. Полученную массу разливают в креманки или мороженицы, специальные формы для мороженого с целью последующей заморозки.

Одна из особенностей приготовления замороженного фруктового сока, является возможность осуществлять вариации с цветовой гаммой. Используя соки разных фруктов, можно сделать мороженое многослойным и многоцветным, где каждый слой отличается своим цветом и особенным вкусом.

Готовим замороженный лед из фруктового сока

Используя собственную фантазию и необходимые ингредиенты, можно быстро и легко создать неповторимый фруктовый десерт, холодный и вкусный. Основным ингредиентами для приготовления одной порции мороженого необходимы следующие компоненты:

• натуральный фруктово-ягодный сок — 250 г.;
• сахарный песок – 300 г.;
• желатин — 6 г.;
• крахмал – 20 г.;
• вода — 450-500 мл.

При желании можно добавить во фруктовую смесь лимонной кислоты, по вкусу. Сок можно получить самостоятельно, выжимая необходимое количество жидкости из натуральных фруктов и ягод, используя домашний компот или купить готовый сок в магазине,

Расчет ингредиентов дается в соотношении к одному килограмму готового льда, на выходе.

Способ приготовления не отличается особым секретом. Желатин предварительно надо замочить, а крахмал разводят в холодной воде. Вода для этих целей берется из расчета количества предусмотренного рецептом. Сахар необходимо развести в теплой воде, которую потом доводим до кипения. В полученный сироп добавляем имеющиеся у нас стабилизаторы и кипятим в течение 2-3 минут. После остывания сиропа, его смешивают с подготовленным соком.

После перемешивания, жидкость надо процедить через сито или марлю, остудить и разлить в подготовленные формы. Готовые порции помещают в морозильную камеру и оставляют там, на 2-3 часа.

Через указанное время, сладкий и вкусный холодный десерт будет готов, который можно подавать прямо на стол.

Видео-рецепт приготовления мороженого фруктовый лед

Когда на улице жара, все, о чем может думать человек, это как утолить свою жажду. Существует много разных способов и один из них — приготовление фруктового льда.

Такое мороженое спасает от жары и считается полезным и освежающим, поскольку в нем нет жиров или белков, а только витамины из фруктовых соков. Но это будет «работать» только в том случае, если делать фруктовый лед в домашних условиях, не добавляя вредные консерванты. Поэтому если вы следите за своей фигурой и не употребляете сливочное мороженое, пломбир, эскимо, то всегда можно сделать фруктовый лед. А вот в магазинном фруктовом десерте содержатся совсем ненужные для человека (особенно для детей) добавки и консерванты (вроде красителей и регуляторов кислотности).

Приготовление фруктового десерта дома

Фруктовый лед — это десерт не только для детей, взрослые тоже любят такое лакомство, причем необязательно в жаркое время года. Сделать мороженое в домашних условиях совсем несложно, для этого можно использовать свежие, консервированные или замороженные ягоды и фрукты.

Обычно мороженое фруктовый лед замораживают в специальных формах (например, для льда). Фруктовый лед можно делать как одноцветным, так и многоцветным. Для этого используются пюре или сок разных фруктов и ягод. А если нужно сделать многослойное мороженое, то пюре заливается в формочки послойно: сначала немного смеси одного цвета, заморозить ее, затем другого цвета и опять заморозить, и так до тех пор, пока не получится нужный результат.

Кроме того, можно делать слои разного размера. Например, сначала залить клубничное пюре слоем 2 см, заморозить его, затем налить вишневый слой 5 см и заморозить. А если наливать в формочку разные соки и пюре одновременно, то получится оригинальный рисунок мороженого.

Рецепты ледяного лакомства

Фруктовый лед в домашних условиях делают по самым разнообразным рецептам. Но даже с самым сложным из них смогут справиться и кулинары-новички — нужно лишь выполнять инструкции, указанные в рецепте. Отведав фруктовый лед дома, можно ощутить все его преимущества: благодаря полезным витаминам, которые в нем содержатся, он дарит хорошее самочувствие и освежает организм. Итак, как сделать мороженое в домашних условиях?

Существует один очень простой рецепт. Для этого понадобятся лишь специальная форма, в которой будет замораживаться мороженое, и фруктовый сок. Кроме того, можно использовать пластиковый стакан от йогурта, обычную чашку и т.д. Итак, сначала следует налить в формочку любой ягодный сок и поставить в морозильную камеру. Когда жидкость немного застынет, надо вставить в нее палочку, на которой будет держаться лакомство. После этого следует заморозить десерт уже до конца. Для того чтобы мороженое легко доставалось из формы, ее следует опустить на несколько секунд в теплую воду. Такой простой десерт будет еще вкуснее, если делать его не из магазинного, а из свежего домашнего сока.

Еще один рецепт для приготовления ледяного лакомства в домашних условиях заключается в том, что лед надо делать из ягод. К ягодам необходимо добавить сахар, подождать пока из них выделится сок, все это перемешать, разлить в стаканчики и заморозить.

Дополнительно о приготовлении фруктового льда рассказано в видео:

Ледяное мороженое на сахарном сиропе, йогурте и желатине

Следующие рецепты уже более сложные. Например, можно приготовить фруктовое лакомство на сахарном сиропе. Для этого понадобятся 0,5 кг ягод, 100 грамм сахара, 2 чайные ложки лимонного сока и вода. Сначала необходимо высыпать сахар в кастрюлю и залить кипятком. Сироп будет готов, когда закипит вода и полностью растворится сахар. Затем нужно помыть ягоды, размять их ложкой, добавить лимонный сок и все это перемешать. После этого надо добавить остывший сахарный сироп и снова перемешать, а дальше можно разливать полученную массу в стаканчики и ставить в морозилку.

Еще один вкусный десерт можно получить из фруктово-йогуртового льда. Для этого понадобятся:

• 0,5 л яблочного сока
• 150 мл натурального йогурта
• Фруктовый сок.

Йогурт нужно взбить, затем добавить в него яблочный сок и перемешать. Полученную смесь можно разливать по формам, наполняя их на 1/3, наполовину или полностью (смотря сколько слоев необходимо сделать). Если слоев будет несколько, то следует сначала полностью заморозить предыдущую смесь, прежде чем добавлять последующую. Совмещать слои из йогурта можно только с соками или же сразу делать смесь с йогуртом.

Еще один рецепт ледяного десерта — на желатине. Для приготовления такого лакомства понадобятся:

• 300 г сахара
• 400 мл воды
• 250 г пюре из фруктов
• 6 г желатина
• Лимонный сок.

Сначала необходимо насыпать в кастрюлю 3 столовые ложки желатина, залить его кипяченой охлажденной водой и настоять 30 минут. В оставшуюся воду надо насыпать сахар, довести до кипения и налить желатин с водой. Смесь надо прокипятить 2-3 минуты (постоянно помешивая), затем добавить фруктовое пюре и еще раз все перемешать. Полученную массу необходимо процедить через сито. Когда смесь остынет, в нее нужно добавить лимонный сок, перемешать и разлить по формам. После этого их можно ставить в морозильник.

Клубничное и ананасовое мороженое

Ледяное лакомство можно делать из любых фруктов или ягод, которые есть дома. Например, из клубники. Для тех, кто не знает, как делать такое мороженое, есть специальный рецепт:

• 0,5 кг клубники
• 100 г сахарной пудры
• 100 мл воды
• 1 лимон (или половинку лимона).

Сначала нужно пюрировать клубнику блендером, затем протереть полученное пюре через сито и добавить лимонный сок. Далее в кастрюлю надо налить воды, высыпать в нее сахарную пудру, перемешать и довести до кипения. Затем необходимо прокипятить смесь еще 2 минуты и дать ей немного остыть. После этого в сироп следует вылить клубничную смесь, снова перемешать и можно разливать по формочкам. Когда десерт постоит в морозильной камере и немного застынет, нужно вставить по палочке в каждую форму.

Еще один рецепт ледяного лакомства — из ананаса. Для этого понадобятся:

• 0,5 кг ананаса (можно консервированного)
• 600 мл воды
• 100 мл лимонного сока
• 400 г сахара.

Сначала необходимо сварить сахарный сироп из воды и сахара. Количество сахара зависит от того, насколько сладкое мороженое вам нужно, а также какой ананас используется, свежий или консервированный. Далее мякоть ананаса надо разрезать на куски, положить в блендер и довести до состояния пюре. Затем в ананасовое пюре нужно добавить сахарный сироп, лимонный сок, все это перемешать и разлить по формочкам. При необходимости надо вставить палочки для мороженого (в тот момент, когда десерт еще не полностью застыл). После этого следует убрать фруктовое лакомство в морозилку до полного замораживания.

Еще один рецепт фруктового льда приведен в видео:

Ледяное мороженое из лимона, вишен и груш

Для лимонного ледяного десерта понадобятся:

• 3 лимона
• 120 г сахара
• 120 мл воды
• 5-6 г желатина.

Сначала необходимо измельчить цедру 1 лимона на терке, а из остальных — выжать сок. Далее нужно приготовить сироп из воды и сахара, положить в него цедру и готовить 5 минут на слабом огне. Надо немного подождать пока смесь остынет, а затем процедить ее. После этого необходимо добавить предварительно замоченный желатин и хорошо его размешать. Затем нужно добавить лимонный сок, перемешать, охладить, разлить по формам и поставить в морозильную камеру — лимонное лакомство готово!

Для вишневого ледяного лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

• 700 мл вишневого сока
• 200 мл воды
• 1 стакан сахара.

Для тех, кто уже знает, как делать такие десерты, это рецепт будет очень легким. Итак, необходимо сварить сироп из воды и сахара. Когда смесь остынет, в нее надо добавить вишневый сок, перемешать, разлить по формам и поставить в морозилку.

И наконец, фруктовый лед со вкусом груши. Чтобы приготовить такое лакомство, понадобятся:

• 0,5 кг груш
• 150 мл воды
• 100 г сахара
• 2 ст. л. лимонного сока
• Ванилин.

Сначала груши необходимо хорошо помыть и разрезать на части, удалив все косточки и плодоножки. Затем нужно приготовить сироп из воды и сахара. В полученную смесь надо положить разрезанные груши, добавить щепотку ванилина и варить до тех пор, пока груши не разварятся. После этого массу необходимо взбить блендером и остудить. Осталось только добавить лимонный сок, снова перемешать, разложить по формочкам и поставить в морозильник.

И напоследок несколько дельных советов:

• Для приготовления ледяного лакомства надо использовать только свежие фрукты
• Не нужно добавлять в пюре много воды
• Не следует слишком долго держать лед в морозильной камере.

В общем, приготовление ледяного десерта — дело несложное, а в результате получится замечательное мороженое, намного вкуснее и полезнее, если сравнивать его с аналогичным десертом в магазине.

Фруктовое мороженое нельзя не любить! Это не только приятно охлаждающий и вкусный десерт. Один из самых больших плюсов фруктового льда — его низкая калорийность. Даже любители строгих диет и те, кто постится, могут себе позволить фруктовое мороженое.

Сделанный из натуральных продуктов яркий брикет чрезвычайно соблазнителен… И не нужно спешить в магазин за этим восхитительным лакомством. Намного рациональнее сделать его дома: тебе понадобятся всего лишь формы для мороженого, морозилка и простейшие ингредиенты. Спустя пару часов готов тебя радовать!

Как приготовить фруктовый лед

1. Такие формы для приготовления фруктового льда очень удобны в использовании.
2. Странный, но очень интригующий рецепт фруктового льда. Смешай арбуз и помидоры в блендере, процеди сок. Залей его в формы. Для пикантности добавь кусочек острого зеленого перца в каждую форму. Фруктовый лед с халапеньо — небанальное мороженое.
3. >Фруктовый лед из банана и молока или сливок… Не забудь добавить немного ванили!
4. Мороженое из киви — классика.
5. Шоколадное печенье с молоком! Да, это не фруктовый лед, но вкусно неимоверно…
6. Сок сельдерея с молотым базиликом. Экзотический несладкий фруктовый лед, который дарует прохладу.
7. Кокосовое молоко и черника — изысканный рецепт.
8. Авокадо, немного лимонного сока и сметаны… Это не рецепт соуса, фруктовый лед из таких ингредиентов выйдет отменным!
9. Манго с клубникой или апельсиновая мякоть и клубника. Срочно хочу это попробовать…
10. Йогурт с малиной или любыми другими ягодами — универсальный рецепт мороженого.
11. Ананас, черника, банан, клубника, йогурт. Когда составляющих много, вкус фруктового льда удивителен!
12. Апельсиновый сок с мятой. Сорбет, вкус которого побеждает летнюю жару.
13. Лед из «Нутеллы» с молоком. Когда испробованы все фруктовые варианты…
14. Какао, сливки, сахар — ингредиенты натурального льда. Точно лучше, чем шоколадное мороженое из магазина!
15. С радужным льдом нужно немного заморочиться, но результат стоит затраченных усилий.
16. Фруктовый салат с грейпфрутовым соком — вот чего мне не хватает… Такой

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

Приятно в жаркую погоду иметь под рукой вкусный и прохладный десерт, вкусовые качества которого помогут не только снизить градус, но и дадут массу непередаваемых, приятных ощущений. Мороженое фруктовый лед, сделанное собственными руками, будет весьма к месту. Тем более что приготовить его можно в домашних условиях, быстро и самое главное, из тех продуктов и ингредиентов, которые есть под рукой.

В отличие от привычного всем мороженого, замороженный лед считается низкокалорийным продуктом. В состав десерта обычно входит замороженный фруктовый сок, купленный в магазине или концентрированный домашний компот. Десерт прекрасно утоляет жажду и быстро снижает температуру тела.

Как делается холодный десерт

Идея заморозить сок из фруктов не нова. Еще в давние времена кулинары пытались создать приятный на вкус прохладный и вкусный десерт, используя натуральные соки из ягод или фруктов. Такое лакомство было особо популярным среди вельмож, особенно на арабском востоке и в странах с жарким климатом.

Создать аналогичный шедевр своими руками сегодня может каждый, имея под рукой холодильник, свежие фрукты, домашний компот или пакет сока, купленного в магазине. Использовать можно любые свежие ягоды или фрукты, фасованный сок из магазина, замороженные фрукты и ягоды. Если Вы решили обойтись полностью своими силами, то для будущего мороженого прекрасно подойдут клубника или вишня. Оригинальным на вкус станет замороженный лед и  сока арбуза или дыни.

Не имея под рукой, ни того, ни другого, можно решить проблему с помощью сока, купленного в магазине. В данном случае можно получить удивительную вкусовую гамму тропических фруктов, создав экзотический замороженный коктейль. Для полноты фруктовой массы перед заморозкой добавляют крахмал или желатин в качестве стабилизаторов. Полученную массу разливают в креманки или мороженицы, специальные формы для мороженого с целью последующей заморозки.

Одна из особенностей приготовления замороженного фруктового сока, является возможность осуществлять вариации с цветовой гаммой. Используя соки разных фруктов, можно сделать мороженое многослойным и многоцветным, где каждый слой отличается своим цветом и особенным вкусом.

Готовим замороженный лед из фруктового сока

Используя собственную фантазию и необходимые ингредиенты, можно быстро и легко создать неповторимый фруктовый десерт, холодный и вкусный. Основным ингредиентами для приготовления одной порции мороженого необходимы следующие компоненты:

• натуральный фруктово-ягодный сок –  250 г.;
• сахарный песок – 300 г.;
• желатин  –  6 г.;
• крахмал – 20 г.;
• вода  – 450-500 мл.

При желании можно добавить во фруктовую смесь лимонной кислоты, по вкусу. Сок можно получить самостоятельно, выжимая необходимое количество жидкости из натуральных фруктов и ягод, используя домашний компот или купить готовый сок в магазине,

Расчет ингредиентов дается  в соотношении к одному килограмму готового льда, на выходе.

Способ приготовления не отличается особым секретом. Желатин предварительно надо замочить, а крахмал разводят в холодной воде. Вода для этих целей берется из расчета количества предусмотренного рецептом. Сахар необходимо развести в теплой воде, которую потом доводим до кипения. В полученный сироп добавляем имеющиеся у нас стабилизаторы и кипятим в течение 2-3 минут. После остывания сиропа, его смешивают с подготовленным соком.

После перемешивания, жидкость надо процедить через сито или марлю, остудить и разлить в подготовленные формы. Готовые порции помещают в морозильную камеру и оставляют там, на 2-3 часа.

Через указанное время, сладкий и вкусный холодный десерт будет готов, который можно подавать прямо на стол.

Видео-рецепт приготовления мороженого фруктовый лед

Фруктовый лед в домашних условиях. Как сделать фруктовый лед?

Многие из нас не представляют свою жизнь без вкуснейшего лакомства – мороженного, и эту статью Новостной портал «Vtemu.by» решил посвятить именно ему, только вот не совсем обычному мороженому, а фруктовому льду.

Фруктовый лед – это холодное лакомство, которое приготовлено из соков, компотов, чая или других напитков, с добавлением кусочков фруктов или ягод.

В нашей статье мы собрали самые невероятные рецепты и способы приготовления фруктового льда. А это означает, что Вы сможете удивить и порадовать своих гостей и домашних чем-нибудь вкусненьким уже сегодня.

Итак, давайте рассмотрим предложенные в статье варианты.

 

Фруктовый лед из сока

Для приготовления такого аппетитного фруктового льда вам будут необходимы различные фрукты (персик, нектарин, киви) и ягоды (малина, черника, клубника).

Так же будет необходим сок. Вы можете использовать для приготовления фруктового льда свежевыжатый сок, а если любите десерты по слаще, тогда отдайте предпочтение покупному соку. Сок выбирайте на свое усмотрение и вкус. В нашем случае был выбран сок яблока.

 

Ягоды и фрукты необходимо хорошо промыть, просушить и нарезать. Затем уложить кусочки фруктов и ягод в формочки.

Залить соком. И разместить в центре каждой формочки палочки.

Теперь отправляйте свое творение в холодильник до полного замерзания.

 

Фруктовый лед из арбуза

Очень освежающий и вкусный десерт – это фруктовый лед из арбуза. Для приготовления фруктового льда в этом варианте вам будет необходима мякоть арбуза, освобожденная от косточек.

Мякоть арбуза поместите в блендер и измельчите до получения однородной массы. Затем пропустите арбузную массу через сито.

Нарезаем толстыми колечками лайм или лимон (можно заменить на апельсины или мандарины), в центре продеваем палочку (см. фото).

Арбузную массу разливаем по формочкам и накрываем кружками лимона с палочкой. Отправляем в морозильник.

 

Фруктовый лед из Колы (Coca-Cola)

Вот такой необычный фруктовый лед можно приготовить в домашних условиях, если смешать кока колу и пюре из вишен.

В формочку для мороженного первым делом выкладываем пюре вишни. Отправляем в морозилку. Когда пюре застынет доливаем формочки кока колой и располагаем в формочках палочки. И вновь отправляем в морозильник.

 

Фруктовый лед в домашних условиях

Как сделать фруктовый лед своими руками?

И напоследок самый красочный и необычный фруктовый лед, который таит в себе яркие и вкусные сюрпризы в виде желатиновых конфеток.

Насыпаем в формочки желатиновых мишек или любые другие конфетки и заливаем все это спрайтом. Располагаем в формочках палочки и замораживаем.

Такой фруктовый лед обязательно оценят дети.

Как сделать фруктовое мороженое в домашних условиях? Рецепты фруктового, ягодного мороженого, фруктового сорбета, фруктового льда

Как сделать фруктовый лед в домашних условиях? ТОП-5 рецептов с фото. Секреты и полезные советы. Видео-рецепты.

Как приготовить фруктовый лед — секреты и полезные советы

• Готовить фруктовый лёд можно на основе сока, свежих или замороженных фруктов и ягод, чая, кофе и прочих фруктовых напитков.
• Самым вкусным и с более насыщенным вкусом будет лед из сока с мякотью или из фруктового пюре. Мороженое из процеженного сока получается более прозрачным, но и более плотным.
• Фруктовый лед будет вкуснее, если добавить какую-либо молочную продукцию. Например, натуральный йогурт, ореховое или кокосовое молоко. Также можно добавить целые ломтики фруктов или ягоды.
• Самый простой фруктовый лед готовится из одного продукта или из микса (двух-трех). Тогда ингредиенты должны идеально сочетаться между собой.
• Для фруктового льда выбранную жидкость замораживают вокруг палочки. Это могут быть специальные формочки для эскимо. Заменить их можно обычными пластиковыми стаканчиками, в центр которых вставить палочки для мороженого. 
• Также некоторые типы льда готовят в маленьких формочках для льда.
• Разливая сок по емкостям для заморозки, оставляйте 1-1,5 см свободного места до края. Поскольку при замерзании фруктовый сок увеличивается в объеме и расширяется.
• Можно готовить фруктовый лед многослойный из нескольких ингредиентов. Тогда формочки заполните первым слоем сока, который окажется на верхушке мороженого. И отправьте его в морозилку на 30-40 минут накрыв крышкой. Затем добавьте второй слой и снова отправьте в холодильник на полчаса. Так продолжайте добавлять желаемое количество слоев разной толщины.
• Готовые формы для мороженого оснащены специальной пластиковой крышкой. При использовании стаканчиков, лакомство обязательно прикройте крышкой и только потом отправьте в морозильную камеру.
• Мороженое замораживается в среднем около 5 часов.
• Чтобы извлечь готовое мороженое из формочек, оставьте его на 5-10 минут при комнатной температуре. Затем медленно потяните за палочку, и фруктовый лед с легкостью окажется в руке. Чтобы ускорить процесс, опустите формочки в теплую воду на 15-20 секунд.

Смотрите также, как подать фрукты на шпажках

Описание приготовления:

Домашний фруктовый лед намного вкуснее и полезнее. Ведь приготовите вы его из свежих ягод и фруктов и зальете настоящим свежим соком. Готовится это блюдо настолько легко и быстро, что вам захочется его готовить постоянно, пока есть свежие фрукты и ягоды.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты
Блюдо: Десерты

Как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях с мороженицей и без нее?

Домашнее мороженое значительно полезнее, чем его магазинный аналог, ведь для его приготовления дома Вы будете использовать качественные продукты и воздержитесь от применения консервантов или красителей.

Домашнее мороженое порадует оригинальным вкусом

Для приготовления мороженого Вам потребуется мороженица или миксер. Естественно приготовление в мороженице будет быстрее и эффективнее, так как процесс перемешивания и заморозки будет проходить без Вашего вмешательства в определенный период времени и в автоматическом режиме.

Но если Вы пока не приобрели такое полезное приспособление, не стоит огорчаться – без модного девайса Ваше лакомство получится ничуть не хуже. Рецепты для приготовления мороженого в мороженице и без нее абсолютно одинаковы.

Для приготовления мороженого необходим блендер или миксер

Правила приготовления домашнего фруктового мороженого состоят из таких пунктов:

• Хороший загуститель – Вы можете использовать яичный желток или лимонный сок. Это обязательное условие для приготовления вкусного мороженого. Без него лакомство будет быстро таять, и не будет по настоящему нежным
• Качественные продукты – используйте для приготовления охлаждающего десерта свежее молоко, сгущенку, шоколад и фрукты
• Немного алкоголя — если Вы добавите в лакомство каплю ликера или коньяка, то мороженое будет намного мягче и воздушнее. Но приготовьтесь к тому, что с алкоголем оно будет немного дольше застывать
• Частое перемешивание – если у Вас есть мороженица, то этот пункт можно пропустить, так как процесс перемешивания будет автоматическим. Если же ее у вас нет, придется самостоятельно каждый час в течении 10 часов перемешивать смесь
• Фруктовый сок – конечно же для приготовления фруктового мороженого Вам понадобиться фруктовый сок. Если это будет просто фруктовое мороженое или фруктовый лед, то достаточно будет любимого сока. Если Вы захотите приготовить сорбет – то можно добавить еще и фруктовое пюре
• Правильная консистенция – чтобы получить нужную консистенцию необходимо следить, чтобы масса, которую Вы будете замораживать, была, как густая домашняя сметана
• Фруктовые добавки – если сок Вы добавите во время приготовления и до заморозки, то фрукты или орешки уже после
• Хранение – для того, чтобы мороженое получилось вкусное и без лишних запахов – храните продукт в герметичной упаковке

Следуя этим несложным правилам, Вы получите необычайно вкусное и полезное мороженое для всей семьи.

Мороженое из авокадо

• Спелый авокадо — 2 шт
• Кокосовое молоко — 150 гр (можно заменить коровьим молоком или другим растительным)
• Мед — по вкусу (можно заменить сгущенным молоком)

Взбейте все составляющие блендером, поставьте в морозильную камеру.

Перемешивайте мороженое миксером или блендером каждый час, пока оно полностью не застынет.

Читайте также
Три рецепта соуса из авокадо
Приветствую любителей здоровой еды на своем блоге! Вы зашли сегодня удачно — будем готовить соус из авокадо, который одинаково хорошо принимают и сыроеды, и вегетарианцы, и мясоеды. Вот мы и решили…

Домашнее мороженое фруктовый лед с мармеладками

Это мороженое может быть интересным и вкусным для детей.

Нам нужны:

для 6 порций

• 1 бутылка (1 л) газированной воды Спрайт
• 1 бутылка (1л) газводы Кока-кола
• мармелад с мелкими фигурками
• стаканчики пластиковые
• пластиковые или бумажные палочки

Приготовление:

1.В стаканчики раскладываем мармеладные фигурки

и заливаем либо Колой, либо Спрайтом. Кладем в морозилку на 5 часов, а можно на ночь.

Газированную воду, после залива в стакан, немного помешать, чтобы вышли газы.

2. Можно сделать слоеное мороженое: сначала заливаем одну воду, замораживаем 1,5 часа, затем — мармеладки, и добавляем вторую воду, отправляем на заморозку до полного замораживания.

Фруктовый лед из сока

Прохладный и вкусный десерт в жаркую погоду не только охладит, но и придаст множество приятных ощущений. Фруктовый лед прекрасно утолит жажду и быстро снизит температуру тела. К тому же это низкокалорийный десерт, который не придаст лишние килограммы.

Ингредиенты:

• Вишнёвый сок — 750 мл
• Вода — 250 мл
• Сахар — 1,5 ст.

Приготовление фруктового льда из сока:

1. В кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар. Закипятите и варите сироп 1-2 минуты, чтобы полностью растворился сахар.
2. Оставьте сироп немного остыть до комнатной температуры. После чего введите в него вишнёвый сок.
3. Перемешайте жидкость и разлейте по формам.
4. Отправьте фруктовый лед из сока замораживаться в морозилку.

Ингредиенты:

• Черника  — 30 Грамм
• Ананас  — 30 Грамм
• Клубника  — 30 Грамм
• Киви  — 30 Грамм
• Ананасовый или апельсиновый сок  — 1 Стакан

Количество порций: 3-4

Сплошная польза, или замороженный сок из ростков пшеницы

В наш век, когда люди все больше и больше склоняются к здоровому образу жизни, нектар из ростков пшеницы стал особенно популярным. Мы не будем говорить о пользе такого напитка, о ней уже много сказано и написано. А вот то, как сделать сок из важных для человеческого организма проростков – обсудим.

Для того чтобы получить сок из ростков пшеницы, их необходимо сначала прорастить. Полученную траву превратить в напиток можно при помощи специальной шнековой соковыжималки. А все остальное дело техники и тот же процесс, который мы уже обсудили ранее.

В общем-то ничего сложного, а польза от употребления неоценимая. Доказано, что замороженный напиток из ростков пшеницы даже лучше, чем свежий, ведь процесс заморозки способен извлечь дополнительные полезные вещества из клеток, которые не раскрылись в момент отжима.

Фруктовое мороженое из банана

Если у Вас дома излишек вкусных, но быстро портящихся бананов или Вы хотите попробовать мороженое из этого нежного фрукта – стоит попробовать сделать вкусный десерт самостоятельно в домашних условиях. Это не сложно и не потребует много затрат. Для фруктового мороженого из бананов Вам потребуется:

• 6 спелых бананов
• 500 мл молока или сливок
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка ликера

Бананово-сливочное мороженое

Чтобы получить вкусное банановое мороженое Вам необходимо пройти такие шаги:

• Очистьте и порежьте бананы крупными кусочками
• В чашу блендера засыпьте бананы, сахар и молоко, хорошенько взбейте. Добавьте лимонный сок и повторите процедуру. Если у Вас нет блендера, можно использовать обычную глубокую миску и взбить смесь миксером
• Поставьте фруктовую смесь в морозилку или мороженицу. Для заморозки в морозилке Вам потребуется около 5 часов. В мороженице – не более 40 минут
• Вытащите мороженое, разложите в формочки, полейте сверху ликером и подавайте к столу

Мороженое из банана в домашних условиях

При приготовлении любого мороженого изначально Вы можете замораживать его как смесь, а потом раскладывать по формочкам либо же использовать специальные формы и палочки перед заморозкой. Вкус бананового мороженого необычайно нежный и освежающий.

Мороженое — фруктовый лед из киви

Быстро и просто готовится в домашних условиях мороженое фруктовый лед из киви. Его  особенно любят детки за легкую кислинку и красивый изумрудный цвет. К тому же это очень полезно, т.к. готовится лакомство из натуральных продуктов, без добавок и красителей.

Ингредиенты:

• Киви — 3 шт.
• Лайм — 3 шт.
• Яблочный зеленый сок — 200 мл

Приготовление мороженого — фруктового льда из киви:

1. Киви очистите от кожуры, помойте, высушите и нарежьте кусочками.
2. Лайм очистите от кожуры и разберите на дольки.
3. В формочки для мороженого выложите слоями киви с лаймом.
4. Залейте фрукты соком и вставить в серединку палочку.
5. Отправьте фруктовый лед из киви в морозильную камеру до застывания.

Гавайское мороженое – строганый лед

Гавайское мороженое покорило многих людей, и на российском рынке активно пользуется спросом. Это не просто фруктовый лед, а измельченный в тонкую стружку обычный лед. Готовую порцию строганого льда поливают различными сахарными сиропами по вкусу, а также добавляют в гавайское мороженое орехи, сгущенку, халву, джемы и ароматные травы. Дробленый лед получают с помощью специальной машины, которая называется шейвер.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления фруктового льда. Лимон вымыть, обдать кипятком и обсушить. Мяту вымыть. В рецепте лучше использовать листики мяты, а веточки убрать.Если готовите из замороженных ягод и фруктов, то полностью размораживать их не нужно, можно подержать при комнатной температуре 20-30 минут. Поместить ягоды и фрукты в высокую посуду, удобную для взбивания, и измельчить в пюре с помощью погружного блендера.

Как только фруктовое пюре станет однородным, добавить сахарную пудру. С лимона снять цедру, а затем выдавить сок из лимона. Добавить цедру и сок лимона в пюре.

Ещё раз хорошо перемешать с помощью блендера, а затем добавить листики мяты.

Хорошенечко измельчить листики мяты с фруктовым пюре погружным блендером до однородного состояния.

Разложить получившуюся массу по формочкам и вставить палочки (можно использовать деревянные шпажки или, как у меня, многоразовые палочки). Поставить формы в морозильную камеру до полной заморозки. Затем аккуратно извлечь домашний фруктовый лёд из форм и подать к столу.

Вот такая красота получилась! Мороженое “Фруктовый лед”, приготовленное в домашних условиях, получается очень вкусным и не содержит ненужных примесей и консервантов. А измельчая разные ягоды и фрукты, Вы каждый раз будете получать новый интересный вкус.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

26.10.15 / 13.03.18 автор фото и рецепта: nichka

Фруктовый лед из арбуза

В жаркий летний день поможет охладиться фруктовый лед из арбуза. Хотя с ягодами и фруктами можно экспериментировать, получая новые умопомрачительные вкусы. Главное, что можно быть уверенными в пользе состава мороженого.

Ингредиенты:

• Содовая — 0,5 ст.
• Лайм — 1 шт.
• Мед — 3 ст.л.
• Арбуз — 4 ст. мякоти нарезанной кубиками

Приготовление фруктового льда из арбуза:

1. В стакан налейте содовую и перемешайте ложкой, чтобы выбить пузырьки.
2. Соедините содовую с медом и перемешайте, чтобы он полностью растворился.
3. Лайм очистите от кожуры, выдавите сок и добавьте к продуктам.
4. Из мякоти арбуза достаньте все косточки и блендерм измельчите до однородной консистенции.
5. Соедините арбузную массу с содовой и перемешайте.
6. Разлейте арбузную смесь по емкостям и поставьте замораживаться в морозильную камеру.

В каком соке больше витаминов, замороженном или свежевыжатом?

Вскоре после сбора урожая свежие фрукты и овощи начинают терять влагу, поэтому при длительном сбережении в них уменьшается количество ценных питательных веществ. Например, витамин С начинает снижаться сразу после сбора урожая, и продолжает уменьшаться во время своего оставшегося хранения. В то время замороженные соки способны содержать больше полезных питательных веществ.

В многочисленных исследованиях сравнивались замороженные соки с свежевыжатыми, которые хранились дома в течение нескольких дней. Так соки замороженного гороха или шпината могут иметь больше витамина С, чем соки из купленных свежих в магазине гороха или шпината.

Фруктовый лед с ягодами и йогуртом

Используя фантазию можно быстро создать холодный и вкусный фруктовый лед с ягодами и йогуртом. Десерт в домашних условиях получается не только вкусным, но и полезным, т.к. в нём отсутствуют красители и консерванты.

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Черника — 200 г
• Сахар — 200 г
• Йогурт натуральный обезжиренный — 300 мл

Приготовление фруктового льда с ягодами и йогуртом:

1. Клубнику и чернику помойте и соедините с сахаром.
2. Блендером взбейте ягоды до однородной консистенции.
3. Обезжиренный йогурт взбейте миксером, чтобы он стал пышнее и воздушнее и соедините с фруктовым пюре.
4. В формочки выложите фруктовую массу и поставьте в морозильную камеру.

Видео-рецепты приготовления фруктового льда в домашних условиях.

• Статья по теме: Рецепт освежающего десерта из фруктов

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Какова калорийность фруктового мороженого?

Фруктовое мороженое – это одно из самых  низкокалорийных видов мороженого, а его пользу трудно переоценить. Этот десерт можно готовить с молоком, сахаром, сухофруктами или же не сочетать ни с чем.

Витаминный комплекс в составе фруктового мороженого способствует выработке серотонина – вещества, которое улучшает настроение и защищает от стрессов.

Если Вы тщательно следите за фигурой и считаете калории, то важно знать, что во фруктовом мороженом в зависимости от ингредиентов на 100 г продукта насчитывается в среднем 168 ккал.

Фруктовое мороженое — низкокалорийное и вкусное лакомство, которым необходимо себя баловать жарким летом – оно утолит жажду в знойную погоду и привнесет в Ваш организм массу полезных витаминов.

Фруктовый лед из Колы (Coca-Cola)

Вот такой необычный фруктовый лед можно приготовить в домашних условиях, если смешать кока колу и пюре из вишен.

В формочку для мороженного первым делом выкладываем пюре вишни. Отправляем в морозилку. Когда пюре застынет доливаем формочки кока колой и располагаем в формочках палочки. И вновь отправляем в морозильник.

Полное руководство по домашнему фруктовому мороженому (+ 5 простых рецептов)

Как приготовить здоровое домашнее фруктовое мороженое от А до Я, в том числе как сделать фруктовое, сливочное и даже скрытое вегетарианское фруктовое мороженое!

Моя первая поваренная книга, For the Love of Popsicles будет выпущена 7 мая (это как… ДЕЙСТВИТЕЛЬНО скоро, вы все!) Так что в честь празднования того, что обязательно будет называться Летом фруктового мороженого (хорошо, только я назвали это так), мы рассмотрим и основы того, как сделать собственное домашнее фруктовое мороженое.

Как и рецепты в For the Love of Popsicles , они полезнее, чем обычное мороженое, содержат простые ингредиенты и меньше сахара. Щелкните по ссылкам ниже, чтобы перемещаться по посту:

1. Основы домашнего приготовления эскимо
2. Как приготовить фруктовое фруктовое мороженое
3. Как приготовить сливочное фруктовое мороженое
4. Скрытое овощное фруктовое мороженое
5. 7 Домашнее эскимо
FAQ

Лучшие формы для мороженого

Прежде чем мы углубимся в рецепты эскимо, важно, чтобы мы работали с хорошей формой для мороженого! Вот наши фавориты для приготовления идеального домашнего пирога:

• Силиконовые формы для мороженого PopsicleLab (на фото ниже): с экологически чистым силиконом, в этих полных наборах есть все необходимые аксессуары, которые позволяют легко вынимать мороженое из формы (+ можно мыть в посудомоечной машине, выиграть).Один из моих недавних фаворитов! (И выровняйте свою настройку с помощью палочек для мороженого премиум-класса PopsicleLab!)
• Формы быстрого замораживания : Благодаря технологии быстрого замораживания это мороженое замораживается за считанные минуты (хотя они делают меньше и имеют гораздо более высокую цену).
• Push Pops : Хотя мы стараемся избегать использования одноразового пластика здесь, когда это возможно, иногда вам просто нужен толкатель для использования на ходу!

Основы полезного домашнего приготовления эскимо

Прежде чем вы начнете готовить домашнее мороженое, вам нужно выбрать свое приключение! Вы хотите сливочный или фруктовый? Йогурт — отличная основа для сливочного мороженого, а фруктовое пюре — для фруктового вкуса.Как только вы это усвоите, есть несколько основных принципов приготовления фруктового мороженого самостоятельно.

Аромат : Зрелые (или даже слегка перезрелые) фрукты — лучший ароматизатор для фруктового мороженого, потому что он от природы самый сладкий! При необходимости вы можете дополнить сладость медом, нектаром агавы, кленовым сиропом или сахаром. Имейте в виду, что когда еда замораживается, вкус становится на менее интенсивным на , поэтому попробуйте смесь и сделайте ее немного слаще, чем в смузи, потому что в замороженном состоянии сладость будет менее интенсивной.

Форма : у вас есть смесь с идеальным вкусом, и вы готовы ее формовать! Некоторые из моих любимых форм для мороженого — это силиконовые формы для мороженого от PopsicleLab (которые легче всего чистить и вынимать из формы) и классическая форма для мороженого (использованная для изготовления мороженого на этих фотографиях). Если у вас нет формы для мороженого, подойдут рюмки, контейнеры для йогурта, формы для кексов и лотки для кубиков льда! При замерзании смесь будет расширяться естественным образом, поэтому не забудьте оставить немного места в верхней части формы, когда добавляете смесь.

Stick : Без палочек это просто кубики льда, да ?! Добавьте палочки для мороженого (я рекомендую палочки от PopsicleLab, которые безопасны для пищевых продуктов и экологически чисты)! Крышка формы должна помогать им стоять прямо, но если у вас есть проблемы с тем, что они искривлены, плотно оберните верх формы алюминиевой фольгой (стараясь не допустить, чтобы фольга соприкасалась со смесью для мороженого). Затем просто проткните фольгу палочками для мороженого, и они встанут прямо!

Freeze : Далее идет замораживание! В зависимости от толщины фруктового мороженого на замораживание может уйти от 4 до 8 часов.Для еще более идеального вкуса сделайте морозильник настолько холодным, насколько это возможно. Чем быстрее ваше фруктовое мороженое застынет, тем мягче оно будет в конце (я подробно расскажу об этом в For the Love of Popsicles )!

Unmold : Я обнаружил, что самый быстрый и эффективный способ отлепить фруктовое мороженое — просто пропустить форму под теплой водой. Я просто держу дно формы под проточной водой, перемещая ее, чтобы равномерно нагреть каждую форму. Примерно через 10 секунд ваше фруктовое мороженое должно легко выйти!

Как приготовить фруктовое фруктовое мороженое

Когда я думаю о домашнем фруктовом мороженом, первое, что приходит на ум — ярко-красное клубничное мороженое! Вероятно, потому, что фрукты и фруктовое мороженое — это просто брак, заключенный на небесах.

Чтобы приготовить полезное домашнее фруктовое мороженое с фруктами, вам нужно собрать фрукт! Большинство ягод прекрасно сочетаются с фруктовым мороженым, хотя вы также можете использовать манго, ананас, киви, банан, персик или арбуз.

Затем добавьте жидкость и подсластитель. Я люблю использовать сок, чтобы придать фруктовому мороженому еще больше аромата (особенно свежевыжатый лимонный сок!), Но вы также можете использовать воду или молоко. Наконец, при необходимости добавьте немного подсластителя.

Как сделать кремовое фруктовое мороженое

Когда я опросил читателей, какое эскимо они обычно предпочитают — сливочное или фруктовое, — любители сливочного мороженого едва ли обогнали любителей фруктов! А когда дело доходит до кремообразного фруктового мороженого, которое также полезно для здоровья, я всегда возвращаюсь к нескольким тональным кремам для мороженого!

Греческий йогурт без добавок из цельного молока отлично подходит для приготовления домашнего фруктового мороженого.В нем меньше воды, чем в обычном йогурте, а это значит, что меньше кристаллов воды, которые сделают ваше фруктовое мороженое ледяным (плюс в нем много белка!)

Полножирное кокосовое молоко из жестяной банки — еще одна отличная основа для приготовления здорового сливочного фруктового мороженого. В результате получается мягкая, тающая во рту текстура (хотя в нем больше жира, чем в греческом йогурте).

Что бы вы ни выбрали, греческий йогурт или кокосовое молоко, вам нужно немного подсластить его (медом, агавой, кленовым сиропом и т. Д.), А затем смешать с любимым вкусом эскимо.

Как приготовить фруктовое мороженое из скрытых овощей

А в категорию «вкус эскимо, о котором вы даже не подозревали» попадает… скрытый вегетарианский! Как показывает практика, из большинства продуктов, из которых делают хороший смузи, также получается отличное эскимо! Показательный пример: зеленые фруктовые коктейли!

Шпинат обладает нейтральным вкусом, который легко сочетается с большинством смесей, поэтому попробуйте добавить горсть в следующую порцию мороженого, чтобы начать свое путешествие с фруктовым мороженым с начинкой. Желаете приключений? Вы также можете попробовать добавить авокадо, тертую морковь, жареный сладкий картофель или жареную свеклу! (Каждый из этих овощей включен в рецепт For the Love of Popsicles !)

FAQ по домашнему мороженому

Как сделать фруктовое мороженое без формы?

Вы можете приготовить фруктовое мороженое в контейнерах для йогурта, формах для кексов, рюмках или даже в форме для выпечки хлеба! Если вам не удается заставить палочки стоять вертикально в этих нестандартных формах, плотно оберните верх формы алюминиевой фольгой (стараясь не допустить, чтобы фольга касалась смеси для мороженого).Затем просто проткните фольгу палочками для мороженого, и они встанут прямо!

Как сделать фруктовое мороженое мягким (например, фруктовое мороженое кремообразным, а не ледяным)?

Все сводится к молекулярной структуре фруктового мороженого! Вода превращается в кубики льда, что явно не идеальное мороженое. Но когда вы начинаете добавлять такие вещи, как сахар, клетчатка из фруктов или жир из кокосового молока, молекулы не могут замерзнуть так аккуратно, и в результате получается более сливочное и вкусное эскимо.

Как приготовить фруктовое мороженое без сахара?

Сахар — важный ингредиент фруктового мороженого, потому что это разница между мягким фруктовым мороженым и несъедобным кубиком льда. С учетом сказанного, вы можете приготовить фруктовое мороженое без сахара, используя фруктовые пюре (в которых есть натуральный сахар и волокна, чтобы ваше фруктовое мороженое оставалось мягким) или , используя в качестве основы жирное кокосовое молоко или греческий йогурт. Эти сливочные варианты можно подсластить подсластителем, не содержащим сахара, без существенной разницы в текстуре.

Есть еще вопросы по приготовлению фруктового мороженого? Задайте их в комментариях ниже!

Как приготовить домашнее фруктовое мороженое

Подготовка: 10 минут

Всего: 4 часа 10 минут

калорий:

Порций: 8 фруктовых мороженых по 2 унции

Как приготовить полезное домашнее фруктовое мороженое от А до Я, в том числе как сделать фруктовое, сливочное и даже скрытое вегетарианское фруктовое мороженое!

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

домашнее фруктовое мороженое: рецепты и советы | Эпический.com

Рецепты эскимо различаются, но почти все блюда готовятся в соответствии с аналогичным четырехэтапным процессом, в котором вы создаете смесь, разливаете ее в формы, замораживаете формы и, наконец, разворачиваете и наслаждаетесь.

Шаг 1: Приготовление смеси для эскимо


Первым шагом в большинстве рецептов эскимо является создание основы. Если вы готовите рецепт на водной основе, например, ледяное мороженое с авокадо, растворите сахар в горячей воде. Как только смесь остынет, добавьте ароматизатор, скорее всего, фрукт. Пюре из фруктов обычно протирают в блендере, но вы сами определяете текстуру хлопьев — если вы хотите гладкую, без косточек палитру, тщательно перемешайте фрукты и протолкните мякоть через мелкоячеистое сито.Если вы предпочитаете более крупную консистенцию, взбивайте смесь меньше времени и не процеживайте ее. Я люблю семена и кусочки фруктов в своих фруктах, потому что для меня чем больше текстуры, тем лучше. Это вопрос личных предпочтений.

Чтобы приготовить хлопья на молочной основе, вы обычно просто смешиваете молоко или сливки, сахар, соль и специи, сок и / или цедру в кастрюле на среднем или сильном огне. Есть несколько рецептов на основе воды и молочных продуктов, например, мои ледяные леденцы с лаймовым пирогом, которые вообще не требуют приготовления — вы просто смешиваете все ингредиенты в миске и разливаете смесь по формам.Для других рецептов, таких как мой жареный банан и свежее кокосовое мороженое, вам нужно будет готовить фрукты примерно 30 минут, прежде чем переходить к следующему шагу.

Шаг 2: Формование


Независимо от типа используемой формы, основной процесс остается неизменным. Когда смесь для эскимо будет готова, используйте кувшин с носиком, чтобы аккуратно заполнить формы, оставив около четверти дюйма наверху, так как фруктовое мороженое будет расширяться по мере замораживания. Вытрите излишки смеси сверху, чтобы остатки не замерзли и не затруднили отливку из формы.

Шаг 3: Замораживание


Если вы используете обычные формы с индивидуальными крышками и встроенными палочками, накройте формы крышками после заполнения и поместите хлопья в морозильную камеру до замораживания, примерно на пять часов. Если, с другой стороны, вы используете формы, в которые необходимо добавить палочку, заморозьте хлопья до частичного замораживания (около двух часов), аккуратно вставьте палочку в центр шарика (она должна стоять сама по себе). , и верните его в морозильную камеру еще на три часа или до полного замораживания.Время замораживания варьируется в зависимости от эффективности морозильной камеры, основы для жарки и типа используемой формы. Для достижения наилучших результатов поместите формы ближе к задней части морозильника, где будет холоднее всего. Вы можете оставить хлопья в формах на несколько дней, но лучше всего в течение дня, чтобы они не обесцвечивались и не меняли текстуру.

Шаг 4: Раскладывание льда


Есть несколько способов вытащить ледяной лед. Я считаю, что лучший способ — наполнить кастрюлю или контейнер высотой не меньше, чем ваша форма, теплой (не горячей) водой и ненадолго окунуть форму в нее, пока не откроются хлопья, примерно на 20–30 секунд.Выньте форму из воды и поставьте на прочную поверхность. Взявшись за ручки, осторожно потяните вверх, чтобы получить приятный чистый хлопок. Если вы чувствуете, что трудно расплавить, оставьте шоколадные конфеты в теплой воде еще немного.

Или просто оставьте ледяные леденцы при комнатной температуре до тех пор, пока они не будут легко извлечены из формы (но при этом сохранят свою форму). Этот метод работает, но у кусочков не будет чистых краев, и процесс может быть беспорядочным, особенно при приготовлении бутербродов на молочной основе. Третий вариант — опустить отдельные формы под теплую воду, но это может быть немного неравномерно, поэтому я рекомендую вместо этого метод окунания. Палетки с кусочками фруктов или кремовой консистенции, как правило, сложнее раскрыть, но просто не торопитесь и наберитесь терпения.

После того, как они разложены, палитры готовы к употреблению, но лучше немного подождать. Заверните хлопья в закрывающиеся полиэтиленовые пакеты или храните их в герметичных пластиковых контейнерах (используйте вощеную бумагу или полиэтиленовую пленку для слоев) и заморозьте не менее 30 минут. Это второе замораживание помогает ледяным хлопьям немного лучше держать форму, поэтому они не тают так быстро, пока вы их едите.Если хорошо завернуть, ледяные шарики сохранятся в течение трех-четырех недель. После этого они начинают терять аромат. И кроме того, зачем вам хранить их так долго?


Полное руководство по приготовлению домашнего фруктового мороженого + рецепты!

Если вы хотите сделать свое собственное фруктовое мороженое, вот ваше полное руководство по приготовлению эскимо, а также наши любимые домашние рецепты! Прокрутите, чтобы увидеть все наши советы, приемы и рецепты.

Несколько лет назад я стоял на сцене Hallmark’s Home & Family и поделился двумя своими любимыми рецептами эскимо.Для меня это было ярким событием, и популярность стала хитом. Я делаю фруктовое мороженое в течение многих лет и с радостью делюсь своими любимыми рецептами и полным руководством по его приготовлению!

Почему его называют эскимо? I

Кажется уместным, что первое эскимо изобрел 11-летний мальчик Фрэнк Эпперсон. В 1905 году он оставил на крыльце чашу, наполненную водой, порошковой содой и деревянную палочку для перемешивания. Это была очень холодная ночь в Окленде, Калифорния, и он проснулся от замороженного угощения! Остальное уже история!

Это забавная история, и вы можете прочитать о ней здесь!

Как сделать домашнее фруктовое мороженое?

Прочитав этот пост, вы станете экспертом! Прокрутите страницу, чтобы увидеть все наши уловки по приготовлению домашнего фруктового мороженого!

Лучшие формы для мороженого

Я часто использую эти формы, и они мне очень нравятся.Купите за это дополнительные клюшки!

Вот еще варианты:

Устройство для приготовления замороженного льда Norpro

Форма для арбуза и ананаса

Пакеты для заморозки

Силиконовые формы

Принадлежности

• Формы (см. Варианты ниже)
• Блендер или кухонный комбайн
• Чаша с носиком
• Деревянные палочки

Ароматизаторы

Мороженое на фруктовой основе

Смешайте спелые и сочные свежие фрукты и ягоды в блендере.Создавайте свои собственные забавные вкусовые сочетания! Вот некоторые предложения.

• Манго
• Ананас
• Клубника
• Черника
• Малина
• Медовая роса
• Огурец
• Апельсин
• Банан
• Арбуз
• Папайя

Для дополнительного вкуса используйте травы, такие как мята, базилик и корица лаванда в вашем рецепте r .

Добавьте жидкость и подсластитель.Сок или вода работают как жидкость для фруктовых соусов. В качестве подсластителя добавьте в смесь мед, сахар или стевию.

Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы!

Всегда пробуйте фруктовое пюре перед добавлением в формы. Когда ингредиенты замораживаются, они теряют часть вкуса, лучше, чтобы пюре имело сильный фруктовый вкус и было более сладким перед замораживанием.

Вам понадобится около 2 1/2 стакана фруктового пюре, чтобы приготовить 8 фруктовых мороженых.

Рецепты эскимо на фруктовой основе

Вот несколько рецептов для начала!

Фруктовые леденцы с кокосовой водой

Сделанные на кокосовой воде, они идеально подходят для взрослых и детей в летний день.Наполненные фруктами и слегка сладкие, это действительно безупречное лакомство!

Там Ингредиент Лимонад Шип

Трехкомпонентные леденцы с медом и лимонадом охладят вас в жаркие летние дни!

Мороженое на кремовой основе

Шипучки на основе сливок тоже восхитительны. Используйте основу, например жирные сливки, йогурт, миндальное молоко или кокосовое молоко.

Добавьте основу и свежие ягоды, фрукты или какао-порошок в блендер до получения однородной массы.

Опять же, попробуйте пюре и убедитесь, что оно имеет интенсивный сладкий вкус, и вы можете попробовать каждый ингредиент в пюре.

Всегда добавляйте столовую ложку кукурузного крахмала в фруктовое мороженое на основе сливок, чтобы оно получилось кремообразным, а не ледяным! Это лучший совет!

Вылейте жидкость в форму для мороженого, чтобы она застыла.

Рецепты фруктового мороженого на основе сливок

Фруктовое мороженое с авокадо

Эти шоколадные конфеты из авокадо восхитительны и нежны! Они сделаны из кокосового молока и грейпфрутового сока. Идеальный десерт, если вы подаете мексиканскую кухню или веселитесь для праздничных вечеринок, таких как Cinco de Mayo!

Мороженое S’mores

Сливочные и восхитительные хлопья с помадкой — легкая вещь, которую нужно сделать, и она обязательно понравится! Один укус этих вкусных, мягких лакомств со льдом, и вас зацепит.

Жареный черничный крем Fraiche Pops

Эти жареные черничные сливки с фрешом сделаны из Crème fraîche (крем из жирных сливок и пахты), который придает им кремообразную консистенцию и насыщенный аромат!

Клубнично-банановый смузи без молочных продуктов

Легкие ледяные коктейли с клубникой и бананом, состоящие всего из 4 простых ингредиентов! Сделайте их полосатыми, чтобы получился забавный вид, сбрызните медом и добавьте гарниры, такие как семена чиа и мюсли!

Замораживание

Popsicles потребуется около 8 часов, чтобы полностью застыть.Лучше оставить их на ночь, чтобы было достаточно времени, чтобы как следует заморозиться.

Как долго мороженое хранится в морозильной камере?

Убедитесь, что в верхней части формы осталось около 1/4 дюйма пространства, чтобы упал тонкий ломтик апельсина (удалите кожуру!) И чтобы эскимо расширилось.

Когда сок и вода замерзают, они расширяются. Если сок и лед расширяются по форме, это затрудняет снятие крышки с формы. Кроме того, у эскимо не будет четкой грани.

Как развернуть эскимо

Эта деталь может быть немного сложной, и последнее, что вам нужно, — это сломанное фруктовое мороженое после того, как вы всю ночь ждали, пока оно замерзнет!

Лучший способ удалить фруктовое мороженое — опустить дно формы под теплую воду примерно на 2 минуты.

Осторожно потяните за палочку для мороженого, чтобы вынуть ее. Если по-прежнему трудно выбраться, снова опустите форму под воду. Когда он будет готов, он выйдет довольно легко.

Как приготовить пьяное фруктовое мороженое

Забавная идея для взрослых — добавить в пюре немного спирта! Поскольку алкоголь не замерзает, его будет небольшое количество. Практическое правило — соотношение 4: 1. 4 части пюре на 1 часть спирта. Вы также можете добавить 1,5 унции алкоголя к 1 чашке сока.

Рецепты алкогольного мороженого

Вот несколько рецептов выпивки со льдом для начала!

фруктовое мороженое Негрони

С учетом классического рецепта коктейля Негрони получилось самое освежающее, грейпфрутовое фруктовое мороженое Негрони!

Арбузное фруктовое мороженое с текилой

Эти горячие арбузы полны свежести и аромата! Они имеют форму ломтиков арбуза и имеют восхитительную цедру киви и лайма!

Pops Ананасовый ром

Вкусный и освежающий ананасовый ром наполнен вкусными тропическими ароматами, такими как кокос и ром… ням! Они идеально подходят для жарких летних дней и прохладных летних вечеринок.

Попс борзых

Уникальный вариант классической борзой, мы создали ледяной коктейль для борзых!

Маргарита Ice Pops

Эти леденцы с маргаритой — один из моих любимых способов приготовить эскимо с алкоголем — это добавить жидкость в пакет для заморозки! Таким образом, вы сможете добавить больше алкоголя и не беспокоиться о том, что он полностью замерзнет.

Почему мое домашнее фруктовое мороженое ледяное?

Кукурузный крахмал сохраняет кремообразную консистенцию фруктового мороженого.Это небольшой секретный ингредиент, который мы добавляем в наше фруктовое мороженое на основе сливок.

Благодаря ему эскимо не становится ледяным, когда вы его кусаете, а это очень важно для вкуса и текстуры.

Как сделать фруктовое мороженое без плесени?

Если у вас нет формы, вы можете использовать пластиковые или бумажные стаканчики для мороженого. Так была создана самая первая айс-поп! Перелейте жидкость в чашку, добавьте деревянную палочку и заморозьте на ночь.

Домашнее фруктовое мороженое для детей

Одно из лучших лакомств для детей летом — домашнее фруктовое мороженое.Вы можете контролировать, сколько и какого сахара содержится в фруктовом мороженом.

Сложите пюре из фруктов, овощей и йогурта, чтобы получился веселый и красочный ледяной коктейль.

Моему сыну пришла в голову идея сделать фруктовое мороженое из свежего апельсинового сока. В итоге они стали лучшим утренним угощением жарким летним утром! Это была такая простая идея, но они им очень понравились.

Из этих форм для монстров можно делать забавные формы!

Наш уникальный холодный отвар и сливочное эскимо с измельченной мятой.

Вариации эскимо

Вы можете приготовить так много видов фруктового мороженого. Вот несколько идей и вариантов, которые вы можете сделать:

• Попробуйте веганские и безмолочные ингредиенты.
• Используйте натуральные красители вместо искусственных красителей.
• Более здоровые версии без искусственного сахара. Используйте натуральные подсластители, такие как мед или стевия.
• Создавайте забавные формы, используя разные формы.
• Добавьте съедобные цветы и съедобные блестки, чтобы сделать их уникальными.
• Используйте травы и создавайте уникальные вкусовые сочетания.
• Используйте овощной сок в своих рецептах.
• Из холодного кофе со сливками можно даже приготовить леденцы! Смотрите рецепт выше!

Фруктовое мороженое полезно для вас?

Домашние хлопья могут быть полезны. Используйте цельные ингредиенты, свежие фрукты и даже овощной сок, чтобы сделать фруктовое мороженое полезным. Выберите натуральный подсластитель, например мед или стевию, и сделайте их менее калорийными и сахарозамороженными.

Не забудьте проверить наши любимых фруктовых мороженых на осень , а также наши 10 лучших летних мороженых!

Надеемся, вы узнали несколько новых советов по приготовлению мороженого! Сообщите нам, если вы приготовите какой-либо из этих рецептов! Мы будем рады услышать ваши мысли, поэтому оставьте комментарий ниже.

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на нас на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы увидеть больше вкусных рецептов, коктейлей, десертов и вечеринок!

Как приготовить домашнее фруктовое мороженое

опубликовано 23 марта 2021 г. автор CakeWhiz

Узнайте, как быстро и легко приготовить домашнее фруктовое мороженое с нуля из 4 простых ингредиентов.В упаковке свежие соки без искусственных красителей и консервантов!

* Спасибо, Джамба Джус, за спонсорство сегодняшней публикации, чтобы я мог поделиться этим рецептом со всеми вами. Как всегда, все мнения мои. *

Погода наконец-то становится теплой, поэтому сейчас идеальное время, чтобы насладиться замороженными десертами, такими как домашняя шоколадная помадка, кофейное фруктовое мороженое или даже шоколадно-банановое фруктовое мороженое.

Как приготовить домашнее фруктовое мороженое с нуля?

1. Приготовить смесь — Смешивая фрукты, йогурт, сок и мед.
2. Разлить по формам — И добавить крышки или палочки для мороженого.
3. Freeze- Лучше всего ночевать.
4. Вынуть из формы — Пропустить под теплой водой.

Можно ли приготовить здоровое фруктовое мороженое без плесени?

Да. Просто используйте маленькие пластиковые стаканчики для питья, бумажные стаканчики, лотки для кубиков льда или даже форму для кексов. Воткните в центр палочку для мороженого или ложку и заморозьте.

Варианты фруктового смузи из свежих или настоящих фруктов

Попробуйте разные формы — В наши дни есть так много разных форм и размеров.

Добавьте кусочки / кусочки фруктов — Например, малину, чернику, ежевику, нарезанную кубиками клубнику, ананасы или персики в приготовленную смесь. Они должны быть небольшого размера.

Сливочное фруктовое мороженое — Добавьте немного кокосового молока или греческого йогурта. Пюре из фруктов, особенно бананов, также создает очень кремовую текстуру.

Добавьте овощные соки — Это отличный способ перекусить овощами для ваших детей, которые вообще ничего не умеют. Сокосодержащие напитки Джамба потрясающие.

Приготовьте фруктовый смузи — Просто разлейте остатки смузи в форме, и у вас будет полезное угощение на потом. Попробуйте этот смузи с кофе (смузи с мокко), смузи с черникой или смузи с зеленым киви.

Добавьте кислотности — Выдавив немного лимонного сока, сока лайма, грейпфрутового сока, гранатового сока или апельсинового сока.

Попробуйте другие подсластители. — Такие как сахарный песок, коричневый сахар, мед, патока, кленовый сироп, сироп агавы.

Полностью опустите подсластитель — Некоторые фрукты уже обладают большой естественной сладостью, например бананы, и добавление сахара может не потребоваться.

Попробуйте разные вкусы йогуртов — Например, ванильный или фруктовый.

Добавить экстракты — Для дополнительного аромата. Ваниль — популярный выбор.

Советы и методы приготовления замороженных фруктовых батончиков

Время замораживания может варьироваться — Обычно требуется 4-6 часов, но я предпочитаю замораживать на ночь для очень твердо продаваемых форм.Однако время замораживания во многом зависит от ингредиентов. Кусочки фруктов будут замораживаться дольше, чем просто жидкие соки.

Количество порций может меняться — Это зависит от размера вашей формы.

Используйте несладкий жирный йогурт. Греческий йогурт лучше всего, потому что он такой жирный, сливочный и ароматный.

Используйте несладкие соки — Для сохранения здоровья фруктового мороженого.

Свежие фрукты и замороженные фрукты — Можно использовать оба варианта.Замороженные фрукты обычно имеют более густую консистенцию.

Хранилище

Заморозка — это единственный способ хранения этих лакомств. Если вы храните их в холодильнике или при комнатной температуре, они растают.

Еще замороженные десерты

Распечатать

Узнайте, как быстро и легко приготовить домашнее фруктовое мороженое с нуля из простых ингредиентов. Полный свежевыжатых соков. Никаких искусственных красителей и консервантов!

Порции: 6 фруктовое мороженое

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: домашнее фруктовое мороженое

Калорийность: 115 ккал

Автор: Абер Ризви

• 3/4 чашка Йогурт Полный жир
• 2.5 чашки Фрукты Свежие или замороженные, например черника, малина, ежевика, клубника, ананасы, персики, арбуз, апельсины, бананы, манго, киви.
• 2-3 столовая ложка Медовый Или кленовый сироп
• 1 чашка Сок Например, яблочный сок, апельсиновый сок, зеленый сок, ананасовый сок, лимонад, клюквенный сок или даже кокосовая вода.

1. Добавьте все ингредиенты в блендер.

3. Вылейте смесь в формы для мороженого и добавьте соответствующую крышку или палочки для мороженого

4. Заморозить на 4-6 часов или на ночь до твердого состояния.

5. Чтобы удалить фруктовое мороженое из формы, опустите форму под теплой водой на 10-15 секунд, и она легко выйдет.

6. Чтобы сделать слоеных фруктовых мороженых , приготовьте смеси трех разных цветов / вкусов. Перелейте 1/4 стакана первой смеси в форму и заморозьте 1 час. Вынуть форму из морозильной камеры и аккуратно вылить сверху вторую смесь. Снова заморозить на 1 час. Выньте форму из морозильной камеры и аккуратно вылейте третью смесь. Вставьте палочку для мороженого в середину чашки, пока она не встанет на место.Снова заморозьте, пока не затвердеет. Наслаждаться!

• Прочтите все мои советы выше.
• После извлечения из форм они могут храниться в морозильной камере в запечатанном пакете до 1 месяца.

Пищевая ценность

Домашнее фруктовое мороженое

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Фруктовый смузи — Popsicles — Lemon Tree Dwelling

]]>

Фруктовый смузи Popsicles — одно из наших любимых летних угощений!

Они сочетают в себе все вкусы фруктового смузи со всем интересным эскимо.Эти фруктовые смузи, приготовленные всего из трех простых ингредиентов, собираются за считанные минуты и становятся вкусным завтраком, закуской или угощением после ужина.

Их можно приготовить из любого сочетания фруктов, а значит, найдется сочетание вкусов для всех! Любите ли вы смузи или хотите поесть более здоровой этим летом, этим фруктовым смузи Popsicles суждено стать новым фаворитом лета (или круглый год)!

Несколько лет назад мой муж подарил мне самый страшный из подарков: новый блендер.И все, что я помню, было мыслями: «Ладно… я думаю, мы делаем это…»

В то время я не понимал, насколько я буду использовать этот блендер. И не только для смешанных напитков, таких как эта тропическая замороженная сангрия или эта замороженная сангрия с дыней киви, но и для таких вещей, как наша любимая сальса в блендере или даже суп из черной фасоли в блендере.

И то, что я на самом деле не понимал в то время, — это то, сколько смузи будет готовить блендер. Серьезно … мои дети одержимы ими.Пара их любимых? Это лимонно-малиновый смузи и этот смузи с черничным пирогом. Но, честно говоря, я почти уверен, что они никогда не встречали смузи, который им не нравился.

Итак, теперь, когда наступило лето, я решила поднять любовь моих детей к смузи на новый уровень с помощью фруктового мороженого Popsicles. Потому что все мы знаем, что лето в Висконсине бывает ЖАРКОМ. А охладиться фруктовым мороженым просто необходимо!

И если мои дети будут просить их каждый день, они могут быть наполнены ингредиентами, которые я могу получить….верно?

Эти фруктовые смузи Popsicles сделаны из моих любимых ингредиентов из линии Facebook Simple Truth. Те же ингредиенты, которые мы используем для всех наших смузи: апельсиновый сок Simple Truth, ванильный греческий йогурт Simple Truth и замороженные фрукты Simple Truth.

Мне нравится тот факт, что все продукты Simple Truth натуральны, честны и доступны по цене. С ними так легко покупать натуральные и органические продукты! И мне особенно нравится их большой выбор органических замороженных фруктов.

Для этих фруктовых смузи Popsicles я объединил два разных типа фруктов в каждой из трех вкусовых комбинаций: малина + персик, клубника + ананас и черника + манго.

Все получилось ВКУСНО …. и я уже думаю, какие комбо мы попробуем дальше. Может быть, три вида фруктов? Или больше? Хорошая новость в том, что вы действительно не ошибетесь.

КАК СДЕЛАТЬ ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ?

1. Смешайте в блендере апельсиновый сок, греческий йогурт и замороженные фрукты.* Для более кремового фруктового мороженого используйте больше йогурта.
2. Взбить на высокой температуре до однородной массы.
3. Разлить по формам для мороженого, вставить палочки для мороженого и заморозить до твердого состояния.

ЗДОРОВЫЕ ЛИ ФРУКТЫ СМУЗИ?

Да, фруктовое фруктовое мороженое — это, по сути, замороженные фруктовые коктейли. Они сделаны всего из трех простых ингредиентов, главный из которых — фрукты, а греческий йогурт в них — хороший источник белка. Из них получится вкусный завтрак, закуска или полезный десерт!

МОЖНО ЛИ ВЫ ИЗГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ ПОСЫЛКИ БЕЗ ПЛЕСЕНИ?

Да, есть несколько вещей, которые вы можете использовать вместо формы для мороженого: маленькие бумажные или пластиковые стаканчики, противни для кубиков льда, маленькие формы для выпечки, пустые контейнеры от йогурта или даже противень для кексов.

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНИЙ ПОСИКЛ?

Домашнее фруктовое мороженое легко хранить. Просто полностью заморозьте, затем извлеките их из формы для мороженого и храните в отдельном пакете на молнии. Фруктовое мороженое также можно хранить в герметичном пластиковом контейнере, используя вощеную бумагу, чтобы наслоить его.

Чтобы узнать больше о рецептах, посетите страницу Pick ‘n Save на Facebook, Twitter, Pinterest и YouTube.

Доходность: 10

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Фруктовый смузи Popsicles — одно из наших любимых летних угощений!
Они сочетают в себе все вкусы фруктового смузи со всем интересным эскимо.Эти фруктовые смузи, приготовленные всего из трех простых ингредиентов, собираются за считанные минуты и становятся вкусным завтраком, закуской или угощением после ужина.
Их можно приготовить из любого сочетания фруктов, а значит, найдется сочетание вкусов для всех! Любите ли вы смузи или хотите поесть более здоровой этим летом, этим фруктовым смузи Popsicles суждено стать новым фаворитом лета (или круглый год)!

Состав

• 1 ½ гр.Апельсиновый сок Simple Truth
• ¾ c. Ванильный греческий йогурт Simple Truth
• 2 ½ c. Simple Truth Органические замороженные фрукты

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в блендере; хорошо смешать.
2. Разлить по формам для мороженого и заморозить до твердого состояния.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 39 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 1 мг Натрий: 7 мг Углеводы: 8 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 2 г

Легкое фруктовое мороженое с йогуртом

Эти освежающие фруктовые леденцы из йогурта навевают сладкие детские воспоминания.Время от времени моя мама вдохновлялась на приготовление домашнего мороженого из форм для мороженого Tupperware. Когда их не было в морозильной камере, летом мы с сестрой боролись за монеты, когда слышали музыку соседского грузовика с мороженым, когда он выезжал из-за угла на нашу улицу. Для детей эти прекрасные звенящие звуки походили на чарующую мелодию из Гамелинского крысолова! Входные двери открывались, и дети вываливались на тротуар. Я помню, как мой папа покупал фруктовое мороженое всем детям, у которых не было монет.Он всегда был таким щедрым!

Ингредиенты для фруктового мороженого

Приготовить ледяное мороженое из йогурта так просто и легко! Вот 3 основных ингредиента, которые вам понадобятся для домашнего фруктового мороженого: ванильный греческий йогурт, свежие или замороженные фрукты и легкий нектар агавы или органический мед. Если вместо этого вы хотите использовать традиционный простой греческий йогурт, просто добавьте в смесь 1-1 / 4 чайной ложки ванильного экстракта. Я использовал для приготовления этого фруктового мороженого клубнику и чернику, но малина и ежевика — еще одно отличное сочетание! Цвет леденцов будет зависеть от типа фруктов, которые вы используете.

Домашнее фруктовое мороженое

Хотя иметь многоразовые формы для мороженого — это весело, чтобы создать эту классическую форму ледяного мороженого, если у вас нет набора, вы можете просто использовать небольшие бумажные стаканчики. Обычные палочки для рукоделия служат винтажными ручками для мороженого.

Как приготовить фруктовое мороженое

Поместите все ингредиенты в блендер. Подавите на слабом, пока смесь не достигнет желаемой консистенции. Вылейте смесь йогурта и фруктов в шесть форм.Поместите деревянную палочку в центр. Я погружаю палку наполовину в ледяную смесь. Заморозьте лед, пока он не затвердеет, примерно на 7-8 часов. Я часто делаю это полезное фруктовое мороженое в пятницу вечером, чтобы им можно было насладиться в выходные.

Здоровое фруктовое мороженое

Чтобы удалить ледяной лед из металлических форм, просто подержите замороженную форму под проточной водой в течение примерно 10 секунд. Потяните каждое эскимо прямо вверх, чтобы высвободить его. Выложите фруктовое мороженое на противень для выпечки, выстланный пергаментной или вощеной бумагой, и положите его обратно в морозильную камеру примерно на 15 минут, чтобы оно снова стало красивым и твердым.Теперь ледяное фруктовое мороженое можно достать из морозильной камеры и наслаждаться!

Кухонные инструменты для приготовления фруктового мороженого

Это мои любимые кухонные инструменты для приготовления мороженого! У меня есть блендеры Vitamix на моей кухне в Калифорнии и на кухне в Пуэрто Валларта, Мексика. Они отлично подходят не только для приготовления великолепной маргариты, но и для приготовления множества вкусных рецептов, включая это фруктовое фруктовое мороженое. При приготовлении домашнего фруктового мороженого вы можете смешивать вещи, используя формочки разной формы.Металлические изделия ниже — это то, что я использовал для этого рецепта. Вы также можете заказать палочки для поделок в веселых цветах радуги!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот винтажный рецепт эскимо — полезный, освежающий и такой вкусный! Сделанные из полезных натуральных ингредиентов, они станут идеальным лакомством для вас и вашей семьи!

---

• 2 стакана жирного ванильного греческого йогурта
• 2 стакана свежих или замороженных ягод
• 3 столовые ложки нектара легкой агавы или органического меда

---

1. Поместите все ингредиенты в блендер.На низкой или средней скорости пульсируйте, пока не смешаете. Если вы хотите получить кусочки фруктов во льду, пульсируйте меньше времени. Для получения более гладкой консистенции обрабатывайте дольше по желанию.
2. Равномерно разлейте смесь в формочки для мороженого или небольшие бумажные стаканчики. Поместите деревянную палку в середину каждого ледяного шарика. Заморозьте до твердого состояния, около 7-8 часов или на ночь.
3. Чтобы легко удалить формочки для мороженого, поместите их под проточную воду на 10–12 секунд. Удерживая каждое эскимо за палочку, вытащите его из формы.Переложите фруктовое мороженое на противень, застеленный пергаментной бумагой, вощеной бумагой или силиконовыми ковриками. Снова поместите в морозильную камеру на 15 минут, чтобы они снова затверделы.
4. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

ВИДЫ ЯГОД ДЛЯ ЛЕДЯНОГО СОСТА: Вы можете использовать любую комбинацию ягод для этого рецепта, свежую или замороженную! Отличные сочетания включают клубнику и чернику или малину и ежевику. Цвет фруктового мороженого зависит от того, какие фрукты вы используете.

СЛИВОЧНЫЙ ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ СОЗ: Для более кремовой версии этого рецепта: 4 стакана жирного ванильного йогурта, 2 стакана свежих или замороженных ягод, 3 столовые ложки нектара агавы или меда.

• Категория: завтрак, закуска, десерт, вечеринка
• Метод: морозильная камера
• Кухня: американская

Ключевые слова: фруктовое мороженое из йогурта, ягодное мороженое, рецепт эскимо из ягодного йогурта

ICE POPS> ПРИКЛЮЧИТЕ К ПИНТЕРЕСТУ

Сохраните этот вкусный летний рецепт фруктового мороженого из йогурта.Закрепите его на Pinterest прямо сейчас!

РЕЦЕПТ POPSICLE> ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУ!

Вы помните простое детское удовольствие есть ледяное мороженое в жаркий летний день? Что вы думаете об этом вкусном и полезном рецепте домашнего мороженого? Я хотел бы услышать ваши мысли! Присоединяйтесь к беседе в комментариях ниже.

Рецепт фруктового мороженого с желе (и ВИДЕО)

Легко приготовить фруктовое мороженое с желе всего из 2 ингредиентов — лучшее летнее угощение! Это домашнее фруктовое мороженое очень вкусное и не капает!

Не знаю, что это, но есть что-то в эскимо в жаркий летний день! Дети любят домашнее фруктовое мороженое летом, и я люблю его готовить и вовлекать детей в это! Эти удобные для детей фруктовое мороженое Jell-O были хитом! У них такой хороший вкус, и их очень легко приготовить!

Приготовление домашнего фруктового мороженого с желе требует не только очень мало, но еще одна вещь, которая делает их идеальными.Они не капают!

Серьезно….

Мармелад Jell-O не капает.

Это довольно круто, потому что при оттаивании превращается в обычный старый желе. Я имею в виду, я предполагаю, что если бы вы съели их целый день, часы за часами, они могли бы капать. Но наши дети могут съесть эти леденцы за считанные минуты, поэтому они не капают и не создают огромного беспорядка, как это делает большинство фруктового мороженого!

Как вы можете видеть на картинке выше, эскимо почти готово, и с него все еще не капает! Это беспроигрышный вариант!

Эти замороженные лакомства меняют правила игры для мам с маленькими детьми.Хуже всего в том, чтобы давать маленьким детям фруктовое мороженое, — это капание и огромный беспорядок, создаваемый счастливыми детьми. Теперь у вас могут быть счастливые дети и счастливые мамы, которые не нужно убирать.

Моя любила их. Очень их любил! Да, у нас есть близнецы … супер милые близнецы, и они оба одобрили это домашнее фруктовое мороженое, но особенно им понравился апельсиновый вкус.

Мне удалось сделать этот прекрасный снимок моей дочери, которая любила фруктовое мороженое с клубничным желе.

Jello Popsicle Варианты:

При таком простом рецепте дверь остается открытой, чтобы время от времени ее менять.

• Добавьте мелкие кусочки нарезанных фруктов для придания аромата и как хитрый способ получить больше фруктов!
• Используйте разные вкусы желе в одном эскимо! Просто выберите пару разных вкусов желе, которые дополняют друг друга. После того, как вы смешали их, заполните формы почти наполовину первым ароматом и дайте немного застыть. Выньте из морозильной камеры и добавьте второй ароматизатор. Слой красного и синего желе для идеального угощения 4 июля!
• Приготовьте эскимо с низким содержанием углеводов, используя вместо сахара желе и спленду (или ваш любимый подсластитель с низким содержанием углеводов).
• Добавьте дополнительный аромат своему домашнему мороженому, смешав Jello и kool-aid. Просто смешайте желе, коол-помощник и сахар с кипящей водой и действуйте согласно остальным инструкциям.
• Если у вас нет форм для мороженого, вы можете использовать бумажные кухонные стаканчики и вставлять палочки для мороженого в желе, когда кладете их в морозильную камеру. Оторвите бумажные стаканчики, когда будете готовы к подаче.

Состав:

• Упаковка Jell-O (любой вкус)
• Вода
• Сахар
  

Как приготовить фруктовое мороженое с желе:

1.Для начала вам понадобятся формочки для мороженого. Я использовал эти формы для мороженого от Ikea, и по этому рецепту этими формами заполнилось 10 фруктовых мороженых. Поскольку каждая форма для мороженого имеет разный размер, трудно определить, сколько вы получите, если будете использовать другую форму. У Amazon есть в продаже несколько других форм для мороженого, но мне очень понравились формы Ikea, потому что они немного меньше. Некоторые из более крупных форм казались мне слишком большими для моих детей. Это было идеальное угощение для них.

2. Когда у вас будут формы, доведите до кипения 1 стакан воды.

3. После того, как вода закипит, перемешайте пакет с желе и сахар в кипящей воде. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они объединились.

4. Затем добавьте стакан холодной воды.

5. Наконец, разлейте по формам для мороженого и заморозьте на ночь. По правде говоря, их нужно приготовить через несколько часов, если вы хотите съесть их позже днем. Для меня это было самой сложной частью приготовления фруктового мороженого — ждать, пока оно замерзнет! Когда вы будете готовы их съесть, опустите форму для мороженого под теплой водой, чтобы отделить замороженное мороженое от формы, и наслаждайтесь!

Распечатайте рецепт эскимо с желе ниже:

Super Easy Jell-O Popsicles — всего 2 ингредиента!

Легко приготовить фруктовое мороженое в желе.Как легко приготовить фруктовое мороженое с Jell-O. Это домашнее фруктовое мороженое очень вкусное и не капает! Лучшее фруктовое мороженое своими руками

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Super Easy Jell-O Popsicles — всего 2 ингредиента!

Количество порций: 10

Калорийность: 52 ккал

Автор: Кэрри

Состав

• 1 упаковка Желе (3 унции.упаковка)
• 2 чашки вода
• 1/4 чашка сахар

Инструкции

1. Доведите до кипения 1 стакан воды.

2. Вмешать в пакет с желе-0 и сахар. Перемешайте, пока желе и сахар не растворятся в воде.

3. Добавьте стакан холодной воды.

4. Вылейте в формы для мороженого и заморозьте не менее 4 часов, но лучше на ночь.

5. Когда будете готовы к употреблению, опустите форму для мороженого под теплой водой, чтобы отделить ее от формы, выньте и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Они хранятся в морозильной камере 6-9 месяцев.

Пищевая ценность

Super Easy Jell-O Popsicles — всего 2 ингредиента!

Сумма на порцию

калорий 52

% дневная стоимость *

Натрий 42 мг 2%

Калий 1 мг 0%

Углеводы 13 г 4%

Сахар 12 г 13%

9000 9000 9000

Кальций 2 мг 0%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.