Салаты при гв рецепты: 10 рецептов с фото (при грудном вскармливании)

Содержание

10 рецептов с фото (при грудном вскармливании)

При кормлении грудью, молодые мамочки исключают из рациона целый комплекс блюд. В это время обычно происходит отказ от «вредных» и аллергенных продуктов в пользу сбалансированного и естественного питания, что поможет быстрее привести организм в прежнюю форму и перестроиться «на новый лад». Особенное внимание в первые недели жизни ребенка кормящей маме нужно обратить на разнообразные салаты и блюда, приготовленные на пару.

При грудном вскармливании мамочке приходится заботиться не только о себе, но и о пищеварении малютки

Содержание
1. Что кушать кормящей маме?
2. Особенности салатов для кормящих матерей
3. Рецепты салатов
3.1. Мясные салаты
3.1.1. Куриный салат с грецкими орехами
3.1.2. Оливье
3.1.3. Цезарь
3.1.4. Королевская ночь
3.2. Овощные салаты
3.2.1. Греческий
3.2.2. “Зеленый” салат
3.2.3. Цветная капуста с орешками
3. 2.4. Кольраби с морковью
3.3. Салат крабовый
3.4. Сельдь под шубой
4. Домашний майонез для салатов
5. Видео по теме статьи
6. Вопросы читателей и ответы эксперта

Что кушать кормящей маме?

После родов для установления успешной лактации нужно избегать блюд, которые могут вызвать у малыша аллергию. Полностью следует исключить из рациона мед, морские деликатесы, яйца, орехи, соусы, овощи и фрукты красного, желтого и оранжевого цвета.

В первые три месяца жизни у ребенка формируется пищеварение, и происходит процесс «заселения» кишечника полезными бактериями. В это время большинство мам сталкивается с младенческими коликами. Прямой взаимосвязи между рационом кормящих матерей и проблемами с животом у малыша врачами не обнаружено, при этом некоторые продукты могут вызвать у ребенка повышенное и болезненное газообразование, а значит, из рациона их следует исключить.

Заранее предположить, на какие продукты кишечник малыша отреагирует коликами, невозможно, мать должна ориентироваться на свой организм и ощущения. В большинстве случаев определять виновников газиков приходится опытным путем. В течение трех месяцев не стоит злоупотреблять капустой, картошкой, молочными продуктами и бобовыми (горох, фасоль, чечевица).

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кормящей маме кушать жареную картошку?

Особенности салатов для кормящих матерей

Какие салаты можно есть кормящим мамам? В это время разрешается употреблять в пищу легкие салатики: отварная свекла с черносливом, тертая морковь с зеленым яблоком, соленые бочковые огурцы и помидоры, салатик из говядины, зелени и растительного масла. В качестве заправки разрешено использовать растительное масло, нежирный йогурт или пару ложек сметаны. Если намечается застолье, то вредный, «Крабовый» или «Оливье» кормящей маме можно попробовать, но не более двух столовых ложек.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кушать морковку кормящей маме?

После того, как ребенку исполнилось 3 месяца, можно расширять рацион. Новое блюдо вводится 1 раз в 3-4 дня, чтобы отследить реакцию. Постепенно добавляются в меню яйца, куриное мясо, помидоры, фрукты и другие продукты, в которых мама себе отказывала ранее. Таким образом, при отсутствии у ребенка аллергии, все пищевые запреты на мамино меню могут быть сняты к полугодию малыша.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: каким должно быть меню мамы при грудном вскармливании по месяцам?

Питание кормящей мамы должно быть полезным и сбалансированным, однако от многих продуктов придется на первое время отказаться

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: питание кормящей матери в первый месяц после родов – таблица разрешенных продуктов и меню на 3 дня

В этот период разрешено разнообразить рацион кормящей матери салатами, содержащими мясо птицы, куриные и перепелиный яйца, помидоры, перец, оливки и другие продукты. В весенний период можно попробовать дополнить меню овощными салатиками: редис со сметаной и зеленью, отварные яйца с молодым зеленым луком и сметаной.

В осеннее время в рацион добавляется винегрет и жареные баклажаны. Майонезные салаты по-прежнему стоит употреблять с осторожностью и небольшими порциями, они могут провоцировать аллергические реакции.

Рецепты салатов

Мясные салаты

Отварное мясо используется в меню кормящих матерей как самостоятельное блюдо, так и компонентом для салата. Существует великое множество мясных салатов. При выборе рецепта можно опираться на свои предпочтения.

Куриный салат с грецкими орехами

Поскольку некоторые продукты могут не “понравится” животику малыша, лучше не включать данный салатик в свой рацион раньше 3-х месяцев с начала кормления. За основу можно взять базовые ингредиенты:

куриное филе – 200 гр;
яйца – 4 шт.;
грецкие орехи – 50 гр.;
зеленые яблоки – 1 шт.;
сыр – 50 гр.;
йогурт – 100 мл.;
чеснок – 1 зубчик;
соль по вкусу.

Процесс приготовления занимает не больше 20 минут. Рассмотрим пошагово:

филе нарезать небольшими кубиками, яйца покрошить, яблоки и сыр натереть на средней терке;
орехи поджарить на сковороде, измельчить в блендере;
приготовить заливку: смешать йогурт, соль и чеснок;
выложить салат слоями, каждый слой пропитать заливкой;
последовательность выкладки слоев – яйца+мясо+орехи+яблоки+сыр.

Салат лучше заправить домашним майонезом или соусом на основе йогурта

Оливье

Вкусный и всеми любимый салат. Колбаса в «Оливье» хорошо заменяется отварным мясом. Ингредиенты:

отварной картофель – 3 средних клубня;
отварная морковь – 1 средняя;
вареная говядина – 50 грамм;
огурцы свежие или соленые – 50 гр;
яйца – 2 куриных, или 4 перепелиных;
домашний майонез, или нежирный йогурт;
зеленый горошек – 50 грамм;
соль, специи по вкусу;
зелень.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кушать огурцы при грудном вскармливании новорожденного?

Процесс приготовления: подготовить ингредиенты – помыть и отварить овощи, отварить говядину в подсоленной воде. Остудить все компоненты. Очистить картофель, яйца, морковь. Нарезать все ингредиенты небольшими одинаковыми кубиками. Говядину можно резать кусочками чуть большего размера. Добавить в миску зеленый горошек. Приготовить заливку: добавить в йогурт пряности и соль по вкусу. Влить соус в салат, аккуратно перемешать. Украсить зеленью. Для разнообразия вкуса в Оливье добавляют кусочки авокадо, яблоко без кожуры или творожный сыр.

Какие салаты можно есть кормящей маме? — Мамочки — Общие дети, г. Воронеж

Содержание

Какие салаты можно есть кормящей маме? — Мамочки

Важные правила

Салаты нужно готовить из неаллергенных и не вызывающих повышенного газообразования продуктов. Это зелень, листовой салат, морковь, стручковая фасоль, зеленый болгарский перец, брокколи (в небольшом количестве), зеленые яблоки, огурцы, кабачки, постное мясо (курица, крольчатина, говядина), яйца (вводить осторожно). Рыба может быть сильным аллергеном, поэтому в первые 3-4 месяца жизни ребенка ее лучше не употреблять в пищу. Вяленое и копченое мясо для салата не подойдет. И вообще, мясо для салата следует варить или запекать, но не жарить. Фрукты и овощи ярких цветов не следует употреблять, поэтому свеклу, цитрусы, томаты, красные яблоки лучше отложить до тех пор, пока малышу не исполнится хотя бы пять месяцев. Капуста (особенно белокочанная), горох, фасоль тоже не подойдут для салатов, они могут вызвать у малыша колики и повышенное газообразование, пишет Myjane.ru.

Существуют также правила, которые следует соблюдать при приготовлении салатов для молодой мамочки. Вот они:

• зелень и свежие овощи можно вводить со второго месяца жизни ребенка;

• рыбные салаты можно готовить с пятого месяца жизни;

• в первый месяц жизни малыша нужно готовить салаты с 1-2 компонентами, не больше;

• сырые овощи и фрукты очень хорошо промывать и затем ошпаривать кипятком;

• экзотические продукты исключить;

• полезны рецепты с кисломолочными продуктами;

• молодой маме можно есть салаты из тех продуктов, которые она ела во время беременности;

• если в салате есть яйцо, желательно использовать только белок, он не такой аллергенный, как желток;

• для заправки использовать растительные масла, самостоятельно приготовленные соусы, нежирные йогурты или кефир, а вот майонез и кетчуп исключить;

• острые специи обязательно убрать из рациона;

• солить салаты немного, лучше добавить больше зелени, она улучшит вкус;

• нельзя первые месяцы готовить салаты с колбасой, копченостями;

• орехи вымачивать в горячей воды в течение десяти минут;

• вместо соли можно использовать сушеную морскую капусту, она не только улучшит вкус, но и насытит организм полезными веществами;

• любой салат можно начинать есть постепенно: сначала съесть пару ложек и посмотреть на реакцию ребенка, если все нормально, потом можно и увеличить порцию.

Главное, чтобы малыш и мама чувствовали себя комфортно. Вводить в рацион новые продукты следует постепенно, разнообразить меню можно с возрастом малыша. Он растет и скоро будет готов к употреблению пюре и каш, тогда и мама сможет позволить себе больше.

Несколько полезных рецептов

Кормящая мама тоже хочет вкусно кушать, поэтому салатики нужно готовить из тех продуктов, которые нравятся. Не стоит заставлять себя есть салат, только если он полезен. Вот несколько вкусных и полезных салатиков для молодой кормящей мамочки.

Овощной салат

Зеленый болгарский перец, свежий огурец, желтый помидор нарезать кубиками. Добавить несколько разрезанных пополам маслин. Если ребенку больше двух месяцев, можно добавить чуть-чуть измельченного красного лука. Заправить салат оливковым маслом.

С овощами и творогом

Желтый помидор и зеленый болгарский перец нарезать кубиками, пару веточек укропа измельчить. Смешать все со 100 г зернистого творога, посолить. Такой салат можно кушать, если ребенку уже исполнилось три месяца.

С кабачком и сыром

Сладкий плод киви нарезать кубиками, половину молодого кабачка натереть на крупной терке. Салатные листья нарвать руками. Выложить ингредиенты в салатницу, добавить 100 г творожного сыра, 70 г пармезана и заправить оливковым маслом, посолить. Это блюдо доступно мамам уже с двух месяцев жизни ребенка.

Отварить зеленую чечевицу. Зеленое яблоко нарезать кубиками. Смешать яблоко и чечевицу, добавить немного рукколы и заправить оливковым маслом. Такой салат можно есть с трех месяцев жизни ребенка, и он очень сытный, поэтому им даже можно заменить ужин.

200 куриного филе отварить и нарезать кубиками, два зеленых яблока нарезать произвольно. Листья салата порвать кусочками. Все смешать и заправить растительным маслом, солью, можно добавить немного лимонного сока.

Легкие и сытные салаты разнообразят рацион кормящей мамы, пополнят организм витаминами и минералами, улучшат настроение и усилят лактацию. Но надо помнить о здоровье малыша. Если употребление какого-то салата вызывает у крохи аллергию или дискомфорт в животе, надо временно убрать блюдо из рациона.

Какие салаты можно кормящим мамам при грудном вскармливании

Кормление грудью – важный период не только в жизни новорожденного малыша, но и мамы. В первый месяц происходит перестройка образа жизни и питания женщины. Оно должно быть сбалансированным и максимально полезным, лишенным вредных и аллергенных продуктов.

Какие салаты можно кормящим мамам

Правильное питание при грудном вскармливании включает в себя пищу, сваренную на пару, разнообразные салаты из сезонных продуктов.

Продукты, которые желательно исключить из рациона

Ребенок в первые месяцы жизни адаптируется к новым условиям, формируется его пищеварение. Некоторые вещества из маминой пищи попадают в животик младенца с грудным молоком и могут вызвать повышенное газообразование и болезненные колики. К таким продуктам можно отнести капусту, картофель, бобовые.

Также важно избегать употребления в пищу меда, яиц, орехов, цитрусовых, которые могут спровоцировать возникновение аллергических реакций.

Какие салаты можно кормящим мамам

Разнообразить ежедневный рацион помогут различные салаты. Самыми «безобидными» овощами и фруктами считаются свекла, морковь и зеленые яблоки. Рекомендуется заправлять их растительным маслом и сметаной. Можно добавлять зелень и сухофрукты – чернослив, курагу.

Если кормящая мама собирается в гости, где могут быть такие «вредные» салаты, как «Оливье» и «Мимоза», приправленные майонезом, то их можно съесть не более двух ложек.

Как только малышу исполнится 3 месяца, можно постепенно вводить в рацион новые продукты и наблюдать, как реагирует организм ребенка. При отсутствии каких-либо жалоб новые ингредиенты успешно закрепляются в меню мамы.

Рецепты салатов

Каждое время года богато своими продуктами: весенняя пора – большим количеством свежих парниковых овощей, зелени, осень – сезонными овощами, созревшими на огороде, фруктами.

Салаты с добавлением мяса. Используем отварное мясо курицы, индейки, постную говядину, телятину.

«Цезарь». Берем 250–300 граммов куриного филе и отвариваем до готовности. 2 ломтика батона нарезать кубиками и подсушить в духовке. Листья салата порвать на кусочки и сложить в глубокую емкость, туда же отправить нарезанную курицу, сухарики. Посыпать все кунжутным семенем, тертым сыром, заправить растительным маслом и можно кушать.

Овощные салаты. В овощах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые полезны и маме, и малышу.

Салат «Зеленый микс». Берем всю любимую зелень – шпинат, щавель, зеленый лук, укроп, можно добавить свежий огурец и вареные перепелиные яйца. Все нарезаем, немного подсаливаем и заправляем маслом.

Рецепты салатов различны. Продукты можно комбинировать по своему усмотрению и вкусовым предпочтениям.

Какой салат приготовить

Если очень сложно отказаться от магазинного майонеза, то можно приготовить его домашнюю версию. Взбиваем блендером 100 мл молока и 250 мл растительного масла до тех пор, пока масса не загустеет. Добавляем чайную ложку горчицы, соль и 1 столовую ложку лимонного сока. Взбиваем в течение 10 минут.

Питаться во время кормления грудью можно полезно и разнообразно. Можно приготовить салаты из любимых продуктов, сочетая и комбинируя различные ингредиенты. Приятного аппетита!

Также рекомендуем почитать: какие фрукты можно при грудном вскармливании

Листья салата при грудном вскармливании

Период кормления грудью – не простой. Много сил, волнений, тревог возникает из-за ответственности за малыша. Питание подвергается сильной корректировке, ведь не должно быть продуктов, вызывающих аллергию или наносящих вред организму ребенка.

При кормлении грудью вы можете отказываться от многих продуктов. Но питание должно оставаться сбалансированным. Для этого в вашем рационе должны присутствовать фрукты и овощи, зелень. А можно ли листья салата при грудном вскармливании?

Что содержится в листьях

Листья салата – это вкусная и полезная зелень, которая имеет уникальный состав. Подобная пища, в период грудного вскармливания, способна восстановить в организме запасы витаминов и минералов при кормлении крохи Читайте, как правильно кормить новорожденного грудным молоком? Этот момент очень важен не только для кормящей матери, но и для малыша.

При введении листьев растения в рацион, необходимо внимательно следить за реакцией ребенка. Ведь некоторые вещества, входящие в состав зелени, могут вызвать аллергическую реакцию.

Конечно, листья салата при ГВ употреблять нужно. Ведь это не просто низкокалорийный продукт. Салат – это зелень, которая приносит пользу. Обусловлено это его составом. В листьях растения содержится:

Цинк;
Фтор;
Железо;
Магний;
Кальций;
Натрий;
Витамины группы В, Е, Н, С, А.

Читайте подробнее: Витамины для кормящих мам>>>

Стоит отметить, что листья растения идеально подходят для тех, кто при кормлении грудью стремится восстановить фигуру после беременности и родов, а также сбросить несколько килограмм без риска для здоровья.

Калорийность 100 грамм зелени составляет 14 ккал. При этом салат очень легко усваивается, не вызывает сбоев в работе ЖКТ и крайне редко вызывает аллергическую реакцию.

Основные свойства

Итак, можно ли листья салата при грудном вскармливании? Конечно, да. Зеленый салат обладает множеством свойств, среди которых можно выделить:

Улучшение памяти;
Стимулирование работы головного мозга;
Укрепление иммунной системы организма;
Повышение защитных способностей против простудных заболеваний;
Регулирование обменных процессов;
Помощь при гастрите, язве и прочих заболеваниях ЖКТ;
Улучшение состояния кожных покровов, волос, а также ногтевых пластин;
Стимулирование работы нервных клеток;

Сохранение зрения;
Восстановление сна;
Устранение признаков стресса и нервного расстройства;
Повышение настроения, а также снижения усталости и напряжения;
Укрепление костных тканей.

Зеленый салат при грудном вскармливании позволяет постепенно восстановить основные функции женского организма после родов. Помимо этого, продукт улучшает сон и помогает справиться с депрессией и большими нагрузками.

Однако не стоит забывать, что листья салата содержат щавелевую кислоту. При кормлении грудью такая пища запрещена мамам, которые страдают заболеваниями мочевого пузыря, печени и почек.

Как правильно употреблять

Листовой салат при грудном вскармливании следует употреблять с осторожностью. Не стоит забывать, что у младенца может возникнуть аллергическая реакция даже на самый безобидный продукт.

Вводить в питание кормящей матери салат диетологи рекомендуют только спустя месяц после родов.

Начинать следует всего с нескольких листов. Употреблять их нужно в начале дня. Это позволит проследить за реакцией младенца на новый продукт в течение суток. Если у ребенка не возникло проблем, то вы можете дальше кушать салат без опасений, но в ограниченных количествах.

Все о правильном питании во время кормления грудью в курсе “Безопасное питание кормящей мамы”

Какие расстройства могут возникнуть

Салат при кормлении грудью нужно вводить в питание постепенно. Аллергическая реакция, как правило, проявляется в течение первых суток. У детей это может быть зуд, жжение, отеки, покраснения кожных покровов.

При чрезмерном употреблении зеленого салата кормящей женщиной, у ребенка могут усилиться колики. Как избавиться от коликов смотрите в курсе Мягкий животик>>>.

В некоторых случаях отмечаются расстройства желудка и нарушения стула. Что делать, если жидкий стул у грудничка? Если у младенца возник хотя бы один из признаков, то необходимо исключить продукт из рациона матери.

В завершение

Питание при кормлении ребенка имеет важную роль. Неправильный рацион способен вызвать расстройство желудка, нарушение стула (сколько раз должен быть стул у новорожденного?) и аллергию не только у грудничка, но и у матери. Выбирать продукты следует правильно.

Любую пищу вводить в рацион при кормлении малыша постепенно. Если после употребления салата у ребенка возникли нарушения стула или кожная сыпь, то его стоит исключить из питания.

Если все хорошо, то молодая мама может дальше употреблять растение. Не стоит забывать, что листья салата в сочетании с другими продуктами позволяют усилить лактацию. О продуктах, повышающих лактацию>>>.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Салаты для кормящих мам » Рецепты — готовим дома

Младенцу требуются много витаминов и минеральных комплексов. Содержится такой набор исключительно в молоке матери. Чтобы не говорили, нет ничего лучше кормления грудью. По крайне мере, в первые полгода жизни.

Состав материнского молока уникален. Он сбалансирован таким образом, дабы обеспечить ребенка абсолютно всем. Понятное дело, что женщина должна правильно питаться в этот период. В ее рацион питания следует включать фрукты, свежие овощи. Кроме того, необходима белковая пища, молоко, творог.

Одно из самых гармоничных и наиболее подходящих блюд для кормящей женщины в этот период – салаты. Они позволят сделать рацион не таким однообразным. Правда, нужно использовать только свежие и проверенные продукты, не вызывающие аллергических реакций. Так, к примеру, можно заменить не самый полезный майонез растительными маслами или соком лимона.

Сегодня в нашей статье мы рассмотрим подробно приготовления салатов для кормящих мам. Надеемся, что Вам или Вашим знакомым, они понравятся. Ведь нет ничего важнее, чем здоровье детей!

Салат с кабачками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с кабачками :

салатные листья – 1 пучок
кабачок – 1 шт.
киви – 1 шт.

творог – 2 ст.л.
пармезан – 20 г
сок с лимона – 1 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
соль, специи – по потребности
соевый соус – 0,5 т.л.

Салатные листья нужно помыть и просушить, а потом порвать руками на небольшие куски. Кабачок надобно помыть и порезать ломтиками. Киви следует почистить и порезать дольками.

Чтобы приготовить соус для этого салат необходимо смешать оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Все компоненты салата требуется смешать в одной миске и полить готовым соусом.

Салат со спаржевой фасолью

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со спаржевой фасолью :

вареная спаржевая фасоль – 6 шт.
руккола – 1 пучок
томаты черри – 5 шт.

бекон – 50 г
измельченный сыр Пармезан – 1 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – щепотка

Спаржевую фасоль надобно отварить в подсоленной воде, остудить и порезать небольшими кусочками. Томаты черри помыть, просушить и порезать каждый пополам. Рукколу помыть , просушить и порвать руками. Все подготовленные ингредиенты требуется перемешать и полить соусом. Для соуса понадобиться смешать оливковое масло и лимонный сок. Полить заправкой салат и посыпать сверху сыром Пармезан.

Салат со свеклой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с вареной свеклой :

вареная свекла – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
измельченные грецкие орехи – 1 ст.л.
зелень свеклы – 20 г
льняное масло – 2 ст.л.
лимонный сок – по вкусу
соль – щепотка

Свеклу для начала нужно отварить, почистить и порезать кубиками. Луковицу почистить, порезать кольцами и ошпарить кипятком. Зелень свеклы помыть, просушить и порвать руками. Все ингредиенты необходимо смешать, посолить и полить льняным маслом. Сверху салат посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат с тунцом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с консервированным тунцом :

вареное яйцо – 1 шт.
тунец – 1 банка
салатные листья – 1 пучок
спаржевая фасоль – 100 г
болгарский перец – 1 шт.
маслины черные – 50 г
соль, специи – щепотка
оливковое масло – 50 г

Сначала нужно отварить яйцо, почистить его и порезать кубиками небольшого размера. Банку с тунцом открыть, слить масло и размять рыбу вилкой. Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде и порезать кусочками.

Болгарский перец почистить , удалить семена и порезать маленькой соломкой мякоть. Маслины вынуть из банки и порезать кружками . Все ингредиенты перемешать, посыпать специями, солью и полить оливковым маслом. Готовый салат еще раз равномерно вымешать и подавать сразу после приготовления.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо :

вареное куриное мясо – 300 г
яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
листья зеленого салата – 100 г
сок с лайма – немного
специи – щепотка

Куриное мясо надобно положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на огонь.

Когда закипит, варить на маленьком огне до готовности. После этого процедить, остудить и порезать соломкой. Яблоко (лучше всего использовать немного кисловатое яблоко) почистить, вырезать сердцевину и порезать мякоть кубиками. Авокадо почистить, вынуть косточку и порезать мякоть кусочками. Листья салата помыть, просушить и порвать руками. Смешать все компоненты, сбрызнуть соком лайма и посыпать специями.

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

рыбное филе – 300 г
сладкий перец – 2 шт.
салатные листья – 150 г
томаты черри – 6 шт.
оливковое масло – 70 г
специи – по вкусу

Рыбное филе требуется отварить в подсоленной воде, остудить и порезать кусочками. Сладкий перец почистить , удалить семена и порезать мякоть кубиками. Салатные листья помыть, просушить и порвать руками. Томаты черри помыть и порезать каждый пополам. Все компоненты салата смешать, посыпать специями и полить оливковым маслом. Такой салат лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы томаты не пустили лишнюю жидкость.

состав, рецепты, способ приготовления и отзывы

Салат — очень удобное блюдо, в котором, как правило, сочетаются несколько составляющих. Салат – это невероятное поле для творчества, но главное, это просто, вкусно и полезно.

Кроме летнего салата из огурцов с помидорами и зимнего «оливье», который уже всем надоел, можно приготовить еще множество разных вариантов этого блюда. Они могут стать аперитивом, дополнить обед или ужин, а возможно даже стать основным блюдом. Сохраняйте эту классную подборку салатов, потому что она пригодится в любой сезон года.

Салат из брокколи с лаймом и авокадо

от 4 лет

Источник: instagram @jadeyoga_russia

Ингредиенты

1 спелый авокадо
небольшая головка брокколи
пучок свежей кинзы
1 лайм
0,5 ст. л. тахини
1 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. соевого соуса
0,5 ч. ложка меда или кленового сиропа
соль

Приготовление

Нарежьте брокколи на мелкие куски и варите примерно 7 мин., до полуготовности — капуста должна немного хрустеть. Остудите.
Авокадо очистите от кожуры у удалите косточку, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
Мелко нашинкуйте кинзу и смешайте с авокадо и брокколи в салатнике.
Приготовьте заправку — смешайте соевый соус, соль, тахини, мед и лаймовый сок. Заправьте салат и перемешайте.

Салат из помидоров с сыром фета

от 4 лет

Источник: instagram @d.kulinariia

Ингредиенты

300 г томатов черри
150 г сыра фета
небольшой пучок шпината, укропа
100 г микса салатов
30 г кедровых орешков
1 ч. л. сухих прованских трав
соль и перец по вкусу
оливковое масло

Приготовление

Нарезать томаты пополам, сыр — кубиками, укроп измельчить.
В миску порвать руками листья салатов и шпинат, добавить томаты, сыр и укроп.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить кедровые орешки и прованские травы, заправить оливковым маслом и перемешать.

Салат «Цезарь» для кормящих мам

Теперь вы имеете общее представления о том, какие салаты можно кормящим мамам употреблять после рождения малыша, а какие нет. Если вы не можете отказаться от привычных для вас закусок, но они содержат в себе запрещенные ингредиенты, то рекомендуем просто их исключить.

К примеру, салат «Цезарь» включает в себя помидоры. Чтобы они не вызвали у ребенка аллергической реакции, такие овощи добавлять в блюдо нежелательно.

Итак, для приготовления вкусной закуски нам понадобятся:

охлажденная грудка курицы – примерно 400 г;
хлеб пшеничный серый – несколько ломтиков;
растительное масло – использовать для жарки гренок и заправки салата;
листья салата зеленые свежие – по своему усмотрению;
семена кунжутные – использовать по вкусу;
твердый сыр натертый – средняя горсточка.

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

от 4,5 лет

Источник: instagram @kulinarnie__recepti

Ингредиенты

250 г куриной грудки
3 шт. сладкого перца
1 шт. авокадо
1 шт. апельсин
10 г свежей мяты
40 мл оливкового масла
15 г меда
20 мл сока лайма
1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление

Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки.
Разноцветные сладкие перцы нарезать брусочками, очистив от семян.
Из авокадо удалить косточку, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Для приготовления заправки смешать мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавить соль и черный перец.

Самый питательный салат

Салаты, которые можно кормящей маме употреблять каждый день, должны быть максимально питательными. В их состав разрешается включать:

яйцо куриное отварное (вкрутую) – 1 шт.;
анчоусы или тунец консервированный – 1 стандартная банка;
салатные листья свежие (смесь любых) – небольшой пучок;
стручковая фасоль отварная – около 100-250 г;
перец сладкий зеленый – 1 шт.;
маслины консервированные – немного;
специи и растительное масло – использовать для заправки.

Салат из яблока и моркови

от 2-х лет⠀

Источник: instagram @detskie.recept

Ингредиенты

1 морковь⠀
1 сочное яблоко⠀
1 ч л лимонного сока (чтобы яблоко не потемнело, можно и без него)⠀
1 ч л меда или сахара⠀

Приготовление

Яблоко натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком.⠀
Морковь натереть также, смешать с яблоком и посыпать сахаром или добавить ложку меда.⠀

Фруктовый салат с мороженым

от 2-х лет

Источник: instagram @detskie. recept

Ингредиенты

2 средних зеленых яблока
3 крупных киви
300 г зеленого винограда
ванильный пломбир

Приготовление

Киви очистить и нарезать небольшими кубиками
Виноград обрывать с ветки. Если он с косточками – разрезать ягоды пополам и косточки удалить. Если без косточек – положить целиком.
У яблок удалить сердцевину, счистить кожицу. Нарезать кубиками
Смешать фрукты в миске, затем разложить по креманкам. Каждую порцию украсить шариком мороженого.

Как приготовить?

Для приготовления такого закусочного блюда следует использовать только диетическое мясо птицы. Его отваривают, а затем шинкуют тонкой соломкой. Аналогично измельчают зеленое яблоко (можно воспользоваться теркой). Что касается авокадо, то его шинкуют мелкими кубиками.

Как только все ингредиенты будут измельчены, к ним добавляют порванные листочки салата, специи и сок лайма. Перемешав продукты, получают оригинальную и питательную закуску, которая идеально подходит для праздников.

Салат с авокадо, курицей и брынзой

от 4,5 лет

Источник: instagram @kulinarnie__recepti

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.
Куриное филе отварное 100 г.
Сыр брынза 100 г
Помидоры 100 г
Салат зеленый 5 штук
Лимоны ½ штуки
Маслины без косточек 1 банка
Масло оливковое 3 ст. ложки

Приготовление

Вынуть косточку из авокадо, нарезать мякоть кубиками. Помидоры очистить от кожуры и нарезать. Брынзу и мясо так же нарезать кубиками – все должно быть примерно одного размера. Сложить в миску и добавить маслины.
Салат тщательно вымыть и порвать руками, добавить в миску с остальными овощами.
Приготовить заправку для салата: в оливковое масло влить лимонный сок, добавить соль и, при желании, перец. Взболтать вилкой, залить салат и аккуратно перемешать.

Какие новогодние салаты можно кушать кормящей маме?

Если рождение ребенка выпало на новогодние праздники, то молодой маме следует приготовить для себя отдельный стол. Ведь те продукты, которые мы привыкли использовать для приготовления праздничного ужина, запрещается употреблять только что родившей женщине. Поэтому рекомендуем приобрести следующие ингредиенты:

зеленое яблоко не очень кислое – 1 шт.;
мясо птицы отварное (индейки или курицы) – около 300 г;
авокадо мягкое спелое – 1 шт.;
листья салата зеленые – пучок;
специи и сок лайма – немного, для заправки.

Салат с брокколи, курицей и помидорами

от 4 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

150 г брокколи
200 г готовой курицы (отварной или запеченной)
2 помидора
2 чайных ложки кунжута
1 чайная ложка соевого соуса
2 столовых ложки оливкового масла

Приготовление

В подсоленной воде отварить соцветия брокколи в течение 5-7 минут. Обдать холодной водой.
Курицу и помидоры нарезать небольшими кубиками.
Для соуса отдельно смешать масло с соевым соусом, посолить. Заправить салат.
Сверху салат посыпать кунжутными семечками.

Запрещенные ингредиенты

Какие салаты можно кормящим мамам, а какие нет? Об этом знают только специалисты. Согласно их мнению, в первые 2-3 месяца роженице необходимо избегать употребления ингредиентов, которые могут вызвать у малыша аллергию. К ним относят орехи, морепродукты, майонез, цитрусовые, соевый соус и прочее.

Также следует исключить из своего рациона помидоры, красные яблоки, кондитерские изделия, экзотические фрукты и овощи.

После того как ребенку исполнится три месяца, перечисленные ингредиенты можно постепенно включать в салаты.

Мясной салат с помидорами

от 3,5 лет

Источник: instagram @vkusnie_salati

Ингредиенты

Говядина отварная нежирная – 200 г
Помидоры – 500 г
Огурцы свежие – 200 г
Лук – 100 г
Оливковое масло для заправки
Зелень и соль по вкусу

Приготовление

Отварное мясо нарезать соломкой. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками или соломкой. Лук мелко нарубить.
Все ингредиенты смешать, посолить и заправить оливковым маслом.
Перед подачей на стол сбрызнуть соком лимона, украсить салат зеленью, кусочками помидора и огурца.

Теплый салат с куриной печенью

от 5 лет

Источник: instagram @sof_food

Ингредиенты

150-200 г куриной печени
6-7 помидоров черри
Пучок салата + пучок рукколы
Горсть кедровых орешков
1 небольшое яблоко
1/2 ст.л соевого соуса
1/2 ст.л сиропа агавы (или жидкого мёда)
1 ст.л оливкового масла
Соль, перец

Приготовление

Орешки обжарить на сковороде до румянца.
Черри разрезать пополам. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
Для соуса: соединить в чашке соевый соус, сироп и масло, перемешать.
Печень нарезать средними кусочками. На сковороде разогреть немного масла, выложить печень, посолить и поперчить, обжаривать 3-4 минуты (помешивая) .
Салат и рукколу порвать руками и выложить на блюдо. Сверху выложить печень, черри, яблоко и орешки.
По вкусу досолить и поперчить. Заправить соусом.

Салат с брокколи и кукурузой

от 4 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

200 г брокколи
100 г консервированной кукурузы (можно отварить свежую или замороженную)
1/2 болгарского перца
50 г брынзы
Оливковое масло для заправки

Приготовление

В подсоленной воде отварить соцветия брокколи в течение 5-7 минут. Обдать холодной водой.
У перца удалить плодоножку и семена. Перец и брынзу нарезать кубиками.
Соединить брокколи, перец, брынзу и добавить кукурузу. Посолить. Заправить оливковым маслом.

Салат из свеклы и сыра фета

от 3 лет

Источник: instagram @mos_hozyaushka

Ингредиенты

4 шт. свеклы (среднего размера)
60 г. сыра фета
пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 ч. л. лимонного сока
черный перец и соль — по вкусу
2-3 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Отварить свеклу до готовности, остудить, очистить.
Свеклу и сыр фета нарезать кубиками, петрушку мелко нарубить и все сложить в миску.
Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло и перец (для детей лучше без перца).
Посолить салат, залить заправкой и осторожно перемешать.

Cалат с овощами-гриль и фетой

от 5 лет

Источник: instagram @marina_365days

Ингредиенты

1 баклажан
1 кабачок
2 помидора
3-4 листа пекинской капусты
100 г феты
Кунжутные семечки
2 столовых ложки оливкового масла
0,5-1 столовая ложка винного уксуса или сока лимона

Приготовление

Кабачок и баклажан посолить, промазать растительным маслом и обжарить на сковороде-гриль.
Листья пекинской капусты мелко нашинковать.
Помидоры, фету остывшие кабачок и баклажан нарезать кубиками.
Готовый салат посыпать кунжутными семечками, заправить оливковым маслом с добавлением винного уксуса или сока лимона, добавить листья базилика.

Процесс приготовления

Какие салаты можно кормящим мамам включать в свой рацион? Такие блюда должны содержать в себе только разрешенные продукты.

Мягкое и спелое киви тщательно моют и срезают кожуру. После этого его шинкуют небольшими ломтиками. Также кожицу убирают с молодого кабачка. Его измельчают на «корейской» терке. Оба ингредиента соединяют в одной посуде, а затем добавляют порванные салатные листья, мягкий творожный сыр и тертый пармезан. Посолив ингредиенты и сдобрив их растительным маслом, салат выкладывают в тарелку и подают к столу.

Такое непривычное сочетание продуктов делает это блюдо особенно вкусным и пикантным.

Салат «Капрезе»

от 4 лет

Источник: instagram @seebyanj

Ингредиенты

1 крупный помидор (или 2 небольших)
150 г моцареллы
Соль, перец
Оливковое масло
5-6 листиков базилика

Приготовление

Помидор помыть, обсушить и нарезать кружочками.
Моцареллу нарезать кружочками. Вместо моцареллы можно использовать Фету, Рикотту или не очень соленую брынзу.
Выложить на блюдо, чередуя, кружочки моцареллы и помидора.
Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
Украсить листиками базилика.

Питание ребенка: ТОП-10 полезных десертов для детей от 1 года

Общие сведения

О том, какой салат можно приготовить для кормящей мамы, знает далеко не каждый кулинар. Ведь только что родившей женщине следует придерживаться определенных правил питания. С одной стороны, пища должна быть разнообразной и полезной, чтобы малыш получал все необходимые витамины и минералы. С другой – продукты, съеденные молодой мамой, могут вызвать аллергическую реакцию и стать причиной появления проблем с животиком у ребенка и повышенного газообразования. Именно поэтому всем представительницам слабого пола с новорожденными детьми следует более внимательно относиться к выбору компонентов для салата.

Салат из свеклы с авокадо

от 4 лет

Источник: instagram @mylittlehappiness_n

Ингредиенты

отварная свекла
авокадо
сыр Фета или брынза
масло оливковое

Приготовление

Удалить косточку из авокадо, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Отваренную и остывшую свеклу очистить, нарезать кубиками, такого же размера, как авокадо.
Сыр так же нарезать кубиками, все ингредиенты сложить в миску, посолить и заправить оливковым маслом. Можно сбрызнуть соком лимона или лайма.

15 рецептов простых и вкусных блюд для детей от 8 месяцев до 2 лет и старше

Рецепты салатов на Новый Год при грудном вскармливании

В преддверии новогодних праздников стоит задуматься о разнообразии меню. Особенно нужно продумать блюда, если у вас в гостях окажутся кормящие грудью мамочки, поскольку некоторые кушанья могут плохо сказаться на здоровье малыша. Можно предположить, что новогоднее меню для молодой мамы не может быть вкусным, однако это не так. Предлагаем вашему вниманию интересные салаты на Новый Год при грудном вскармливании.

Восточный салат

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварить крупу, как написано на упаковке. Подождать, пока остынет.
Удалить жесткую сердцевину из помидор. В основании сделать крестообразный надрез. Поместить помидоры в сотейник с кипящей водой, потом сразу же – в ледяную воду. С легкостью очистить от помидор шкурку и удалить семена. Мякоть нарезать мелко.
С огурцов срезать шкурку и порезать кубиками. Зеленый лук измельчить.
Зелень нарубить мелко.
Перемешать все нарезанные ингредиенты с крупой, присыпать солью и перцем и заправить смесью оливкового масла и сока лимона.
Оставить охлаждаться в холодильнике на полчаса.

Греческий салат с курицей

Многие кормящие мамы считают, что при кормлении грудью нужно жестко ограничивать себя в еде и следить за питанием. Не стоит так себя истязать, ведь строгие ограничения нужно соблюдать только в первые недели после рождения малыша. Начиная со второго месяца нужно стараться постепенно вводить новые продукты в рацион, такие как маслины, сыр, курицу. Поэтому предлагаем приготовить всеми любимый греческий салат, который в нашем рецепте имеет парочку хитростей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Свежее филе курицы положить в небольшую кастрюлю, добавить холодную подсоленную воду и довести до кипения. Накрыть посуду крышкой и варить в целом 10-15 минут на медленном огне. Мясо должно быть внутри слегка розоватое. После остывания нарежьте его маленькими квадратиками.
Нарежьте мелко латук. В общей сложности должно получиться 6 стаканов.
Промойте помидоры и огурцы и нарежьте их как можно мельче.
Нашинкуйте мелко лук. Маслины без косточек нарежьте кружочками.
Приготовьте соус для салата. Для этого в глубокую миску влейте уксус, оливковое масло, орегано и сушеный чеснок, перемешайте, посолите и поперчите.
В соус положите все нарезанные ингредиенты: латук, ломтики курицы, овощи и маслины. Осторожно перемешайте, добавив раскрошенный сыр.

Наш салат отличается от классического греческого салата тем, что ингредиенты здесь режутся намного мельче.

Салат из брокколи с курицей

Ингредиенты:

Приготовление:

Соцветия брокколи промываем и просушиваем. Затем отвариваем их в подсоленной воде 5 – 6 минут. Пока брокколи остывает займёмся грудкой. Нужно обрезать остатки жира и сварить куриную грудку.
Брокколи рубим на 4 части, а курицу режем на мелкие кусочки. Далее трём сыр на мелкой тёрке.
В глубокой тарелке смешиваем брокколи, грудку, соль и немного майонеза. Тщательно перемешиваем и сверху посыпаем тёртым сыром. Чтобы салат лучше пропитался нужно его подержать в холодильнике минут 40.

Совет! Брокколи и курицу нужно брать в равных пропорциях. Чтобы не было какого – то ингредиента больше, чем другого. По желанию майонез можно заменить не жирной сметаной, получится очень вкусно.

Это достаточно простое сочетание курицы с брокколи даёт очень интересный и нежный вкус. Кормящие мамы точно оценят этот салат по достоинству.

Свекольный салат

Невозможно недооценить полезные качества свеклы, которая содержит большое количество йода, кальция, железа и витамина В, полезные для кормящих грудью мам. Эти целебные элементы помогают развитию скелета у ребенка и нормализуют работу щитовидной железы. Короче говоря, целительные свойства свеклы всегда нужны человеку, а в особенности кормящим мамам. Иногда специалисты твердят, что наличие клетчатки и пектина дают овощу послабляющие свойства агрессивного характера, и являются возможными аллергенами. Если это и так, свеклы это не касается. Поэтому без сомнений приготовьте на Новый Год полезный свекольный салат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Сырой корнеплод почистить ножом от шкурки и натереть на мелкой терке так, чтобы получились длинные стружки.
Чернослив нарезать ножом на кусочки средней величины.
Грецкие орехи раздробить в мясорубке или с помощью скалки. Также можно просто разломать их пальцами. Если ваш ребенок не переносит орехи, то нужно их исключить.
Чеснок перепустить через чеснокодавку.
Перемешать все ингредиенты, посолив и добавив подсолнечное или оливковое масло. Дать настояться блюду несколько часов.
Подавать на стол, украсив половинками грецкого ореха.

Салат из индейки с курагой

Курага – весьма полезный для кормящих грудью мам сушеный фрукт, богатый фруктозой и глюкозой. Он отлично сочетается с продуктами, содержащимися в представленном салате.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отварите до готовности индейку и нарежьте соломкой средней ширины.
Хорошо промойте в холодной воде рис, залейте его водой в пропорции 1:2 и варите до рассыпчатости. Оставьте остывать.
Отварите яйца вкрутую и порежьте мелко.
Курагу и изюм хорошо промыть, поставить на плиту, и варить на медленном огне пару минут. Также можно на ночь залить сухофрукты кипятком, а утром слить воду. Измельчить продукты. Обсушить на маленьком огне грецкие орехи и крупно нарезать. Обратите внимание, что не все малыши переносят изюм и орехи, поэтому можно обойтись и без них.
Вымытые груши очистить от шкурки и нарезать крупными квадратиками.
Перемешать салат и заправить йогуртом.

состав, рецепты, способ приготовления и отзывы

Какие салаты можно кушать кормящей маме? Именно об этом мы расскажем в представленной статье. Кроме того, вашему вниманию будут представлены рецепты очень простых и питательных блюд, а также их состав и отзывы.

Общие сведения

Запрещенные ингредиенты

После того как ребенку исполнится три месяца, перечисленные ингредиенты можно постепенно включать в салаты.

Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты приготовления

Несмотря на сложившееся мнение, кормящим женщинам можно употреблять множество различных продуктов. Главное, чтобы они не выступали аллергенами и не вызывали у малыша побочные реакции.

Рассмотрим наиболее простые рецепты блюд, которые идеально подойдут для родившей женщины.

Самый питательный салат

яйцо куриное отварное (вкрутую) – 1 шт. ;
анчоусы или тунец консервированный – 1 стандартная банка;
салатные листья свежие (смесь любых) – небольшой пучок;
стручковая фасоль отварная – около 100-250 г;
перец сладкий зеленый – 1 шт.;
маслины консервированные – немного;
специи и растительное масло – использовать для заправки.

Способ приготовления

Какие салаты можно кормящим мамам употреблять после рождения ребенка? Рекомендуем сделать салат под названием «Питательный».

Куриное отварное яйцо чистят и режут кубиками. Далее к нему добавляют измельченный консервированный тунец или анчоусы. Перемешав компоненты, к ним выкладывают отварную стручковую фасоль, порванные салатные листья, кубики сладкого зеленого перца и колечки маслин.

Как только все ингредиенты окажутся в одной миске, их сдабривают специями и растительным маслом. Такой салат очень прост в приготовлении. Кроме того, он довольно сытен и богат белком и аминокислотами.

Делаем быстрый салат «Пикантный»

Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты таких блюд должна знать каждая женщина.

Чтобы приготовить салат под названием «Пикантный», нам понадобятся:

киви мягкое и спелое – 1 шт.;
листья салата свежие – около 100 г;
кабачок молодой — 1 шт.;
мягкий сыр творожный – около 100 г;
тертый пармезан – небольшая горстка;
масло растительное, специи – применять по своему вкусу.

Процесс приготовления

Такое непривычное сочетание продуктов делает это блюдо особенно вкусным и пикантным.

Какие новогодние салаты можно кушать кормящей маме?

зеленое яблоко не очень кислое – 1 шт.;
мясо птицы отварное (индейки или курицы) – около 300 г;
авокадо мягкое спелое – 1 шт.;
листья салата зеленые – пучок;
специи и сок лайма – немного, для заправки.

Как приготовить?

Делаем салат из чечевицы

Теперь вам известно, какие новогодние салаты можно кормящей маме употреблять за праздничным ужином. Если же вам необходимо сделать повседневное блюдо, то для этого рекомендуем использовать такие продукты, как:

чечевица заранее отваренная – около 1 стакана;
яблоко зеленое не очень кислое – 1 шт.;
руккола – один небольшой пучок;
масло растительное – использовать для заправки.

Готовим закусочное блюдо

Такой салат делается за несколько минут. Заранее отварную чечевицу выкладывают в миску, а затем добавляют к ней зеленое яблоко, нашинкованное тонкими ломтиками. После этого ингредиенты посыпают свежей рукколой и заправляют растительным маслом.

Как известно, чечевица содержит в себе много витаминов, железа и аминокислот, поэтому такой салат будет полезен не только для кормящих мам, но и для тех людей, которые испытывают дефицит этих элементов.

Салат «Цезарь» для кормящих мам

Итак, для приготовления вкусной закуски нам понадобятся:

охлажденная грудка курицы – примерно 400 г;
хлеб пшеничный серый – несколько ломтиков;
растительное масло – использовать для жарки гренок и заправки салата;
листья салата зеленые свежие – по своему усмотрению;
семена кунжутные – использовать по вкусу;
твердый сыр натертый – средняя горсточка.

Делаем закусочное блюдо

Чтобы приготовить салат «Цезарь» для кормящей матери, необходимо использовать лишь свежие грудки цыпленка. Мясо хорошенько моют, а затем отваривают в соленой воде. После этого удаляют кости и кожу. Оставшуюся мякоть нарезают средними кубиками.

Как только грудки будут обработаны, приступают к подготовке других ингредиентов. Для этого берут серый пшеничный хлеб и шинкуют его соломкой. Далее его выкладывают на сковороду, добавляют масло и обжаривают до хрустящего состояния.

Остудив пшеничные гренки, приступают к формированию салата. Для этого используют большую миску. Туда выкладывают листья салата, разорванные на части, а затем добавляют кубики отварной курицы, кунжутные семена и хрустящие гренки. Все перечисленные продукты приправляют растительным маслом и выкладывают в креманки.

В самом конце каждую порцию блюда сдабривают натертым твердым сыром и сразу же преподносят кормящим мамам.

Отзывы

Как видите, в период лактации можно употреблять совершенно разные салаты с разными ингредиентами. Согласно отзывам кормящих мам, соблюдая правила приготовления этих блюд, вы получите не только очень вкусные и красивые, но полезные и питательные закуски. Они украсят и праздничный, и простой обеденный стол, а также подарят массу новых вкусовых ощущений.

Салат Майка с лососем и заправкой для повышения лактации

Как кормящая мама часто беспокоится о количестве молока. У вас, вероятно, возникает миллион вопросов, например: «Достаточно ли я произведу? Смогу ли я продолжить грудное вскармливание при моем плотном графике? Эффективно ли кормит мой ребенок грудью? »

Все эти вопросы совершенно нормальны, но вы можете быть уверены, что, заботясь о себе должным образом, вы сможете и будете производить достаточно молока, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка.

Итак, что мы подразумеваем под заботой о себе? Хотя это включает в себя множество факторов, таких как достаточный сон, физические упражнения и т. Д., То, что обычно упускается из виду, является питание. Хорошее самочувствие исходит изнутри и начинается с диеты.

Здесь, в Majka, мы стремимся удовлетворить потребности молодых мам в питании и обеспечить поддержку лактации с помощью наших продуктов. Нам нравится проявлять творческий подход на кухне и придумывать новые рецепты, в том числе рецепт салата из лосося Майка!

Если вы хотите чего-нибудь пикантного, что повысит выработку молока, этот рецепт для вас.Продолжайте читать, чтобы узнать, как это сделать, и узнайте о преимуществах.

Рецепт:

Салат из шпината:

½ стакана шпината
500 г жареного лосося
½ авокадо
¼ свекла
½ стакана жареного сладкого картофеля
¼ чашка киноа
2 столовые ложки заправки для салата Майка

Majka Выделка:

1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка пажитника
Лимонный сок (из 1 лимона)
4 столовые ложки оливкового масла
Всплеск чесночного порошка

Проезд

Для приготовления лосося: запекать в духовке при 450 градусах.Затем выложите лосось на противень, посолите и поперчите и поставьте в духовку на 12 минут.
Для приготовления сладкого картофеля: нарезать сладкий картофель небольшими кубиками и равномерно разложить на противне. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 30 минут.
Для приготовления киноа: добавьте киноа в кипящую воду (количество воды в полтора раза превышает количество киноа). При желании добавьте соль и масло, накройте крышкой и готовьте на слабом огне. Зарегистрируйтесь через 10 минут и убедитесь, что киноа полностью приготовлена.
Смешать все ингредиенты и сбрызнуть заправкой для салата Майка. Наслаждаться!

Преимущества

Здоровые жиры

Оливковое масло и авокадо в этом рецепте — удивительные источники мононенасыщенных жиров (полезных жиров). Так важно знать, что не все «жиры» вредны — ненасыщенные жиры на самом деле имеют решающее значение для нашего здоровья, особенно во время грудного вскармливания! Здоровые жиры являются источником топлива для вашего тела, и мы не можем жить без них. Они обладают множеством преимуществ, включая снижение риска сердечных заболеваний, улучшение контроля сахара в крови, повышенное всасывание витаминов и многое другое.

Утюг

Низкий уровень железа связан с низким количеством молока у женщин, поэтому это важное питательное вещество, которое следует включить в свой рацион! Шпинат в этом рецепте является прекрасным источником железа, а также содержит кальций и фитоэстрогены, которые могут помочь увеличить выработку молока в вашем организме.

Белок

Белок — важная часть любой диеты, особенно для беременных и кормящих мам.Его часто называют «кирпичиками жизни», потому что он распадается на различные аминокислоты, которые необходимы клеткам нашего тела. Белок обеспечивает энергию, поддерживает выработку гормонов, поддерживает мышцы, укрепляет иммунитет и многое другое. Говорят, что кормящим мамам нужно почти вдвое больше, чем кормящим женщинам, поэтому важно включать белок в каждый прием пищи. Квиноа и лосось содержат много белка, поэтому мы включили их в этот рецепт!

Волокно

Помимо высокого содержания белка, квиноа содержит почти в два раза больше клетчатки, чем большинство других злаков. Клетчатка дольше сохраняет чувство сытости, помогает контролировать уровень сахара в крови, нормализует дефекацию и поддерживает здоровье кишечника.

Здоровое пищеварение

Мы могли бы продолжать говорить о куркуме, но одно из ее ключевых преимуществ состоит в том, что она способствует здоровому пищеварению. Куркума стимулирует желчный пузырь вырабатывать необходимое количество желчи, что способствует пищеварению и сводит к минимуму симптомы газов и вздутия живота у кормящих мам. Эта трава также повышает иммунитет, уменьшает воспаление и снижает уровень холестерина.

Поддержка лактации

И пажитник, и чеснок в этом рецепте считаются галактогогом, веществом, которое естественным образом способствует лактации. Пажитник стимулирует выработку потоотделения, а поскольку грудь представляет собой модифицированную потовую железу, трава может стимулировать выработку молока. Кроме того, было доказано, что когда кормящие мамы употребляют чеснок, их дети кормятся грудью в течение более длительных периодов времени. Увеличение количества грудного вскармливания может привести к увеличению количества молока, поэтому чеснок считается причиной увеличения лактации.В общем, эти два супергеройских ингредиента обеспечивают потрясающую поддержку кормящим мамам!

Если вы решили опробовать этот рецепт дома, мы хотим увидеть! Дайте нам знать в комментариях ниже, а также не забудьте отметить нас в Instagram на @lovemajka и использовать хэштег #lovemajka!

Питательные вещества	Сумма
Всего калорий	99
Общий жир	1 г
Насыщенные жиры	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	100 мг
Углеводы	21 г
Пищевые волокна	8 г
Всего сахаров	10 г
Добавленный сахар	0 г
Белок	5 г
Витамин D	0 мкг
Кальций	119 мг
Железо	2 мг
Калий	1166 мг

Питательные вещества	Сумма
Всего калорий	99
Общий жир	1 г
Насыщенные жиры	0 г
Мононенасыщенные жиры	0 г
Полиненасыщенные жиры	0 г
Линолевая кислота	0 г
α-линоленовая кислота	0,1 г
Омега 3 — EPA	0 мг
Омега 3 — ДГК	0 мг
Холестерин	0 мг
Углеводы	21 г
Пищевые волокна	8 г
Всего сахаров	10 г
Добавленный сахар	0 г
Белок	5 г
Минералы
Кальций	119 мг
Калий	1166 мг
Натрий	100 мг
Медь	305 мкг
Железо	2 мг
Магний	80 мг
Фосфор	142 мг
Селен	1 мкг
Цинк	1 мг
Витамины
Витамин А	818 мкг РАЭ
Витамин B6	0,6 мг
Витамин B12	0 мкг
Витамин С	129 мг
Витамин D	0 мкг
Витамин Е	2 мг
Витамин К	261 мкг
Фолат	181 мкг ДФЭ
Тиамин	0,2 мг
Рибофлавин	0,3 мг
Ниацин	2 мг
Холин	48 мг

Суперпродукты для грудного вскармливания для мам | Sanford Health News
Когда дело доходит до грудного вскармливания, ваш ребенок будет получать все необходимое для правильного роста из вашего грудного молока.То, что вы едите, имеет значение, и вам следует выбирать суперпродукты при грудном вскармливании. Хорошее питание поможет увеличить количество молока, даст вам больше энергии и поможет сбросить вес ребенка.
Мы специализируемся на здоровом образе жизни: Найдите место в Санфорде рядом с вами
На самом деле одни продукты лучше, чем другие. Давайте взглянем на 10 суперпродуктов для кормящих мам. И некоторыми способами вы можете легко включить их в свой ежедневный рацион.
1. ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО
Коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия и овсянка — все это сложные углеводы, а это означает, что они дольше сохраняют чувство сытости, и вы не получите тех энергетических провалов, которые вы делаете с рафинированными углеводами.Цельнозерновые продукты — важный источник витаминов группы В, минералов и клетчатки. Клетчатка помогает дольше чувствовать сытость, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и способствует пищеварению. Сделайте овес частью своего рациона каждый день. Они действительно богаты клетчаткой и помогают в производстве молока. Кроме того, в них много железа.
2. ЛОСОСЬ И САРДИНЫ
Отличный источник белка, лосось богат витамином B12 и омега-3 жирными кислотами. Это также один из немногих источников натурального витамина D, и многие женщины испытывают дефицит витамина D. Считается, что B12 и омега-3 помогают предотвратить послеродовую депрессию. Лосось отлично подходит для кормящих мам, поскольку он содержит большое количество DHA — типа жира, важного для развития нервной системы ребенка. Выловленный в дикой природе, выращенный на ферме или консервированный лосось подойдет вам. И лосось, и сардины могут увеличить производство грудного молока.
3. ГОВЯДИНА
Кормящие мамы больше нуждаются в минеральном цинке. Говядина — это высококачественный белок, богатый цинком, железом и витамином B.Это помогает вам сохранять энергию, и все мы знаем, что рождение ребенка дома требует много энергии. По возможности выбирайте говядину травяного откорма, потому что она содержит больше омега-3 жирных кислот и не содержит антибиотиков и гормонов.
4. EGGS
Яйца богаты белком, холином, лютеином, витаминами B12 и D, рибофлавином и фолиевой кислотой. Это быстрый и легкий прием пищи или перекуса. Для оптимального питания ешьте целое яйцо. Новое исследование показывает, что яйца не повышают уровень холестерина.
Увеличить
То, что ест мама, имеет значение во время грудного вскармливания, и эти суперпродукты — ваше основное меню.Щелкните изображение, чтобы просмотреть версию для печати, которой можно поделиться с друзьями и близкими.
Инфографика Sanford Health
5. ЛИСТОВЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ
Листовая зелень богата витаминами A, C, E и K, а также клетчаткой, антиоксидантами и минералами, включая кальций. Плюс — барабанная дробь — они настолько низкокалорийны, что вы можете есть их весь день и не беспокоиться о том, сколько калорий вы потребили. Делайте минимум одну порцию в день. Проявите творческий подход. Добавляйте их в омлеты на завтрак, смузи, салаты, жаркое, запеканки и т. Д.Брокколи и мангольд богаты питательными веществами и содержат много кальция; шпинат богат железом. (Помните Popeye?) Когда у вас просто нет времени мыть, нарезать и готовить овощи, купите предварительно нарезанные лотки для овощей. Их тоже можно использовать для готовки. Или перейдите в отдел заморозки, чтобы купить пакеты с овощами на пару. Также они обладают большой питательной ценностью.
6. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Всего один сладкий картофель среднего размера соответствует ежедневной рекомендации по витамину А для кормящих мам. Витамин А важен для зрения, роста костей, иммунной функции и клеточной специализации.Ваш ребенок зависит от вашего рациона, чтобы получить витамин А, необходимый для роста и развития. Это еще одно преимущество грудного вскармливания. У детей, находящихся на грудном вскармливании, очень редко обнаруживается дефицит витамина А. Сладкий картофель также является отличным источником калия.
7. БОБЫ И ФАСОЛЬ
Бобовые и фасоль, как прекрасные источники белка, железа и клетчатки, входят в ваш рацион. В них также много минералов и фитохимических веществ — естественно, не питательных веществ, производимых растением.По данным Американского института исследований рака, исследования фитохимических веществ показали, что они могут стимулировать иммунную систему, блокировать вредные вещества, которые мы едим, пьем и дышим, от превращения в канцерогены (вызывающие рак), уменьшать воспаление, которое повышает вероятность роста рака. предотвращает повреждение ДНК, помогает в восстановлении ДНК, уменьшает окислительное повреждение клеток, которое может вызвать рак, и помогает регулировать гормоны. Так что ешьте чили, соус из фасоли, запеканки из фасоли и все, что связано с фасолью! Добавляйте в салаты нут.Съешьте хумус с крекерами. Беспокоитесь о газе? Что ж, фасоль и бобовые имеют такую тенденцию, но они не побеспокоят вашего ребенка, а их полезные качества заслуживают внимания.
8. ОРЕХИ И СЕМЕНА
Орехи и семена содержат белок, клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты и полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Они полезны для вашей кожи, помогают выглядеть моложе и защищают от сердечных заболеваний. Миндаль считается отличным продуктом для кормящих мам, потому что он является хорошим немолочным источником кальция.(Кормящие мамы должны получать 1000 мг кальция в день.) В вашем молоке много кальция, и если вы не получите его в достаточном количестве в своем рационе, это может негативно повлиять на ваши кости и зубы. Попробуйте горсть миндаля, смешайте его с закусками, пастой и запеканками и извлеките миндальное масло, когда достанете коробку с крекерами.
Что касается семян, попробуйте семена кунжута. Они также богаты кальцием, а также клетчаткой, железом, магнием, фосфором, медью и марганцем. Поджарьте и посыпьте ими салат или овощи.(Предостережение: если у членов семьи в анамнезе была аллергия на орехи, держитесь подальше от миндаля, пока вашему ребенку не исполнится по крайней мере три месяца. Это потому, что пищевые белки могут легко перейти от мамы к кровотоку ребенка в первые три месяца. )
9 АБРИКОСЫ И ДАТЫ
Употребление абрикосов и фиников может повысить уровень пролактина, гормона, который заставляет ваш организм вырабатывать молоко. Абрикосы содержат важные питательные вещества, такие как пищевые волокна, витамин А, витамин С и калий.Лучше свежее, чем консервированное. Если вы предпочитаете консервы, избегайте абрикосов в сиропах. Сушеные абрикосы — это легкая закуска, которую можно положить в сумочку, чтобы быстро перекусить. Финики также богаты кальцием, клетчаткой и от природы сладкие.
10. ЙОГУРТ
Мы говорили вам, что кальций важен. Получите часть необходимой 1000 мг в день из нежирного или греческого йогурта. Это также хороший источник белка. Доступно так много вкусов, что вы обязательно найдете тот, который вам понравится.Добавьте фрукты или мюсли, чтобы йогурт получился еще более вкусным. (Предостережение: если у вашего ребенка диагностирована непереносимость молочного белка, молочные продукты, такие как йогурт, не должны входить в ваш рацион. )
Есть еще много продуктов, которые различные исследования сочли полезными для кормящих мам, среди них: авокадо, тыква. семена, чеснок во всех формах и некоторые менее известные, такие как пажитник и карри. Что действительно важно, так это разнообразный рацион, состоящий из натуральных, необработанных продуктов.
И теперь, когда вам не терпится начать есть все эти суперпродукты, не забудьте еще об одном столь же важном непищевом дополнении к вашему рациону: воде, воде, воде! Держите под рукой бутылку с водой и пейте ее в течение дня.Перед тем как сесть кормить грудью, выпейте стакан воды. После того, как вы закончите кормить грудью, выпейте стакан воды. В первую очередь выбирайте воду, но все напитки без кофеина и без сахара тоже хороши. Для производства молока очень важно пить достаточное количество воды. Слишком мало воды также обезвоживает вас и заставляет вас чувствовать себя вялым и медленным.
Узнать больше
…
Рубрика: Здоровье пищеварительной системы, Информация о здоровье, Беременность, Женщины
Оставить комментарий
Может ли кормящая мать есть эту пищу? Часто задаваемые вопросы • KellyMom.
com
Келли Бонята, IBCLC
Есть ли список продуктов, которых мне следует избегать при грудном вскармливании?
Есть NO продуктов, которых матери следует избегать просто потому, что она кормит грудью. Обычно рекомендуется есть все, что вам нравится, в любое время и в том количестве, которое вам нравится, и продолжать это , если вы не заметите очевидную реакцию у вашего ребенка на определенную пищу. Не существует такой вещи, как «СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕ ДОЛЖНЫ ЕСТЬ кормящие матери», потому что большинство кормящих мам могут есть все, что захотят, и потому что каждый ребенок, чувствительный к определенным продуктам, уникален — то, что беспокоит одного, может не беспокоить другого.Если у вас есть семейная история аллергии и вы думаете, что у вашего ребенка может быть аллергия, вы можете отказаться от определенных продуктов, но, опять же, это будет отличаться для каждого ребенка.
Теперь младенцы могут получить
всего своего витамина D
из материнского молока;
капли не нужны с
TheraNatal Lactation Complete
нашего спонсора от THERALOGIX. Используйте код PRC «KELLY» для специальной скидки!
Дополнительная информация:
Как диета мамы влияет на ее молоко?
У моего ребенка газы.Это вызвано чем-то в моем рационе?
Могут ли кормящие матери есть сильно приправленную или острую пищу?
Да, в общем. Есть много культур, которые регулярно едят острую пищу и продукты с сильным вкусом, и есть нет доказательств того, что больший процент этих младенцев суетливы, газы или имеют другие проблемы с едой, которую едят их мамы. Мы знаем, что некоторые сильные ароматы, такие как чеснок, могут проникать в молоко, но, похоже, это не вызывает проблем. Фактически, одно исследование показало, что младенцы лучше кормили грудью после того, как мама ела чеснок.
Как «газированная пища» повлияет на ребенка?
Кормящих мам обычно запрещают употреблять в пищу так называемые «газированные продукты», такие как брокколи, цветная капуста, капуста, бобы и т. Д. Однако газообразные продукты не имеют большего влияния на вашего ребенка, чем другие продукты.
Употребление определенных продуктов может вызвать газы у mom из-за нормального расщепления некоторых непереваренных углеводов (сахар, крахмал, растворимая клетчатка) бактериями в толстом кишечнике (см. Газы в пищеварительном тракте).
Однако грудное молоко состоит из того, что попадает в кровь мамы, а не из того, что находится в ее желудке или пищеварительном тракте. Ни газ, ни непереваренные углеводы (распад которых может вызвать образование газов у мамы) не попадают в кровь мамы, поэтому невозможно, чтобы эти вещества попали в ваше молоко, чтобы вызвать у ребенка газы.
Это не означает, что у вашего ребенка не будет чувствительности к определенной пище, но способность пищи влиять на ребенка на самом деле не имеет ничего общего с тем, вызывает ли она у мамы газы.
См. Также У моего ребенка газы. Это вызвано чем-то в моем рационе? @
Может ли кислая еда, которую ест мама, быть «слишком кислой» для ребенка?
Нет. Кислые продукты, такие как цитрусовые, помидоры и т. Д., Не могут изменить кислотность грудного молока. Однако, как и любая другая пища, некоторые дети будут чувствительны к белкам, которые попадают в молоко матери.
Повлияет ли на грудное молоко слишком много сладкого или увеличение / уменьшение количества жиров в моем рационе?
Нет. На грудное молоко не влияет количество сахара, которое съедает мама.
Кроме того, ее диета не влияет на жирность и калорийность молока матери. Тем не менее, видов жиров в молоке можно изменить (до определенной степени) с помощью диеты.
См. Также:
Что влияет на количество жира или калорий в молоке матери? @
Набирает ли мой ребенок, вскармливаемый исключительно грудью, слишком много веса? @
Как мне увеличить прибавку в весе ребенка? @
Можно ли пить газировку (диетическую или обычную)?
Газировка обычно содержит газировку (часть, которая делает ее газированной), кофеин и / или искусственные подсластители.Смотрите ниже для получения дополнительной информации.
Можно ли пить кофе или газированные напитки, содержащие кофеин?
См. Грудное вскармливание и кофеин.
Могу ли я есть / пить продукты, содержащие искусственные подсластители?
Nutrasweet (аспартам)
По словам Хейла ( Medications and Mothers ’Milk , 2012), уровни Nutrasweet (аспартама) в материнском молоке слишком низкие, чтобы вызывать серьезные побочные эффекты у младенцев, не страдающих PKU (фенилкетонурия). Он противопоказан детям с доказанной фенилкетонурией.Хейл относит аспартам к категории риска лактации L1 (самый безопасный) и L5 (противопоказанный), если у ребенка фенилкетонурия.
Спленда (сукралоза)
Согласно Хейлу ( Лекарства и материнское молоко, , 2012), исследований сукралозы у кормящих женщин было мало. По Хейлу, он плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта и выводится в неизмененном виде с мочой. FDA США считает сукралозу безопасной для кормящих женщин. Хейл внес сукралозу в категорию риска лактации L2 (более безопасная).
Исследование 2015 г. (Непитательные подсластители в грудном молоке: перспектива потенциальных последствий недавних открытий) показывает, что непитательные подсластители (NNS) попадают в грудное молоко, и приходит к выводу, что «из-за длительного воздействия сукралозы на младенцев, ace-K и сахарин на их текущее и будущее здоровье недостаточно хорошо изучены, мы призываем с осторожностью делать вывод о том, что NNS подходят для употребления кормящими матерями ».
Сорбитол
Сорбитол — это сахарный спирт, который содержится в некоторых фруктах и овощах и используется в качестве подсластителя в продуктах питания и лекарствах.Его нет в списке по Хейлу, но вряд ли возникнет проблема с грудным вскармливанием. Обычно используется в зубной пасте, жевательной резинке без сахара и т. Д.
Сахарин
Per Hale ( Medications and Mothers ’Milk, , 2012), уровень сахарина в молоке со временем накапливается, но все же считается минимальным. Умеренное потребление не должно быть проблемой для кормящих матерей. Хейл отнес его к категории риска лактации L3 (вероятно, безопасно).
Исследование 2015 г. (Непитательные подсластители в грудном молоке: перспектива потенциальных последствий недавних открытий) показывает, что непитательные подсластители (NNS) попадают в грудное молоко, и приходит к выводу, что «из-за длительного воздействия сукралозы на младенцев, ace-K и сахарин в отношении их текущего и будущего здоровья недостаточно изучены, мы призываем с осторожностью делать вывод о том, что NNS подходят для употребления кормящими матерями.”
Стевия (
Stevia rebaudiana )
Стевия — очень сладкая трава, которую многие используют в качестве низкокалорийного заменителя сахара. Ребаудиозид А (очищенный из Stevia rebaudiana ) «общепризнан как безопасный» (GRAS) в качестве подслащивающего агента для пищевых продуктов Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, но исследований на беременных или кормящих женщинах не проводилось. Хейл ( Лекарства и материнское молоко , 2012) рекомендует соблюдать осторожность, когда дело доходит до использования стевии во время грудного вскармливания, потому что много разных трав одного и того же рода используются в качестве натуральных подсластителей, и потому что нет исследований по использованию стевии при грудном вскармливании. женщины.Он относит стевию к категории риска лактации L3 (вероятно, безопасно).
Дополнительная информация:
Безопасность сукралозы с веб-сайта Splenda
Искусственные подсластители от William Sears, MD (общая информация, не относящаяся к грудному вскармливанию)
Информация об искусственном подсластителе от доктора Джея Гордона (общая информация, не относящаяся к грудному вскармливанию)
Butchko HH, et al. Аспартам: обзор безопасности. Regul Toxicol Pharmacol. 2002 апр; 35 (2 п. 2): S1-93.
Spiers PA, et al.Аспартам: нейропсихологическая и нейрофизиологическая оценка острых и хронических эффектов. Am J Clin Nutr. 1998 сентябрь; 68 (3): 531-7.
Можно ли кормящей маме есть мед?
Мед для мамы не проблема. Флора кишечника взрослых и детей старше года способна отразить споры ботулизма, которые могут присутствовать в меде, и сделать их безвредными. Поскольку споры погибнут в вашем желудочно-кишечном тракте, они не попадут в ваш кровоток и, следовательно, не могут присутствовать в вашем молоке.
Кишечник ребенка не может защитить себя от спор ботулизма, поэтому он может колонизировать кишечник, прорастать и выделять нейротоксин ботулизма. В результате мед не рекомендуется детям младше года. Не рекомендуется давать ребенку все, что содержит мед, или убедитесь, что процесс приготовления убивает любые споры ботулизма, которые могут присутствовать. Споры ботулизма очень термостойкие — токсин менее устойчив.
Дополнительная информация:
Танзи М.Г., Габай депутат.Связь между потреблением меда и детским ботулизмом. Фармакотерапия Ноябрь 2002; 22 (11): 1479-83.
Детский ботулизм от FamilyPracticeNotebook.com
Ботулизм от Центров по контролю за заболеваниями США
Могу ли я есть продукты, содержащие глутамат натрия (глутамат натрия)?
Грудное молоко обычно содержит свободные глутаматы (в среднем 22 мг / 100 г молока). На уровень грудного молока лишь незначительно влияет прием матерями глутамата натрия. [FSANZ 2003, IFICF 2001, Stegink 1972]
Американская академия педиатрии считает, что глутамат натрия совместим с грудным вскармливанием [AAP 2001].
Ссылки и дополнительная информация:
Стандарты пищевых продуктов Австралия Новая Зеландия (FSANZ). Глутамат натрия: оценка безопасности. Серия технических отчетов № 20. Канберра, Австралия: Стандарты на пищевые продукты, Австралия, Новая Зеландия; 2003 июнь.
Фонд Международного совета по продовольственной информации (IFICF). Глутамат и глутамат натрия: изучение мифов [PDF]. Вашингтон, округ Колумбия: Фонд Международного совета по продовольственной информации; 2001, ноябрь, 12 с. 2-3.]
Стегинк Л.Д., Филер Л.Дж. младший, Бейкер Г.Л.Глутамат натрия: влияние уровней аминокислот в плазме и грудном молоке у кормящих женщин. Proc Soc Exp Biol Med. 1972 июл; 140 (3): 836-41.
Комитет по лекарствам Американской педиатрической академии. Перенос лекарств и других химических веществ в человеческое молоко. Заявление о политике. Педиатрия. 2001 сентябрь; 108 (3): 776-789. [См. Таблицу 7: Пищевые продукты и агенты окружающей среды: влияние на грудное вскармливание.]
Общая информация:
MSG: Обычный усилитель вкуса, Мишель Мидоуз, из журнала FDA Consumer, U.С. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, январь-февраль 2003 г.
Все, что вам нужно знать о глутамате и глутамате натрия, от Международного совета по продовольственной информации, июль 2015 г.
Следует ли мне избегать определенных видов рыбы?
Из-за риска слишком высокого уровня метилртути для нерожденного ребенка Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США советует беременным женщинам избегать употребления в пищу нескольких видов рыбы: акулы, рыбы-меч, королевской макерилы и кафельной рыбы (они дольше живут , более крупная рыба, которая питается другой рыбой и, следовательно, с большей вероятностью накапливает более высокие уровни ртути). Согласно FDA: «Хотя это правда, что основная опасность метилртути в рыбе — для развивающейся нервной системы будущего ребенка, кормящим матерям и маленьким детям благоразумно не есть эту рыбу». Они рекомендуют употреблять в среднем не более 12 унций в неделю других видов рыбы (моллюсков, консервов, мелкой морской рыбы или выращенной на фермах рыбы).
Другие рекомендуют расширить список небезопасной рыбы FDA . См. Статью «Ртуть в вашей рыбе» Кена Кука, президента Рабочей группы по окружающей среде, для получения дополнительной информации и предлагаемых списков безопасной и небезопасной рыбы во время беременности.
А тунец? Согласно FDA, вы можете безопасно включать тунца в еженедельное потребление рыбы. Разновидности рыбы, описанные в FDA , предлагают избегать содержания метилртути в количествах от 0,96 до 1,45 частей на миллион (частей на миллион). Свежий тунец в среднем составляет 0,32 промилле, а консервированный тунец — 0,17 промилле. Стейки из тунца и консервированный тунец из альбакора обычно содержат более высокий уровень ртути, чем консервированный светлый тунец. С другой стороны, Рабочая группа по окружающей среде предлагает беременным женщинам вообще избегать употребления стейков из тунца и есть консервы из тунца не чаще одного раза в месяц.
Ссылки и дополнительная информация:
Грудное вскармливание и воздействие ртути @
Рыба: что следует знать беременным женщинам и родителям Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Что нужно знать о ртути в рыбе и моллюсках: советы женщинам, которые могут забеременеть, беременным женщинам, кормящим матерям, маленьким детям. (Март 2004 г.). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Уровни ртути в рыбе от Отдела гигиены окружающей среды штата Мэн
Ртуть в вашей рыбе Кен Кук, президент Рабочей группы по окружающей среде
Государственный совет по содержанию метилртути в рыбе
Уровни ртути в промысловой рыбе и моллюсках от FDA США. Перечислены различные сорта рыбы и морепродуктов, а также уровни метилртути в каждом из них.
Загрязнители окружающей среды и грудное вскармливание @
Можно есть суши?
Да; просто убедитесь, что вам комфортно с источником и заботой о сырой рыбе (уважаемые суши-бары очень осторожно относятся к этому). Как и любая сырая пища, суши могут быть переносчиками паразитов или бактерий, называемых listeria monocytogenes (подробнее о листериозе см. Ниже), а некоторых видов рыб следует избегать из-за уровней ртути.Эксперты по грудному вскармливанию сходятся во мнении, что употребление суши с сырой рыбой не представляет проблемы для грудного ребенка (хотя это может вызвать болезнь у мамы).
Можно ли кормящей маме есть непастеризованные мягкие сыры?
Да, кормящие матери могут есть мягкие сыры. Непастеризованные мягкие сыры (и другие непастеризованные молочные продукты) могут содержать бактерии, называемые Listeria monocytogenes. Сыр, производимый в Соединенных Штатах, должен быть изготовлен из пастеризованного молока (пастеризация убивает организм листерий), но импортные сыры могут быть проблемой. Листериоз обычно является незначительным гриппоподобным заболеванием у здоровых взрослых, но может вызывать серьезные проблемы у беременных женщин и может быть связан с мертворождением и выкидышем (поскольку он может передаваться ребенку через плаценту). Хотя употребление непастеризованных молочных продуктов во время беременности не рекомендуется, это не считается проблемой для кормящих мам.
Пер Лоуренс ( Грудное вскармливание: Руководство для медиков, 1999, стр. 569): «В литературе нет доказательств передачи листерий через грудное молоко.Эта ссылка указывает на то, что единственное, что может помешать грудному вскармливанию, — это неспособность матери кормить грудью из-за тяжелой болезни.
Другие продукты, которые могут переносить листерии, которые считаются безопасными для кормящих мам (но не во время беременности):
хот-доги, мясные закуски, болонья или другие мясные деликатесы , если не были повторно нагреты до горячего пара
мягкий сыр, такой как фета, кесо бланко, кесо фреско, бри, сыры камамбер, сыры с голубыми прожилками и панела, если он не отмечен как изготовленный из пастеризованного молока. Убедитесь, что на этикетке написано: «Сделано из пастеризованного молока».
охлажденный паштет, мясные пасты с мясного прилавка или копченые морепродукты в охлаждаемом отделении магазина. Можно есть продукты, которые не нуждаются в охлаждении, например консервированный тунец и консервированный лосось. После открытия хранить в холодильнике.
салатов, приготовленных в магазине, например салата с ветчиной, салата из курицы, салата из яиц, салата из тунца или салата из морепродуктов
сырое (непастеризованное) молоко или продукты, содержащие непастеризованное молоко
Источник: Защитите своего ребенка и себя от листериоза
Доп. Информация:
Информация о листериозе Центров по контролю за заболеваниями США
Безопасно ли есть арахис и арахисовое масло во время кормления грудью?
Текущие исследования показывают, что отказ от арахиса во время беременности или кормления грудью , а не , помогает предотвратить аллергию на арахис у вашего ребенка.
До недавнего времени аллергологи рекомендовали детям не употреблять арахис или арахисовые продукты до достижения возраста 36 месяцев, но недавние исследования показывают, что такая задержка не помогает предотвратить аллергию на арахис.
Дополнительная информация:
Аллергия на арахис, дети и беременность от марша десятицентовиков
Грир FR, Sicherer SH, Burks AW; Комитет по питанию Американской академии педиатрии; Секция аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии. Влияние раннего диетического вмешательства на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, сроков введения прикорма и гидролизованных смесей.Педиатрия. 2008 Янв; 121 (1): 183-91.
Томпсон Р.Л., Майлз Л.М., Ланн Дж., Деверо Дж., Дирман Р.Дж., Стрид Дж., Батрисс Дж. Сенсибилизация и аллергия на арахис: влияние раннего воздействия арахиса. Br J Nutr. 2010 Май; 103 (9): 1278-86. Epub 2010 26 января
продуктов, которые нужно есть (и чего избегать) кормящей маме
Это редкость, когда вам говорят съесть больше калорий. Но, как кормящей маме, вам нужно будет потреблять от 1800 до 2000 калорий в день. Даже больше, чем когда вы были беременны! Как вы узнаете, вы также будете более голодными (или, скажем, голодными ), чем когда-либо.
Если ваш врач такой же, как и большинство, вам также будет прочитана лекция. Увеличенное количество калорий не связано с возможностью потреблять неограниченное количество молочных коктейлей и пиццы. Облом, да? Вместо этого еда приобретает новое значение. То, что вы едите, должно приносить пользу и матери, и ребенку. Пришло время поддерживать сбалансированную диету, в которой сбалансированы белки, витамины и полезные калории.
Вы также обнаружите, что пища, которую вы едите, влияет на грудное молоко. При этом следует учитывать количество молока, вкус грудного молока (да, это важно!) И любые аллергии, которые могут развиться у вашего ребенка.
Что это значит? Многие кормящие мамы обнаруживают, что прием пищи небольшими порциями в течение дня помогает поддерживать выносливость. Если ваш ребенок особенно беспокоится о грудном молоке, возможно, дело в его вкусе! Возможно, вам придется отказаться от продуктов и вести дневник питания, чтобы сузить круг виновников. А если вам нужно увеличить запасы, есть продукты, которые вам помогут.
Продукты питания кормящих мам
Орехи — источник питания, орехи богаты важными минералами, такими как железо, кальций и цинк, а также витаминами К и В.Вы также обнаружите, что даже небольшая горстка может провести вас через сеанс сцеживания, когда вы немного проголодаетесь. Попробуйте смешать различные орехи с сухофруктами и шоколадом и хранить их рядом с тумбочкой, чтобы пережить спад.
Зеленые листовые овощи — Капуста, шпинат, листовая капуста и брокколи — идеальные продукты для дополнения вашего рациона кормящей мамы. Листовая зелень не только обеспечивает вас и ребенка столь необходимыми витаминами и антиоксидантами, но и употребление их сейчас также поможет вашему ребенку выработать хорошие привычки в еде, когда он начнет есть твердую пищу.
Черника — Пришло время съесть ваши фрукты! На самом деле кормящим мамам рекомендуется не менее двух порций в день. Черника полна витаминов, но также содержит большое количество углеводов, чтобы мама оставалась сытой. Попробуйте добавить в миску овсянки или йогурта немного свежей черники или заморозить их, чтобы легко перекусить.
Продукты для увеличения количества молока
Овес — Практичный продукт практически для любой диеты, овес богат клетчаткой и энергией.Попробуйте приготовить на ночь рецепт овсяных хлопьев, чтобы с легкостью начать свой день, или взбейте овсяное печенье с шоколадной крошкой, чтобы освежиться после обеда. Этот рецепт смузи с овсяными хлопьями, пивными дрожжами и замороженной клубникой — еще один вкусный способ пополнить запасы.
продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании (и безопасных продуктов)
Страстно ли вы испытывали тягу к запрещенной еде во время беременности? Безопасны ли они для вас сейчас или есть продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании?
Давайте рассмотрим некоторые мифы и факты о том, что можно, а что нельзя есть во время грудного вскармливания.
Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании
Последние девять месяцев вы были образцом добродетели и избегали всех рекомендуемых продуктов. Никаких посещений суши-бара, никакого алкоголя, никаких магазинных салатов, паштетов или мягких сыров. И это была только верхушка айсберга.
Было так много вещей, от которых вам приходилось избегать, пока ваш ребенок рос внутри вас. Однако теперь, когда ваш маленький пучок радости здесь, правила остались прежними?
Вам будет приятно узнать, что это не так.Нет почти такого количества ограничений на то, что вы можете и что не можете есть при грудном вскармливании, несмотря на то, что вам говорят свекровь или друзья.
Хотя они означают хорошее, существует столько же мифов о том, что вам следует есть во время грудного вскармливания, так и во время беременности.
Очень мало из того, что вы едите, попадает с грудным молоком к ребенку. Хотя это может повлиять на запах и вкус молока, и вашему херувиму это может не понравиться.
Тем не менее, давайте рассмотрим краткий список продуктов, которых следует избегать, и причины, по которым вам это нужно.
1. Рыба, содержащая ртуть
Рыба является неотъемлемой частью здорового питания и должна быть включена в ваш план питания. Тем не менее, вам нужно быть осторожным при выборе рыбы.
К сожалению, мы не всегда добры к планете, на которой живем. Со временем химические вещества попали в океаны и водные пути, и их можно найти в некоторых рыбах. В частности, вызывает озабоченность метилртуть.
Морское правило гласит, что планктон питает мелкую рыбу, которая питает более крупную рыбу и, наконец, большую рыбу.Чем крупнее рыба, тем больше ртути в ней накоплено ⁽¹⁾.
Ртуть может передаваться ребенку через грудное молоко. Это может повлиять на развитие нервной системы и мозга ребенка. Рыбы, которых следует избегать, включают меч-рыбу, акулу и королевскую макрель ⁽²⁾. Тунец альбакор и кафельную рыбу можно употреблять в умеренных количествах — 6 унций или меньше в неделю.
Лучшая рыба на выбор
Более безопасными вариантами при кормлении грудью являются сом, лосось, тилапия и раки.
Вам также будет приятно узнать, что многие рыбы, которые были запрещены во время беременности, теперь снова в меню. Эта удобная таблица от FDA дает вам некоторое представление о том, какую рыбу можно есть ⁽³⁾.
А как насчет суши? Риск бактериального заражения — вот почему следует избегать употребления суши во время беременности — меньше при грудном вскармливании. Выбирайте готовые суши из надежных источников и обязательно используйте высококачественную рыбу.
Примечание редактора:
Мишель Рот, BA, IBCLC
2.Кофеин и травяные напитки
Для любителей кофе: вам будет приятно узнать, что вы все еще можете получать ежедневное лекарство, но в умеренных количествах. По сути, у вас будут те же ограничения, что и для будущих мам, примерно две-три чашки в день, до 200 миллиграммов.
Небольшое количество кофеина может передаваться ребенку с молоком, и он может плохо его переносить. В конце концов, это стимулятор, который может сделать ребенка бодрым, активным или суетливым.
Помните, что не только кофе содержит кофеин.Другие напитки, такие как горячий шоколад, газированные напитки, энергетические напитки, а также некоторые лекарства, содержат кофеин. Также следует избегать других, например, травяных добавок, содержащих гуарану или орех кола.
А как насчет травяных чаев? Опять же, хотя многие из них в порядке, есть некоторые, от которых следует держаться подальше. К ним относятся донг-квай и чаи, которые действуют как слабительные травы.
Сначала проверьте этикетку и, если сомневаетесь, избегайте этого, пока не прекратите кормить грудью ⁽⁴⁾.
Возможно, стоит рассчитывать время приема напитка с кофеином после того, как вы закончите кормление грудью.Таким образом, через несколько часов, когда вы снова будете готовы к грудному вскармливанию, кофеина в вашем организме будет меньше.
3. Алкоголь
Вы можете подумать, что мы собираемся сказать вам, что бокал вина, которого вы ждали в течение девяти месяцев, исключен из списка. Не волнуйтесь, это не так. Хотя мы не поощряем вас к употреблению алкоголя, периодическое употребление алкоголя в умеренных количествах — это нормально.
Ключевые слова здесь «случайный» и «модерация». Просто чтобы вы знали, алкоголь выводится из грудного молока с той же скоростью, что и из крови.На то, чтобы одна единица спирта вышла из вашей системы, требуется один час ⁽⁵⁾.
По этой причине, чтобы не передать алкоголь вашему ребенку, подождите около двух часов после бокала вина (что составляет около двух единиц) перед грудным вскармливанием. Алкоголь также может препятствовать выделению молока, и ваш ребенок может получать меньше молока, если вы выпили алкоголь ⁽⁶⁾.
Интересно, что в прошлом молодых мам поощряли пить темное пиво Guinness, чтобы стимулировать производство молока.Исследования показали, что в этом есть определенное значение, так как полисахарид в хмеле может способствовать выработке пролактина. Этот гормон необходим для выработки грудного молока.
То же самое и безалкогольное пиво. Это может быть лучшим выбором, если вы хотите выпить ⁽⁷⁾.
Разоблачение некоторых мифов
Ранее мы упоминали все советы, которые могут дать вам друзья из лучших побуждений. Давайте рассмотрим эти мифы подробнее.
1. Арахис
Миф заключается в том, что употребление арахиса может привести к развитию у ребенка аллергии. Однако недавние исследования показывают, что это маловероятно, и на самом деле это может помочь предотвратить аллергию. Так что, если у вас нет аллергии на арахис, съешьте бутерброд с арахисовым маслом и желе.
Одно исследование, проведенное Детской больницей Бостона, показало, что мыши на грудном вскармливании получали важные антитела, предотвращающие аллергию, от своих мам, которые подвергались воздействию аллергенов ⁽⁸⁾.
Похоже, то же самое и у людей. Младенцы, чьи мамы едят арахис во время грудного вскармливания, могут иметь меньший шанс развития аллергии в более позднем детстве ⁽⁹⁾.
Здесь есть несколько предостережений относительно мам, у которых уже есть аллергия. Просто потому, что это для ребенка, это может быть не для вас. Если у вас аллергия на арахис, не ешьте их.
Внимательно следите за своим ребенком на предмет любых побочных реакций после того, как вы съели арахис, а затем покормили его грудью.На что следует обратить внимание, включая беспокойство, сыпь, заложенность носа, чрезмерный плач или диарею. Если вы видите эти признаки, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Еще одна вещь, которую следует принять во внимание, — это семейный анамнез аллергии на арахис, будь то брат или сестра или другой член семьи. Есть вероятность, что у ребенка также может быть эта аллергия. В этом случае их целесообразнее избегать.
Вы можете попросить своего педиатра провести тест на аллергию у вашего ребенка, чтобы обезопасить себя.
В рекомендациях Национального института здоровья предлагается начать вводить продукты, содержащие арахис, в рацион ребенка в возрасте от 4 до 6 месяцев ⁽¹⁰⁾.
2. Газопродукты
Ладно, дамы, хотя мы не хотим этого признавать, у всех нас иногда бывает газообразование. Мой партнер хотел бы запретить мне есть брюссельскую капусту, но я люблю их. К сожалению, они гарантированно выделяют газ каждый раз, когда я их ем.
Так как же употребление газированной пищи влияет на вашего ребенка? Короче говоря, это не так — это одна из сказок тех старых жен.
Волокнистые овощи, такие как капуста и брокколи, могут вызвать у мамы газы, но вряд ли они станут причиной газообразования у вашего малыша. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, полезно для здоровья пищеварительной системы. Он помогает поддерживать здоровый вес, поддерживает работу кишечника, снижает уровень холестерина и сахара в крови ⁽¹¹⁾.
Листовые зеленые овощи также полезны для общего здоровья кишечника. Они помогают ухаживать за хорошими бактериями и защищают от вредных ⁽¹²⁾.
Если у вашего ребенка газы, это, скорее всего, является результатом правильной работы его собственной пищеварительной системы. Грудное молоко снабжает ребенка полезными бактериями, которые помогают ему поддерживать хорошее здоровье. Это также помогает им развить хорошее здоровье кишечника ⁽¹³⁾.
3. Специи и чеснок
Приправьте свою жизнь кулинарными шедеврами! Есть продукты, усиленные специями или чесноком, это нормально и не должно расстраивать вашего ребенка. Он или она уже привыкли к вкусам продуктов, которые вы едите, и, возможно, оценит разнообразие вкусов вашего грудного молока.
Если вы заметили, что ваш ребенок особенно суетлив после того, как съел что-то вроде карри Мадраса, в будущем замените его на корму. Они немного похожи на нас — одни продукты нам нравятся, другие — нет.
4. Коровье молоко
Многие из молочных продуктов, которые нельзя было употреблять во время беременности, теперь снова являются справедливой добычей. Некоторые школы придерживаются мнения, что коровье молоко и молочные продукты вызывают аллергию на молоко у младенцев.
Еще раз повторюсь, если у вас нет этой аллергии или ее семейной истории, то она вряд ли повлияет на вашего малыша. Единственное, что может принести пользу ограничению молочных продуктов, — это тяжесть экземы у ребенка. Даже тогда чувствуется необходимость дальнейшего расследования.
Итак, ешьте сыр, пейте молоко и знайте, что грудное молоко — это все, что нужно вашему ребенку. Аллергия на белок коровьего молока встречается редко, и ваше молоко может даже помочь предотвратить ее ⁽¹⁴⁾.
5. Травы
Травы, которые вы употребляете с пищей или в чае, могут проникнуть в грудное молоко. В отличие от лекарств, эти травы не регулируются FDA.Нет никаких гарантий относительно их чистоты, прочности или безопасности для вашего ребенка.
Вам, вероятно, придется потреблять огромное количество, чтобы они повлияли на вашего ребенка, но давайте рассмотрим некоторые из них в частности.
Такие продукты, как фенхель и пажитник, уже много лет используются для увеличения количества молока у мамы. Эффективность этих трав до некоторой степени анекдотична, а их влияние на ребенка неизвестно ⁽¹⁵⁾. Существуют также добавки, которые могут увеличить количество молока.
Некоторые травы могут уменьшить выработку молока, некоторые из них могут быть полезны при отлучении от груди. Двое из них — мята перечная и шалфей, но вам придется потреблять их много. Об этом стоит помнить, если вы используете мяту для дыхания или едите мятные леденцы.
Наслаждайтесь едой
Есть несколько продуктов, которых следует избегать во время грудного вскармливания, но в целом ваша диета может вернуться к тому, что было до беременности. Соблюдение хорошо сбалансированной здоровой диеты предоставит ребенку множество различных вкусов и даст вам необходимое питание.
Давайте будем честными — в первый месяц или около того ваша диета может быть не лучшей в мире. Вы, скорее всего, возьмете все, что есть под рукой, когда представится такая возможность. Это нормально, если у вас есть пакет чипсов, несколько печений или даже холодный кусок пиццы, оставшийся после еды на вынос вчера вечером.
Наше тело — удивительная машина, и если ваша диета не идеальна, ваше грудное молоко все равно будет хорошего качества для вашего ребенка. Он будет содержать все необходимые им питательные вещества, полученные из запасов вашего собственного тела и из вашего рациона ⁽¹⁶⁾.
Продукты, способствующие лактации: советы и рецепты по диете
Для производства молока организму требуются дополнительные калории. Определенные продукты и напитки также могут влиять на количество молока, производимого женщиной.
Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из лучших продуктов, способствующих лактации, а также о некоторых других советах, способствующих стабильному выделению грудного молока.
Было проведено очень мало исследований продуктов, повышающих лактацию. Однако следующее может стимулировать выработку грудного молока:
Согласно разрозненным сообщениям, овсянка — один из лучших продуктов для увеличения выработки молока.Это также хороший источник питательных веществ, которые важны для кормящих женщин и младенцев.
Эти питательные вещества включают:
По данным Департамента семейной медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина, высокое содержание железа в овсянке может объяснить, почему она популярна среди кормящих женщин. Низкий уровень железа может снизить выработку молока.
Овес также универсален, и его легко приготовить, что делает его отличным вариантом еды.
Пивные дрожжи — это грибок, который производители используют для приготовления пива и хлеба.
Кроме того, некоторые люди употребляют его, потому что он действует как пробиотик и укрепляет здоровье кишечника.
Дрожжи также являются богатым источником:
Многие люди говорят, что пивные дрожжи — это вещество, стимулирующее лактацию.
Пивные дрожжи в целом безопасны для употребления во время грудного вскармливания. Однако для понимания его полного влияния на лактацию потребуются дополнительные исследования.
Семена пажитника являются одним из основных продуктов многих азиатских рецептов. Они также являются популярным средством для увеличения выработки грудного молока.
Результаты более раннего исследования, проведенного в 2011 году, показывают, что употребление трех чашек чая из пажитника в день приводит к значительному увеличению выработки грудного молока по сравнению с плацебо. Однако не все исследования подтверждают этот вывод.
По данным Национального центра дополнительного и интегративного здоровья (NCCIH), пажитник может вызывать:
диарею
ухудшение симптомов астмы
грудное молоко, моча и пот с появлением «кленового» запаха
NCCIH также советует женщинам избегать пажитника во время беременности, так как это может повлиять на сокращение матки.Они предупреждают, что исследований рисков приема пажитника во время грудного вскармливания недостаточно.
Употребление чеснока или прием добавок с чесноком может способствовать развитию лактации у некоторых женщин. Хотя не существует исследований, показывающих его эффективность, некоторые люди в Индии используют чеснок в качестве галактического средства.
Однако употребление слишком большого количества чеснока может привести к тому, что грудное молоко приобретет его запах. Некоторым младенцам это не нравится, и в результате они могут кормиться в течение более коротких периодов времени.
Семена фенхеля — распространенный ингредиент в чаях и пищевых добавках, предназначенных для увеличения выработки грудного молока.Некоторые люди также используют семена фенхеля для облегчения газов и вздутия живота.
Некоторые исследования сообщают, что прием фенхеля во время грудного вскармливания может увеличить объем и жирность молока и помочь ребенку набрать больше веса.
Белок необходим для производства грудного молока, и он передается от женщины к ребенку для питания и поддержки роста.
По этой причине кормящим женщинам требуется дополнительно 25 граммов белка в день.
Чтобы обеспечить стабильное количество молока, необходимо каждый день есть много продуктов, богатых белком.
Хорошие источники белка:
нежирное мясо
яйца
фасоль и чечевица
тофу
орехи и семена
Рыба представляет собой еще один мощный источник белка. Однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует беременным и кормящим женщинам избегать рыбы с высоким содержанием ртути.
К числу тех, у кого самый высокий уровень ртути, относятся:
акула
рыба-меч
королевская макрель
кафельная рыба
большеглазый тунец
оранжевый грубый
марлин
По данным Департамента семейной медицины Университета Висконсина и Общественное здоровье, многие фрукты и овощи, в том числе листовая зелень, могут способствовать развитию лактации.
Примеры листовых зеленых овощей:
зелень свеклы
зелень одуванчика
капуста
петрушка
шпинат
кресс-салат
Употребление в пищу разнообразных овощей во время кормления грудью имеет другие преимущества для женщин и детей. Согласно некоторым исследованиям, это может побудить детей, находящихся на грудном вскармливании, есть больше фруктов и овощей, когда они станут старше.
Разнообразная диета также может помочь предотвратить общий дефицит питательных веществ во время беременности и кормления грудью, например, дефицит:
Эти витамины и минералы присутствуют в различных количествах в листовых зеленых овощах.
Люцерна — сорт гороха. Люди употребляют проросшую люцерну в салатах, других блюдах, в виде чая и в качестве пищевой добавки. Люцерна может иметь умеренные преимущества при кормлении грудью.
Хотя никакие клинические испытания не подтверждают использование люцерны в качестве галактагога, некоторые женщины сообщают, что она помогает увеличить выработку грудного молока. Люцерна часто входит в состав чаев и пищевых добавок в период кормления грудью.
В Мексике некоторые кормящие женщины едят лепешки из семян кунжута, чтобы увеличить производство молока.Эти семена богаты кальцием, что может объяснить их влияние на грудное молоко.
Потребление кальция особенно важно во время беременности и кормления грудью для здоровья костей женщины и ребенка. Потребление слишком малого количества минерала во время кормления грудью может привести к получению молока с низким содержанием кальция.
Для кормящих взрослых рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 миллиграммов. Всего 3 столовые ложки семян кунжута обеспечивают более 25 процентов от этого количества.
Многие женщины считают, что им не нужно избегать каких-либо продуктов во время кормления грудью.Другие сообщают, что определенные продукты и напитки снижают выработку молока или вызывают беспокойство у ребенка.
Продукты, которые обычно вызывают проблемы, включают:
продукты с кофеином, включая кофе, чай и шоколад
молочные продукты
травы, включая петрушку, мяту и тимьян
специи, такие как корица и чили
фрукты , включая цитрусовые, киви, чернослив и ананас
Овощи, вызывающие газы, такие как лук, капуста, брокколи и цветная капуста
Однако все женщины и младенцы разные.Ведение дневника и поиск закономерностей могут помочь выявить проблемные продукты.
Следующие рецепты могут помочь увеличить количество и качество молока:
Овсяное печенье для кормления грудью. Это печенье не только вкусное лакомство, но и содержит несколько продуктов, способствующих лактации, в том числе овес, пивные дрожжи и яйца.
Смузи из овсянки и банана для кормления грудью. Этот смузи, также содержащий пивные дрожжи и арахисовое масло, богат клетчаткой и белком, может поддерживать здоровое пищеварение и поддерживать энергию.
Чай для кормления грудью. Этот чай для кормления грудью содержит только фенхель и пажитник, которые могут повысить выработку молока и уменьшить вздутие живота.
Овсянка в период лактации. Человек может заранее приготовить это легкое блюдо для быстрого и полезного перекуса между кормлениями младенца.
Суп из капусты и чечевицы. Этот согревающий суп, в котором сочетаются листовая зелень и нежирный белок, подходит для кормящих женщин и подходит для заморозки.
Выбор диеты может поддержать лактацию, но есть также много других способов увеличить количество молока. К ним относятся:
грудное вскармливание очень скоро после родов
частое кормление грудью в ответ на потребность младенцев
сцеживание молока после кормления для поддержания запасов
сохранение гидратации, с водой и соками
получение большого количества отдыха
снижение стресса за счет медитация и физические упражнения
носить хорошо сидящий бюстгальтер для кормления
избегать употребления алкоголя и никотина
обеспечивать эффективную фиксацию ребенка
Получение оперативной помощи консультанта по грудному вскармливанию при возникновении проблем с кормлением
обсуждение лекарств с врачом, а некоторые может уменьшить количество молока
Когда грудное вскармливание прекращается рано, восприятие недостаточного количества молока является наиболее частой причиной.
Часто женщины могут увеличить количество грудного молока, изменив рацион и образ жизни.
Например, употребление в пищу большего количества листовых зеленых овощей, продуктов, богатых белком, а также определенных трав и семян может поддерживать здоровую лактацию. Кроме того, употребление разнообразных питательных продуктов будет иметь и другие преимущества для женщины и ребенка.
Кормящим женщинам, которые беспокоятся о количестве или качестве молока, следует поговорить с врачом, акушеркой или консультантом по грудному вскармливанию.
Список из 12 фруктов, которые следует есть и избегать во время грудного вскармливания
Последнее обновление 16 марта 2021 г.
Грудное молоко очень питательно и является лучшим источником энергии и питательных веществ для младенцев в первые шесть месяцев их жизни (и даже позже, пока они не достигнут раннего возраста). Кормление грудью полезно и для молодых мам. Поэтому, если вы кормите грудью, нет необходимости говорить, что вы включаете в свой рацион здоровую пищу.Употребление здоровой пищи даст вам энергию, чтобы позаботиться о своем сгустке радости, правильно накормить его и даже помочь сбросить вес. И поскольку мы говорим о здоровой пище, мы подумали, что должны рассказать вам о фруктах, которые следует есть во время грудного вскармливания. Да, все фрукты полезны, но есть некоторые фрукты, которые могут быть полезны, в частности, кормящим мамам. Узнай об этих фруктах!
Видео: 6 лучших фруктов, которые можно есть во время грудного вскармливания

Фрукты для кормления грудью
Все фрукты питательны и вкусны, но есть некоторые фрукты, которые могут облегчить общие осложнения после родов и во время грудного вскармливания.Давайте узнаем, что это за фрукты и как они могут помочь вам во время грудного вскармливания!
1. Зеленая папайя
Зеленая папайя считается галактагогом. Галактагоги — это вещества, способствующие выработке грудного молока. Таким образом, этот фрукт может быть полезен для мам, которые хотят улучшить выработку молока. Зеленая папайя поможет вам избежать обезвоживания, что необходимо во время грудного вскармливания. Он также является богатым источником некислотного витамина С и действует как естественное слабительное, помогая предотвратить запоры и способствовать здоровому пищеварению.Чтобы включить этот фрукт в свой рацион, вы можете добавить полстакана зеленой папайи в стакан смузи. Вы даже можете употреблять его в качестве салата после того, как темперируете.
2. Бананы
Бананы также являются естественным слабительным средством и помогают пищеварению. Бананы, являющиеся богатым источником клетчатки, помогают предотвратить запоры. Однако то, что делает этот фрукт подходящим для кормящих женщин, — это его содержание калия. Калий важен во время беременности и в послеродовой период. И вам понадобится больше его во время грудного вскармливания, чтобы поддерживать баланс жидкости и электролитов.
3. Авокадо
Авокадо — один из самых полезных фруктов, который может быть полезен как для матери, так и для ребенка. Как и бананы, авокадо содержит много калия. Их употребление во время кормления грудью может помочь улучшить зрение, качество волос, здоровье сердца и пищеварение вашего ребенка.
4. Дыня
Мускусная дыня богата витамином K, витамином B, клетчаткой, калием, магнием, ниацином, тиамином и фолиевой кислотой.Употребление этого фрукта поможет вам избежать обезвоживания. Поскольку этот фрукт содержит много воды, он может помочь поддерживать баланс жидкости в организме во время грудного вскармливания и даже в других случаях.
5. Сапота
Сапота (также известная как чику) высококалорийна, что делает ее полезной для кормящих мам. Употребляя сапоту, вы можете восполнить калории, сжигаемые во время грудного вскармливания. Сапота также богата клетчаткой и многочисленными минералами и витаминами. Он также обладает высокими противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что делает его полезным для кормящих женщин.
6. Инжир
Инжир богат многими минералами, такими как марганец, магний, медь, кальций, железо и калий. Они также являются отличным источником клетчатки, витамина К и витамина B6. По сути, это причина, по которой многие кухни используют инжир в своих салатах, а многие компании по производству детского питания включают инжир в детское питание.
Есть ли какие-то фрукты, которых следует избегать во время кормления грудью?
Во время грудного вскармливания не следует избегать употребления фруктов. Фрукты — богатый источник необходимых питательных веществ, необходимых кормящей матери и ее ребенку.Так что не стесняйтесь добавлять самые разные фрукты в свой рацион при грудном вскармливании. Однако, если вы заметили у ребенка какие-либо негативные реакции, такие как сыпь, отек и рвота, после того, как вы включили определенный фрукт в свой рацион, избегайте этого фрукта, пока кормите грудью. И проконсультируйтесь с педиатром, если ваш ребенок не сразу почувствует себя лучше.
Здоровье вашего ребенка зависит от вашего благополучия, а ваше здоровье зависит от того, что вы едите. Будут дни, когда вы будете стремиться к нездоровой пище, но будете думать о своем ребенке — мы знаем, что вы сделаете выбор в пользу здорового образа жизни.В период кормления грудью пейте много воды и включайте в свой рацион фрукты и овощи (не вызывающие газов). Вы даже можете проконсультироваться с диетологом, если вам нужен правильный план питания во время грудного вскармливания. Удачного ухода!
Также читайте: Кофеин во время кормления грудью
.
Рецепты салатов на Новый Год при грудном вскармливании
Рецепты салатов на Новый Год при грудном вскармливанииРецепты салатов на Новый Год при грудном вскармливании
В преддверии новогодних праздников стоит задуматься о разнообразии меню. Особенно нужно продумать блюда, если у вас в гостях окажутся кормящие грудью мамочки, поскольку некоторые кушанья могут плохо сказаться на здоровье малыша. Можно предположить, что новогоднее меню для молодой мамы не может быть вкусным, однако это не так. Предлагаем вашему вниманию интересные салаты на Новый Год при грудном вскармливании.
Восточный салат
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварить крупу, как написано на упаковке. Подождать, пока остынет.
Удалить жесткую сердцевину из помидор. В основании сделать крестообразный надрез. Поместить помидоры в сотейник с кипящей водой, потом сразу же – в ледяную воду. С легкостью очистить от помидор шкурку и удалить семена. Мякоть нарезать мелко.
С огурцов срезать шкурку и порезать кубиками. Зеленый лук измельчить.
Зелень нарубить мелко.
Перемешать все нарезанные ингредиенты с крупой, присыпать солью и перцем и заправить смесью оливкового масла и сока лимона.
Оставить охлаждаться в холодильнике на полчаса.
Греческий салат с курицей
Многие кормящие мамы считают, что при кормлении грудью нужно жестко ограничивать себя в еде и следить за питанием. Не стоит так себя истязать, ведь строгие ограничения нужно соблюдать только в первые недели после рождения малыша. Начиная со второго месяца нужно стараться постепенно вводить новые продукты в рацион, такие как маслины, сыр, курицу. Поэтому предлагаем приготовить всеми любимый греческий салат, который в нашем рецепте имеет парочку хитростей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Свежее филе курицы положить в небольшую кастрюлю, добавить холодную подсоленную воду и довести до кипения. Накрыть посуду крышкой и варить в целом 10-15 минут на медленном огне. Мясо должно быть внутри слегка розоватое. После остывания нарежьте его маленькими квадратиками.
Нарежьте мелко латук. В общей сложности должно получиться 6 стаканов.
Промойте помидоры и огурцы и нарежьте их как можно мельче.
Нашинкуйте мелко лук. Маслины без косточек нарежьте кружочками.
Приготовьте соус для салата. Для этого в глубокую миску влейте уксус, оливковое масло, орегано и сушеный чеснок, перемешайте, посолите и поперчите.
В соус положите все нарезанные ингредиенты: латук, ломтики курицы, овощи и маслины. Осторожно перемешайте, добавив раскрошенный сыр.
Наш салат отличается от классического греческого салата тем, что ингредиенты здесь режутся намного мельче.
Салат из брокколи с курицей
Ингредиенты:
Приготовление:
Соцветия брокколи промываем и просушиваем. Затем отвариваем их в подсоленной воде 5 – 6 минут. Пока брокколи остывает займёмся грудкой. Нужно обрезать остатки жира и сварить куриную грудку.
Брокколи рубим на 4 части, а курицу режем на мелкие кусочки. Далее трём сыр на мелкой тёрке.
В глубокой тарелке смешиваем брокколи, грудку, соль и немного майонеза. Тщательно перемешиваем и сверху посыпаем тёртым сыром. Чтобы салат лучше пропитался нужно его подержать в холодильнике минут 40.
Совет! Брокколи и курицу нужно брать в равных пропорциях. Чтобы не было какого – то ингредиента больше, чем другого. По желанию майонез можно заменить не жирной сметаной, получится очень вкусно.
Это достаточно простое сочетание курицы с брокколи даёт очень интересный и нежный вкус. Кормящие мамы точно оценят этот салат по достоинству.
Свекольный салат
Невозможно недооценить полезные качества свеклы, которая содержит большое количество йода, кальция, железа и витамина В, полезные для кормящих грудью мам. Эти целебные элементы помогают развитию скелета у ребенка и нормализуют работу щитовидной железы. Короче говоря, целительные свойства свеклы всегда нужны человеку, а в особенности кормящим мамам. Иногда специалисты твердят, что наличие клетчатки и пектина дают овощу послабляющие свойства агрессивного характера, и являются возможными аллергенами. Если это и так, свеклы это не касается. Поэтому без сомнений приготовьте на Новый Год полезный свекольный салат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сырой корнеплод почистить ножом от шкурки и натереть на мелкой терке так, чтобы получились длинные стружки.
Чернослив нарезать ножом на кусочки средней величины.
Грецкие орехи раздробить в мясорубке или с помощью скалки. Также можно просто разломать их пальцами. Если ваш ребенок не переносит орехи, то нужно их исключить.
Чеснок перепустить через чеснокодавку.
Перемешать все ингредиенты, посолив и добавив подсолнечное или оливковое масло. Дать настояться блюду несколько часов.
Подавать на стол, украсив половинками грецкого ореха.
Салат из индейки с курагой
Курага – весьма полезный для кормящих грудью мам сушеный фрукт, богатый фруктозой и глюкозой. Он отлично сочетается с продуктами, содержащимися в представленном салате.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварите до готовности индейку и нарежьте соломкой средней ширины.
Хорошо промойте в холодной воде рис, залейте его водой в пропорции 1:2 и варите до рассыпчатости. Оставьте остывать.
Отварите яйца вкрутую и порежьте мелко.
Курагу и изюм хорошо промыть, поставить на плиту, и варить на медленном огне пару минут. Также можно на ночь залить сухофрукты кипятком, а утром слить воду. Измельчить продукты. Обсушить на маленьком огне грецкие орехи и крупно нарезать. Обратите внимание, что не все малыши переносят изюм и орехи, поэтому можно обойтись и без них.
Вымытые груши очистить от шкурки и нарезать крупными квадратиками.
Перемешать салат и заправить йогуртом.
Обсуждаемое
Популярное
Самые интересные статьи за неделю у Вас на почте!
Если в силу плотного графика вы не можете ежедневно просматривать наш ресурс?
Подпишитесь, и мы будем высылать вам на почту самые интересные и популярные статьи за прошедшую неделю.
Adblock
detector
состав, рецепты, способ приготовления и отзывы
Какие салаты можно кушать кормящей маме? Именно об этом мы расскажем в представленной статье. Кроме того, вашему вниманию будут представлены рецепты очень простых и питательных блюд, а также их состав и отзывы.
Общие сведения
О том, какой салат можно приготовить для кормящей мамы, знает далеко не каждый кулинар. Ведь только что родившей женщине следует придерживаться определенных правил питания. С одной стороны, пища должна быть разнообразной и полезной, чтобы малыш получал все необходимые витамины и минералы. С другой – продукты, съеденные молодой мамой, могут вызвать аллергическую реакцию и стать причиной появления проблем с животиком у ребенка и повышенного газообразования. Именно поэтому всем представительницам слабого пола с новорожденными детьми следует более внимательно относиться к выбору компонентов для салата.
Запрещенные ингредиенты
Какие салаты можно кормящим мамам, а какие нет? Об этом знают только специалисты. Согласно их мнению, в первые 2-3 месяца роженице необходимо избегать употребления ингредиентов, которые могут вызвать у малыша аллергию. К ним относят орехи, морепродукты, майонез, цитрусовые, соевый соус и прочее.
Также следует исключить из своего рациона помидоры, красные яблоки, кондитерские изделия, экзотические фрукты и овощи.
После того как ребенку исполнится три месяца, перечисленные ингредиенты можно постепенно включать в салаты.
Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты приготовления
Несмотря на сложившееся мнение, кормящим женщинам можно употреблять множество различных продуктов. Главное, чтобы они не выступали аллергенами и не вызывали у малыша побочные реакции.
Рассмотрим наиболее простые рецепты блюд, которые идеально подойдут для родившей женщины.
Самый питательный салат
Салаты, которые можно кормящей маме употреблять каждый день, должны быть максимально питательными. В их состав разрешается включать:
яйцо куриное отварное (вкрутую) – 1 шт.;
анчоусы или тунец консервированный – 1 стандартная банка;
салатные листья свежие (смесь любых) – небольшой пучок;
стручковая фасоль отварная – около 100-250 г;
перец сладкий зеленый – 1 шт.;
маслины консервированные – немного;
специи и растительное масло – использовать для заправки.
Способ приготовления
Какие салаты можно кормящим мамам употреблять после рождения ребенка? Рекомендуем сделать салат под названием «Питательный».
Куриное отварное яйцо чистят и режут кубиками. Далее к нему добавляют измельченный консервированный тунец или анчоусы. Перемешав компоненты, к ним выкладывают отварную стручковую фасоль, порванные салатные листья, кубики сладкого зеленого перца и колечки маслин.
Как только все ингредиенты окажутся в одной миске, их сдабривают специями и растительным маслом. Такой салат очень прост в приготовлении. Кроме того, он довольно сытен и богат белком и аминокислотами.
Делаем быстрый салат «Пикантный»
Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты таких блюд должна знать каждая женщина.
Чтобы приготовить салат под названием «Пикантный», нам понадобятся:
киви мягкое и спелое – 1 шт.;
листья салата свежие – около 100 г;
кабачок молодой — 1 шт.;
мягкий сыр творожный – около 100 г;
тертый пармезан – небольшая горстка;
масло растительное, специи – применять по своему вкусу.
Процесс приготовления
Какие салаты можно кормящим мамам включать в свой рацион? Такие блюда должны содержать в себе только разрешенные продукты.
Мягкое и спелое киви тщательно моют и срезают кожуру. После этого его шинкуют небольшими ломтиками. Также кожицу убирают с молодого кабачка. Его измельчают на «корейской» терке. Оба ингредиента соединяют в одной посуде, а затем добавляют порванные салатные листья, мягкий творожный сыр и тертый пармезан. Посолив ингредиенты и сдобрив их растительным маслом, салат выкладывают в тарелку и подают к столу.
Такое непривычное сочетание продуктов делает это блюдо особенно вкусным и пикантным.
Какие новогодние салаты можно кушать кормящей маме
Если рождение ребенка выпало на новогодние праздники, то молодой маме следует приготовить для себя отдельный стол. Ведь те продукты, которые мы привыкли использовать для приготовления праздничного ужина, запрещается употреблять только что родившей женщине. Поэтому рекомендуем приобрести следующие ингредиенты:
зеленое яблоко не очень кислое – 1 шт.;
мясо птицы отварное (индейки или курицы) – около 300 г;
авокадо мягкое спелое – 1 шт. ;
листья салата зеленые – пучок;
специи и сок лайма – немного, для заправки.
Как приготовить
Для приготовления такого закусочного блюда следует использовать только диетическое мясо птицы. Его отваривают, а затем шинкуют тонкой соломкой. Аналогично измельчают зеленое яблоко (можно воспользоваться теркой). Что касается авокадо, то его шинкуют мелкими кубиками.
Как только все ингредиенты будут измельчены, к ним добавляют порванные листочки салата, специи и сок лайма. Перемешав продукты, получают оригинальную и питательную закуску, которая идеально подходит для праздников.
Делаем салат из чечевицы
Теперь вам известно, какие новогодние салаты можно кормящей маме употреблять за праздничным ужином. Если же вам необходимо сделать повседневное блюдо, то для этого рекомендуем использовать такие продукты, как:
чечевица заранее отваренная – около 1 стакана;
яблоко зеленое не очень кислое – 1 шт.;
руккола – один небольшой пучок;
масло растительное – использовать для заправки.
Готовим закусочное блюдо
Такой салат делается за несколько минут. Заранее отварную чечевицу выкладывают в миску, а затем добавляют к ней зеленое яблоко, нашинкованное тонкими ломтиками. После этого ингредиенты посыпают свежей рукколой и заправляют растительным маслом.
Как известно, чечевица содержит в себе много витаминов, железа и аминокислот, поэтому такой салат будет полезен не только для кормящих мам, но и для тех людей, которые испытывают дефицит этих элементов.
Салат «Цезарь» для кормящих мам
Теперь вы имеете общее представления о том, какие салаты можно кормящим мамам употреблять после рождения малыша, а какие нет. Если вы не можете отказаться от привычных для вас закусок, но они содержат в себе запрещенные ингредиенты, то рекомендуем просто их исключить.
К примеру, салат «Цезарь» включает в себя помидоры. Чтобы они не вызвали у ребенка аллергической реакции, такие овощи добавлять в блюдо нежелательно.
Итак, для приготовления вкусной закуски нам понадобятся:
охлажденная грудка курицы – примерно 400 г;
хлеб пшеничный серый – несколько ломтиков;
растительное масло – использовать для жарки гренок и заправки салата;
листья салата зеленые свежие – по своему усмотрению;
семена кунжутные – использовать по вкусу;
твердый сыр натертый – средняя горсточка.
Делаем закусочное блюдо
Чтобы приготовить салат «Цезарь» для кормящей матери, необходимо использовать лишь свежие грудки цыпленка. Мясо хорошенько моют, а затем отваривают в соленой воде. После этого удаляют кости и кожу. Оставшуюся мякоть нарезают средними кубиками.
Как только грудки будут обработаны, приступают к подготовке других ингредиентов. Для этого берут серый пшеничный хлеб и шинкуют его соломкой. Далее его выкладывают на сковороду, добавляют масло и обжаривают до хрустящего состояния.
Остудив пшеничные гренки, приступают к формированию салата. Для этого используют большую миску. Туда выкладывают листья салата, разорванные на части, а затем добавляют кубики отварной курицы, кунжутные семена и хрустящие гренки. Все перечисленные продукты приправляют растительным маслом и выкладывают в креманки.
В самом конце каждую порцию блюда сдабривают натертым твердым сыром и сразу же преподносят кормящим мамам.
Отзывы
Как видите, в период лактации можно употреблять совершенно разные салаты с разными ингредиентами. Согласно отзывам кормящих мам, соблюдая правила приготовления этих блюд, вы получите не только очень вкусные и красивые, но полезные и питательные закуски. Они украсят и праздничный, и простой обеденный стол, а также подарят массу новых вкусовых ощущений.
Салаты для кормящих мам » Рецепты — готовим дома
Младенцу требуются много витаминов и минеральных комплексов. Содержится такой набор исключительно в молоке матери. Чтобы не говорили, нет ничего лучше кормления грудью. По крайне мере, в первые полгода жизни.
Состав материнского молока уникален. Он сбалансирован таким образом, дабы обеспечить ребенка абсолютно всем. Понятное дело, что женщина должна правильно питаться в этот период. В ее рацион питания следует включать фрукты, свежие овощи. Кроме того, необходима белковая пища, молоко, творог.
Одно из самых гармоничных и наиболее подходящих блюд для кормящей женщины в этот период – салаты. Они позволят сделать рацион не таким однообразным. Правда, нужно использовать только свежие и проверенные продукты, не вызывающие аллергических реакций. Так, к примеру, можно заменить не самый полезный майонез растительными маслами или соком лимона.
Сегодня в нашей статье мы рассмотрим подробно приготовления салатов для кормящих мам. Надеемся, что Вам или Вашим знакомым, они понравятся. Ведь нет ничего важнее, чем здоровье детей!
Салат с кабачками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с кабачками :
салатные листья – 1 пучок

кабачок – 1 шт.

киви – 1 шт.

творог – 2 ст.л.

пармезан – 20 г

сок с лимона – 1 ст.л.

оливковое масло – 1 ст.л.

соль, специи – по потребности

соевый соус – 0,5 т.л.

Салатные листья нужно помыть и просушить, а потом порвать руками на небольшие куски. Кабачок надобно помыть и порезать ломтиками. Киви следует почистить и порезать дольками.
Чтобы приготовить соус для этого салат необходимо смешать оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Все компоненты салата требуется смешать в одной миске и полить готовым соусом.
Салат со спаржевой фасолью
Необходимые ингредиенты для приготовления салата со спаржевой фасолью :
вареная спаржевая фасоль – 6 шт.

руккола – 1 пучок

томаты черри – 5 шт.

бекон – 50 г

измельченный сыр Пармезан – 1 ст.л.

оливковое масло – 1 ст.л.

лимонный сок – 1 ст.л.

соль – щепотка

Спаржевую фасоль надобно отварить в подсоленной воде, остудить и порезать небольшими кусочками. Томаты черри помыть, просушить и порезать каждый пополам. Рукколу помыть , просушить и порвать руками. Все подготовленные ингредиенты требуется перемешать и полить соусом. Для соуса понадобиться смешать оливковое масло и лимонный сок. Полить заправкой салат и посыпать сверху сыром Пармезан.
Салат со свеклой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с вареной свеклой :
вареная свекла – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

измельченные грецкие орехи – 1 ст.л.

зелень свеклы – 20 г

льняное масло – 2 ст.л.

лимонный сок – по вкусу

соль – щепотка

Свеклу для начала нужно отварить, почистить и порезать кубиками. Луковицу почистить, порезать кольцами и ошпарить кипятком. Зелень свеклы помыть, просушить и порвать руками. Все ингредиенты необходимо смешать, посолить и полить льняным маслом. Сверху салат посыпать измельченными грецкими орехами.
Салат с тунцом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с консервированным тунцом :
вареное яйцо – 1 шт.

тунец – 1 банка

салатные листья – 1 пучок

спаржевая фасоль – 100 г

болгарский перец – 1 шт.

маслины черные – 50 г

соль, специи – щепотка

оливковое масло – 50 г

Сначала нужно отварить яйцо, почистить его и порезать кубиками небольшого размера. Банку с тунцом открыть, слить масло и размять рыбу вилкой. Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде и порезать кусочками.
Болгарский перец почистить , удалить семена и порезать маленькой соломкой мякоть. Маслины вынуть из банки и порезать кружками . Все ингредиенты перемешать, посыпать специями, солью и полить оливковым маслом. Готовый салат еще раз равномерно вымешать и подавать сразу после приготовления.
Салат с авокадо
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо :
вареное куриное мясо – 300 г

яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт.

авокадо – 1 шт.

листья зеленого салата – 100 г

сок с лайма – немного

специи – щепотка

Куриное мясо надобно положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на огонь. Когда закипит, варить на маленьком огне до готовности. После этого процедить, остудить и порезать соломкой. Яблоко (лучше всего использовать немного кисловатое яблоко) почистить, вырезать сердцевину и порезать мякоть кубиками. Авокадо почистить, вынуть косточку и порезать мякоть кусочками. Листья салата помыть, просушить и порвать руками. Смешать все компоненты, сбрызнуть соком лайма и посыпать специями.
Салат с перцем
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
рыбное филе – 300 г

сладкий перец – 2 шт.

салатные листья – 150 г

томаты черри – 6 шт.

оливковое масло – 70 г

специи – по вкусу

Рыбное филе требуется отварить в подсоленной воде, остудить и порезать кусочками. Сладкий перец почистить , удалить семена и порезать мякоть кубиками. Салатные листья помыть, просушить и порвать руками. Томаты черри помыть и порезать каждый пополам. Все компоненты салата смешать, посыпать специями и полить оливковым маслом. Такой салат лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы томаты не пустили лишнюю жидкость.
Салаты при грудном вскармливании в первый месяц

Салаты при грудном вскармливании должны состоять только из полезных ингредиентов, которые не навредят маме и ребенку.
Поэтому от части любимых блюд придется отказаться. Когда же можно пробовать салаты, как их готовить, какие ингредиенты самые полезные и безопасные.
Оглавление
Когда вводить в рацион
Как готовить салаты при лактации
Чем заправлять блюдо
Какие ингредиенты для салата выбрать при грудном вскармливании
Когда вводить в рацион
В первый месяц кушать салаты со многими составляющими не стоит. Организму грудничка будет трудно усвоить многокомпонентное блюдо.
Лучше подождать, когда малышу исполнится 3-4 месяца. К этому времени его желудочно-кишечный тракт окрепнет достаточно для того, чтобы мама могла кушать салаты.
Как готовить салаты при лактации
Вне зависимости от состава, есть общие рекомендации по приготовлению таких блюд в период кормления грудью.
Чтобы малыш хорошо отреагировал на салат, рекомендуется заранее познакомить его со всеми составляющими по отдельности. Так не придется гадать, чем вызвана плохая реакция (если она возникнет).
До трех месяцев в блюдо должны входить только термически обработанные продукты. Их можно варить, тушить, запекать. Но не жарить.
Использовать свежие фрукты и овощи можно будет после завершения периода колик. Как правило, он заканчивается после исполнения ребенку 3 месяцев.
В противном случае можно ухудшить состояние грудничка, которому будет обеспечен дискомфорт в животике.
Готовя из свежих ингредиентов, важно хорошо их промывать. А лучше дополнительно обливать кипятком. Последнее не нужно делать с зеленью и листьями салата.
Не стоит добавлять экзотические ингредиенты. Отлично подойдут продукты, которые мама ела всегда, а особенно в период беременности.
Кормящей маме не подойдут рецепты с острыми специями, жирными соусами, колбасой, копченостями, консервированными продуктами.
Для поддержания лактации лучше выбирать салаты, в которых есть морковь, сыр, орехи, кисломолочный ряд.
С осторожностью стоит кушать блюда с куриными яйцами. Предварительно следует обязательно убедиться, что у ребенка нет на них аллергии.
Менее опасным в плане нежелательных реакций считается желток. Также можно вместо куриных яиц добавить перепелиные.
В готовом продукте не должно быть много соли. Она может привести к отекам. Альтернативой обычной соли может стать сушеная цветная капуста.
Чем заправлять блюдо
В период кормления грудью лучше отказаться от промышленного майонеза и кетчупа. В их составе слишком много вредных добавок.
Лучше использовать для заправки нежирную сметану и постные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное.
Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ
Если хочется традиционного салата с майонезом, его можно приготовить дома. Рецепт приготовления несложен.
К тому же можно использовать только самые безопасные и полезные ингредиенты. Но не стоит забывать, что даже домашний соус достаточно жирный.
Не следует сильно увлекаться даже такой заправкой.
Какие ингредиенты для салата выбрать при грудном вскармливании
С первого взгляда кажется, что ограничений слишком много, и выбор компонентов очень мал. Но это не так.
Даже исключив запретные ингредиенты, кормящая мама может готовить вкусные и разнообразные салаты.
Мясо в салаты лучше добавлять нежирное. Хорошо подойдут: индейка, крольчатина, куриное филе, говядина.
Лучше покупать его в сыром виде и самостоятельно отваривать. От вяленого и копченого мяса стоит отказаться.
Рыбу необходимо добавлять в блюдо с осторожностью. Некоторые виды относятся к сильным аллергенам.
Не следует есть салат с крабовыми палочками. В них много красителей и других химических добавок.
Натуральное крабовое мясо использовать можно. Но заранее убедившись, что у ребенка нет аллергии на этот продукт.
На пользу маме пойдет блюдо из свежих овощей с зеленью и листьями салата. Оно насытит организм витаминами и улучшит пищеварение.
В первое время стоит быть осторожнее с фруктами и овощами ярких цветов: красными яблоками, цитрусовыми, томатами, свеклой.
Лучше использовать зеленые продукты: огурцы, стручки фасоли, цветную капусту, светлые яблоки.
Когда все ингредиенты прошли проверку на реакцию малыша, можно смело готовить из них салат.
Кормящая мама может порадовать себя фруктовыми, овощными, мясными и рыбными блюдами. Причем с разными вариантами заправки.
Так что даже за праздничным столом мама вполне может лакомиться вкусными салатами, практически наравне со всеми.
Но только не в первые недели жизни ребенка.
Арина Наговицына
ЖУРНАЛИСТ
Высшее образование: факультет журналистики и массовых коммуникаций
Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.
Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

ТЕГИ
питание мамы

Предыдущая статьяАнанас при грудном вскармливании
Следующая статьяСыр при грудном вскармливании новорожденного
3 рецепта для пищеварения
Медицинский обзор Натали Батлер, доктор медицинских наук — Маккел Хилл — Обновлено 29 августа 2018 г.
Потому что хорошее здоровье кишечника связано с настроением, сексом, кожей и всем остальным.
«Хорошие» и «плохие» бактерии часто упоминаются в мире здорового образа жизни, когда речь идет о здоровье кишечника и пищеварении, но что все это значит?
Возможно, вы слышали термин «кишечный микробиом», который в основном относится к бактериям, археям, вирусам и эукариотическим микробам, обитающим в вашем теле.
Здоровые взрослые обычно имеют более 1000 видов бактерий в кишечнике, что составляет более 100 триллионов микробных клеток и от 3 до 5 фунтов (да, фунтов!) бактерий в нашей пищеварительной системе.
Этих маленьких парней очень много — эти клетки бактерий превосходят человеческие клетки в 10 к 1. Бактерии начинают колонизировать или расти в желудочно-кишечном тракте при рождении и остаются там на всю оставшуюся жизнь.
Эти триллионы микробов в кишечнике играют огромную роль в основных функциях, которые напрямую влияют на наше общее состояние здоровья, в том числе:
участвует в обмене веществ
контролирует воспаление
помогает собирать питательные вещества из пищи
производит витамины
защищает наш организм от вирусов и инфекций, «обучая» иммунную систему
Короче говоря: Они влияют на наше самочувствие каждый день .
Счастливый и здоровый микробиом контролирует здоровье вашего кишечника, поэтому важно заботиться о нем. Вот где эти три вкусных салата вступают в игру. Каждая из них наполнена ингредиентами, которые сделают ваш кишечник счастливым, а вас — здоровыми.
Традиционные заправки «Цезарь» насыщены насыщенными жирами и калориями, а некоторые используют салат айсберг в качестве основы, который не так питательен, как его близкий аналог ромэн, и все же не так питательен, как капуста!
Этот салат «Цезарь» приготовлен для веганов с использованием только здоровых жиров, клетчатки и растительного белка, чтобы получить желаемую текстуру и консистенцию традиционной заправки «Цезарь».
Ингредиенты
2–3 чашки салата из капусты массированной
1/2 авокадо
3 ст.л. семян конопли
2 ст.л. пищевых дрожжей
Чеснок, по желанию
Немного яблочного уксуса
1/2 стакана нута
Указания
8
8
8
8
8
8
8
В блендере или кухонном комбайне смешайте авокадо, семена конопли, пищевые дрожжи, по желанию чеснок и немного яблочного уксуса. Смешайте вместе, чтобы получилась густая кремовая заправка.
Полейте капусту и перемешайте. Затем посыпать нутом. Если вы хотите добавить другой источник белка вместо белка, подходящего для вегетарианцев, попробуйте курицу-гриль. Наслаждаться!
В пути? Если у вас нет блендера, просто разомните все «влажные» ингредиенты тыльной стороной вилки, а затем перемешайте смесь с салатом ромэн или размятой капустой.
Это не обычный картофельный салат! Этот свежий взгляд на классику использует песто в качестве заправки и такие ингредиенты, как семена конопли, пищевые дрожжи и грецкие орехи, чтобы дать вашему организму заряд омега-3, белка, магния, витаминов группы В и калия.
Возможно, вы удивитесь, узнав, что картофель — это полезная для кишечника еда, и вы, вероятно, храните ее на своей кухне. Картофель известен как богатый источник калия. Один средний приготовленный картофель содержит около 900 миллиграммов (или чуть менее 20 процентов дневной нормы [DV]).
Калий — это электролит, который необходим нашему организму для поддержания водного баланса и баланса мышечных сокращений (в том числе в нашей пищеварительной системе), сердечного ритма, уровня pH и кровяного давления.
Ингредиенты
8 красных картофелин среднего размера
Для соуса песто с базиликом:
5 стаканов свежих листьев базилика, упакованных
1/4 стакана грецких орехов
1/4 стакана кедровых орехов
3 столовых ложки1 измельченного чеснока 2 столовые ложки измельченных, потому что это все, что у меня было под рукой!)
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
1/2 стакана пищевых дрожжей
1/2 стакана семян конопли
1/2 столовой ложки лимонная цедра
2 столовые ложки сырого яблочного уксуса
1 1/2 чашки хорошего оливкового масла
Указания
Сначала нарежьте очищенный картофель на небольшие кусочки. Поместите в кастрюлю с водой (достаточно, чтобы вода была примерно на 2 дюйма над картофелем). Накройте крышкой и варите картофель в течение 15 минут или пока он не станет мягким. Сразу же слейте приготовленный картофель и промойте его прохладной водой, чтобы он остыл. Отложите.
Тем временем для соуса песто смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в кухонном комбайне и начните взбивать. Затем медленно добавьте оливковое масло, пока кухонный комбайн или блендер работают на низкой скорости, чтобы смешать. Проверьте приправы и на этом этапе добавьте морскую соль или лимонную цедру.
В большой миске добавьте около 1/2 стакана соуса песто к приготовленному картофелю. Перемешайте, чтобы объединить и покрыть. У вас останется лишний песто, или вы можете подать его на гарнир. Добавьте столько соуса песто в салат, сколько вам нравится.
Хранить в герметичной стеклянной таре до 7 дней. Подавать комнатной температуры.
Поделиться на Pinterest
Этот красивый салат может превратить вас в любителя свеклы, если вы еще не наслаждаетесь этим богатым питательными веществами овощем. И свекла, и ананас богаты клетчаткой, которая, как мы знаем, жизненно важна для нормального пищеварения, не говоря уже о поддержании здоровой микробиоты кишечника.
Ананасы могут оказать особое влияние на пищеварение, так как они содержат фермент под названием бромелайн, который помогает расщеплять белки и уменьшать проблемы с пищеварением.
Этот сочный фрукт богат клетчаткой, увлажняет и помогает стимулировать здоровое пищеварение — и все это в салате, который готовится за 5 минут.
Ингредиенты
4 стакана нарезанной свеклы
3 стакана нарезанного ананаса
1-2 столовые ложки оливкового масла, чтобы сбрызнуть
Щепотка молотой корицы
Щепотка морской соли
1/4 стакана мяты, тонко нарезанной
Указания
Разогрейте духовку до 400°F (204°C). На застеленный противень равномерно распределить нарезанную свеклу. Запекайте около 40 минут или до мягкости. Отложите остывать.
Нарежьте ананас крупными кусками, примерно такого же размера, как нарезанная свекла.
Для подачи выложите нарезанный ананас и охлажденную жареную свеклу, сбрызните оливковым маслом, посыпьте корицей, добавьте щепотку морской соли и посыпьте тонко нарезанной свежей мятой.
Наслаждайтесь при комнатной температуре.
Забота о пищеварительной системе и поддержание здоровья кишечника — это ежедневная практика, которая включает в себя множество столпов здоровья, включая правильное питание, сон, управление стрессом, увлажнение и физические упражнения.
Прежде всего, если вы сделаете сознательный выбор, включив в свой рацион больше цельных продуктов, богатых клетчаткой, вы станете отличным стартом для улучшения здоровья кишечника.
Если у вас есть какие-либо проблемы с пищеварением, которые вы хотели бы исправить, всегда консультируйтесь с зарегистрированным врачом-диетологом или врачом функциональной медицины, который может помочь вам установить первопричину.
Поделиться на Pinterest
Маккел Хилл, MS, RDN, LDN, является основателем Nutrition Stripped , веб-сайта о здоровом образе жизни, посвященного оптимизации благополучия женщин во всем мире с помощью рецептов, советы по питанию, фитнесу и многое другое. Ее поваренная книга «Питание в раздевалке» стала национальным бестселлером, и о ней писали в журналах «Фитнес» и «Женское здоровье».
Салат «5 дней в неделю» | MyPlate
Вернуться к поиску
на испанском языке
Изображение рецепта
Делает: 4 порций
Общая стоимость: $$$$
В этом богатом питательными веществами салате используются десять разных овощей, и каждая порция равна пяти чашкам овощей!
Ингредиенты
4 чашки шпинат (свежий)
4 чашки салат ромэн
2 чашки зеленый перец (нарезать или использовать красный, желтый или оранжевый)
2 чашки помидоры черри
1 чашка брокколи (нарезанный)
1 чашка цветная капуста (нарезанный)
1 чашка желтый сквош (нарезанный)
1 чашка огурец (нарезанный)
2 чашки морковь (нарезанный)
1 чашка цуккини (нарезанный)
Указания
Вымойте все овощи и смешайте их вместе в большой миске. Добавьте к этому красочному блюду нежирную или нежирную заправку на ваш выбор.
Примечания
Приправа не включена в анализ пищевой ценности.
Каждая порция = 5 чашек овощей (восемь порций по 5 раз в день).
Узнайте больше о:
Шпинат
Салат
Морковь
Сельдерей
Летний сквош
Огурец
Цветная капуста
Брокколи
Помидоры
Болгарский перец
Источник:
Министерство здравоохранения и социальных служб США
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC)
5 A Day for Better Health Program
Информация о пищевой ценности
Размер порции: 1/4 рецепта (467 г)
Показать полный экран Показывай меньше
Питательные вещества Сумма
Всего калорий 99
Общий жир 1 г
Насыщенные жиры 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 100 мг
Углеводы 21 г
Пищевые волокна 8 г
Всего сахаров 10 г
Добавленный сахар 0 г
Белок 5 г
Витамин D 0 мкг
Кальций 119 мг
Железо 2 мг
Калий 1166 мг
Н/Д — данные отсутствуют
Питательные вещества Сумма
Всего калорий 99
Общий жир 1 г
Насыщенные жиры 0 г
Мононенасыщенные жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г
Линолевая кислота 0 г
α-линоленовая кислота 0,1 г
Омега 3 — EPA 0 мг
Омега 3 — ДГК 0 мг
Холестерин 0 мг
Углеводы 21 г
Пищевые волокна 8 г
Всего сахаров 10 г
Добавленный сахар 0 г
Белок 5 г
Минералы
Кальций 119 мг
Калий 1166 мг
Натрий 100 мг
Медь 305 мкг
Железо 2 мг
Магний 80 мг
Фосфор 142 мг
Селен 1 мкг
Цинк 1 мг
Витамины
Витамин А 818 мкг РАЭ
Витамин B6 0,6 мг
Витамин B12 0 мкг
Витамин С 129 мг
Витамин D 0 мкг
Витамин Е 2 мг
Витамин К 261 мкг
Фолат 181 мкг ДФЭ
Тиамин 0,2 мг
Рибофлавин 0,3 мг
Ниацин 2 мг
Холин 48 мг
Примечание: на этом дисплее отображаются только доступные питательные вещества
Группы продуктов MyPlate
Овощи 4 чашки
Рецепты, которые могут вам понравиться
Просмотреть все рецепты
Этот энергетический салат вкусный и полезный — GV Wire
Последняя версия
Поделись с друзьями

По мере приближения лета моя тяга смещается в сторону легких, освежающих блюд. Салат часто находится в верхней части списка. Правильный салат вкусен и наполнен питательной ценностью. Это может быть гарнир или вся еда.
То, что это салат, не означает, что он полезен Но если вы воспользуетесь правильными фруктами и овощами, польза для здоровья заставит вас чувствовать себя активным и легким на ногах.
Жанна Мелконян — шеф-повар Фресно и владелица Rappit Up. У нее есть рецепт салата, столь же вкусного, сколь и питательного, и она поделилась им с GV Wire.
Вот ее рецепт силового салата, а также ингредиенты и их питательная ценность:
Рецепт салата Power
Выход: 4 порции
Время: 10 минут
САЛАТ
2 чашки капусты, нарезанной
2 средних моркови, тонко нарезанных
2 маленьких болгарских перца, нарезанных ломтиками 2 маленьких болгарских перца, нарезанных 9 05 на круги
2 стакана нута, без жидкости
Смешайте все ингредиенты в салатнице.
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА
1 унция оливкового масла холодного отжима
2 унции красного винного уксуса
1/2 лимона
1/2 ч. л. морской соли
1/2 ч.л. черного перца
В небольшой миске смешайте оливковое масло и красный винный уксус. Выжмите половину лимона в миску и выбросьте лимонную цедру.
Смешать ингредиенты и полить салат. Добавьте соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты салата Melkonian Power Salad способствуют здоровому образу жизни, согласно популярному веб-сайту о натуральном здоровье Dr. Axe.
КАЛЕ
Первым ингредиентом и основой салата Power является «Королева всей зелени». Вы знаете его как Кале. Он обладает противовоспалительными свойствами, поскольку его соотношение омега-3 и омега-6 (1:1) идеально подходит для среднего человека. Капуста богата витамином С и бета-каротином, которые противодействуют повреждениям, вызванным свободными радикалами. Свободные радикалы вызывают «окислительный стресс», связанный с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нейрокогнитивными расстройствами, такими как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
МОРКОВКА
Хотите сверхчеловеческие целительные способности? Скромная морковь может приблизить вас на один шаг к этой мечте. Широко известно, что морковь полезна для глаз, но она также обладает многими другими целебными свойствами. Морковь богата бета-каротином, который улучшает здоровье кожи и заживление ран. Каротиноиды, антиоксиданты, содержащиеся в моркови, укрепляют вашу иммунную систему. Морковь также может снизить уровень холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
Я всегда изо всех сил пытался сбросить последние 5 фунтов, пока не открыл для себя болгарский перец. Они низкокалорийны, всегда удовлетворяют мои потребности в хрустящих закусках и творят чудеса с моим мозгом. Это связано с тем, что витамин B6 в болгарском перце повышает уровень серотонина и норадреналина, тем самым предотвращая депрессию. Подобно моркови, болгарский перец поддерживает здоровье глаз благодаря лютеину и зеаксантину. Эти два антиоксиданта являются естественным средством для лечения дегенерации желтого пятна.
КРАСНАЯ КАПУСТА
Это идеальный гарнир к рыбным тако и вкусное дополнение к любому салату. Эта пурпурно-красная богиня считается одним из лучших продуктов с витамином С на планете. Благодаря содержанию фитонутриентов и сульфорафана красная капуста естественным образом лечит воспаления, обычно связанные с артритом. Капуста способствует хорошему здоровью костей благодаря богатому содержанию витамина К.
ОГУРЕЦ
Многие спа-продукты содержат огурцы, потому что они естественным образом увлажняют кожу и отлично подходят для нее. Освежающий хрустящий зеленый огурец имеет много других замечательных преимуществ. На мой взгляд, он должен быть в каждом салате. Исследователи из испанского Университета Валенсии обнаружили, что антиоксиданты кукурбитацины могут убивать раковые клетки. Огурцы помогают очистить печень и уменьшить вздутие живота и неприятную задержку воды, а также сбалансировать уровень pH вашего тела.
НУТ
Хотите достичь ежедневной нормы белка? Нут (также известный как «фасоль гарбанзо») является отличным источником растительного белка и обеспечивает питательный заряд железа, цинка, фолиевой кислоты, фосфора и витаминов группы В. Подобно другим овощам, эти бобы уравновешивают нездоровый уровень холестерина и защищают от сердечных заболеваний. Нут содержит от 6 до 7 граммов клетчатки на полстакана порции, что помогает уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника и запоров.0003
Связанные темы:Большой Макборьба с ракомнут, огурец, переодевание, здоровье, иммунная система, Жанна Мелкониан, питание, питание, салат, красная капуста. Она присоединилась к GV Wire в сентябре 2017 года, имея более чем десятилетний опыт работы в сфере производства высококачественных телепрограмм. Джейми специализируется на полностью подготовленном контенте как для Интернета, так и для телевидения. Она обладает широким спектром навыков с большим опытом управления производством, продюсированием, пост-продакшн монтажом, съемками, режиссурой и сценарием. Она работала в FOX, DISNEY и ESL Gaming Network в качестве оператора национальных синдицированных шоу, включая эксклюзивный доступ на месте для съемок Оскара и Эмми в течение нескольких лет. Джейми — любитель собак и спортсмен, который круглый год увлекается софтболом, ездой на велосипеде и гольфом, а зимние месяцы проводит в горах, катаясь на сноуборде в горах Сьерры. Отправьте электронное письмо, чтобы связаться с Джейми.
Продолжить чтение
Рекламное объявление
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript включен для обеспечения доступности веб-сайта. Пожалуйста, убедитесь, что Javascript включен для обеспечения доступности веб-сайта. Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.
лето / салаты — Перейти к рецепту
Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы приготовить из них вкусное блюдо. Холодными зимними вечерами мне нравится украшать наш обеденный стол большой яркой смесью корнеплодов и сытной зелени. В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, а не на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать, но, тем не менее, они очень вкусные.
Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свой салат, рецепты салатов, приведенные ниже, помогут вам найти массу вдохновения. Со всем, от зеленых салатов до салатов из макарон и не только, эти рецепты идеально подходят для того, чтобы перекусывать ими, подавать в качестве гарнира к обеду и наслаждаться как полноценными блюдами самостоятельно.
Рецепты салатов из капусты
Салат из капусты — один из лучших рецептов салатов, которые можно приготовить заранее. Как правило, приготовленные из сытных овощей, таких как белокочанная капуста, капуста или брокколи, они достаточно крепкие, чтобы их можно было приготовить заранее. Мне нравится подчеркивать вегетарианскую основу пикантной заправкой, травами и даже фруктами для максимального вкуса.
1. Летняя азиатская капуста
Приготовьте этот салат на следующий пикник, и он гарантированно станет хитом. Заправка из мисо с тахини придает сливочный вкус умами, а персики придают сочную сладость. Я заканчиваю его поджаренными тыквенными семечками для хруста.
2. Лучший салат из брокколи
В этом облегченном варианте классического салата из брокколи вам обязательно понравится бекон. Копченые жареные орехи занимают свое место, добавляя восхитительные пикантные кусочки. Легкая сливочная, сладкая и острая заправка дополняет все это.
3. Салат из измельченной брюссельской капусты
Как только осенью температура начнет падать, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат. Он состоит всего из 7 ингредиентов, его легко приготовить, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его бодрящим, свежим и сытным.
Рецепты салатов с макаронами
Невозможно составить список рецептов салатов без этой категории! Салаты из макарон — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года — их можно приготовить заранее, их можно использовать как гарнир и основное блюдо, и они представляют собой сытную витрину лучших сезонных продуктов.
4. Легкий салат с макаронами
Как следует из названия, приготовить его очень просто. Просто взбейте сметанную лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы создать райскую пикантную/сливочную/хрустящую/свежую летнюю комбинацию.
5. Салат «Радужный орзо»
Нарезанный кубиками манго придает удивительную сладость этому красочному салату из орзо, красного лука, болгарского перца, трав и огурцов.

6. Веганский сливочный салат с макаронами
Мой вариант салата из пасты, приготовленный из овощей, в стиле деликатесов! Я заменяю свернутые в спираль летние тыквы на половину лапши и сливочную заправку из тахини на заправку на основе майонеза. Это более здоровая версия классического продуктового прилавка, но она так же хороша.
7. Салат с макаронами и брокколи
Вяленые помидоры добавляют вкусные кусочки умами к этому супер-зеленому сочетанию летних овощей, базилика, макарон и кедровых орешков.
8. Салат из кускуса с помидорами черри
Сочетание жареных помидоров черри и сочных свежих помидоров делает этот салат одним из моих любимых летних салатов. С пряным жареным нутом, острой фетой и крупными жемчужинами кускуса оно достаточно сытное, чтобы быть едой само по себе.
9. Лапша соба с кунжутом
Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный острой кунжутно-имбирной заправкой и посыпанный зелеными овощами и авокадо, представляет собой легкое освежающее летнее блюдо.
Рецепты зеленых салатов
Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салаты, которые я нахожу на фермерском рынке, такие мягкие и сладкие, что большой зеленый летний салат — это настоящее удовольствие. Зимой я использую яркую, смелую заправку, чтобы заправить сытную зелень, например капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе, чтобы подавать в качестве гарнира на следующем приготовлении пищи или званом ужине.
10. Полезный салат с тако
Пикантное мясо тако с грецкими орехами шиитаке — изюминка этого салата, а пикантная заправка из лайма с кинзой придает ему свежий завершающий штрих. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельное блюдо или подавайте его в качестве закуски к фахитас или тако.
11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом
В этом растительном варианте классического салата «Кобб» запеченный тофу заменяется куриной грудкой, а копченый жареный кокос — беконом. Сливочная, острая заправка связывает все это вместе.
12. Веганские дольки Цезаря, приготовленные на гриле
Один из моих самых любимых зеленых салатов! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем сбрызгивается невероятно острым веганским соусом цезарь из кешью. Это на стр. 111 нашей новой кулинарной книги Love & Lemons Every Day.
13. Салат из капусты с морковно-имбирной заправкой
Этот яркий салат из капусты — лакомство круглый год. Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семечек, сливочного авокадо и пикантного жареного нута. Облитый острой морковно-имбирной заправкой, он достаточно сытный, чтобы быть едой сам по себе.
Летние салаты с помидорами
Если есть какой-то овощ (или фрукт, если вы хотите получить техническую информацию), который является звездой лета, то это определенно помидор. Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры находятся в центре внимания.
14. Греческий салат
Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, болгарский перец и огурец смешиваются вместе в этом потрясающем летнем салате с домашней заправкой для греческого салата. Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную/хрустящую/острую/пикантную комбинацию. Чего ты ждешь?
15. Острый салат из помидоров с арбузом
Свежий перец чили добавляет пикантности сладкому, сочному сочетанию помидоров и арбуза в этом рецепте.
16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров
Жареные помидоры черри придают им интенсивный сладкий и пикантный вкус, который прекрасно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.
17. Помидор Фатуш Фатуш
Как только вы начнете приносить домой эти сочные помидоры семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренной питой. Этот имеет слой лимонного йогурта и покрыт хрустящим нутом и большим количеством свежих трав. Найдите его на стр. 125 книги «Любовь и лимоны каждый день».
18. Салат из помидоров и авокадо
Секрет этого салата заключается в мариновании помидоров в оливковом масле и хересном уксусе. Они становятся насыщенными и острыми — идеальный контраст со свежим базиликом, авокадо и небольшим количеством пасты орзо.
19. Классический салат капрезе
Если что-то не сломалось, не чините. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.
Рецепты летнего салата из кукурузы
Если летом помидоры занимают первое место, то кукуруза занимает второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, это идеальное дополнение ко всем видам летних салатов.
20. Летний салат из кукурузы
В этом салате из свежей кукурузы есть все, что я люблю летом: жареная сладкая кукуруза, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы подчеркнуть хрустящие, свежие ингредиенты, я добавляю пикантную заправку из чили и лайма.
21. Салат с мексиканской уличной кукурузой
Если вы когда-нибудь ели мексиканскую уличную кукурузу, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой котии, сливочного майонеза и кинзы трудно превзойти. Я тоже люблю приправлять соусом шрирача или адобо!
Летние панцанеллы
Панцанеллы — мои любимые летние салаты. Вы просто не можете сравниться с большими кубиками хлеба, брошенными с сочными летними продуктами и хорошим острым винегретом. Вы всегда можете подать эти салаты в качестве гарнира, но они также являются отличным вариантом основного блюда.
22. Панцанелла из сладкой кукурузы и рукколы
Панцанелла может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе. Хрустящая, сочная сладкая кукуруза находится впереди и в центре, идеально сочетаясь с острой заправкой и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панцанеллу очень просто смешать.
23. Панцанелла со сладким перцем
Жареный перец придает сладости этому овощному летнему салату. Наряду с овощами, кремовая свежая моцарелла делает его особенно вкусным.
24. Летний салат с панцанеллой
Я люблю называть этот салат «всем летним салатом». Он изобилует сочными персиками, помидорами, хрустящей кукурузой и свежим базиликом — лучшим, что может предложить это лето.
25. Pattypan Panzanella
Когда вы приготовили кабачковый хлеб, кабачковый пирог, запеченные кабачки и пиццу с кабачками, но у вас еще есть кабачки, приготовьте эту панцанеллу. Тыква на гриле отлично контрастирует с хрустящими огурцами и лопнувшими помидорами черри.
Рецепты картофельных салатов
Мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к картофельному салату, но за последние несколько лет экспериментов с яркими заправками и различными добавками я полностью увлекся. Вот некоторые из моих любимых.
26. Картофельный салат со сливками
Этот облегченный вариант классического картофельного салата заправляется восхитительной заправкой из греческого йогурта с добавлением небольшого количества майонеза. Это идеальный салат, который можно приготовить заранее, так как вкус становится более насыщенным по мере того, как он настаивается. в холодильнике.
27. Салат из жареного картофеля с зеленым луком и винегретом
Если вы готовите вегетарианские бургеры на гриле, приготовьте этот летний салат прямо с ними. Здесь готовят не только картошку, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука, приготовленный на гриле, свежая зелень и маринованный лук подчеркивают это веселое сочетание сладкого и обугленного.
28. Картофельный салат с чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в пикантный травяной чимичурри вместо сливочной заправки. Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day 9.0256 – см. стр. 119.

29. Салат из фиолетового картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Приправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить блюдо, или подайте смесь картофеля, зеленой фасоли и лимонной заправки в качестве простого гарнира для гриля.

Фруктовые летние салаты

Конечно, ваши летние салаты должны состоять из замечательных свежих овощей, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться преимуществами фантастических фруктов, которых тоже предостаточно! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — все это вкусные сладкие добавки к рецептам летних салатов.

30. Табуле с вишней

В следующий раз, когда будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные кислые вишни! Они придают этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладкий/терпкий вкус.

31. Клубничный табуле

Или… используйте клубнику! Как помидоры, они сочные и сладкие. Еще один нетрадиционный ингредиент — фета — придает ягодам в этом рецепте отличный соленый контраст.

32. Миска с арбузным поке

Этот летний салат, вдохновленный поке, состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных добавок для поке, таких как огурец, имбирь и авокадо. Я добавляю все это в острую заправку из тамари-лайма, чтобы приготовить очень свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат капрезе с персиком и сливой

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик так же хороши.

34. Клубничный салат капрезе

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри, и добавляю бальзамический соус, авокадо и жареные орехи пекан для сладкого орехового хруста.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты незаменимы на вечеринках, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Мне нравится использовать форму для печенья в виде звезды, чтобы разрезать дыню для праздничного блеска!

36. Салат из арбуза с фетой и мятой

Приготовьте этот освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острая фета и яркий лайм прекрасно оттеняют прохладную сочную дыню и огурец. Горсть свежей зелени станет идеальным завершающим штрихом.

37. Средиземноморский салат из нута

Нарезанные финики меджул и ароматный тмин придают удивительную сладость этому сытному салату из нута. Покрытый жареным красным перцем, виноградными помидорами и большой щепоткой козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также является гарантированным хитом на любой встрече.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, ознакомьтесь с моими любимыми закусками, рецептами супов, рецептами ужинов и лучшими веганскими рецептами!

оценить рецепт:

4.95 из 110 голосов

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Порции: 4

Рецепт булочки Распечатать Рецепт

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный, освежающий гарнир!

¼ чашки оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 зубчик чеснока, измельченный
½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки нарезанный ломтиками толщиной ¼ дюйма
1 зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки толщиной 1 дюйм
2 чашки разрезанных пополам помидоров черри
5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
⅓ чашки тонко нарезанного красного лука
⅓ чашки оливок Каламата без косточек
⅓ чашки свежих листьев мяты
¼ чайной ложки морской соли
Свежемолотый черный перец

В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько щепоток перца.
На большом блюде выложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Полить заправкой и очень аккуратно перемешать. Посыпьте несколькими щедрыми щепотками орегано и украсьте листьями мяты. Приправьте по вкусу и подавайте.

Весенние очищающие и укрепляющие салаты – APTA

Автор: Amadea Morningstar RPP, RPE

Добро пожаловать в сезон свежих овощей и фруктов, которые являются неотъемлемой частью программы Dr. Stone’s Purifying and Health Building. диеты. Мне нравится называть их пищевые процессы . Это означает, что по мере того, как мы их изучаем, это непрерывная работа, адаптация к нашим собственным потребностям, поиск того, что лучше всего работает в нашем собственном теле и жизни. “ Диета » часто означает установленную структуру, в которую мы должны вписаться, а я совсем не вижу эти два пищевых процесса. Они живы и предназначены для удовлетворения наших здоровых потребностей. Тем не менее, чтобы быть исторически точным, доктор Стоун упоминал как Очищающую диету, так и диету Здоровья в этих терминах.

Еще немного Терапия полярности История энергетического питания: доктор Стоун разработал эти диеты для удовлетворения потребностей своих пациентов и студентов в те годы, когда он работал, с начала 20 века до своей смерти в 1981 на востоке Пенджаба, Индия. Здание Здравоохранения: Сознательное Искусство Жить Хорошо он был впервые опубликован в 1985 году фондом Randolph Stone 1976 Trust. Если вы ищете отличные ресурсы в Digital Dr. Stone ССЫЛКА НИЖЕ, вы можете найти информацию о его оригинальных методах, связанных с продуктами питания для очищения и укрепления здоровья. Тем не менее, вы не найдете никаких официальных упоминаний о «вегетарианской диете для гурманов», которая позже стала ядром некоторых блюд полярной терапии, используемых до сих пор.

Вскоре после того, как Health Building был выпущен, Вегетарианская кулинарная книга горячих источников Мурриета вышла в свет , созданная динамичной группой людей, ориентированных на Терапию полярности, состоящей из сотрудников Фонда Мурриеты. Горячие источники Мурриета, для тех из нас, кому посчастливилось насладиться ими в период своего расцвета, были оздоровительным курортом и спа-центром к северу от Сан-Диего со здоровой пищей и широким спектром движений, «теорией естественного здоровья» и занятиями по работе с телом.

В выпуске 1987 г. Murrieta Hot Springs Vegetarian Cookbook, авторы заявили: «В наших программах мы используем три диеты, как их преподает доктор Рэндольф Стоун… Эти три диеты, названные «Очищающая», «Здоровая» и «Вегетарианская для гурманов», предлагают широкие и понятные принципы. для эффективного управления питанием. В этой книге вы найдете каждый рецепт, идентифицированный по его диетической классификации». Книга представляет собой творческий и простой способ узнать об этих трех процессах и о том, что они включают в себя. Gourmet Vegetarian не включает яйца, как считает доктор Стоун. Если вы хотите использовать его просто для рецептов Очищения и Здания Здоровья, это легко сделать. Поваренная книга великолепна, в ней много вдохновляющих рецептов, в том числе такие забавные вещи, как очищающая овощная пицца и фаршированные артишоки. ССЫЛКА НИЖЕ

Перемещаясь в настоящий момент, я предлагаю вам подумать о «салате» сколь угодно экстравагантно: проростки, шпинат, масличный салат, свежие съедобные цветы (органические анютины глазки и фиалки торчат мордашками), тертая морковь, свекла , джикама. Богатые белком продукты, такие как семена подсолнечника, орехи, бобы, семена конопли. И вкусные простые в приготовлении домашние заправки. Вот пара для изучения ниже.

Приятного аппетита!

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТНАЯ ГОРЧИЦА И МЕД ЭТРАГОНА

Время: 10 минут
На 6 порций
Очищающий, укрепляющий здоровье и изысканный вегетарианский

1 чайная ложка сушеного эстрагона или 1 ст. свежий
¼ чашки свежевыжатого лимонного сока
¼–½ чайной ложки соли (пропустить очищение)
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца или пиппали
1 зубчик чеснока, измельченный (по желанию, можно пропустить для питты)
1/8 чайной ложки сухой горчицы (очищающей)
или 1 чайная ложка дижонской горчицы (HB, GV)
2 чайные ложки сырого меда
½ чашки оливкового масла холодного отжима

Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Подавайте к разноцветному салату собственного приготовления. Подходит для очищения.

Этот рецепт используется с разрешения Аюрведическая кулинария для жителей Запада, Морнингстар. ССЫЛКА ниже

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА СО СЛИВКАМИ ТАХИНИ

Время: 10 минут
порций 4
Health Building и Gourmet Vegetarian

1 ½ столовые ложки сырой кунжут тахини (HB) или жареный тахини (GV)
1 ½ столовые ложки свежего лимонного сока
1 - 2 Cloves of Garlocs
2 — 4 планшетов. ложка оливкового масла первого холодного отжима (по желанию)
1/8 чайной ложки свежемолотого перца

Смешайте все ингредиенты вилкой или измельчите в блендере. Подавайте с салатом на ваш выбор. Используется для строительства.

Примечание: Эта плотная повязка может заполнить пустоту, так как богата кальцием, белком, железом и жиром. Если вы начинаете стремиться к более сладким продуктам в процессе очищения или укрепления здоровья, эта приправа может замедлить вас и обеспечить чувство сытости без сладкого вкуса. У него есть балласт.

Этот рецепт адаптирован с разрешения организации Аюрведическая кухня для жителей Запада, Морнингстар. ССЫЛКА ниже

Салат с цветами изображение благодаря Allison Cekala

Я буду преподавать двухнедельный курс «Динамика аюрведического питания: Махагуны в искусном исцелении» 21 и 28 апреля. Если вы хотите расширить свои коммуникативные навыки в работе с клиентами, едой и консультирование по вопросам здоровья, это может быть как раз курс для вас. Жить онлайн. ССЫЛКА ниже

ССЫЛКИ

https://www.thriftbooks.com/w/health-building-the-knowledge-art-of-living-well_randolph-stone/394309/item/2189992/?gclid=EAIaIQobChMIlKiyl7OF9wIVv2xvBB1d6AH-EAQYASABEg идик=2189992&edition=1462086

http://digitaldrstone.org

https://www.thriftbooks.com/w/murrieta-hot-springs-vegetarian-cookbook_murrieta-foundation/825031/item/268774/?gclid=EAIaIQobChMIo6-D9KiF9wIVcBZMCh4DlwTQEAQYASABEgLtu_D_BwE #idiq=268774&edition=1105985

https://amadeamorningstar. net/product/ayurvedic-cooking-westerners-1995/

https://amadeamorningstar.net/dynamics-of-ayurvedic-nutrition/

29 эпических рецептов салатов — Куки и Кейт

34 Комментария

В это время года все, что я хочу есть, это большие, свежие, красочные салаты. Итак, я собрал случайные двадцать девять из моих любимых, чтобы вы могли насладиться ими. Вы всегда можете просмотреть мои полные архивы салатов здесь.

Если у вас есть копия моей поваренной книги, откройте главу о салатах! Вы найдете еще одиннадцать моих любимых салатов, а также четыре моих любимых домашних заправки для салатов, варианты гарниров на каждый сезон и руководство из пяти шагов по созданию собственного эпического салата.

Салаты лучше хранятся, если заправка хранится отдельно от всего остального. Мне нравится делать большую партию салата и хранить его в холодильнике, когда проголодаешься. Просто сбрызните заправкой отдельные порции и наслаждайтесь. Какой салат вы бы хотели видеть следующим?

1) Вегетарианский салат с итальянскими нарезками

Безглютеновый и легко веганский

«Я приготовила ваш рецепт вегетарианского итальянского салата с нарезкой. Я люблю это. Итальянская заправка была лучше на второй день. Отличный рецепт! Я добавила немного нарезанной курицы-гриль для моего мужа, который не является вегетарианцем. Это один из лучших овощных салатов, которые я ел. Я буду делать это часто» — Донна

2) Салат из нута с морковью и укропом

Безглютеновый и веганский

«Обожаю этот рецепт! Он отлично подходит для приготовления пищи и легко удваивается или утраивается. Я делаю один большой контейнер полным, и его хватает нам с мужем на всю неделю. Вместо обычного оливкового масла я использую свежий укроп ПЛЮС, настоянный на укропе. Это такая недорогая еда, которая полностью превосходит купленные в магазине салаты или фаст-фуд на обед. Еще раз спасибо за еще один фантастический рецепт». — Мари

3) Мега хрустящий салат Романо с киноа

Безглютеновый и легко веганский

«Я люблю этот салат! Я жажду этого регулярно, и это всегда так приятно! Заправка становится почти лучше на второй день, когда все ароматы сливаются воедино. Это определенно фаворит в нашем доме». – Келси

4) Любимый салат с киноа

Безглютеновый и веганский

«Вау! Этот салат великолепен. Раньше я пытался приготовить салат из киноа, но результаты в лучшем случае были тусклыми. Здоровое питание никогда не было вкуснее!!! Это будет моя идея для летних салатов. Спасибо» — Бет

5) Греческий салат с дольками

Безглютеновый и веганский

Спасибо!!! Не могу дождаться, когда выйдет твоя поваренная книга». – Tamar

6) Средиземноморский салат из макарон с сырой тыквой и фетой

Просто безглютеновый и легко веганский

«Приготовил и понравилось! Поскольку в настоящее время я одержим скручиванием овощей по спирали, я превратил тыкву в тонкую лапшу. В остальном я сделала все по инструкции, и мне очень понравился этот вкусный и сытный салат! :)” – Страница

7) Тайский салат из манго с арахисовой заправкой

Без глютена и подходит для веганов

«Еще один отличный рецепт! Только правильное количество сладости, тепла и хруста! Мы живем в Кейп-Корал, штат Флорида, и искали новые рецепты манго. Теперь деревья полны спелых манго. Спасибо за рецепт!» – Ann

8) Салат из красного картофеля без майонеза

Безглютеновый и веганский

«Люблю, люблю, люблю этот картофельный салат! Этот рецепт, безусловно, хранитель. Ароматы на месте. Ничего не менял. Мой муж, который всегда был любителем картофельного салата с майонезом, говорит, что приготовит его для следующего обеда своей компании». — Сьюзен

9) Салат из листовой капусты с зеленой заправкой из тахини

Просто безглютеновый и легко веганский

«Заправка потрясающая! Кинзы не было, заменили петрушкой. Ели этот салат даже на следующий день на завтрак ;)” – Каролина

10) Ливанский салат с фасолью и петрушкой

Безглютеновый и веганский

“Обожаю этот салат!! Будучи студентом, мне нужно брать с собой обеды, чтобы прожить день без необходимости каждый раз покупать что-то дорогое в кампусе. Этот салат сытный, полезный и очень вкусный! Спасибо за рецепт!» — Дженни

11) Слоеный салат панцанелла

Легко веганский

«Сегодня вечером я приготовила для вас слоеный салат панцанелла из свежих продуктов с фермерского рынка. Быстро и легко сделать. Удивительный вкус! Это быстрый фаворит с моей семьей и мной. Обожаю этот салат!» – Karen

12) Салат из вяленых помидоров, шпината и киноа

Безглютеновый и веганский

«Этот салат восхитителен! Поделился со многими друзьями. Большой хит! Спасибо за ваши замечательные рецепты. Они делают вегетарианскую пищу легкой!» — Мэг

13) Салат из рукколы, сушеной вишни и дикого риса с лимонной заправкой

Без глютена и легко веганский

. Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, что его легко приготовить, но насколько сложны и многослойны его вкусы! А мои щенки любили убирать остатки :). Спасибо за еще один отличный рецепт!» – Эми

14) Разноцветный салат из свеклы с морковью, лебедой и шпинатом

Без глютена и легко веганский

«Я парень, который совсем не готовит. Но моя невестка сделала это, и это взорвало мне мозг. Лучший салат, который я когда-либо ел. Я планирую сделать его одним из основных продуктов в своем еженедельном рационе. Как каждый день. Я могу есть одно и то же каждый день, если мне это достаточно нравится. У этого человека столько здоровья в такой плотной упаковке удивительности». – Джейсон

15) Любимый зеленый салат с яблоками, клюквой и тыквой

Без глютена и легко веганский

«Вкусный салат! Я никогда раньше так не жарила тыкву. Сыну и мужу понравилось. Они сказали мне, чтобы сделать это каждый день!. Спасибо, что поделился.» – Lily

16) Греческий салат с брокколи

Без глютена и легко веганский

«Приготовила вчера вечером, и это было восхитительно! Моему парню это так понравилось, что у него были 3-е места, и он обычно не большой салатный парень. Как вкусно есть овощи. Я использовала тыквенные семечки вместо миндаля из соображений аллергии. Я 100% сделаю это снова. Спасибо за все ваши замечательные, растительно-ориентированные рецепты!» — Лара

17) Салат «Цезарь» из вяленых помидоров Эшли

Вегетарианский и вкусный

«Этот салат — мой новый фаворит!! Это потрясающе!! У меня даже есть кулинарная книга Date Night In, и каким-то образом этот рецепт ускользнул от меня». – Эшли

18) Красочный рубленый салат с морковно-имбирной заправкой

Безглютеновый и легко веганский

«Не могу поверить, что мне никогда не приходило в голову приготовить один большой салат! Я пытался мотивировать своего жениха готовить себе обеды на работу, и это имело большое значение. Нам очень нравятся ваши рецепты с тех пор, как мы решили есть больше растительной пищи, и это первый из ваших рецептов салатов, которые я попробовала. Мало того, что вкусно, так еще и красиво. Я планирую сделать его на вечеринку-сюрприз по случаю 30-летия моего жениха в эти выходные!» — Саманта

19) Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо

Легко веганский

«Один из моих самых любимых обедов — приготовьте большую порцию, и хватит на всю неделю со свежей зеленью и авокадо! Серьезная победа». – Джули

20) Лучший табуле

Веган

«Я готовила табуле несколько раз, но у меня было настроение попробовать другой рецепт. ЭТО то, что я буду делать с этого момента. Спасибо за дополнительные подсказки по поводу соления и сушки огурцов и помидоров и особенно за идею использовать кухонный комбайн для мелкой нарезки петрушки и мяты. Гений! Я никогда раньше не делала его с лаймом, и он такой замечательный. Я знаю, что моим гостям это понравится!» — Жан

21) Салат из арбуза с йогуртовым соусом с травами

Безглютеновый и легко веганский

«Это было СУПЕР вкусно. Не могу дождаться, чтобы сделать это для летней встречи! В рецепте ничего не менял. Спасибо большое! Кажется, я приготовила большинство ваших рецептов салатов! Люблю их всех!» – Fran

22) Салат «Капрезе»

Безглютеновый и легко веганский

«Я приготовила этот вкусный и красивый салат. Я обычно делаю маленькие башни из помидоров, сыра и базилика, но это было намного лучше, и вкусы сочетались лучше. Использование томатов семейной реликвии было замечательным новым элементом и добавило больше вкуса, и, конечно же, презентация была слишком красивой, чтобы ее можно было есть! Спасибо за новый поворот в старом фаворите». — Гейл

23) Салат фатуш с мятной заправкой

Просто безглютеновый и легко веганский

МНОГИЕ 🙂 У соуса такой чудесный вкус, что я определенно сохраню его в свои любимые». – Татьяна

24) Красочный салат с клубникой и рукколой с бальзамическим уксусом

Без глютена и легко веганский

«Я приготовила этот салат для барбекю на день рождения моей сестры, и он имел большой успех! Все думали, что это было очень освежающим и что вкус был совершенным. Я не мог открыть бутылку с обычным бальзамическим уксусом, поэтому добавил белый бальзамический, и это было здорово. Я думаю, что этот рецепт станет одним из моих стандартов барбекю, так как он действительно был превосходным и выглядел очень красиво. Катя, спасибо за отличный рецепт!» – Пн

25) Французский морковный салат

Без глютена и подходит для веганов

«Я просто хотел, чтобы вы знали, как сильно я люблю французский морковный салат. Это было так легко сделать, а заправка для салата просто восхитительна. Большое спасибо, что поделились этими замечательными, здоровыми рецептами!» – Yvette

26) Салат из киноа и нута с травами и заправкой из лимона и тахини

Безглютеновый и легко веганский

время. Это идеальная еда после тренировки для вегетарианцев, потому что она богата белком и зеленью! И заправка вкусная!» – София

27) Салат из свежей кукурузы

Безглютеновый и легко веганский

«Боже мой, я обожаю этот салат. Я никогда ничего не комментирую, но это просто так хорошо! Вкус лета во всей его сырой травяной доброте». – Тесс

28) Греческий салат из капусты со сливочной заправкой из тахини

Безглютеновый и легко веганский

«Я пытаюсь заставить мир (также известный как мои друзья) любить салаты из капусты так же сильно, как и я. У меня есть несколько вариантов, и этот стал моим фаворитом. Или, может быть, вничью за первое, но все же. Я использовал фету вместо пармезана, потому что он у меня уже был, но в остальном я довольно точно следовал рецепту. ИДЕАЛЬНО. Сливочный тахини, смешанный с солеными греческими ароматами, просто безумен. Так так так так счастлива иметь это в своей коллекции». — Эбби

29) Мексиканский зеленый салат с заправкой из халапеньо и кинзы

Безглютеновый и легко веганский

Всем понравилось, и гости просили рецепт.

Салаты при гв рецепты: 10 рецептов с фото (при грудном вскармливании)

10 рецептов с фото (при грудном вскармливании)

Что кушать кормящей маме?

Особенности салатов для кормящих матерей

Рецепты салатов

Мясные салаты

Куриный салат с грецкими орехами

Оливье

Какие салаты можно есть кормящей маме? — Мамочки — Общие дети, г. Воронеж

Какие салаты можно есть кормящей маме? — Мамочки

Какие салаты можно кормящим мамам при грудном вскармливании

Продукты, которые желательно исключить из рациона

Какие салаты можно кормящим мамам

Рецепты салатов

Листья салата при грудном вскармливании

Что содержится в листьях

Основные свойства

Как правильно употреблять

Какие расстройства могут возникнуть

Рекомендации диетологов

В завершение

Салаты для кормящих мам » Рецепты — готовим дома

состав, рецепты, способ приготовления и отзывы

Салат из брокколи с лаймом и авокадо

Салат из помидоров с сыром фета

Салат «Цезарь» для кормящих мам

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

Самый питательный салат

Салат из яблока и моркови

Фруктовый салат с мороженым

Как приготовить?

Салат с авокадо, курицей и брынзой

Какие новогодние салаты можно кушать кормящей маме?

Салат с брокколи, курицей и помидорами

Запрещенные ингредиенты

Мясной салат с помидорами

Теплый салат с куриной печенью

Салат с брокколи и кукурузой

Салат из свеклы и сыра фета

Cалат с овощами-гриль и фетой

Процесс приготовления

Салат «Капрезе»

Общие сведения

Салат из свеклы с авокадо

Рецепты салатов на Новый Год при грудном вскармливании

Восточный салат

Греческий салат с курицей

Салат из брокколи с курицей

Свекольный салат

Салат из индейки с курагой

состав, рецепты, способ приготовления и отзывы

Общие сведения

Запрещенные ингредиенты

Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты приготовления

Самый питательный салат

Способ приготовления

Делаем быстрый салат «Пикантный»

Процесс приготовления

Какие новогодние салаты можно кушать кормящей маме?

Как приготовить?

Делаем салат из чечевицы

Готовим закусочное блюдо

Салат «Цезарь» для кормящих мам

Делаем закусочное блюдо

Отзывы

Салат Майка с лососем и заправкой для повышения лактации

Рецепт:

Преимущества

Здоровые жиры

Утюг

Белок

Волокно

Здоровое пищеварение

Поддержка лактации

Суперпродукты для грудного вскармливания для мам | Sanford Health News

Узнать больше

Оставить комментарий

Может ли кормящая мать есть эту пищу? Часто задаваемые вопросы • KellyMom.

Есть ли список продуктов, которых мне следует избегать при грудном вскармливании?

Дополнительная информация: