Вкусные паровые котлеты: Куриные паровые котлеты с кабачком: блюдо от Евгения Клопотенко

Паровые котлеты из индейки классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Натальи Даньчишак и Алены Каменевой

Лучшие рецепты:
Диетические котлеты из индейки — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Котлеты из индейки для детей — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейшие котлеты из индейки — два лучших пошаговых рецепта с фото

Котлеты из индейки на сковороде — классический рецепт с пошаговыми фото

Рубленные котлеты из индейки — классический рецепт с фото

Котлеты из индейки на пару — классический рецепт с фото

Тефтели из индейки с рисом на сковороде — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Вкусные диетические котлеты из индейки с брокколи и кабачком — пошаговый рецепт с фото

Котлеты из индейки в сырной шубке — рецепт с фото

Котлеты из индейки с кабачком — классический рецепт с фото

Котлеты из фарша индейки

Котлеты из индейки в мультиварке

Пошаговые рецепты приготовления самых вкусных и полезных диетических паровых котлет из индейки

2021-12-16 Наталья Даньчишак Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

47131

Число
просмотров

47131

Время
(мин)

30

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

12

(гр)

12 гр.

высокое

Жиров

2

(гр)

2 гр.

низкое

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

74

(Ккал)

74 ккал.

низкое

Вариант 1: Котлеты из индейки на пару — классический рецепт с пошаговыми фото

Если вы любите вкусные, но в тоже время, диетические и правильные блюда, сегодня я вам предлагаю шикарные котлеты из индейки на пару. Вкус у котлет получается превосходным, они абсолютно не сухие, напротив, получаются сочными и нежными.

Для рецепта лучше всего взять свежее филе, не замороженное. Чеснок в паровые котлеты предлагаю не добавлять, он придаст не совсем приятный привкус готовому блюду, а вот лук будет уместен. Подавать такие котлеты вкусно с овощным салатом или просто овощной нарезкой, ароматной летней зеленью.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 300 г
• Яйца куриные – 1 шт.
• Молоко – 70 мл
• Батон – 2 ломтика
• Сыр – 50 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт котлет из индейки на пару

Подготовить все необходимые продукты по списку. В мисочку влить немного молока и переложить поломанные ломтики батона. Оставить батон на пару минут, чтобы он размяк. Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, соорудить водяную баню, или же можно готовить в пароварке/мультиварке.

Филе индейки обязательно ополоснуть и просушить. Нарезать филе произвольно.

Очистить среднюю по размеру луковицу, сполоснуть, просушить. Лук нарезать средними кусочками, так как все равно в дальнейшем все будем измельчать.

В чашу блендера сгрузить нарезку мяса и лука. В течение полуминуты измельчить лук и филе до консистенции фарша.

Добавить отжатый от молока батон, повторить процедуру измельчения.

Переложить фарш в миску или тарелку, вбить туда же одно куриное яйцо, натереть твердый сыр мелкой стружкой и добавить в миску. Соль и перец добавлять исключительно по вкусу. Тщательно перемешать все.

Сформировать небольшие заготовки, после переложить их в пароварку и готовить 15-20 минут. Вот и все, готовые котлеты сразу можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Котлеты из индейки на пару — новый рецепт

Котлеты на пару из индюшатины получаются не менее вкусными, чем на сковороде. Этот способ приготовления позволит сохранить все полезные вещества ингредиентов и получить низкокалорийное диетическое блюдо.

Ингредиенты

• полкилограмма филе индейки;
• пряности;
• стручок болгарского перца;
• 10 мл оливкового масла;
• луковица;
• морковка;
• 20 г зелени укропа.

Пошаговый рецепт котлет из индейки на пару

Шаг 1:

Мелко натрите очищенную морковку. Стручок болгарского перца ополосните, оботрите и удалите плодоножку с семенами. Мякоть овоща меленько порубите. Освободите от шелухи луковицу, ополосните и нашинкуйте максимально мелко. Зелень укропа измельчите.

Шаг 2:

Филе индейки вымойте, зачистите от кожи и пленок. Мясо порежьте небольшими кусками и перекрутите его в фарш с помощью мясорубки или блендера. Фарш поместите в миску, добавьте измельченные овощи и зелень. Посолите, влейте оливковое масло и поперчите.

Шаг 3:

Полученную массу вымесите, тщательно отбивая. Для этого берите фарш в руку и с силой бросьте его обратно в миску. Сформируйте из индюшиного фарша с овощами круглые или овальные котлеты.

Шаг 4:

Влейте на дно пароварки стакан воды. Установите подставку так, чтобы она была выше уровня воды. Выложите на нее котлеты и поставьте на умеренный огонь, прикрыв крышкой. Готовьте котлеты минут 20.

При отсутствии пароварки можете использовать обычную кастрюлю, установив сверху дуршлаг и накрыв крышкой. Обязательно отбейте фарш, чтобы он получился пластинным и однородным.

Рецепты дня:

Вариант 3: Быстрый рецепт паровых котлет из индейки в мультиварке

Паровые котлеты в мультиварке по времени готовятся чуть дольше, чем в пароварки. Однако плюс такого способа приготовления в том, что нет небоходимости постоянно контролировать и находиться рядом. Включите прибор и занимайтесь своими делами. Он вовремя отключится и сохранит ваше блюдо теплым несколько часов.

Ингредиенты

• полкилограмма филе индейки;
• морская соль;
• средняя луковица;
• молоко – половина стакана;
• яйцо;
• ломтик белого батона без корочки.

Как быстро приготовить паровые котлеты из индейки в мультиварке

Шаг 1:

Моем и обсушиваем салфетками мясо индейки. Нарезаем кусочками и перекручиваем в фарш, используя блендер или мясорубку. Чистим от шелухи и измельчаем таким же способом лук.

Шаг 2:

Замачиваем батон в молоке. Кода он вберет в себя жидкость и размякнет, добавляем его в фарш. Полученную массу еще раз перекручиваем в блендере или на мясорубке. Вбиваем в фарш яйцо. Солим и тщательно вымешиваем.

Шаг 3:

Руки смачиваем в холодной воде. Формируем из индюшиного фарша небольшие продолговатые котлеты. Вливаем в кастрюлю мультиварки кипяток. Приспособление для варки на пару смазываем постным маслом. Устанавливаем его в чашу и выкладываем котлеты. Закрываем крышку и запускаем программу «варка на пару». Время выставляем на полчаса.

Фарш вымешивайте несколько минут, чтобы котлеты получились нежными и сочными. Если масса получилась слишком плотной, добавьте в нее немного сметаны или молока. Хлеб можете заменить сухарями панировочными.

Вариант 4. Диетические котлеты из индейки на пару

Как правило, в котлетный фарш добавляют вымоченную в молоке булку или белый хлеб. Но если его заменить злаковыми хлопьями, котлеты получатся гораздо полезнее и нежнее. Их предварительно замачивают в воде, молоке или других кисломолочных продуктах.

Ингредиенты

• 800 г индюшиного филе;
• мелкая соль;
• 100 г лука репчатого;
• пряности;
• половина стакана злаковых хлопьев;
• ½ стак. натурального йогурта.

Как приготовить

Шаг 1:

Любые злаковый хлопья высыпаем в глубокую посуду, заливаем йогуртом и размешиваем. Оставляем на некоторое время, чтобы они как следует набухли.

Шаг 2:

Филе индейки ополаскиваем, слегка обсушиваем салфетками и режем небольшими ломтями. Лук чистим от шелухи и крупно нарезаем. Перекручиваем мясо с луком на мясорубке.

Шаг 3:

Индюшиный фарш соединяем с разбухшими хлопьями. Слегка солим и приправляем специями. Хорошенько перемешиваем, слегка отбивая о миску. Котлетную массу выкладываем на доску и придаем ей круглую форму. Придавливаем и делим ножом на равные части. Формируем из каждой круглые или овальные котлеты.

Шаг 4:

В пароварку вливаем воду. Решетку для приготовления смазываем маслом.

Выкладываем на нее котлеты и устанавливаем в прибор. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Варим с момента вскипания 20 минут.

Индюшиное мясо отлично сочетается с любой зеленью, поэтому можете смело добавлять в фарш укроп, зеленый лук, мяту или петрушку. Подавайте котлеты с гарниром из картофеля, кус-куса, гречки или риса.

Вариант 5. Паровые котлеты из индейки на пару с сыром

Диетические котлеты можно сделать питательнее, если их приготовить с сырной начинкой.

Ингредиенты

• 600 г мяса индейки;
• морская соль;
• сыр Российский;
• черный свежемолотый перец;
• два крупных яйца;
• свежая зелень;
• три зубца чеснока;
• два ломтя белого хлеба.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Индюшиное филе вымойте, обмокните салфеткой и порежьте ломтями. Хлеб порежьте небольшими кусками. Перекрутите мясо с хлебом на мясорубке.

Шаг 2:

В мясной фарш добавьте яйцо. Зелень мелко порубите. Зубки чеснока очистите и пропустите через чеснокодавилку. Чеснок и зелень добавьте в фарш. Посолите и приправьте специями.

Шаг 3:

Хорошенько отожмите фарш от лишней жидкости. Вымесите, слегка отбивая. Массу разделите на одинаковые части. Сформируйте из каждой шар, приплюсните его и выложите в центр тертый сыр. Аккуратно соедините края, полностью закрывая сырную начинку.

Шаг 4:

Влейте в пароварку воду. Сверху поставьте решетку для приготовления на пару и выложите на нее котлеты. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Варите с момента вскипания 20 минут.

Кожу с мяса обязательно срежьте, так как в ней содержится много жира. Если у вас нет мясорубки или блендера, порубите мясо ножом максимально мелко. В качестве связующего вещества в фарш добавляют яйца, муку или крахмал.

Вариант 6. Котлеты из индейки на пару с картофелем

Для приготовления лучше использовать грудку, но если вы хотите, чтобы блюдо получилось сытнее, можете взять мясо с бедер. Котлеты будут сочнее, если в фарш добавить отварной картофель.

Ингредиенты

• индюшатина – полкилограмма;
• каменная соль;
• картофель – пять клубней;
• черный свежемолотый перец;
• два яйца;
• лук репчатый – две головки;
• сливочное масло – ¼ часть пачки.

Как приготовить

Шаг 1:

Картофель тщательно моем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Воду сливаем, овощ остужаем и чистим от кожуры. Измельчаем картошку на мелкой терке.

Шаг 2:

Индюшатину моем, обсушиваем салфетками и нарезаем небольшими ломтями. Перекручиваем мясо с очищенным луком. Фарш солим, вбиваем яйца, перчим и тщательно вымешиваем до однородности. Соединяем массу с тертым картофелем и еще раз перемешиваем.

Шаг 3:

Фарш делим на одинаковые небольшие части и формируем из каждой круглую котлету. Решетку пароварки смазываем маслом. Выкладываем на нее котлеты. В кастрюлю пароварки вливаем стакан фильтрованной воды. Сверху устанавливаем решетку с котлетами. Накрываем крышкой и готовим полчаса.

Вы можете добавить в фарш тертый сырой картофель. Однако в этом случае время приготовления нужно увеличить до часа. Подавать котлеты можете с томатным или чесночно-сметанным соусом.

Рецепт котлет на пару в мантоварке с фото: способ приготовления в мантышнице

Как приготовить вкусные паровые котлеты в мантоварке: пошаговый рецепт с фото. Приготовление сочных котлеток на пару в мантышнице: советы и рекомендации от шеф-повара.

Опубликовано: 13 Авг 19Рубрика: Паровые

Собрались приготовить котлеты на пару в мантоварке, но не знаете, как осуществить задуманное? Данный процесс мало чем отличается от аналогичного при использовании пароварки или мультиварки. Достаточно знать несколько нюансов, чтобы блюдо получилось сочным. Мы с радостью поделимся секретами.

Котлеты в мантоварке: способ приготовления

Когда есть опыт работы с касканом, сложностей возникнуть не должно. Главное, стоит понимать, что котлеты, сделанные в таком агрегате, будут отличаться вкусом и внешним видом от жареных. Поэтому фарш должен быть особенным. Изделия из курятины или другого диетического мяса выйдут суховатыми, поэтому в них добавляют крупы или вымоченный в молоке хлеб.

Тем, кто с мантоваркой не очень хорошо знаком, предлагаем подробную инструкцию:

1. В нижнюю емкость заливают воду в количестве около 2 л. Ее можно заменить бульоном или добавить любимых пряностей. Чаще всего бросают сушенную ароматную зелень, лавр, душистый перец.
2. Верхняя емкость лишена дна и предназначена для размещения продуктов, которые будут вариться. В ней устанавливаются специальные решетки или «полки» с перфорацией, что зависит от конкретного агрегата.
3. Включить устройство. Дождаться, пока жидкость закипит. Установить решетки или емкости с перфорированным дном, на которых уже разложены изделия. Закрыть плотно крышкой.

Ознакомившись с основными моментами, приступим к рецептам приготовления вкусных и сочных котлет.

Совет: смазывать решетки лучше сливочным, а не растительным маслом. В первом случае все легко отмоется горячей водой с моющим средством для посуды. Во втором же придется попотеть, чтобы избавиться от жирных загустевших подтеков.

Диетические котлеты куриные на пару в мантоварке: рецепт с фото

Правильное питание — не только модный тренд, а и залог крепкого здоровья. Если есть битки, приготовленные по правильному рецепту на пару, получится снять нагрузку с пищеварительной системы и минимизировать употребление вредных веществ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность

• калорийность — 225. 2 ккал;
• белки — 27 г;
• жиры — 5.3 г;
• углеводы — 17.4 г.

Ингредиенты

• курятина — 500 г;
• белый хлеб — 1 ломтик;
• молоко — 50 мл;
• масло сливочное — 20 г;
• манная крупа — 1 ст.л.;
• соль — 3/4 ч.л.;
• перец черный молотый — 1 щепотка.

Пошаговое приготовление

1. Замочить хлеб в молоке. Истолочь вилкой в кашицу и слить лишнюю жидкость.
2. Нарезать филе небольшими кусочками. Перемолоть вместе с мякишем с помощью мясорубки или блендера.
3. Масло комнатной температуры и манку добавить в общую массу. Тщательно перемешать и немного отбить.
4. Посолить, поперчить и вымесить. Отправить в холодильник на полчаса, чтобы крупа набухла.
5. Смазать сливочным маслом полочки в мантышнице.
6. Вылепить мокрыми руками котлетки и сложить на решетку. Варить 20-30 минут. Сколько точно, зависит от размера и количества изделий.

Если вы любите различные пряности, в фарш можно добавить душицу или мускатный орех. Подавать паровые котлеты с тушеными овощами, но подойдет и любой другой гарнир. Теплые битки лучше не поливать соусом, а предложить его отдельно, в специальной емкости.

Оцените статью!

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Вкусные паровые котлеты с морковью, сыром, солью и специями İllüstrasyon

Vektörler

Видео

Вкусные паровые котлеты с морковью, сыром, солью со специями на фоне темного бетона

Açıklama

Вкусные паровые котлеты с морковью, сыром, солью и специями

Bu görseli ücretsiz alın

Yeni müşteriler bu görseli, herhangi bir ödeme yapmadan ve herhangi bir yükümlülük altına girmeden, deneme aboneliğiyle indirebilir. Daha fazla bilgi

---

Стандартный lisansımızı icherir.

Genişletilmiş lisans ekleyin.

Креди продавца:Dmytro Chernykov

Размер: 3600 x 5393 пикселя (30,48 x 45,66 см) — 300 dpi — RGB

Фото ID:1491180382 9000 3

Юклеме Тарихи: 19 мая 2023

Категория:Сток Фотограф|Akşam yemeği

Анахтар Келимелер

• Акшам Йемеги Фотограф,
• Аттыштирмалыклар Фотограф,
• Бибер-Себзе Фотограф,
9004 4 Dikey Fotograflar,
• Dolmalık kabak Fotoğraflar,
• Ev yapımı,
• Fotografçılık sanatı Fotoğraflar,
• Fırınlanmış Foto графлар,
• Геленек Фотограф,
• Гурме Фотограф,
• Хавуч Фотограф,
• Каврулмуш Фотограф,
• Кюльбасти Фотограф,
• Кызартылмыш Фотограф,
• Маса Фотограф,
• Майданоз Фотограф,
• Мейвалы Бёрек Фотограф,
• Небат Фотограф ,

• Tümünü gör

Kategoriler

• Yiyecek ve içecek

Sıkça sorulan sorular

---

Лицензии без лицензионных отчислений и желаний?

Без лицензионных отчислений, telif hakkı olan görselleri ve video clipleri, söz konusu içeriği her kullandığınızda ödeme yapmanıza gerek olmadan, kişisel ve reklam amaçlı projelerde kullanmak üze re bir kez ödeme yapmanıza olanak verir. Bu herkesin avantaj elde ettiği bir durumdur ve bu yüzden iStock’ta yer alan her türlü içerik sadece безвозмездное olarak kullanılabilir — tüm Akşam yemeği görseller ve videolar dahil.

iStock’ta hangi tür безвозмездное içerikler mevcut?

Безвозмездное lisanslar, stok görselleri reklam amaçlı olarak kullanmak isteyenler için en iyi seçenektir; bu nedenle iStock’ta yer alan tüm içerikler — fotograf, ilüstrasyon veya video klibi — бесплатная фотография без лицензионных отчислений.

Безвозмездное использование видео клипов, которые вы можете использовать?

Sosyal medya reklamlarından billboard’lara, Power Point sunumlarından uzun metraj filmlere kadar (Akşam yemeği görsel ve videoları dahil) tüm stok görsellerimizi projelerinize uygun olacak şekilde değiştirmekte, yeniden boyutlandırmakta ve özelleştirmekte özgürsünüz. Sadece haber amaçlı kullanım için” olan, (sadece haber amaçlı projelerde kullanılabilen ve değiştirilemeyen) fotoğraflar hariç, olasılıklar sınırsızdır.

---

Безвозмездное продавцу daha fazla bilgi alın veya stok fotograflar hakkında SSS’leri gorün.

Простейший рецепт рыбы на пару — кулинария Нью-Йорк Таймс

Если вы забыли, каким вкусным может быть рыбное филе, попробуйте следующее: приготовьте его на пару, ничего на нем нет. Сбрызните его оливковым маслом и лимонным соком. Посыпьте его крупной солью. Есть.

Объявление

---

Ингредиенты

Выход: 4 порции

• 1½ фунта филе трески или другого филе, два куска, или 1 большой стейк из палтуса
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• Сок ½ лимона
• Соль крупного помола по вкусу

Руководство по замене ингредиентов

Подготовка

1. Этап 1

   Налейте не менее 1 дюйма воды на дно пароварки, Накройте и доведите до кипения. Положите рыбу на решетку пароварки, убедившись, что решетка приподнята над водой, и снова накройте крышкой. Готовьте на пару от 4 до 8 минут или до готовности рыбы.