Выдержанность — понятие и значение
Рассмотрим что означает понятие и значение слова выдержанность (информация предоставлена intellect.icu).
Выдержанность это — 1. Отвлеченное существительное по значение при лицо : выдержанный (2,3).
Выдержанность это — 1. Выдержанности, Отвлеч. существительное к выдержанный. Выдержанность характера. Идеологическая выдержанность.
-и, женский род
1.
Свойство по значение при лицо выдержанный.
Идейная выдержанность. Выдержанность характера.
2.
Умение владеть собой; выдержка.
Нравилась ей {Насте} настойчивость старшего механика, его выдержанность. Львова, На лесной полосе.
Часть речи
Имя существительное
Словоформы
выдержанности, выдержанностью, выдержанностей, выдержанностям, выдержанностями, выдержанностях
Синонимы wiki
бесстрастность, обоснованность, постоянность, упорство, хладнокровие, терпеливость, логичность, подпоследовательность, градация, методичность, набор, расстановка, ступенчатость, ряд, стройность, связность, связь, очередь, порядок, очередность, ортодоксальность, черед, череда, хронология, правоверность, градационность, последовательность, невозмутимость, спокойность, спокойствие
Цифровое произношение
Выдержанность имеет soundex-В362, metaphone-«вaдиржанaст», double-metaphone FTRJ.
См. также
14 Обзор СМИ как жанр в журналистике
… идеологической платформе Автор обзора должен был обратить внимание на уровень политической выдержанности . публикаций , соответствие их курсу партии , а также на то, насколько .точно умеет газета выделять … (ОСНОВЫ ТВОРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЖУРНАЛИСТА)
2 7. Речевое и неречевое поведение в межличностном взаимодействии
… более важны не строгая . регулярность утверждений и ответов , не их грамматическая и синтаксическая выдержанность .и даже не что говорится , а го , как говорится Стремление быть понятыми побуждает собеседников … (Теория коммуникаций)
3.3. Авторитет руководителя. Разновидности авторитета, Руководитель и подчиненный
… оснований морального авторитета наибольшим значением обладают свойства , выражающие отношения . к людям : выдержанность , понимание нужд подчиненных , доброжелательность и др Особенное значение эти свойства имеют в женских .
.. (Психология управления)
выдержанно
выдержанный
Что особенного в выдержанном чае
Звучит неправдоподобно, но выдержанный чай на самом деле явление не давних времён, а веяние современности. До 21 века свежий чай считался лучшим. Однако, несмотря на то, что свежие чаи, как правило, имеют самые сильные и яркие ароматы, многие виды со временем приобретают захватывающе новые вкусы и текстуру. Чай, выдержанный с целью улучшить его вкусовые характеристики, часто называют чэнь ча (陈茶) или «выдержанный чай». Многие ценители за последние несколько десятилетий стали чаще предпочитать чаи с выдержанными свойствами, и спрос на них на чайном рынке отражает эту тенденцию.
В то время как среди выдержанного чая шу и шен пуэрам уделяется наибольшее внимание, они не являются единственными видами, которые могут достойно стареть.
Как меняются выдержанные чаи
Постепенное окисление является одним из основных изменений, происходящих с чайными листьями. Окисление — это естественный химический процесс, который начинается, как только чайные листья сорваны с куста. Обработка свежих чаев часто включает остановку, ускорение или прекращение процесса окисления на полпути в желаемой точке. Когда чай становится более окисленным, его листья и заварка имеют тенденцию становиться темнее в цвете. Зеленые чаи, которые минимально окислены, имеют гораздо более светлый цвет как листьев, так и настоя, чем темные чаи, такие как черный чай, которые почти полностью окисляются.
Производство чая Дань Цун.
Края листьев стали коричневыми в результате окисления
Пищевой состав чая также изменяется при окислении. По мере окисления все больше и больше антиоксидантных соединений, содержащихся в чае, естественным образом объединяются в новые, более крупные молекулы. Это приводит к появлению новых, различных антиоксидантов, и, хотя в чае на самом деле ничего не добавляется и не теряется, уровни и типы питательных веществ меняются.
Воздействие большей влажности, света, воздуха и тепла будет способствовать дальнейшему окислению готовых чаев. Это особенно заметно в более легких чаях, таких как зелёный, жёлтый и улуны из Аньси, которые с самого начала окислены минимально. Темные чаи, такие как черный чай и темный улун, имеют меньше возможностей для изменения, потому что они уже достаточно окислены после обработки.
Изменение в аромате, как правило, является первым заметным различием, которое появляется в выдержанном чае. Ароматы быстро тускнеют в свежем чае, смягчаясь и в конечном итоге исчезая с годами.
Однако возраст может иногда придавать новый тон или сложность изменяющемуся аромату, поскольку самые яркие ноты исчезают, обнажая другие слои под ними.
В целом, чем качественнее свежее сырьё, с которого вы начинаете, тем качественнее будет выдержанный чай. Процесс старения не может превратить некачественный чай в высококачественный. Старение может придать дымную жаркость свежеобжаренному улуну, смягчит землистость шу пуэра или терпкость молодого шэн пуэра. Однако, в конце концов, он может только развить характерные черты чая, которые уже присутствуют. Кроме того, существует некоторая степень риска при старении чая. Без сохранения благоприятных условий чай может испортиться или легко ухудшиться в качестве. Чайные листья особенно подвержены поглощению ароматов из окружающей среды, поэтому важно держать их подальше от любых сильных или неприятных запахов.
Легкие чаи: зеленый, желтый и улун из Аньси
Более светлые, менее окисленные чаи, такие как зеленые, желтые и улуны из уезда Аньси, показывают, наименее желательные изменения во времени.
Время имеет тенденцию стирать «более свежие» характерные черты, которые так высоко ценятся для этих видов чая. Однако даже недолговечные зеленые чаи достаточно стабильны при хранении в течение по крайней мере 18 месяцев, если их правильно высушить во время обработки до содержания влаги 6-7%.
Процесс окисления наиболее заметно проявляется в зеленых чаях, поскольку их ярко-зеленые листья становятся желтыми, а затем коричневыми.
Чай Лунцзин. Слева — свежий, справа — выдержанный
Свежие, цветочные и травянистые ноты их ароматов быстро исчезают, но их аромат становится более стабильным. Их гладкий, чистый и продолжительный вкус со временем становится более скучным и менее сложным. Несмотря на то, что самые деликатные ароматы разрушаются при длительном старении, многие любители зеленого китайского чая считают его лучшим только после 1-2-месячного периода «отдыха» с момента производства.
Для некоторых чаев, особенно для Лун Цзина (Колодец Дракона), период «отдыха» после производства считается необходимым, чтобы позволить металлическому или «огненному» вкусу прожарки разойтись.
По традиционному методу выдержки зеленого чая готовые листья хранят в большом керамическом горшке. Поскольку регионы, производящие чай в Китае, подвержены высокой влажности, которая является одним из основных факторов старения, дно горшка выстилают порошкообразным известняком для поглощения влаги. Известь покрывают деревом. Иногда производители пользуются этим методом даже не для состаривания, а для придания чаю деликатных ароматов. Характерный пример — Тай Пин Хоу Куй. Один из последних шагов в обработке — дать ему полежать в керамическом горшке на ложе из свежих листьев бамбука. Аромат чая в этом случае будет пронизан слабым, травяным шепотом свежего бамбука.
Изменения в желтом чае увидеть сложнее. В силу своей уникальной обработки, которая приводит к очень слабому окислению, изначально они желтее, чем зеленый чай.
Стабильные чаи: красные и ароматизированные
Некоторые чаи более стабильны при хранении, чем зеленые, в первые несколько лет после производства. Красный чай практически полностью окисляется во время обработки, поэтому он практически лишён дальнейшего окисления. Тем не менее, некоторые изменения в нём всё же происходят. Кроме неизбежного исчезновения аромата, который затрагивает все чаи, с возрастом чайный лист красного чая делается менее ярким и свежим, становясь более тусклым и скучным. Вкус свежего красного чая может быть сложным, насыщенным, сладким и продолжительным для высококачественного красного чая, а также крепким и глубоким для более низких сортов. Для обоих аромат становится более гладким, более мягким и более густым с возрастом.
Зеленый китайский чай Жасминовые Жемчужины, смешивается со свежими цветками жасмина, чтобы впитать их аромат. Поскольку сухие листья впитывают влагу из цветов, они должны быть снова высушены после этого.
Ароматизированные чаи с жасмином также обычно сохраняют приятный аромат в течение продолжительного периода времени. Хотя ароматизированный чай с жасмином изготовлен на основе зеленого чая, он обладает большей стабильностью при хранении, чем зеленый, потому что во время обработки он подвергается многократному высыханию. Во многом это связано с тем, что традиционный метод ароматизации чая свежими жасминовыми цветами заставляет листья впитывать влагу, которую необходимо удалить путем обжаривания листьев.
Выдержанный жасминовый чай
Даже более низкие сорта чая с ароматом жасмина по цвету зелёные, хотя цвет менее интенсивен, чем у обычного зеленого чая из-за необходимой повторной обжарки.
Как и другие легкие чаи, сухой лист с возрастом становится коричневым. Точно так же чистый, свежий и желто-зеленый настой с цветочным оттенком со временем становится более мягким, коричневым или красным. Чистый, насыщенный аромат жасмина становится светлее, но все еще присутствует в течение 3-5 лет.
Тёмные улуны и белый чай
Свойства китайских темных улунов изменяются с возрастом с особым изяществом. Это касается утёсных улунов Уи и традиционно прожаренных аньси-улунов из провинции Фуцзянь, а также даньцун улунов из провинции Гуандун. Как и все улуны, эти чаи обрабатываются путем остановки окисления листьев на полпути, что приводит к частичному окислению листа. Однако темные улуны имеют тенденцию к большему конечному уровню окисления как из-за обработки свежего листа, так и последующего обжаривания.
Свежеприготовленные темные чайные листья улуна имеют блестящий ярко-коричневый окрас. Со временем темные чаи теряют свою яркость и приобретают более тусклый вид, почти как если бы они были запылены серым.
Однако их скромный внешний вид может маскировать неожиданную глубину и сложность аромата. В то время как вкус свежего улуна является крепким, глубоким и чистым, возраст развивает более густой, более сложный и мягкий вкус, но при этом добавляется заметная сладость. Цветочный и часто сильно обжаренный аромат теряет свою дымную интенсивность, но сохраняет мягкий цветочный аромат. Действительно, многие любители улунов считают сильно обжаренный аромат свежего улуна несколько нежелательным, предпочитая мягкость, которая приходит со временем.
Всегда есть возможность избежать неправильно выдержанного чая. Поскольку утёсные улуны Уи являются очень рыхлым и сухим чаем, они особенно подвержены повреждениям, поглощая слишком много влаги из воздуха. Чтобы противостоять влажности, традиционно ежегодно проводится повторное обжаривание улунов. Среди продавцов улунов принято иметь обжарочные печи, которые производители используют для повторного обжаривания утёсного улуна после сезона дождей в конце лета.
Более легкий вкус белого чая, такого как Серебряные иглы или Белый пион, может показаться таким, как у зелёных или других легких чаев. Действительно, его мягкий, гладкий и сладкий вкус в свежем виде больше похож на вкус зелёных, чем темных чаёв. Тем не менее, хорошо выдержанные высококачественные белые чаи с возрастом становятся более сладкими, гладкими и более сложными. Единственный компромисс — потеря его цветочного и сложного аромата. Кроме того, вкусовые изменения вследствие окисления приводят к более высоким уровням антиоксидантов класса флавоноидов в выдержанном белом чае. Доказательства окисления видны, когда пушистые белые почки и зеленые внутренние поверхности свежих листьев медленно становятся коричневыми.
Белый чай Баймудань. Слева — свежий, справа — выдержанный
В Китае довольно давно принято пить выдержанный белый чай.
Китайцы воспринимают его как растительное лекарственное средство и считают, что он обладает охлаждающими свойствами, снижающими воспаление, даже в свежем виде. Выдержанный белый чай считается еще более мощным лекарственным средством, чем свежий. До того, как на рынке появилась тенденция выдержки белого чая, сельские травники часто покупали старый белый чай у производителей чая для медицинского использования. Однако, поскольку цены на выдержанный белый чай в последние годы резко возросли, как лекарственное средство он стал для многих просто недоступен.
Мир выдержанного чая сложен и динамичен. При хранении в благоприятных условиях выдержанный чай всех сортов может развить множество уникальных свойств, которых нет в свежем чае. Во многих случаях его не просто ценят за превосходство вкуса, но и за огромную пользу здоровью. Однако, в конечном итоге, все сводится к предпочтениям человека. Для всех наших чаев мы всегда указываем год производства, поэтому решитесь однажды исследовать несколько различных вариантов и остановитесь на лучшем для вас.
Награда за трезвость | Cassiobury Court
Принятие решения воздерживаться от употребления алкоголя и наркотиков меняет жизнь. Этот процесс может быть трудным путешествием, но награды за трезвость безграничны.
Выбор трезвой жизни с помощью 12-шагового метода открывает бесконечный потенциал для лучшей жизни. Есть бесчисленное множество преимуществ трезвости, некоторые из которых более очевидны, чем другие.
В этой статье мы обсудим:
- Как ваше самоуважение повысится вместе с осознанием наличия личных границ
- Что чистая жизнь может принести в вашу жизнь
- Чувство свободы в отличие от оков зависимости
- Повышение признательности вашей сети поддержки
- Мужество и связь с другими
- Как трезвость укрепляет силы, чтобы справляться с жизнью
Магия самоуважения
Если вы страдаете от зависимости, есть вероятность, что вы боретесь с понятием самоуважения. Это может быть по ряду причин, но важно помнить, что вы выздоравливаете и возвращаетесь к жизни, которую хотите вести, свободной от зависимостей, которые когда-то сдерживали вас.
Любить и уважать себя может быть непростой концепцией, однако это путь, на котором могут возникнуть и укрепиться только положительные стороны. Жизнь под влиянием алкоголя или наркомании обычно порождает презрение к себе — избавление от этого является важным шагом на пути к восстановлению собственного достоинства и обладанию им.
Трезвость требует, чтобы вы долго и холодно смотрели в зеркало. То, как вы относитесь к себе, напрямую влияет на жизнь, которую вы выбираете, и благодаря самопознанию вы можете начать воспитывать чувство уважения к себе, своим навыкам и выбору, который вы делаете.
Чистый образ жизни, рутина и стабильность
Алкоголь и наркотики являются токсинами. Человеческое тело может обрабатывать их в небольших количествах, но их присутствие в организме оказывает пагубное воздействие. Живя чистой, трезвой жизнью, вы позволяете своему организму очищаться и работать более эффективно, не нагружая внутренние органы.
Точно так же, выбрав трезвый образ жизни, вы откроете для себя преимущества стабильного распорядка дня.
Пристрастие к запрещенным веществам обычно приводит к хаотической жизни без реальной структуры, потому что вами управляет желание находиться под влиянием и избежать реальности.
Распорядок дня имеет решающее значение для здоровой, психически стабильной жизни. Хотя этого может быть трудно придерживаться на ранних стадиях трезвости, настойчивость и соблюдение установленного графика окупятся, как только сформируются хорошие привычки и вы увидите преимущества выбора ответственности.
Свобода в спокойной жизни
Зависимость контролирует. Вы не зависите от себя — скорее, вы порабощены опьяняющими веществами. Трезвость разрывает эти цепи и позволяет вам жить на тех условиях, которые вы сами выбираете.
Несмотря на то, что в вашей повседневной жизни будет много искушений, оставайтесь верными своему пути выздоровления, а не боритесь с подавляющей, ядовитой властью в вашей жизни, вы сможете обрести ясность ума, которой вы не можете достичь в состоянии алкогольного опьянения.
или высокий.
Настоящая свобода — это приверженность благородному делу. Создавая жизнь, ориентированную на саморазвитие, самопринятие и ясное сознание, вы обретете душевный покой, а не стресс и замешательство.
Признательность за вашу сеть поддержки и развитое сострадание
После того, как вы соприкоснетесь со своими внутренними демонами и встретитесь с ними лицом к лицу, вы начнете осознавать, какой ущерб был нанесен окружающим. Прощение себя за это является неотъемлемой частью процесса, и это самопрощение должно быть достигнуто, прежде чем вы сможете полностью исцелиться.
Надеюсь, у вас есть стабильная сеть вокруг вас, будь то семья и друзья или группа поддержки. Однажды вступив на путь трезвости и предприняв действия, необходимые для того, чтобы оставаться на этом пути, вы поймете, насколько важны эти люди на вашем пути к нормальной жизни, свободной от зависимости.
Вместо того, чтобы жить в страхе, беспокоясь о том, что вас узнают или причинят боль другим, вы можете жить с сочувствием и сопереживанием.
Раньше вы не могли справиться со своей болью. Теперь, хотя это и сложно, вы можете наблюдать за собой проблемные модели поведения, а затем при необходимости можете их исправить.
Переживая подобный опыт, вы развиваете свой эмоциональный интеллект, чуткость и понимание хрупкости существования. Все это дополняет беспрецедентный уровень человеческого понимания, которое вы, в свою очередь, можете использовать, чтобы помочь другим.
Мужество и связи
Скорее всего, за время зависимости вы были вовлечены в многочисленные токсичные отношения. Как только вы выбрали трезвый жизненный путь, вы можете начать строить позитивные, поддерживающие связи с единомышленниками.
Чтобы избавиться от зависимости, нужна настоящая сила характера. Гордитесь храбростью, которую вы проявили, даже пытаясь изменить свою жизнь. Зависимость от боли приводит к многочисленным жертвам, столкновение с этим может быть ошеломляющим.
Что действительно помогает людям оставаться на правильном пути, так это человеческая связь.
Делиться историями и поддерживать друг друга — ключ к долгосрочной трезвости. Наличие наставника, который понимает, через что вы прошли и идет дальше по пути трезвости, может быть невероятно полезным.
Говорят, что «противоположность зависимости — не трезвость, а связь». Не изолируйте себя в процессе выздоровления. Поддерживайте связь со своей сетью поддержки и продолжайте говорить. Зависимость таит в себе одиночество — пришло время выбрать другой путь и пожинать плоды.
Сила, чтобы справиться с жизнью
Наркотики и алкоголь позволяют уйти от реальности, но только в болезненную альтернативную реальность. Просыпаться к жизни и ответственности в трезвом настроении страшно, но продолжать жизнь в состоянии опьянения гораздо опаснее.
После того, как вы взяли на себя обязательство протрезветь день за днем, вы можете шаг за шагом исправлять допущенные ошибки. Это намного проще, если у вас есть стабильная система поддержки вокруг вас, чтобы помочь.
Вы не только начнете развивать умственную ловкость, чтобы справляться с окружающим миром, но, выбрав трезвость, вы сможете обрести физическую силу, утраченную при употреблении алкоголя и наркотиков. Предположительно, жизнь под воздействием запрещенных веществ сказалась на вашем теле, но трезвость позволяет вам делать выбор в пользу здорового образа жизни, например, здоровую пищу и регулярные физические упражнения.
Трезвость во многом вознаграждает вас. Чистая жизнь, свободная от алкогольной зависимости или запрещенных наркотиков, позволяет вам соединиться со своим истинным я, понять, что делает вас собой, и как лучше всего жить мирным, свободным от стыда и довольным существованием.
Свяжитесь с судом Кассиобери сегодня, если вам нужна дополнительная поддержка на вашем пути к трезвости, по телефону 01923 369161 или отправьте сообщение ПОМОЩЬ на номер 83222.
Что означает трезвость для людей, выздоравливающих?
Трезвость часто называют конечной целью лечения наркомании и алкоголизмаーно что такое трезвость на самом деле ? Как бы часто оно ни использовалось в жаргоне наркоманов, есть большая вероятность, что оно на самом деле означает не то, что вы думаете.
Да, это означает, что то, как оно используется культурой выздоровления, группами 12 шагов и обществом в целом, отличается от фактического определения.
Содержание
Определение трезвости: концепция и значение из учебника
Общепринятая концепция трезвости обычно понимается как полный отказ от определенного поведения или вещества. Однако на самом деле это описывает воздержание . Учебное определение трезвости — это просто , а не состояние опьянения в определенный момент времени.
Как получилось, что наше понимание этого слова так сильно отличается от фактического определения? Одна большая часть этого — то, что повлияло на культуру с самого начала цивилизации: язык субъективен. Слова, которые мы используем для общения и описания, являются просто социальными конструкциями, и поэтому значение слов может быстро меняться вместе со вкусами общества.
Эта история мышления о воздержании
Непостоянная природа английского языка — не единственная причина, по которой определение термина, связанное с воздержанием, стало популярным.
Основная причина, по которой мейнстримное общество думает о трезвости в его нынешнем виде, была распространена в социальной и политической атмосфере начала 1900-х годов.
В начале 19 века пьянство и употребление наркотиков подвергались сильной стигматизации и считались безнравственными. Вместо лечения к лицам применялись карательные меры вплоть до лишения свободы. Такое отношение к злоупотреблению психоактивными веществами и зависимости сохранялось до начала 20 века, когда закончился сухой закон. Растущее осознание того влияния, которое химические вещества этих веществ оказывали на тело и разум, начало превращать зависимость из моральной проблемы в медицинскую.
Этот сдвиг в мышлении заложил основу для того, что в конечном итоге стало моделью зависимости от болезни. Согласно этой философии, люди начинали с свободы воли, но в конце концов потеряли ее, когда принуждение уступило место зависимости. Произошло резкое изменение взглядов общества на злоупотребление психоактивными веществами, и появилась потребность в лечении (а не в наказании).
Воздержание становится мейнстримом
Вскоре после этого нового, медицинского сочувственного мышления была создана небольшая организация под названием Анонимные Алкоголики. Под влиянием новой идеи о том, что наркомания имеет медицинскую основу, Анонимные Алкоголики считают, что:0003
- Зависимость была присуща некоторым людям, предрасположенность, которую нельзя было контролировать
- Как только эти люди выпьют алкоголь, они потеряют всякую способность останавливаться и беспомощны против тяги
- Зависимость необратима, и с ней можно справиться только путем пожизненного воздержания
Неслучайно многие из принципов, которые Билл Уилсон основал в АА. почти идентичны современному определению трезвости, как оно стало известно. Быстрый и широкий успех А.А. быстро распространилась идея о том, что трезвость поддерживается было восстановление . Как и в случае с другими 12-шаговыми и одноранговыми организациями по восстановлению, они тоже несли это сообщение.
