Рецепты выпечки и сладостей для детей
Что приготовить детям на десерт: выпечка и сладости
Ажурные блинчики на молоке как никакие другие украсят стол на Масленицу.
Воздушный и бесконечно вкусный кекс из самых простых ингредиентов, легкий и быстрый в приготовлении — это кекс на сметане с изюмом.
Манник – один из самых простых и экономичных видов выпечки. Он максимально лёгок в приготовлении.
Рецепт кекса с изюмом на молоке очень прост. Для него ничего не надо взбивать.
Низкокалорийная версия пирожного Картошка никогда не заменит оригинал.
Эти ароматные ватрушки из бездрожжевого теста с сочной яблочной начинкой выпекаются очень быстро.
Сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей — мягкая внутри, эффектная, с карамелизованными хрустящими краями.
Королевская ватрушка, несмотря на своё название, больше напоминает сладкий пирог с рассыпчатым хрустящим тестом и нежной начинкой, похожей на чизкейк.
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста — прекрасный завтрак выходного дня.
Рецепт самого вкусного кекса — это, конечно, звучит субъективно. Но да, он у меня есть.
В рецепте этого простого и вкусного творожного кекса используются только доступные и недорогие продукты.
Творожный кекс с изюмом довольно быстро выпекается в духовке и станет палочкой-выручалочкой к приходу гостей и домашнему чаепитию.
Морковный торт по классическому рецепту готовится достаточно просто. И продукты для него нужны тоже простые.
Безе — сладкий, хрустящий десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов.
Этот тертый пирог с творогом всегда радует моих домашних своим ароматом и вкусом, выпекаю его в духовке.
Многие помнят с детства вкус нежного торта Мишка на севере. Тонкие коржики, пропитанные ароматным сметанным кремом с ванилью и лёгкий хруст грецких орешков.
Тертый пирог из песочного теста с яблоком родом из детства. Сейчас всё больше ищут рецепты модных макарун и канелли, а раньше наши мамы и бабушки пекли самые простые пироги, которые были и остаются безумно вкусными.
Вкусно, просто и быстро, а еще из доступных ингредиентов! Эти мини кексы порадуют всех любителей сладкой домашней выпечки.
Морковный бисквит по этому рецепту отлично подойдет для приготовления тортов, пирожных и всевозможных десертов.
Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.
Сегодня в супермаркетах можно купить сладости на любой вкус, но состав на упаковке часто пугает количеством химии.
Молочные коржики по ГОСТу – знакомая и любимая выпечка с ароматом ванили и лёгким сливочным вкусом.
Вафли – один из самых любимых завтраков моих детей. Вафли универсальны, их можно делать сладкими или нет, с разными наполнителями и добавками.
Пастила из абрикосов – не только очень вкусное, но и полезное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях по этому простому рецепту.
Выпечка для детей. Рецепты выпечки для детей
Какой ребенок не любит домашнюю выпечку? Но какой она в идеале должна быть? И стоит ли приобретать выпечку для детей в магазине? Или приготовленная собственноручно, она действительно является залогом превосходного вкуса и пользы? И вообще — как готовить выпечку для маленьких членов семьи, чтобы она не шла вразрез с основными правилами здорового детского питания? Эти и другие вопросы рассмотрим более подробно в данной статье.
Основные требования к детской выпечке
Во-первых, начнем с видов теста. Оно бывает бисквитным, песочным, слоеным, дрожжевым и заварным. Детям больше подходит песочное, слоеное и бисквитное тесто, а употребление дрожжевого и заварного стоит ограничить до минимума. Слабые детские желудки также с трудом воспринимают в большом количестве такие продукты, как маргарин, яйца, сахар.
На заметку мамочкам: лучше заменить в детской выпечке куриные яйца на перепелиные, маргарин на сливочное масло, а вместо сахара добавить фруктозу. Также не стоит экспериментировать, предлагая детям выпечку других национальных кухонь — оставьте осетинские пироги и хачапури до более поздних времен.
Очень вредными как для малышей, так и для взрослых являются ненатуральные красители и ароматизаторы, которые сегодня так любят использовать многие производители выпечки. В приготовлении домашней выпечки старайтесь не использовать никаких искусственных красителей или усилителей вкусов — наоборот, задействуйте натуральные фрукты и молочные продукты, например, творог.
Какой бы безвредной не была домашняя выпечка для детей, стоит, все же, ограничивать ее потребление маленькими членами семьи. Во-первых, обилие углеводов не пойдет им на пользу и может спровоцировать детское ожирение. Во-вторых, чрезмерное количество глюкозы может привести к банальному кариесу.
Почему-то многие родители считают, что кариес возникает при непосредственном контакте зубной эмали с сахаром. Но это вовсе не так. Сахар, попадая в наш организм в форме булочек, конфет, шоколада и других сладких продуктов, вызывает реакции, ослабляющие защитные свойства зубной эмали.
Рецепты выпечки для детей
Сегодня можно найти огромное множество самых разнообразных рецептов выпечки для малышей. Одни рецепты сложные и занимают много времени, другие, на первый взгляд простые в приготовлении, но не очень полезные с точки зрения диетологии… На каких же рецептах остановиться? Каким источникам доверить здоровье вашего чада? Далее приведены 3 рецепта сладкой детской выпечки, которые не оставят равнодушным ни одного малыша в возрасте от 2 лет.
Рецепт 1. «Творожные печеньки»
Для приготовления данного блюда вам потребуется 200 грамм творога, 150 грамм сливочного масла, 400 грамм муки, ? чайной ложки соды, 100-150 грамм сахара (или глюкозы), щепотка соли, сахарная пудра и корица для украшения.
Для начала растопите на водяной бане масло. После добавьте к нему протертый творог, соду, соль, сахар (или фруктозу) и муку. Полученную массу хорошенько размешайте.
Из теста слупите фигурки животных или формочки (сердечки, квадратики и другое). Очень удобно для таких целей иметь специальные формочки, в которых можно запекать тесто, либо формочки без дна, придающие печенью образы животных или птичек. Полученные фигурки выкладываем на противень, покрытый фольгой для запекания, либо просто смазанный тонким слоем масла. Запекаем печеньки при температуре 180 градусов. После приготовления присыпаем печеньки сахарной пудрой и корицей.
Рецепт 2. Ватрушки с морковной начинкой
Для приготовления данного блюда вам понадобится 200 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки сахара (или глюкозы), 2 куриных яйца (или 4 перепелиных), 10 грамм дрожжей. Для начинки необходимо подготовить 3 средние морковки, 4 столовые ложки сахара (или глюкозы), 1 лимон, 40 грамм сметаны, 2 столовые ложки муки.
Смешайте все ингредиенты для теста, замесите тесто. С помощью скалки раскатайте его на пласты. Пласты, в свою очередь, разрежьте на куски и сделайте ватрушки.
Приготовление начинки: сварите морковку и измельчите ее ножом, либо при помощи мясорубки. В измельченную массу добавьте сахар (или фруктозу), лимонную цедру, яйца, сметану и муку. Полученную смесь тщательно перемешайте. Равномерно распределите начинку по сформированным ватрушкам, аккуратно разложите их на смазанном маслом противне и запекайте до золотистой корочки в заранее разогретой духовке.
Ватрушки обычно подаются к столу с молоком или со сметаной.
Рецепт 3. Банановый кексик
Для приготовления сладкого кекса вам понадобятся следующие продукты: 3 спелых банана средней величины, 2 куриных яйца (можно перепелиных), 3 стакана сахара (или фруктозы), 100 грамм сливочного масла, 2 стакана муки.
Бананы измельчите в блендере, добавьте к полученной массе сахар, муку, яйца и растопленное масло.
Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте манкой, чтобы избежать пригорания дна. Выпекайте кекс в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
Пусть выпечка для детей, приготовленная заботливыми мамиными руками, будет вкусной и полезной. Приятного аппетита вам и вашим малышам!
веселых семейных рецептов выпечки | Семейная еда
Наши рецепты выпечки — отличный способ научить детей готовить; от бананового хлеба до булочек, научите их печь с помощью этих семейных рецептов выпечки. Чтобы получить больше вдохновения для выпечки, ознакомьтесь с нашей прекрасной коллекцией рецептов выпечки.
рецептОвсяное фруктовое печенье Jools’ easy
рецептСказочные пирожные к чаю
рецептПеченье с оладьями
рецептДетский праздничный тортрецептСовершенные имбирные пряники
Рецепт содовой хлеб
Рецепт-джоки рецепта.
Аллергия Шоколадный торт для мам
рецептМаффины из сладкого картофеля
рецептРассыпчатые булочки
recipeGluten-free oat & raisin cookies
recipeUltimate chocolate & raspberry tart
recipeBanana bread
recipeWonderful Welsh cakes
recipeItalian-style bakewell tart
recipeEnglish muffins
recipeCoconut bread
рецепт Вертушки с сыром и беконом
рецептШоколадные пироги с вупи
рецептМини веганские пончики
рецептОчаровательные торты Экклс
Рецепт и имбирный пудинг
без рецепта без морковного пирога
RecotoShortbread с семенами и овсяными путями
рецепт лайм-пирог
9000 40004000
000.
shipseped Biscuits
Specales
2000 4000 40004.combranshieshieshieshieshieshieshieshieshieshieshieshieshies.рецептШоколадный торт без муки
рецептБатончики гранолы
рецептПеченье Devil’s с двойным шоколадным солодом
recipeQueen Victoria sponge
recipeVegan chocolate brownies
recipeSpiced doughnuts
recipeScottish shortbread
recipeRocky road
recipeRoyal Georgie snap biscuits
recipeUltimate gingerbread
recipeMy Nan’s lemon drizzle cake
recipeApple crumble cookies
recipeLemon butter biscuits
Извините, ничего не нашел.
Посмотрите, как Джулс и Бадди пекут это вкусное печенье , приготовленное из овсяных хлопьев, богатых углеводами, которые надолго сохранят чувство сытости.
Один из самых простых способов увлечь детей кулинарией — вместе испечь сладкие угощения. Моим друзьям нравится делать базовую губку — ее очень легко приготовить, и это отличный рецепт, который поможет им стать увереннее на кухне.
Мои дети любят делать имбирное печенье – помогут с прокаткой, штамповкой и декорированием. Смешайте формы резаков, которые вы используете, и расставьте маленькие миски со съедобными украшениями, чтобы они могли выбрать из них — они тоже станут отличным подарком.
Всегда полезно иметь в рукаве несколько основ для выпечки. Освойте идеальный масляный крем для начинки кексов или бисквитов, оживляя его по своему вкусу. Если вы хотите сделать все возможное, используйте кондитерский мешок с причудливой насадкой .
Знание того, как приготовить безе по базовому рецепту, открывает перед пудингом целый мир возможностей. Если вам нужен сверхбыстрый десерт, разбейте его и добавьте сезонные фрукты и йогурт. Проверьте рецепт моей подруги Джеммы здесь .
Узнайте больше
Узнайте больше о питании, узнайте, чем занимался Бадди, или запишитесь на онлайн-курс для детей в Кулинарной школе Джейми Оливера.
Забронируйте онлайн-класс сегодня
© 2023 Jamie Oliver Enterprises Limited
© 2023 Jamie Oliver Enterprises Limited
Выпечка с детьми: советы и рецепты, как сделать процесс веселым и без стресса
Выпечка с детьми: советы и рецепты, чтобы сделать его веселым и без стресса Вы хотите печь вместе с детьми, но нервничаете по поводу того, как все будет на самом деле? Или, может быть, ваши дети видят вас на кухне и проявляют интерес к тому, что вы делаете.
Но будет ли это на самом деле весело? Вот все, что вам нужно знать, чтобы получить успешный опыт! Выпечка с детьми: советы и рецепты, как сделать это весело и без стресса.
Выпечка с детьми всегда была одним из моих любимых занятий. В юном возрасте мой старший, Вестин, начал проявлять интерес к тому, чтобы быть со мной на кухне и принимать участие в том, что я делаю. Он садился на стойку рядом со мной и задавал 100 вопросов, заливая ингредиенты в миксер. У него всегда была огромная тяга к знаниям, и мне нравится, как его страсть к выпечке и изучению новых вещей на кухне продолжает расти с годами. Даже сейчас это не всегда самая простая или чистая выпечка, но это всегда весело и стоит того, потому что это то, что мы действительно любим делать вместе. Я думаю, что мне больше всего нравится видеть, как Вестин реагирует на его (или наш) готовый продукт. Гордость, которую он испытывает за то, что он создал, так приятно видеть, и она стоит любого беспорядка, который он мог устроить.
Теперь, в возрасте 7 лет, Вестин часто придумывает свои собственные идеи того, что он хочет испечь, и по большей части может довольно хорошо воплотить их в жизнь самостоятельно.
Я все еще рядом, чтобы контролировать, но все больше и больше я делаю шаг назад и пытаюсь позволить ему взять на себя управление процессом.
Конечно, после 4 лет выпечки с Вестином мы только сейчас подошли к тому моменту, когда он может многое сделать самостоятельно. Конечно, все началось не так, и я вернулся к тому этапу с моей почти трехлетней дочерью Эйвери. Она очень напоминает мне Вестин — всегда хочет быть частью того, что происходит, и всегда задает массу вопросов.
Я хочу, чтобы выпечка доставляла удовольствие и моим детям, и вашим детям, даже если у них разный уровень способностей. Итак, готовите ли вы с первоклассником или малышом, я собрала свои советы, чтобы сделать процесс максимально беззаботным и увлекательным… для всех!
Выпечка с детьми: советы и рецепты, как сделать процесс веселым и без стресса
Выпечка с детьми0110
Если вы и ваш ребенок (дети) только начинаете свои пекарские приключения, подумайте о том, чтобы увлечь их приготовлением вкусной еды, сначала погрузившись в веселые детские книги о выпечке.
Моя подруга Мишель из The Book Report (инстаграм: @the.book.report) порекомендовала несколько замечательных книг, в том числе эту дорогую книгу «Джулия, дитя» Кио Маклир. Эта милая история о двух юных друзьях, которые решили, что лучше всего навсегда остаться ребенком, и отправились на работу (с едой), чтобы овладеть искусством хорошо проводить время и никогда полностью не взрослеть. Художественное произведение может быть моей любимой частью! Также взгляните на «I Love Cake» Тамми Зауэр, «Rude Cakes» Rowboat Watkins и «Who Made this Cake» Чихиро Накагавы.
Если ваш ребенок немного старше, подумайте о том, чтобы вместе посмотреть «Чемпионат по выпечке детей» на The Food Network. Больше всего на свете это шоу вдохновляет Westin на творчество. Это одно из наших любимых шоу, которое мы можем смотреть вместе!
Выпечка с детьми Совет № 2: Начните с чего-нибудь легкого
Это действительно важно, если вы хотите сохранить свое здравомыслие в первую очередь 😉 Но, серьезно, не напрягайтесь, пытаясь чтобы помочь вашему ребенку освоить десерт, который выходит за рамки его лиги.
Вы хотите укрепить их уверенность на кухне, поэтому в какой-то момент у них появится желание заняться более сложными рецептами. Когда Вестин только начинал работать на кухне, нашими любимыми десертами были печенье и угощения с рисом Криспи. Все, что ему нужно было сделать, это насыпать ингредиенты в миску и перемешать. Довольно дружелюбный к детям, если вы спросите меня.
Мне нравятся обычные угощения с рисом и хрустящей корочкой, но если вы хотите сделать что-то еще, попробуйте угощения с рисом и хлопьями от S’mores, которые я недавно создала.
Выпечка с детьми Совет № 3: Проведите подготовительную работу Одна из вещей, которую я люблю делать, когда выпекаю вместе с детьми, особенно когда они маленькие, — это предварительно отмерить ингредиенты и получить все необходимое. раскладываем по отдельным мискам. Я знаю, что это звучит как много дополнительных блюд, и, может быть, так оно и есть, но это помогает процессу пройти более гладко, потому что все готово к работе, и вашим детям очень легко добавить заранее отмеренные ингредиенты в смешивание.
чаша. Когда они станут немного старше и приобретут больше опыта, обязательно позвольте им начать отмерять ингредиенты. Сначала это будет грязно, и это нормально, вы укрепляете их уверенность и даете им понять, что вы верите, что они могут справиться с работой.
Выпечка с детьми Совет № 4: Позвольте им принимать решения
Мы превратили воскресенье в день выпечки для детей, а это значит, что дети сами выбирают, что мы будем печь. Иногда это торт, но чаще это что-то другое, например, макаруны, эклеры или клубника в шоколаде. Я видел это с Вестином, это действительно вдохновляет его на выпечку. Предоставление ему возможности принять решение о том, что мы собираемся создать, действительно помогает дать ему право собственности на проект, а его интерес и участие во всем процессе намного дольше, чем когда я говорю ему, что делать.
Выпечка с детьми Совет № 5: Мысленно приготовьтесь к беспорядку
Когда вы готовите вместе с детьми, все может испортиться, это неизбежно.
Подготовьтесь к этому мысленно, прежде чем отправиться на кухню со своими малышами. Как только вы примете этот факт, вы, скорее всего, будете сохранять спокойствие, когда мука просыпается на пол или яйцо падает со стола. Поскольку когда я пеку с детьми, всегда становится грязнее, чем когда я пеку в одиночестве, я стараюсь убирать по ходу дела, чтобы в конце не было так тяжело.
Выпечка с детьми Совет № 6: Не обращайте внимания на недостатки
Это было (а иногда и остается) трудным для меня, потому что я немного перфекционист. Я всегда хочу исправить любое несовершенство, которое может показаться, но, сделав это один раз перед Вестином, он повернулся ко мне и сказал: «Я в этом не силен. Я больше не хочу этого делать». О, нет! Мама неудачник! Я полностью разрушил его уверенность и чувствовал себя ужасно. С тех пор я так усердно работал, чтобы не подправлять ничего, что не «идеально». Еще один совет, который может помочь вам не поддаваться желанию исправить работу ваших детей, заключается в том, чтобы просто печь для себя и не планировать выпечку вместе с детьми на какое-то мероприятие или для других людей, чтобы вы не пытались сделать так, чтобы все выглядело идеально ( если вы не против поделиться недостатками, и в этом случае поделитесь!).
Выпечка с детьми Совет № 7: Приобретите для них собственные кухонные принадлежности и принадлежности
Кто-нибудь еще с удовольствием бегает, когда у него есть новая спортивная форма, или это просто мне? Эта идея отлично работает с детьми. Подарите им собственный набор мерных чашек или собственный фартук — отличный способ заинтересовать их, когда они войдут на кухню. Мне нравится ЭТОТ набор для выпечки для начинающих от Curious Chef. Все по-детски, но это не просто игрушка! Все детали действительно хорошего качества. Мой папа и мачеха подарили Вестину именно этот набор, когда ему было три года, и он до сих пор любит использовать свои инструменты для выпечки, когда мы на кухне.
Выпечка с детьми Совет № 8: Воспроизведение музыки
Независимо от того, пеку ли я один или с детьми, у меня всегда включена фоновая музыка. Мне нравится, как правильная музыка может создать такую веселую и яркую атмосферу, которая помогает сделать выпечку еще более приятной.
На самом деле у меня в телефоне есть плейлист под названием «Выпечка». Несколько треков включают «Here Comes the Sun» группы Beatles, «Viva la Vida» группы Coldplay, «Sweet Caroline» Нила Даймонда, «Be Okay» группы Oh Honey и «It’s a Beautiful Day» Майкла Бубла. Мои дети любят любой саундтрек Диснея. Трудно чувствовать стресс, играя эти песни!
Выпечка с детьми Совет № 9: Пробуйте новые вещи
Когда ваши дети немного подрастут, а вы освоите рисовые угощения и печенье с шоколадной крошкой, не бойтесь пробовать что-то новое. и расширить свой кругозор. Как я уже упоминал ранее, просмотр «Чемпионата по выпечке детей» был одним из самых больших мотиваторов для Вестина попробовать новые десерты на кухне. Он видит, как другие дети, примерно его возраста, делают более сложные угощения, и думает про себя: «Я могу это сделать!». В последнее время мы пытаемся освоить макарон, потому что любимым участником Вестина в прошлом сезоне шоу был Мэтью, самопровозглашенный гуру макарон.
