Как вырезать из картона цифру 5: Большая объёмная цифра из картона (каркас с размерами)| Цифра 5 | DIY: number 5 — YouTube

Содержание

Торт цифра — Лучшие рецепты от @SofFood

  • Порций: 10
  • Время подготовки: 1,5 часа
  • Время готовки: 40 минут
  • Калорий: 0
  • Сложность: Не сложно
Версия для печати

Невероятно красивые торты-цифры. Теперь и вы научитесь!

Ингридиенты

  • Ингредиенты на торт формата почти А4 в 4 «этажа» :
  • 2 яйца категории С2
  • 60 г мёда
  • 120 г сахара
  • 70 г сливочного масла
  • Щепотка соли
  • 3/4 ч. л соды
  • 300 г муки
  • Крем:
  • 500 г маскарпоне
  • 100-120 г творожного сыра
  • 80-100 г 33% сливок (но так сложилось, что у меня были только 20%ые сливки. Тем не менее все отлично)
  • 100г сахарной пудры
  • Орехи по желанию (у меня кедровые)

Приготовление

  1. Шаблон пятёрки я нашла в интернете по запросу: «шаблон для торта цифра 5″
  2. Распечатала и вырезала из обычной бумаги.
  3. В кастрюле соединить мед, сахар, яйца и соль. Перемешать. Добавить масло. Довести массу, постоянно помешивая, до кипения, но не кипятить! Снять с огня, добавить соду, перемешать. Масса будет белеть и увеличиться в объёме.
  4. Остудить до комнатной температуры.
  5. Всыпать 2/3 муки, перемешать. Остальную муку высыпать на стол, выложить сверху массу, вымесить тесто. Скатать из него шар, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на час.
  7. Я разделила тесто на три части, потом из обрезков ещё вышел 4ый корж и небольшие пряники)
  8. Итак, раскатать первую часть толщиной 3-5 мм, наложить сверху цифру-трафарет, вырезать. Так же поступаем с остальным тестом.
  9. Я раскатывала и вырезала сразу на пергаменте, затем переносила его на противень.
  10. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, не отходите от неё далеко, коржи выпекаются очень быстро, буквально минут 5.
  11. Достаем, убираем цифру с пергаментом, даём остыть прямо на пергаменте.
  12. Для крема соединить все ингредиенты (охлажденные) , взбить миксером. Сначала крем становится слегка жидким, но потом начинает густеть. Нужно чтобы он держал форму. Я взбивала минут 5-7.
  13. Собирала торт вечером, украшала утром.
  14. Выкладываем первый корж на подложку (кстати, позаботьтесь о ней заранее, а не как я).
  15. Крем выложить в кондитерский мешок с насадкой.
  16. Делаем цветочки из крема по всей поверхности цифры. Посыпаем орешками, сверху выкладываем вторую цифру и т.
    д. Верхний слой также украшаем кремом и далее по вкусу.
  17. Надеюсь, была полезной. Приятного аппетита!

Вам может понравиться

Оставьте свой комментарий

Автор SofFood

Меня зовут София, я давно веду свой Инстаграм, а сейчас еще и сайт о вкусной еде

Реклама
Оставайтесь с нами

Пирожные с числами — рецепт и инструкция

Опубликовано — Изменено — Veena Azmanov Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и другие стороны. Этот блог приносит доход за счет рекламы и спонсируемых сообщений. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и информацией об авторских правах и раскрытии информации для получения более подробной информации.

Пирожные с номерами не были чем-то, что мы часто готовили, потому что покупка сковороды для одного использования становится скорее пустой тратой времени, верно? Вот простой и легкий способ вырезать цифры, алфавиты или фигуры, независимо от того, используете ли вы тесто для торта или печенья.

Cookie Cakes — Number, Alphabet or ShapesTable of Content
  • Зачем делать торт с этим номером?
  • Ингредиенты и заменители
  • Как сделать торт с цифрами
  • Вариации
  • Советы для успеха
  • Больше рецептов тортов и уроков
  • Часто задаваемые вопросы
  • Вам также может понравиться
  • Рецепт для печати
  • Присоединиться к беседе

Торты с цифрами и буквами — модный способ отпраздновать день рождения в наши дни, независимо от возраста. Делала этот торт на 50-летие. Но, конечно же, торт номер 5 можно сделать и для пятилетнего ребенка!

И вы можете сделать их двумя способами: на основе торта, как мы делали в нашем торте-письме, или на основе печенья (стиль печенья-мороженого), как мы делаем здесь сегодня. Их иногда также называют кремовыми тарталетками, потому что основа сделана из песочного теста, похожего на то, что мы используем для приготовления тарталеток.

Конечно, вы можете купить форму для кекса в форме нужной вам цифры или буквы. Но тогда вы застряли со сковородой, которую, вероятно, больше не будете использовать. Другой самый простой способ — использовать шаблон числа и просто обвести его, чтобы получить полное число.

Зачем делать торт с этим номером?

  • Это выводит торты с монограммой на новый уровень!
  • Это хрустящее песочное тесто на миндальной основе более модно, чем тесто для торта.
  • Тесто похоже на тесто для тарталеток с помощью кухонного комбайна, но вы также можете приготовить сытное песочное тесто со сливочным маслом.
  • Вам не нужно покупать форму для выпечки с определенным номером или форму для выпечки с алфавитом. Все, что вам нужно сделать, это найти нужную форму. Вы даже можете нарисовать букву или цифру на листе бумаги и вырезать фигуру.
  • Отходов почти нет! Вы разрезаете печенье на число, алфавит или форму, которую хотите. Затем вы можете собрать лишнее тесто в шар и использовать его повторно или хранить в морозильной камере до следующего раза.
  • Я делаю торт номер 50, но вы можете сделать любую абстрактную форму или размер. Сделайте торт с маленьким или большим числом, потому что вы не ограничены размером вашей сковороды! Попробуйте, торт-часы к Новому году!
  • Сроки изготовления этого печенья?
    • Приготовление теста — 20 минут (до 4 дней вперед)
    • Охлаждение теста – 30 минут
    • Вырезать и выпекать форму печенья – 20 минут (до 2 дней вперед)
    • Приготовление глазури – 20 минут
    • Сборка торта – 20 минут
Печенье – номер , Алфавит или фигуры

Ингредиенты и заменители

  • Мука — Я использую смесь универсальной и миндальной муки. Миндальная мука придает печенью песочную рассыпчатую текстуру. Вы можете заменить миндальную муку другими ореховыми блюдами или использовать больше универсальной муки, чтобы приготовить печенье без орехов.
  • Сливочное масло — Важно, чтобы вы не использовали мягкое сливочное масло. Текстура печенья получается из-за использования охлажденного масла, которое врезается в муку, придавая ему рассыпчатую хлопьевидную текстуру.
  • Сахар — Мы используем сахарную пудру или сахарную пудру в печенье, а также глазурь, потому что пудру легче добавить в них.
  • Яйцо — Мы используем одно большое яйцо, чтобы связать ингредиенты вместе. Если вы предпочитаете готовить по этому рецепту без яиц, замените яйцо молоком или сливками.
  • Украшения — Свежие фрукты, такие как клубника и черника. Вы также можете использовать орео, макаруны, посыпку, безе и зефир.
Пирожные с печеньем — цифры, буквы или фигуры

Как приготовить пирожные с цифрами

Корочка для печенья (до 2 дней вперед)

  • Кухонный комбайн — Добавьте муку, миндальную муку, соль и сахарную пудру в кухонный комбайн. Пульс в течение 30 секунд. Затем добавьте охлажденное нарезанное кубиками сливочное масло. Пульсируйте в течение 30 секунд за один раз, пока не получите консистенцию панировочных сухарей. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.
  • Высыпьте рассыпчатую смесь на посыпанную мукой поверхность и соберите ее в шар. Разделить тесто на две части, каждую часть раскатать в диск и завернуть в пищевую пленку. Охладить в холодильнике 30 минут.
    Наконечник Pro  — Нам нужно охладить, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было свернуть. Это тесто можно хранить в холодильнике 2 дня, разморозить несколько минут, если оно слишком тяжелое для раскатывания.
  • Разогрейте духовку до 375°F / 190°C / Gas Mark 5
  • С помощью скалки раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой пергаментной бумаге до толщины примерно ¼ дюйма. Если тесто слишком мягкое, снова охладите его в холодильнике на несколько минут.
    Профессиональная подсказка — нарежьте хорошо охлажденное тесто. Таким образом, вы получите чистые края. В противном случае вам нужно будет соскоблить необработанные края после выпечки.
  • Используя шаблон, вырежьте нужную цифру, букву или фигуру и поместите их на противень. Соберите лишнее тесто и снова раскатайте, чтобы получились новые формы. При необходимости охладите тесто между раскаткой и нарезкой.
Печенье с цифрами, буквами или фигурами
  • Затем выпекайте на противне в течение 13–15 минут или пока они не станут слегка золотистыми по краям. Остудить на противне в течение 10 минут. Затем переложить на решетку до полного остывания.
    Профессиональный совет  — Время выпекания зависит от толщины печенья. Итак, следите, начиная примерно с 12 минут. Они очень тонкие и могут легко сломаться. Итак, используйте картон, чтобы перенести их.
Пирожные с печеньем — цифры, буквы или формы

Сборка (до 8–10 часов вперед)

  • Взбитые сливки — Взбейте густые сливки в охлажденной чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком. Постепенно добавьте половину сахарной пудры, а затем половину ванильного экстракта. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Переложите половину взбитых сливок в кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звезды (или с большой круглой насадкой).
    Профессиональный совет  . Оставьте вторую половину взбитых сливок, чтобы смешать их с кремом из маскарпоне.
  • Сливки с маскарпоне  — В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливки с маскарпоне, оставшейся сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Затем добавьте вторую половину взбитых сливок. Переложить в кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звезды (или круглой) для обвязки.
  • Первый уровень — Положите первую корочку печенья на подставку для торта, подставку для торта или сервировочное блюдо. Выложите линию звездочек из взбитых сливок по краям печенья. Затем выдавите или залейте кремом маскарпоне в центр печенья.
    Профессиональная подсказка . Вы также можете выдавить крем из маскарпоне, но так как его не будет видно, я предпочитаю заливать его.
  • Второй уровень — Поместите вторую корочку печенья на первый слой. Смазать печенье оставшимся кремом из маскарпоне.
  • Украсить  — Украсить по желанию. Я использовала клубнику, чернику и цветные конфеты.
Пирожные с печеньем — цифры, алфавиты и фигуры

Вариации

Это самая веселая часть приготовления этого торта. Он очень универсален, поэтому вам не нужно полагаться на специальные инструкции. Вы можете сделать это просто, используя только свежие фрукты и цветы, такие как свежие ягоды, клубнику, чернику или посыпав сахарной пудрой. Но вы также можете использовать другие красивые вещи, такие как:

  • Глазурь — Я использовала маскарпоне и взбитые сливки, но вы также можете использовать шоколадный ганаш, масляный крем, заварной крем, мороженое летом!
  • Украшение — Орео, макаронс, посыпка, безе и зефир.
  • Вы также можете использовать трафарет для верха торта вместо глазури!
  • Украшатели тортов часто используют цветы из жевательной резинки, формованные из силикона вырезы для тортов с особым характером. Сейчас в моде шоколадная капля вокруг торта с вкраплениями сусального золота.
  • Вы также можете сделать шоколадные паруса или шоколадные острые предметы, просто выливая расплавленный шоколад на силиконовый или пергаментный коврик. Затем острым ножом срежьте шоколад под углом.
Пирожные с печеньем — цифры, буквы или фигуры

Советы по достижению успеха

  • Используйте охлажденное масло, чтобы оно раскрошилось на кусочки, а не сливки в муку.
  • Смесь будет рассыпчатой, но не добавляйте воду. Аккуратно вымесите, чтобы все это соединилось. Добавление воды заставит тесто растечься.
  • Охладите тесто до твердого состояния, чтобы его было легче раскатывать. Кроме того, нарезайте тесто в охлажденном виде, так как оно дает ровные края.
  • Вырежьте круглую форму с помощью ножа для пиццы и используйте линейку, чтобы отрезать прямые стороны.
  • Добавьте глазурь в кондитерский мешок, так будет легче работать.
  • Формы печенья можно изготовить не позднее, чем за 2 дня.
  • Глазурь необходимо приготовить в день сборки торта.

Другие рецепты тортов и обучающие материалы

  • Letter Cakes Rupipe Tutorial
  • Руководство для пирога с русалкой для сливочного крема

Часто задаваемые вопросы

Как долго будет храниться торт с этим номером?

Торт можно хранить в холодильнике до 2 дней. Взбитые сливки начнут терять объем примерно через 24-36 часов. В качестве альтернативы вы можете использовать стабилизированные взбитые сливки, которые лучше держатся.

Можно ли сделать торт с числами без формы?

Да, для этих тортов не нужно покупать форму или форму для выпечки. Вы можете распечатать форму числа, алфавита или абстрактной формы из Интернета, обвести ее из книги или нарисовать от руки карандашом на бумаге.

Насколько заранее я могу приготовить этот торт?

В идеале, если вы используете взбитые сливки для печенья, лучше всего приготовить торт за несколько часов до подачи, чтобы крем не слишком сильно впитался в печенье. Тем не менее, вы можете сделать формы для печенья за 2 дня.

Можно ли использовать тесто для торта, чтобы сделать этот торт?

Конечно, вы можете испечь торт в противне, как мы это делали в нашем рецепте и руководстве по торту. Вы можете использовать этот рецепт торта и вырезать формы, как показано в видео. Затем заморозьте и украсьте так же, как этот торт.

Как сделать торт с лучшим номером?

Планирование и процесс просты.
— Сначала решил, какой торт ты хочешь сделать. Рецепт на основе печенья приведен ниже или на основе торта, как мы делали в нашем письме-торте.
— Выберите число и распечатайте его до нужного размера.
— Правильно прочитайте ингредиенты и инструкции, особенно временную шкалу, указанную выше.
— Затем испеките торт, заморозьте и украсьте, как указано на временной шкале.

Какого размера торт с номером?

Я распечатал свои номера на бумаге формата А4. И раскатала тесто для печенья толщиной около сантиметра. Вы должны быть в состоянии сделать 3 слоя толстых фигурок печенья на бумаге формата А4.

Вам также может понравиться

Вам понравился этот рецепт? Пожалуйста ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ это.
Сохраните на потом.
Вы также можете найти коллекцию моих рецептов и руководств здесь, на Pinterest . Следуйте за мной на Facebook, Twitter, и Instagram .
И не забудьте подписаться на мой блог, чтобы получать новые рецепты по электронной почте.

Рецепт для печати

Описание

Пирожные с цифрами мы готовили нечасто, потому что покупка сковороды на один раз становится расточительством, верно? Вот простой и легкий способ вырезать цифры, алфавиты или фигуры, независимо от того, используете ли вы тесто для торта или печенья.

Корочка для печенья
  • ▢ 2½ чашки (310 г) муки общего назначения
  • ▢ 1 чашка (110 г) миндальной муки (или миндальной муки)
  • ▢ 901 ¾ чашки (90 г) сахарной пудры 8 oz (226.8 g) Unsalted butter (chilled, cubed)
  • ▢ 1 large Egg
  • ▢ 1 teaspoon Vanilla extract
  • ▢ ½ teaspoon Salt
Mascarpone & whipped cream
  • ▢ 1 cup (225 g) Mascarpone сыр
  • ▢ 1 чашка (240 мл) жирные сливки
  • ▢ 2 столовая ложка сахарная порошка
  • ▢ 2 чайная ложка ванильного экстракта
плюс
  • ▢ 6 Средняя клубника
  • ▢ 12 — 15 чернопасов
  • ▢ CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED CAPED. до 2 дней вперед)

    • Кухонный комбайн — Добавьте муку, миндальную муку, соль и сахарную пудру в кухонный комбайн. Пульс в течение 30 секунд. Затем добавьте охлажденное нарезанное кубиками сливочное масло. Пульсируйте в течение 30 секунд за один раз, пока не получите консистенцию панировочных сухарей. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте, но не переусердствуйте.

    • Высыпьте рассыпчатую смесь на посыпанную мукой поверхность и соберите ее в шар. Разделить тесто на две части, каждую часть раскатать в диск и завернуть в пищевую пленку. Охладить в холодильнике 30 минут.

      Наконечник Pro . Нам нужно охладить его до тех пор, пока он не станет достаточно твердым, чтобы его можно было свернуть. Это тесто можно хранить в холодильнике 2 дня, разморозить несколько минут, если оно слишком тяжелое для раскатывания.

    • Разогрейте духовку до 375°F / 190°C / газовой отметки 5

    • С помощью скалки раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой пергаментной бумаге до толщины примерно ¼ дюйма. Если тесто слишком мягкое для разрезания, снова охладите его в холодильнике в течение нескольких минут.

      Наконечник Pro — Нарежьте хорошо охлажденное тесто. Таким образом, вы получите чистые края. В противном случае вам нужно будет соскоблить необработанные края после выпечки.

    • С помощью шаблона вырежьте нужную цифру, букву или фигуру и поместите их на противень. Соберите лишнее тесто и снова раскатайте, чтобы получились новые формы. При необходимости охлаждайте тесто между раскатыванием и нарезкой.

    • Затем выпекайте на противне в течение 13–15 минут или пока они не станут слегка золотистыми по краям. Остудить на противне в течение 10 минут. Затем переложить на решетку до полного остывания.

      Наконечник Pro — Время выпекания зависит от толщины печенья. Итак, следите, начиная примерно с 12 минут. Они очень хрупкие и могут легко сломаться, поэтому для их переноса используйте картон.

    Сборка (до 8-10 часов вперед)

    • Взбитые сливки — Взбейте густые сливки в охлажденной чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком. Постепенно добавьте половину сахарной пудры, а затем половину ванильного экстракта. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Переложите половину взбитых сливок в кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звезды (или с большой круглой насадкой).

      Наконечник Pro . Оставляем вторую половину взбитых сливок, чтобы смешать их с кремом из маскарпоне.

    • Крем маскарпоне — В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте крем из маскарпоне с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом. Затем добавьте вторую половину взбитых сливок. Переложить в кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звезды (или круглой) для обвязки.

    • Первый уровень — Положите первую корочку печенья на подставку для торта, подставку для торта или сервировочное блюдо.

      Выложите линию звездочек из взбитых сливок по краям печенья. Затем выдавите или залейте кремом маскарпоне в центр печенья.

      Профессиональный совет — Вы также можете выдавить крем с маскарпоне, но так как его не будет видно, я предпочитаю заливать его.

    • Второй уровень — Поместите вторую корочку печенья на первый слой. Смазать печенье оставшимся кремом из маскарпоне.

    • Украсить — Украсить по желанию. Я использовала клубнику, чернику и цветные конфеты.

    • Используйте охлажденное сливочное масло, чтобы оно раскрошилось на кусочки, а не попало в муку
    • Смесь будет рассыпчатой, но не добавляйте воду. Аккуратно вымесите, чтобы все это соединилось. Добавление воды заставит тесто растечься.
    • Охладите тесто до твердого состояния, чтобы его было легче раскатывать. Кроме того, нарезайте тесто в охлажденном виде, так как оно дает ровные края.
    • Вырежьте круглую форму с помощью ножа для пиццы и используйте линейку, чтобы отрезать прямые стороны.
    • Добавьте глазурь в кондитерский мешок, так будет легче работать.
    • Формы печенья можно изготовить не позднее, чем за 2 дня.
    • Глазурь нужно приготовить в день сборки торта.

    Калорийность: 601- ккалУглеводы: 54- г Белки: 10- г Жиры: 39- г Насыщенные жиры: 21- г Полиненасыщенные жиры: 2- г Мононенасыщенные жиры: 9- г Трансжиры: 1- г Холестерин: 185- мг Натрий: 239- мг Калий: 152- мгКлетчатка: 2- гСахар: 24-гВитамин А: 1193-МЕВитамин С: 5-мгКальций: 118-мгЖелезо: 2-мг

    Информация о питании и преобразование показателей рассчитываются автоматически. Я не могу гарантировать его точность. Если эти данные важны для вас, пожалуйста, сверьтесь с вашим доверенным калькулятором питания. Спасибо

    Вы готовили по этому рецепту? Поделись со мной. Отметьте @veenaazmanov в Instagram или #хэштег #veenaazmanov

    Добавить в коллекцию

    Другие уроки по украшению тортов

    Спасибо, что поделились — Сохранить на потом

    895 акции

    Автор — Вина Азманов

    Вина является автором трех блогов — Вина Азманов, Учебники по украшению тортов и Восточные индийские рецепты.
    Она пишет о кулинарии, выпечке, десертах и ​​украшении тортов. Будучи профессиональным декоратором тортов и кулинарным блоггером более десяти лет, она была представлена ​​во многих онлайн-журналах и публикациях по всему миру. В ее блогах вы найдете вкусные, простые и практичные рецепты, часто с обучающими видео и уроками для домашнего повара.

    Взаимодействие с читателями

    Индивидуальные вырезы из картона и подставки в натуральную величину

    Заказы, оформленные с настоящего момента до 10:00 вторника, 20 декабря, будут отправлены с нашего предприятия в среду, 21 декабря. Полные заказы, размещенные с настоящего времени до 10:00 вторника, 20 декабря, будут отправлены с нашего предприятия в среду, 21 декабря.

    Загрузка…

    Празднуйте моменты жизни

    Узнайте больше

    Поддержите команду

    Узнайте больше

    Оживите комнаты

    Узнайте больше

    Продвигайте свой бренд

    Узнайте больше