Какие супы можно есть кормящей маме: Супы для кормящих мам: лучшие рецепты

Как кормящей маме сохранить молоко на диете, если у ребенка пищевая аллергия

— Татьяна Николаевна, расскажите, пожалуйста, как диета кормящей мамы влияет на состав и выработку грудного молока.

— Способность организма мамы производить грудное молоко устойчива к внешним факторам, в том числе к объему и составу питания. Эволюционно заложено, что какие бы продукты мама ни употребляла, грудное молоко секретируется в достаточном количестве и с постоянным составом. Белки, углеводы, жиры и большинство микроэлементов, даже если рацион не богат ими, в грудном молоке будут в достатке, потому что поступят, если будет необходимость, из запасов организма мамы.

— Какой тип диеты лучше рассматривать при аллергии на ГВ? Какие продукты нужно исключить?

— Нет понятия «диета кормящей мамы». В современных реалиях большинство показаний ложные. Врач назначает диету маме, только если доказана аллергия, и только с исключением конкретного аллергена и продуктов, которые его включают. Но это не половина рациона и точно не большая его часть.

Эффективность различных вариантов пищевых ограничений

Ни российская, ни зарубежная ассоциации аллергологов не выделяют особых видов диет в период кормления грудью. Диета мамы при доказанной пищевой аллергии у грудничка подразумевает выведение из рациона только аллергена, продукта, на который идет реакция.

Обязательные категории продуктов на грудном вскармливании:

• хлеб и другие печеные изделия, макароны, крупы;
• мясо, рыба;
• фрукты, овощи;
• продукция из молока;
• масло — сливочное и растительное.

Нельзя исключать полностью целую группу продуктов, например, хлебобулочные изделия или мясо, рыбу и все источники белка, в том числе растительного. При тотальном исключении, скорее всего, разовьется дефицит витамина B12, возникнут проблемы с железом.

Если ребенок — аллергик и из какой-то группы убрали один продукт, его заменяют другим.

Трудности возможны с молочной пищей, потому что ее полностью исключают при тяжелой аллергии на белок коровьего молока. В этой ситуации совместно с врачом подбирают добавки или лекарственные средства, которые возмещают существующий дефицит микроэлементов, например, кальция.

При реакции ребенка на несколько продуктов ведется совместная работа с врачом-аллергологом, врачом-диетологом, чтобы подобрать щадящую диету и дать маме возможность правильно питаться, чувствовать себя комфортно, не голодать и не переживать по этому поводу.

— С каких продуктов начинается безмолочная диета для кормящих мам?

— Исключение молочных продуктов проводится в целях диагностики и лечения.

— Мама смотрит за динамикой. Под контролем доктора со временем возможно обратное введение в рацион продуктов, на которые реакции нет.

— Как долго придется соблюдать диету?

— Длительность диеты зависит от вида пищевой аллергии и тяжести симптомов у малыша, и чем тяжелее его состояние, тем дольше ограничения.

— Только ли питание мамы становится причиной младенческой аллергии?

— Пищевая аллергия у малыша может появиться на докорм смесью на коровьем молоке и прикорм. При этом должна быть прямая связь с продуктом на каждое его употребление. Не бывает, что один раз на щеках у грудничка появились высыпания, а в другой раз кожа осталась чистой.

Аллергия без связи с питанием тоже встречается. Например, контактная аллергия у грудничка развивается на бытовую химию, порошок, средства для очищения кожи. А триггерами, ухудшающими состояние кожных покровов при атопическом дерматите, становятся пот, сухой воздух, химические и физические раздражители.

— Мамы беспокоятся, что на диете грудное молоко становится «пустым» и его количество значительно снижается. Как сохранить грудное молоко?

— Грудное молоко не может стать пустым. Количество молочных жиров, белков, углеводов обусловлено видом. Так, у коровы жирность молока 4,5 %, у морского котика — 53 %, а у молока женщины — 4,38 %. И это постоянное значение, которое не зависит от питания и диет (но зависит от возраста ребенка). Однако при сильном голодании, когда в рационе остаются, например, индейка и гречка, могут возникнуть некоторое снижение объема молока и изменение его состава. Такая диета не нужна ни маме, ни ребенку — именно поэтому корректировка питания всегда проводится врачом.

Объем молока мамы зависит от следующих факторов:

• неполное опорожнение груди;
• стрессовое состояние;
• активное курение;
• использование пустышек;
• докорм смесью.

Количество молока определяется потребностью ребенка. Это доказывается тем фактом, что мама может выкормить двойню или тройню. Сосание стимулирует выработку молока. Но если начать давать докорм, то стимуляция груди снижается и организм решает, что вырабатывать молоко больше не нужно, поэтому лактация угасает.

— Какие признаки указывают на нехватку питательных веществ на ГВ? Что можно посоветовать для покрытия дефицита и улучшения лактации?

— Симптомами дефицита витаминов и микроэлементов у мамы будут постоянная сонливость, усталость, повышенное выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи, общее плохое самочувствие, недомогание. Все признаки комплексно оцениваются врачом.

Читайте также

• Как узнать, есть ли пищевая аллергия у грудничка — ведь ее легко принять за другое заболевание.

Что не поможет

• Поливитаминные и микроэлементные добавки, потому что при отсутствии дефицитных состояний необходимости принимать их нет, достаточно полноценно питаться. Если наблюдается нехватка какого-то витамина или микроэлемента, то дозировка в комплексных препаратах этот дефицит не восполнит.
• Специальные лактационные чаи не увеличивают лактацию, не влияют на состав молока, а на травяные компоненты в напитке может пойти аллергическая реакция. Состав этих продуктов ничем не регламентируется, и, по большому счету, то, что в них содержится и в каком количестве, — это лотерея. Поэтому такие чаи употреблять не рекомендуется.

— Как маме найти баланс между оптимальным питанием для ребенка и для себя?

— Это сложный вопрос. Все индивидуально и решается совместно с лечащим врачом. В редких случаях нужно исключать более одного аллергена. Также бывает, что заболевание проходит самостоятельно.

Примеры из медицинской практики

• Атопический дерматит в 2/3 случаев не связан с пищевой аллергией

— Основа лечения — это всегда внешнее воздействие на кожу лечебными средствами. Поэтому неверно думать, что если исключить какой-то продукт, у ребенка сразу все наладится без лечебных мероприятий.

• Аллергическая реакция на несколько аллергенов

— Совместно с врачом определяется список того, что разрешено и что есть нельзя, чтобы и маме было комфортно, и ребенок не беспокоился. При несильных аллергических проявлениях делается упор на комфорт мамы, чтобы сохранить вскармливание и обеспечить разнообразие продуктов для ее хорошего самочувствия.

При любых симптомах, которые беспокоят маму, необходимо проконсультироваться со специалистом.

— Когда детская пищевая аллергия требует не коррекции питания мамы, а изменения вида вскармливания?

— Ситуации, требующие введения смеси, крайне редки. К смешанному типу питания переходить нет смысла, потому что остается грудное молоко, с которым аллергены продолжат поступать. Эффективность докорма нивелируется.

Полный переход на смесь должен быть решением мамы совместно с врачом. Тяжелые аллергические реакции требуют исключения даже следов аллергенов, что может сильно повлиять на женское состояние и выполнимо с трудом. Тогда врачебное предписание о введении специализированной смеси будет иметь значение. Но у лечебных смесей есть некоторые вкусовые особенности, и не все дети их едят.

У малышей с диагностированной аллергией на молочный белок обычные смеси из молока также не используются. Для здоровых малышей в современной педиатрии все большее профилактическое значение приобретают адаптированные детские смеси из козьего молока.

Состав и объем грудного молока стабильны и практически не зависят от питания мамы. Количество белков, жиров и углеводов одинаково, меняться может содержание жиро- и водорастворимых витаминов, некоторых микро- и макроэлементов.

Если мама недополучает питательных веществ, то все, что нужно ребенку, будет «вытягиваться» в грудное молоко из запасов материнского организма. Поэтому в первую очередь от нехватки питательных элементов пострадает сама мама. В период диеты в связи с аллергией у ребенка посредством анализов необходимо контролировать витаминный и микроэлементный состав крови и при необходимости восполнять дефициты лекарственными препаратами.

* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения. Товар сертифицирован.

Супы при грудном вскармливании: какие можно кормящим мамам

Содержание

• 1 Чем так полезен суп в период лактации
• 2 Какие супы рекомендуют есть уже после родов
  • 2. 1 Бульон из говядины с добавлением гречки
  • 2.2 Суп-пюре на основе бульона из мяса с овощами
• 3 Как правильно есть суп при вскармливании грудничка
• 4 Как нужно готовить суп для женщины на гв
  • 4.1 Компоненты супа, которые могут быть опасны для младенца
• 5 Мясной бульон — как основа супа
  • 5.1 Суп с куриными фрикадельками или из мяса индейки
  • 5.2 Суп из щавля с говяжьим бульоном
  • 5.3 Суп-пюре с добавлением кролика
• 6 Супы из рыбы
  • 6.1 Рыбный суп с овощами и перловкой
  • 6.2 Суп из горбуши с сыром
  • 6.3 Рыбный суп из семги с пшенкой
  • 6.4 Супы из овощей
  • 6.5 Суп на постном бульоне из картошки и брокколи
  • 6.6 Суп-пюре со шпинатом
• 7 Крупяные супы
  • 7.1 Рисовый суп
• 8 Можно ли рассольник при кормлении грудью

Сбалансированное и правильное питание молодой мамы не обходится без супов. Жидкая теплая пища легко усваивается, способствует повышению выработки молока и благотворно сказывается на пищеварительной системе мамы и грудничка. А вот какие супы можно кормящим мамам стоит разобраться, ведь употребляя тот или иной ингредиент, женщина должна получить максимум пользы и питательных веществ как для себя, так и для ребенка.

Супы настоятельно рекомендуются к употреблению кормящей мамой, стоит только выбрать подходящий вариант.

Чем так полезен суп в период лактации

Порция супа поможет кормящей женщине ощутить чувство сытости, при этом обогатив ее организм полезными микроэлементами. К тому же, все первые блюда, разрешенные к употреблению в период лактации, содержат продукты с низким содержанием калорий. А для молодой мамы, которая желает скинуть лишние килограммы, это не маловажный момент.

Супы при грудном вскармливании — это блюдо номер один в борьбе с запорами, которыми нередко страдают женщины после родов, так как они нормализуют работу ЖКТ.

Поскольку для женщины, кормящей грудью, необходимо употребление большого количества жидкости, то теплый жидкий суп (еще и способствующий лактации) станет хорошим дополнением к диетическому меню мамы.

Нажмите сюда

Какие супы рекомендуют есть уже после родов

Первые блюда — это основа рациона женщины после родов. Суп молодой маме рекомендовано есть сразу же после выписки из роддома. В первые дни это может быть легкий бульон, жидкое нежирное блюдо. Лучше, если это будет овощной бульон, в крайнем случае — мясной.

Первое время мама потребляет только жидкую составляющую полезного блюда, без других ингредиентов. К концу второй недели после родовой деятельности женщина может добавить к бульону немного овощей:

• картошка;
• кабачок;
• брокколи или цветная капуста;
• свежая зелень — укроп, шпинат, петрушка;
• немного репчатого лука.

Казалось бы простые и привычные овощи — помидор, морковь и свеклу — рекомендовано есть немного позднее, чем в первый месяц. Поскольку их яркие цвета могут послужить потенциальным источником развития аллергии. В качестве мясного ингредиента для бульона в первые десять дней можно брать говядину, а далее готовить бульон из мяса индейки или крольчатины. Позднее — добавлять куриное мясо, но при этом смотреть на состояние ребенка, нет ли у него проявления аллергической реакции.

Помимо овощного и мясного бульонов недавно родившей маме можно есть супы на основе круп. Для разнообразия меню кормящей женщины можно взять следующие блюда:

Диетический суп с говядиной и гречкой — полезный и легкий вариант для приготовления и употребления в первые дни после родов.

Бульон из говядины с добавлением гречки

Для приготовления понадобится:

• бульон из говядины — 2 литра;
• гречневая крупа — один стакан;
• картошка — 3 штуки;
• морковь — одна штука;
• лук репчатый — 1 штука.

Овощи очищают, режут на мелкие кубики, добавляют в бульон. Затем всыпают крупу (предварительно промытую) и варят суп до готовности — около 15 минут.

Гречневая крупа рекомендована к употреблению женщинам с признаками анемии.

Суп-пюре на основе бульона из мяса с овощами

Для приготовления понадобится:

• мясной бульон из мяса индейки, говядины или крольчатины на выбор — 2 литра;
• шпинат — 300 грамм;
• щавель — 300 грамм;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• сметана с минимальной жирностью — одна столовая ложка.

Подготовить бульон, процедить. Предварительно отварить овощи, пропустить через мелкую терку или измельчить блендером, добавить к основному бульону. При подаче порционно добавить сметану.

При приготовлении супа стоит соблюдать некоторые правила, например, тщательнее выбирать ингредиенты и избегать зажарок.

Как правильно есть суп при вскармливании грудничка

Чтобы получить от первого блюда не только удовольствие, но и пользу, одного вкусного рецепта не достаточно. Стоит соблюдать ряд правил употребления супов при грудном вскармливании. Это прежде всего:

1. Блюдо должно подаваться к столу теплым — такой суп будет обволакивать желудок и стимулировать выработку желудочного сока. Тогда как горячая порция будет действовать раздражающе, также и в холодном виде — суп не такой вкусный (исключение составляют те супы, которые подаются холодными).
2. Все ингредиенты для меню кормящей женщины должны пройти тщательный отбор. Мясные продукты лучше покупать в охлажденном виде или парном, а овощи лучше вырастить самостоятельно. Или купить те культуры, в качестве которых можно быть уверенными.
3. Овощи перед тем, как положить в суп, не нужно жарить. Если и необходимо добиться нужной консистенции, то можно потушить их в воде с добавлением масла.
4. Чтобы готовить бульон на основе мяса, нужно брать за основу супа только второй мясной отвар. То есть сливать первый бульон практически сразу после закипания. Таким образом в пищу не попадут вредные вещества и излишки жира.
5. Чтобы сделать блюдо более сытным, перед подачей можно добавить вареное яйцо (не во все рецепты супов). Если куриные яйца вызывают аллергию, то можно заменить их на перепелиные.
6. В легкие бульоны можно добавить немного вермишели, которая поможет сделать суп питательнее, что придаст маме бодрости.
7. Для разнообразия питания можно ввести в рацион суп-пюре. К тому же такие блюда гораздо легче усваиваются, чем обычные супы.
8. Готовить супы кормящая мама может только из тех продуктов, на которые у ребенка нет аллергии. Если какие-то негативные последствия все же есть, то в следующий раз ввести эти ингредиенты можно только через несколько месяцев.
9. Перед подачей к блюду можно добавить сметану или домашний майонез, но не покупной — в таком продукте очень много консервантов.

Как нужно готовить суп для женщины на гв

Какими бы полезными свойствами не обладали супы, а иногда один неправильный ингредиент может навредить больше, чем любое блюдо.

Не все овощи рекомендованы к употреблению кормящей мамой в первое время после родов. Так, капусту и, соответственно, борщ и и щи из нее лучше пробовать как можно позже.

Компоненты супа, которые могут быть опасны для младенца

При приготовлении супов для женщины, кормящей грудью, нужно исключить следующие продукты:

1. Свекла. Избыток клетчатки может привести к диарее как у новорожденного, так и у матери.
2. Капуста. Достаточно тяжелый продукт для пищеварения грудничка. Даже используя вареную капусту можно спровоцировать колики у малыша.
3. Бобовые культуры. На потом стоит отложить также суп с добавлением чечевицы, фасоли и гороха. Эти ингредиенты вызывают сильное газообразование.
4. Субпродукты. Желудки, сердце, почки — очень тяжелая пища. У новорожденного еще нет ферментов, способных переработать такую жирную еду.
5. Чеснок, специи. Кроме вероятности изменения вкуса материнского молока, такие приправы могут навредить пищеварительной системе.
6. Грибы. Из самых безопасных разновидностей можно оставить вешенки и шампиньоны. Остальные виды могут содержать токсины, крахмал и большое количество белка и клетчатки, что может привести к расстройству пищеварения, а иногда к отравлению.
7. Квас и продукты брожения. Окрошка — тот рецепт летнего супа, который нежелателен для кормящей мамы. Дрожжи в составе кваса спровоцируют брожение, а свежие огурцы и редис в совокупности с напитком приведут к проблемам ЖКТ.

Мясной бульон — как основа супа

При лактации не стоит употреблять любое мясо, можно готовить супы с использованием:

• говядины. От свинины такое мясо отличается пониженной жирностью, в идеале стоит есть телятину — мясо свежее и молодое.
• мяса индейки. Филе считается самым диетическим мясным ингредиентом.
• крольчатины. Помимо наименьшего количества калорий, мясо кролика один из гипоаллергенных продуктов.
• куриной грудки. Она не такая жирная, как окорочка. Главное, чтобы у новорожденного куриное мясо не вызывало аллергии.

Мясной бульон — основная составляющая супов, которые можно употреблять в первый месяц после родов.

Вкусные и питательные супы на мясном бульоне можно приготовить по следующим рецептам:

Суп с куриными фрикадельками или из мяса индейки

Для приготовления понадобится:

• чистая питьевая вода — 2 литра;
• фарш из филе — 300 грамм;
• картошка — 3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• рис — 100 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• соль.

Сварить рис, в фарш добавить яйцо, немного соли, слепить фрикадельки. Вскипятить воду, добавить фрикадельки, порезанные некрупно овощи. Проварить 20 минут до готовности, добавить рис, довести до кипения.

Суп из щавля с говяжьим бульоном

Для приготовления понадобится:

• чистая питьевая вода — 2 литра;
• говядина — 300 грамм;
• картошка — 3 штуки;
• листья щавля — 300 грамм;
• яйцо — 3 штуки;
• соль;
• сметана — 1 столовая ложка.

Достаточно длительное время проварить мясо (около полутора часов), процедить бульон, добавить мелко нарезанную картошку. Добавить разобранное мясо, довести до кипения, проварить 15 минут. Затем ввести мелко нарезанный щавель. При кипении добавить яйца — ввести их в суп небольшой струей, постоянно помешивая при этом. Варить до готовности — около 5 минут. При подаче заправить сметаной.

Суп-пюре с добавлением кролика

Для приготовления понадобится:

• крольчатина — 300 грамм;
• мука — две столовые ложки;
• яйцо — 2 штуки;
• сливки — половина стакана;
• масло сливочное — одна чайная ложка;
• масло растительное — две столовые ложки;

Приготовить бульон из крольчатины, разобрать тушку и отделить мясо. Перемешать вместе с небольшим количеством бульона, превратить в пюре блендером. Отдельно смешать муку с растительным маслом, обжарить полученную массу. Добавить немного бульона, проварить на небольшом огне около 30 минут. В готовый соус ввести мясную часть, перемешать. Добавить сливочное масло, в отдельной миске взбить белки и сливки — перелить в суп. Довести блюдо до кипения и по готовности подавать к столу.

Супы из рыбы

Рыба не менее ценный компонент в рационе кормящей женщины, чем мясо. В супы при гв принято добавлять рыбу нежирных сортов. Богатые белком блюда из рыбы нужно есть не меньше двух раз в течение недели. Меню кормящей мамы можно дополнить следующими рыбными супами:

Рыбный суп с овощами и перловкой

Для приготовления понадобится:

• чистая питьевая вода — 2 литра;
• рыба белых сортов (минтай, хек) — 300 грамм;
• картошка — 4 штуки;
• крупа перловая — 50 грамм;
• масло оливковое — одна столовая ложка;
• зелень.

Отварить рыбу, при этом первую воду слить. Второй бульон процедить после готовности. Добавить крупу , варить еще десять минут. Засыпать порезанную на кубики картошку и проварить еще десять минут. Затем ввести мякоть рыбы, масло. Подавать к столу с зеленью.

Суп из горбуши с сыром

Для приготовления понадобится:

• рыба (горбуша) — 200 грамм;
• морковь — 1 штука;
• картошка — 3 штуки;
• перец сладкий — одна штука;
• сыр плавленый — одна штука;
• зелень.

Варят бульон из рыбного филе. Добавляют порезанные овощи и варят еще 10 минут. Затем вводят рыбу, доводят суп до кипения. Растворяют плавленый сырок, добавляют зелень.

Рыбный суп из семги с пшенкой

Для приготовления понадобится:

• рыба — 300 грамм;
• морковь — 1 штука;
• крупа пшенная — 50 грамм;
• картошка — 8 штук;
• помидор — 1 штука;
• соль;
• зелень.

Готовят рыбный бульон, сливая при этом первую воду. Добавляют картошку, нарезанную крупными дольками. Отваривают 20 минут, затем добавляют крупу и варят еще десять минут. Вводят рыбу, отделенную от костей, порезанный кубиками помидор, доводят до кипения, приправляют зеленью и солят.

Супы из овощей

Блюда из овощей помогут обогатить организм кормящей женщины многими витаминами и полезными микроэлементами. Суп на овощной основе достаточно сытное, диетическое блюдо. Молодой маме постный суп поможет вернуть былую стройность. Можно сочетать овощи с крупой или добавлять немного мяса. Кроме привычных овощей в рацион женщины, кормящей грудью малыша, добавляют тыкву, шпинат, брокколи, огурец и другие.

Суп на постном бульоне из картошки и брокколи

Для приготовления понадобится:

• чистая питьевая вода — полтора литра;
• картошка — 3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• брокколи — 400 грамм;
• помидор — одна штука;
• зелень.

Кипятят воду, солят, добавляют кубики картошки, отваривают десять минут. Затем вводят порезанную морковь и пучки брокколи, отваривают еще десять минут. Мелко нарезанный помидор добавляют в почти готовый суп, проваривают еще 5 минут. Посыпают зеленью и подают к столу.

Суп-пюре со шпинатом

Для приготовления понадобится:

• чистая питьевая вода — полтора литра;
• шпинат — 300 грамм;
• морковь — одна штука;
• картошка — 3 штуки;
• яйцо — одна штука;
• масло сливочное — одна столовая ложка;
• зелень укропа.

В воду кладут масло и тушат в полученной жидкости шпинат. В отдельной посуде тушат натертую на терке морковь и картошку, нарезанную мелкими кубиками. Нагревают полтора литра воды, добавляют две порции тушеных овощей, вводят предварительно взбитое яйцо. Затем доводят до кипения и приправляют зеленью.

Крупяные супы

Благодаря сложным углеводам суп с добавлением крупы заряжает кормящую маму энергией и добавляет бодрости. Для приготовления супов в период лактации подойдут гречка, рисовая крупа, перловая. Гречневая крупа самая питательная, полезна из-за содержащегося в ней железа. Можно компоновать с овощными культурами или мясом. Рис можно добавлять в суп только в том случае, если малыш и мама не мучаются с запорами. Перловая же крупа благоприятно сказывается на пищеварении, имеет антибактериальное свойство. Кроме всего прочего в ней содержится ценный компонент лизин, под воздействием которого вырабатывается коллаген, придавая женской коже упругость.

Рисовый суп

Для приготовления понадобится:

• чистая питьевая вода — полтора литра;
• рисовая крупа — 100 грамм;
• перец сладкий — одна штука;
• помидор — две штуки;
• репчатый лук — одна штука;
• зелень;
• масло растительное — одна столовая ложка.

Помидоры бланшируют, удаляют кожицу и мелко режут. Мелко шинкуют лук, обжаривают на масле с помидорами около пяти минут. Добавляют нарезанный болгарский перец и тушат еще пять минут. Кипятят воду, засыпают рис, добавляют тушеные овощи и варят суп примерно 20 минут. Перед подачей приправляют зеленью и оставляют немного настояться.

Можно ли рассольник при кормлении грудью

Издавна рассольник готовят с добавлением соленого огурца, который не рекомендуют при лактации, так как консервированный ингредиент может вызвать повышенное газообразование у грудничка. Но в суп овощ добавляют предварительно отварив, то есть продукт за время термической обработки теряет все негативные качества. Поэтому есть такой суп при вскармливании грудью можно, тем более если огурцы приготовлены собственноручно.

Используя правильные ингредиенты и чередуя рыбные супы с мясными и крупяными, молодая мама не только разнообразит свое меню, но и поможет организму скорее восстановиться после родов. Эти блюда просты в приготовлении, разнообразны и питательны. А главное, что благодаря множеству рецептов каждая мама может подобрать блюдо на свой вкус.

Можно ли есть грибной суп при грудном вскармливании?

Содержание статьи

• 1 Состав
• 2 Можно ли грибной суп в период лактации
• 3 Рекомендации по безопасному применению
• 4 Видео: рецепт крем-супа из шампиньонов по-французски

Правильное питание мамы – залог того, что при грудном вскармливании малыш будет получать питательную пищу для развития и насыщения. Учитывая непосредственную зависимость новорожденного от кормящей матери, женщина должна точно знать, какие продукты полезны, бесполезны или способны нанести вред. Европейские врачи рекомендуют употреблять супы в период лактации, но поскольку каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, некоторые рецепты стоит рассмотреть подробнее.

Чтобы узнать, есть ли польза от грибов для матери и ребенка, стоит подробно рассмотреть состав растения:

Структура

Их состав действительно уникален.

Большую часть продукта составляет вода, которая составляет 90% всех включений. Остальное – ферменты и витамины А, В, С, D, РР. Из сухих веществ белки занимают 70%, что делает грибы привлекательными для вегетарианцев. Богатый витаминный состав можно приравнять к печени и дрожжам, но их ценность значительно снижается при температуре.

Количество минералов незначительное, но вполне возможно насыщение организма калием, фосфором и железом. В небольших количествах грибы содержат йод, медь, магний, цинк и кальций. Научные исследования подтвердили, что некоторые грибы содержат ленитан, ценное вещество, которое является хорошим профилактическим средством против рака, а также делает организм устойчивым к вирусу иммунодефицита. В целях профилактики рака молочной железы у женщин рекомендуется включать в рацион шампиньоны. Они содержат вещества, которые ингибируют ферменты, вырабатывающие эстроген. Продукт можно отнести к разряду диетических, что тоже немаловажно.

Можно ли грибной суп в период лактации

Славяне часто готовят первые блюда, обычно это традиционные рецепты украинской и русской кухни. Раньше женщина питалась привычной пищей, особо не задумываясь о нюансах, то с появлением долгожданного малыша правила меняются.

Учитывая, что грибы являются трудноусвояемым продуктом, женщины опасаются включать их в свой рацион в столь ответственный момент жизни. Развеять мифы могут врачи, прислушиваясь к рекомендациям которых, вам не придется глобально менять свой рацион:

1. Грибы не следует полностью исключать из рациона. Небольшое количество качественного продукта, съеденного матерью, не способно нанести вред ребенку. Важно обращать внимание на внешний вид продукта, а не использовать грибы сомнительного происхождения.
2. В качестве не должно быть сомнений. Это могут быть сертифицированные грибы, выращенные на грибных фермах или собранные профессиональным грибником в экологически чистых местах. Свойство грибов, как губки, впитывать выхлопные газы и токсины атмосферы, исключает употребление в пищу растений, собранных в черте города или на окраинах дорог.
3. Грибы можно варить, но кормящей женщине противопоказано есть соленые или маринованные.
4. Можно употреблять только свежий суп.

Важно! Грибы ядовиты. Если в посуду попадет хотя бы один ядовитый экземпляр, это может привести к отравлению не только матери, но и младенца. При появлении признаков тошноты, рвоты, расстройства желудка не надейтесь на свои силы. Промедление и самолечение могут закончиться неудачей. Необходимо срочно вызвать бригаду врачей.

Мама должна внимательно подходить к употреблению грибного супа. Необходимо помнить, что все хорошо в меру, и первые порции употребляемых блюд должны быть небольшими, чтобы не вызывать дискомфорт в организме малыша. После первого приема такой пищи необходимо внимательно следить за состоянием малыша, чтобы исключить все возможные кишечные реакции и кожные высыпания. Через некоторое время можно попробовать есть суп, даже немного увеличив порцию.

Врачи не делают акцент на запрете грибных супов, а лучше отдать предпочтение искусственно выращенным сортам, вешенкам и шампиньонам. Количество других видов растений рекомендуется включать в небольших пропорциях. В настоящее время трудно встретить супермаркет, на прилавках которого не красуются шампиньоны, поэтому проблем с обеспечением стола этим продуктом быть не должно. По возможности предпочтительнее есть сушеные грибы. Они легче усваиваются и делают вкус супа более выраженным.

Грибы нельзя назвать незаменимым продуктом питания, но и об их постоянном, ежедневном включении в рацион речь не идет. На случай, если грибы — частый гость на столе хозяйки, нужно знать, почему кормящая женщина должна сократить свой рацион до минимума:

1. В состав грибов входит много белка, поэтому на их переваривание тратится больше энергии, при этом количество питательных веществ, поступающих в организм, минимально.
2. Хитин, входящий в состав растения, не переваривается, именно он дает ощущение тяжести.
3. С помощью микропор растение впитывает всю грязь из окружающей атмосферы.
4. Неправильно приготовленный гриб или случайно сорванный ложный гриб может привести к отравлению.
5. Грибы могут вызывать газообразование, так как могут вызвать брожение в кишечнике.
6. Перезрелые или пораженные червями грибы могут вызвать расстройство желудка.

Рекомендации по безопасному использованию

Какое бы решение ни приняла мать, она несет ответственность за благополучие и здоровье своего ребенка. Если нет сомнений в качестве продукта, для положительного исхода необходимо придерживаться следующих правил:

1. Грибы отваривают в подсоленной воде, дважды меняя ее после закипания. Эта простая манипуляция поможет уменьшить количество токсических веществ и вредных компонентов.
2. Прежде чем решиться на употребление любимого продукта, рекомендуется дождаться достижения ребенком 6-месячного возраста.
3. В первой порции не должно быть много грибов. Достаточно ограничиться 4 небольшими кусочками и бульоном (100 г). Лучшее время для начала введения нового продукта – утро, но все же лучше, если желудок мамы не пуст.
4. В течение не менее двух дней продолжается наблюдение за состоянием ребенка, и оно должно быть более тщательным. Нарушение работы пищеварительной системы, аллергическая реакция, позывы к рвоте, бледность, слабость, лихорадка, нервозность — требуют немедленного обращения к врачу.
5. Грибы не должны стать постоянно потребляемым продуктом.
6. Каждое последующее употребление супа требует такого же внимания к малышу, как и после первой порции. Нужно подумать, а стоит ли гастрономическая изощренность таких нервных потрясений, ведь результатом может стать отравление, частичная или полная недостаточность почек, печени, а также аллергические симптомы.
7. Чтобы получить хоть какую-то пользу, не рекомендуется перед добавлением в суп обжаривать грибы. Чтобы не вызвать метеоризм кишечника, к супу не подают сырые овощи.

В заключение можно сделать вывод, что употребление лакомства лучше отложить до момента самостоятельного питания ребенка.

Видео: Рецепт французского крем-супа из шампиньонов

Вы кормящая мама? Тогда это лучшие продукты для вас

Вот продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании в Нигерии. Есть продукты, которые полезны для здоровья и полезны для организма, но их следует избегать кормящим матерям. Важно знать, что есть или не есть во время кормления грудью, потому что каждая пища, которую ест кормящая мама, попадает в организм ее ребенка.

Во время грудного вскармливания приходится идти на жертвы, чтобы сохранить здоровье ребенка. Если вы едите все, что вам хочется в это время, вы можете навредить ребенку или затруднить себе воспитание детей.

1. Кофеин: Когда вы пьете кофе, газированные напитки или чай. Часть кофеина попадает в грудное молоко. Младенцы не могут выделять кофеин так же быстро и эффективно, как взрослые, слишком много в их организме может привести к раздражению, раздражительности и бессоннице. Суетливый ребенок не будет спать, а это значит, что вы не получите столь необходимого вам сна. Организм младенцев недостаточно развит, чтобы перерабатывать кофеин так же быстро, как организм взрослого человека, поэтому необходимо сократить потребление кофеина во время грудного вскармливания.

2. Перечный суп: нигерийский перечный суп может быть очень острым и полным питательных веществ, но не лучшим для кормящей мамы. Есть перечные супы и есть перечные супы. Если вам нужно есть перечный суп, приготовьте его сами с очень небольшим количеством перца ради ребенка.

3. Молочные продукты. Общеизвестно, что многие дети не переносят смеси на основе коровьего молока. Когда вы пьете молоко или едите другие молочные продукты (йогурт, мороженое и сыр), эти же аллергены попадают в ваше грудное молоко. На некоторых детей влияет белок коровьего молока, который вызывает такие симптомы, как вздутие живота, кожный зуд, сыпь, опухшие глаза, лицо или губы. Другие симптомы включают свистящее дыхание или кашель, диарею, запор, рвоту или рефлюкс, плохой аппетит и экзему.

4. Каша из фасоли перечной (острой); Старайтесь не есть горячую кашу из фасоли, потому что она может вызвать у ребенка дискомфорт и повышенное газообразование. Помимо перца, избегайте продуктов, приготовленных с использованием огогоро или других форм алкоголя, таких как джин, виски и т. д. Постарайтесь не пить алкоголь в это время, потому что вы непреднамеренно будете кормить ребенка алкоголем через грудное молоко.

5. Рыба с высоким содержанием ртути: вам не нужно полностью избегать рыбы, но вам нужно выбирать ее виды. Некоторая рыба может содержать большое количество ртути, которая может попасть в ваше молоко. К рыбам, которых следует избегать, относятся акула, рыба-меч, кафельная рыба и королевская макрель. Эти старые рыбы-хищники содержат самые высокие уровни ртути, поэтому полностью исключите эти продукты из своего рациона. По данным FDA, кормящие женщины должны съедать до 12 унций (в среднем два приема пищи) в неделю различных видов рыбы и моллюсков с низким содержанием ртути.

6. Орехи кола. Орехи кола также содержат высокие дозы кофеина. Не разжевывайте их в это время, пока вы успешно не отучите ребенка от грудного молока. Употребление в пищу орехов колы во время грудного вскармливания может означать, что вы кормите ребенка кофеином.

7. Чеснок

Вкусный чесночный хлеб или чесночный соус, которые вы хотите съесть, могут не понравиться вашему ребенку. Употребление чесночных продуктов часто приводит к тому, что грудное молоко приобретает легкий привкус чеснока (чесночный запах может проникнуть в молоко через два часа после еды). Некоторые младенцы могут скривиться или суетиться у груди, если почувствуют характерный запах чеснока.

8. Цитрусовые. Цитрусовые, такие как апельсины и мандарины, лимоны и даже лайм, также могут вызвать расстройство пищеварительной системы ребенка. Эти фрукты кислые, особенно когда они незрелые. Они могут заставить ребенка какать чаще. Апельсины дают младенцам, чтобы помочь с опорожнением кишечника. Ешьте цитрусовые в умеренных количествах во время грудного вскармливания.

9. Мята перечная: известно, что высокие дозы мяты подавляют выработку молока. Если вы заметили, что уровень выработки молока снижается после того, как вы съели горсть мяты перечной, лучше на некоторое время отложить прием молока.

10. Бананы переспелые; Эти фрукты очень сладкие и питательные, с большим количеством калия, но если вы их съедите, они могут вызвать у ребенка рвоту. Иногда умеренное употребление пищи не может причинить никакого вреда. Если вы должны съесть очень спелые бананы, съешьте только один или два и остановитесь. Они могут расстраивать детей и заставлять их чаще какать.

11. Безалкогольные напитки. Газированные напитки, такие как кока-кола, фанта, спрайт, севен-ап, кока-кола и другие виды газированных напитков следует употреблять в умеренных количествах. Эти напитки могут содержать кофеин, и помимо кофеина содержание сахара может не помочь ребенку после того, как он получит его с грудным молоком.

Контент создан и предоставлен: Chino01 (через Opera Новости )

Opera News является бесплатной платформой, и взгляды и мнения, выраженные здесь, принадлежат исключительно автору и не представляют, не отражают и не выражают точку зрения Opera News. Любой/все отображаемые письменные материалы и изображения предоставлены блоггером/автором, появляются здесь в том виде, в каком они были представлены блоггером/автором, и Opera News не редактировала их. Opera News не разрешает и не оправдывает публикацию любого контента, нарушающего права (включая авторские права) любой третьей стороны, а также контента, который может очернить, среди прочего, любую религию, этническую группу, организацию, пол, компанию, или индивидуальный. Кроме того, Opera News не одобряет использование нашей платформы в целях поощрения/одобрения разжигания ненависти, нарушения прав человека и/или высказываний клеветнического характера. Если содержание, содержащееся здесь, нарушает какие-либо ваши права, в том числе авторские права, и/или нарушает какие-либо из вышеупомянутых факторов, просим вас немедленно уведомить нас, используя следующий адрес электронной почты operanews-external(at)opera.