Опыт с водой и солью вывод: ОПЫТЫ С ВОДОЙ — УЧИСЬ БЕРЕЖЛИВЫМ БЫТЬ

Содержание

ОПЫТЫ С ВОДОЙ — УЧИСЬ БЕРЕЖЛИВЫМ БЫТЬ

 «ГИБКАЯ ВОДА»

 Цель: Показать, что в воде электроны свободно перемещаются.

 Оборудование:

 1.     Раковина и водопроводный кран.

 2.     Воздушный шарик.

 3.     Шерстяной свитер.

Опыт: Откроем водопроводный кран таким образом, чтобы струя воды была очень тонкой. Надуем небольшой воздушный шарик. Потрем шарик о шерстяной свитер, затем поднесем его к струйке воды. Струя воды отклонится в сторону шарика.  Электроны с шерстяного свитера при трении переходят на шарик и придают ему отрицательный заряд. Этот заряд отталкивает от себя электроны, находящиеся в воде, и они перемещаются в ту часть струи, которая дальше всего от шарика. Ближе к шарику в струе воды возникает положительный заряд, и отрицательно заряженный шарик тянет ее к себе.

 Чтобы перемещение струи было видимым, она должна быть тонкой. Статическое электричество, скапливающееся на шарике, относительно мало, и ему не под силу переместить большое количество воды. Если струйка воды коснется шарика, он потеряет свой заряд. Лишние электроны перейдут в воду; как шарик, так и вода станут электрически нейтральными, поэтому струйка снова потечет ровно.

Вывод:  В воде электроны могут свободно перемещаться.

 

«ВОЛШЕБНАЯ МОНЕТА»

 Цель: металлы проводят тепло.

 Попроси своего друга взять одну из монет, сжать ее в руке и, немного подержав, положить на стол. А теперь попробуй отличить ее от других. Потрогай все монеты: та, которую держал твой друг, будет самой теплой. Металл быстро нагревается и сохраняет тепло.

Приложите к кусочку дерева копейку и оберните их белой бумагой. Поднесите все это на короткое время к пламени свечи так, чтобы пламя только коснулось места, где над бумагой находится копейка. Старайтесь не дать бумаге загореться. Но бумага все же успела обуглиться, и обуглилась она вокруг монеты.

 

« ВОДА НЕ ИМЕЕТ ФОРМЫ, ВКУСА, ЗАПАХА И ЦВЕТА»

Цель:  Доказать, что вода не имеет формы, запаха, вкуса и цвета.

Оборудование:

 1.  Прозрачные сосуды разной формы.

 2.  По 5 стаканчиков с чистой питьевой водой для каждого ребенка.

 3.  Гуашь разных цветов (белая – обязательно!), прозрачные стаканы, на 1 больше, чем  количество подготовленных цветов гуаши.

 4.  Соль, сахар, грейпфрут, лимон.

 5.  Большой поднос.

 6.  Емкость с достаточным количеством чистой воды.

 7.  Чайные ложки по количеству детей.

Опыт: Переливаем одну и ту же воду в прозрачные сосуды разной формы. Вода принимает форму сосудов. Выливаем из последнего сосуда воду на поднос, она растекается бесформенной лужей. Это все происходит потому, что вода не имеет своей формы.  Далее мы предлагаем детям понюхать воду в пять подготовленных стаканчиках с чистой питьевой водой. Пахнет ли она? Вспомним запахи лимона, жареной картошки, туалетной воды, цветов. Все это действительно имеет запах, а вода ничем не пахнет, у нее нет своего запаха. Давайте попробуем воду на вкус. Какая она по вкусу? Выслушиваем разные варианты ответов, затем предлагаем в один из стаканчиков добавить сахар, размешать и попробовать. Какая стала вода? Сладкая! Далее аналогично добавляем в стаканчики с водой: соль (соленая вода!), грейпфрут (горькая вода!), лимон (кислая вода!). Сравниваем с водой в самом первом стаканчике и делаем вывод, что чистая вода не имеет вкуса. Продолжая знакомиться со свойствами воды, мы разливаем воду в прозрачные стаканы. Какая вода по цвету? Выслушиваем разные варианты ответов, потом подкрашиваем воду во всех стаканах, кроме одного, крупинками гуаши, тщательно размешивая. Обязательно используем белую краску, чтобы исключить

ответы детей, что вода – белая. Делаем вывод, что чистая вода не имеет цвета, она бесцветная.

Вывод:  Вода не имеет формы, запаха, вкуса и цвета.

 

«СОЛЕНАЯ ВОДА ПЛОТНЕЕ ПРЕСНОЙ, 

ОНА ВЫТАЛКИВАЕТ ПРЕДМЕТЫ»

 Цель: Доказать, что соленая вода плотнее пресной, она выталкивает предметы, которые тонут в пресной воде (пресная вода – вода без соли).

  Оборудование:

 1. 2 пол-литровые банки с чистой водой и 1 пустая литровая банки.

 2.   3 сырых яйца.

 3.   Поваренная соль, ложка для размешивания.

 Опыт: Покажем детям пол-литровую банку с чистой (пресной) водой. Спросим детей, что случится с яйцом, если его опустить в воду? Все дети скажут, что оно утонет, потому что тяжелое. Аккуратно опустим сырое яйцо в воду. Оно действительно  утонет, все были правы. Возьмем вторую пол-литровую банку и добавим туда 2-3 столовые ложки поваренной соли. Опустим в получившуюся соленую воду второе сырое яйцо. Оно будет плавать. Соленая вода плотнее пресной, поэтому яйцо не утонуло, вода его выталкивает. Именно поэтому в соленой морской воде легче плавать, чем в пресной воде реки. А теперь положим яйцо на дно литровой банки. Постепенно подливая воду из обеих маленьких банок, можно получить такой раствор, в котором яйцо не будет ни всплывать, ни тонуть. Оно будет держаться, как подвешенное, в середине раствора. Подливая соленой воды, вы добьетесь того, что яйцо будет всплывать. Подливая пресную воду — того, что яйцо будет тонуть. Внешне соленая и пресная вода не отличается друг от друга, и это будет выглядеть удивительно.

Вывод:  Соленая вода плотнее пресной, она выталкивает предметы, которые тонут в пресной воде. Именно поэтому в соленой морской воде легче плавать, чем в пресной воде реки. Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В знаменитом Мёртвом море вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть.

 

 «ДОБЫВАЕМ ПРЕСНУЮ ВОДУ ИЗ СОЛЕНОЙ (МОРСКОЙ) ВОДЫ»

Опыт проводится в летний период, на улице, в жаркую солнечную погоду.

Цель: Найти способ добывания пресной воды из соленой (морской) воды.

 Оборудование:

 1.     Таз с питьевой водой.

 2.     Поваренная соль, ложка для размешивания.

 3.     Чайные ложки по количеству детей.

 4.     Высокий пластиковый стакан.

 5.     Камешки (галька).

 6.     Полиэтиленовая пленка.

Опыт: Наливаем в таз воду, добавляем туда соль (4-5 столовых ложек на 1 литр воды), тщательно размешиваем, пока соль не растворится. Предлагаем детям попробовать (для этого у каждого ребенка есть своя чайная ложка). Конечно, невкусно! Представьте, что мы попали в кораблекрушение, находимся на необитаемом острове. Помощь обязательно придет, спасатели скоро доберутся до нашего острова, но как же хочется пить! Где взять пресную воду? Сегодня мы научимся добывать ее из соленой морской воды. Положим на дно пустого пластикового стакана промытую гальку, чтобы он не всплывал, и поставим стакан в середину таза с водой. Его края должны быть выше уровня воды в тазу. Сверху натянем пленку, завязав ее вокруг таза. Продавим пленку в центре над стаканчиком и положим в углубление еще один камешек. Поставим таз на солнце. Через несколько часов в стакане накопится несоленая, чистая питьевая вода (можно попробовать). Объясняется это просто: вода на солнце начинает испаряться, превращаться в пар, который оседает на пленке и стекает в пустой стакан. Соль же не испаряется и остается в тазу. Теперь, когда мы знаем, как добыть пресную воду, можно спокойно ехать на море и не бояться жажды. Воды в море много, и их нее всегда можно получить чистейшую питьевую воду.

Вывод:  Из соленой морской воды можно получить чистую (питьевую, пресную) воду, потому что вода может испаряться на солнце, а соль – нет.

«МЫ ДЕЛАЕМ ОБЛАКО И ДОЖДЬ»

       Цель: Показать, как образуются облака и что такое дождь.

       Оборудование:

 1.     Трехлитровая банка.

 2.     Электрический чайник для возможности кипячения воды.

 3.     Тонкая металлическая крышка на банку.

 4.     Кубики льда.

     Опыт: Наливаем в трехлитровую банку кипящую воду (примерно 2,5 см.). Закрываем крышкой. На крышку кладем кубики льда. Теплый воздух внутри банки, поднимаясь вверх, станет охлаждаться. Содержащийся в нем водяной пар будет конденсироваться, образуя облако. Так происходит и в природе. Крохотные капли воды, нагревшись на земле, поднимаются с земли вверх, там охлаждаются и собираются в облака. А откуда же берется дождь? Встречаясь вместе в облаках, капли воды прижимаются друг к другу, увеличиваются, становятся тяжелыми и падают потом на землю в виде капелек дождя.

  Вывод: Теплый воздух, поднимаясь вверх, увлекает за собой крохотные капельки воды. Высоко в небе они охлаждаются, собираются в облака.

«ВОДА МОЖЕТ ПЕРЕМЕЩАТЬСЯ»

 Цель: Доказать, что вода может перемещаться по различным причинам.

 Оборудование:

 1.     8 деревянных зубочисток.

 2.     Неглубокая тарелка с водой (глубина 1-2 см).

 3.     Пипетка.

 4.     Кусок сахара-рафинада (не быстрорастворимого).

 5.     Жидкость для мытья посуды.

 6.     Пинцет.

 Опыт: Показываем детям тарелку с водой. Вода в покое. Наклоняем тарелку, потом дуем на воду. Так мы можем заставить воду перемещаться. А может ли она перемещаться сама по себе? Дети считают, что нет. Попробуем это сделать. Аккуратно выложим пинцетом зубочистки в центре тарелки с водой в виде солнца, подальше друг от друга. Дождемся, пока вода полностью успокоится, зубочистки замрут на месте. В центр тарелки аккуратно опускаем кусочек сахара, зубочистки начнут собираться к центру. Что же происходит? Сахар всасывает воду, создавая её движение, перемещающее зубочистки к центру. Убираем сахар чайной ложкой и капаем пипеткой в центр миски несколько капель жидкости для мытья посуды, зубочистки «разбегутся»! Почему? Мыло, растекаясь по воде, увлекает за собой частички воды, и они заставляют зубочистки разбегаться.

Вывод: Не только ветер или неровная поверхность заставляют двигаться воду. Она может перемещаться по многим другим причинам.

«КРУГОВОРОТ ВОДЫ В ПРИРОДЕ»

Цель: Рассказать детям о круговороте воды в природе. Показать зависимость состояния воды от температуры.

Оборудование:

 1.     Лед и снег в небольшой кастрюльке с крышкой.

 2.     Электроплитка.

 3.     Холодильник (в детском саду можно договориться с кухней или медицинским кабинетом о помещении опытной кастрюльки в морозильник на некоторое время).

 Опыт 1: Принесем с улицы домой твердый лед и снег,  положим их в кастрюльку. Если оставить их на некоторое время в теплом помещении, то вскоре они растают и получится вода. Какие были снег и лед? Снег и лед твердые, очень холодные. Какая вода? Она жидкая. Почему растаяли твердые лед и снег и превратились в жидкую воду? Потому что они согрелись в комнате.

Вывод 1: При нагревании (увеличении температуры) твердые снег и лед превращаются в жидкую воду.

Опыт 2: Поставим кастрюльку получившейся водой на электроплитку и вскипятим. Вода кипит, над ней поднимается пар, Воды становится все меньше, почему? Куда она исчезает? Она превращается в пар. Пар – это газообразное состояние воды. Какая была вода? Жидкая! Какая стала? Газообразная! Почему? Мы снова увеличили температуру, нагрели воду!

Вывод 2: При нагревании (увеличении температуры) жидкая вода превращается в газообразное состояние – пар.

Опыт 3: Продолжаем кипятить воду, накрываем кастрюльку крышкой, кладем на крышку сверху немного льда и через несколько секунд показываем, что крышка снизу покрылась каплями воды. Какой был пар? Газообразный! Какая получилась вода? Жидкая! Почему? Горячий пар,

касаясь холодной крышки, охлаждается и превращается снова в жидкие              капли воды.

Вывод 3: При охлаждении (уменьшении температуры) газообразный пар снова превращается в жидкую воду.

Опыт 4: Охладим немного нашу кастрюльку, а затем поставим в морозильную камеру. Что же с ней случится? Она снова превратится в лед. Какой была вода? Жидкая! Какой она стала, замерзнув в холодильнике? Твердой! Почему? Мы ее заморозили, то есть уменьшили температуру.

Вывод 4: При охлаждении (уменьшении температуры) жидкая вода снова превращается в твердые снег и лед.

Общий вывод: Зимой часто идет снег, он лежит повсюду на улице. Также зимой можно увидеть лед. Что же это такое: снег и лед? Это – замерзшая вода, ее твердое состояние. Вода замерзла, потому что на улице очень холодно. Но вот наступает весна, пригревает солнце, на улице теплеет, температура увеличивается, лед и снег нагреваются и начинают таять. При нагревании (увеличении температуры) твердые снег и лед превращаются в жидкую воду. На земле появляются лужицы, текут ручейки. Солнце греет все сильнее. При нагревании (увеличении температуры) жидкая вода превращается в газообразное состояние – пар. Лужи высыхают, газообразный пар поднимается в небо все выше и выше. А там, высоко, его встречают холодные облака. При охлаждении (уменьшении температуры) газообразный пар снова превращается в жидкую воду. Капельки воды падают на землю, как с холодной крышки кастрюльки. Что же это такое получается? Это – дождь! Дождь бывает и весной, и летом, и осенью. Но больше всего дождей все-таки осенью. Дождь льется на землю, на земле – лужи, много воды. Ночью холодно, вода замерзает. При охлаждении (уменьшении температуры) жидкая вода снова превращается в твердый  лед. Люди говорят: «Ночью были заморозки, на улице – скользко». Время идет, и после осени снова наступает зима. Почему же вместо дождей теперь идет снег? Почему вместо жидких капелек воды на землю падают твердые снежинки? А это, оказывается, капельки воды, пока падали, успели замерзнуть и превратиться в снег. Но вот снова наступает весна, снова тают снег и лед, и снова повторяются все чудесные превращения воды. Такая история повторяется с твердыми  снегом и льдом, жидкой водой и газообразным паром каждый год. Эти превращения называются круговоротом воды в природе.

 

«ОКРАШИВАНИЕ ВОДЫ»

Цель: выявить свойства воды. Она может быть тёплой и холодной, некоторые вещества растворяются в воде. Чем больше этого вещества, тем интенсивнее цвет. Чем теплее вода, тем быстрее растворяется вещество.

Материал: ёмкости с водой (холодной и тёплой), краска, палочки для размешивания, мерные стаканчики.

Взрослый и дети рассматривают в воде 2-3 предмета, выясняют, почему они хорошо видны. (Вода прозрачная.) Далее выясняют, как можно окрасить воду. (Добавить краску.) Взрослый предлагает окрасить воду самим (в стаканчиках с тёплой и холодной водой.) В каком стаканчике краска быстрее растворяется? (В стакане с тёплой водой.) Как окрасится вода, если красителя будет больше? (Вода станет более окрашенной.)

 

«КАК ВЫТОЛКНУТЬ ВОДУ?»

 Цель: формировать представления о том, что уровень воды повышается, если в воду класть предметы.

Материал: мерная ёмкость с водой, камешки, предмет в ёмкости.

Перед детьми ставится задача: достать предмет из ёмкости, не опуская руки в воду и не используя разные предметы-помощники, например, сачок. Если дети затруднятся с решением, то воспитатель предлагает класть камешки в сосуд до тех пор, пока уровень воды не дойдёт до краёв.

Вывод: О чем мы сегодня узнали? (Камешки, заполняя ёмкость, выталкивают воду.)

«КУДА ДЕЛАСЬ ВОДА?»

Цель: выявить процесс испарения воды, зависимость скорости испарения от условий (открытая и закрытая поверхность воды.)

Материал: две мерные одинаковые ёмкости.

Дети наливают равное количество воды в ёмкости. Вместе с воспитателем делают отметку уровня. Одну банку закрывают плотно крышкой, другую оставляют открытой. Обе банки ставят на подоконник.

В течение недели наблюдают процесс испарения, делая отметки на стенках ёмкостей и фиксируя результаты в дневнике наблюдений. Обсуждают, изменилось ли количество воды (уровень воды стал ниже отметки), куда исчезла вода из открытой банки (частицы воды поднялись с поверхности в воздух). Когда ёмкость закрыта, испарение слабое (частицы воды не могут испариться из закрытого сосуда).

 

«МОЖНО ЛИ ПИТЬ ТАЛУЮ ВОДУ»

Цель: Показать, что даже самый, казалось бы,  чистый снег грязнее водопроводной воды.

Ход: Взять две светлые тарелки, в одну положить снег, в другую налить обычную водопроводную воду. После того, как снег растает, рассмотреть воду в тарелках, сравнить ее и выяснить, в которой из них был снег (определить по мусору на дне). Убедитесь в том, что снег – это грязная талая вода, и она не пригодная для питья людям. Но, талую  воду можно использовать для поливки растений, а также ее можно давать животным.

  

«СПОСОБНОСТЬ ВОДЫ ОТРАЖАТЬ ОКРУЖАЮЩИЕ ПРЕДМЕТЫ»

Цель: показать, что вода отражает окружающие предметы.

Ход: Внести в группу таз с водой. Предложить ребятам  рассмотреть, что отражается в воде. Попросить детей найти свое отражение, вспомнить, где еще видели свое отражение.

Вывод: Вода отражает окружающие предметы, ее можно использовать в качестве зеркала.

 

«ПРОЗРАЧНОСТЬ ВОДЫ»

Цель: Подвести детей к обобщению «чистая вода – прозрачная», а «грязная – непрозрачная»

Ход: Приготовить две баночки или стакана с водой и набор мелких тонущих предметов (камешки, пуговицы,  бусины, монетки). Выяснить, как усвоено детьми понятие  «прозрачный»: предложить ребятам найти прозрачные предметы в группе ( стакан, стекло в окне,  аквариум).

Дать задание: доказать, что вода в банке тоже прозрачная (пусть ребята опустят в банку мелкие предметы, и они будут видны).

Задать вопрос: «Если опустить в аквариум кусочек земли, будет ли вода такой же прозрачной?»

Выслушать ответы, затем – продемонстрировать на опыте: в стакан с водой опустить кусочек земли и размешать. Вода стала грязной, мутной. Опущенные в такую воду предметы не видны. Обсудить. Всегда ли в аквариуме для рыб вода прозрачная, почему она становится мутной. Прозрачная ли вода в реке, озере, море, луже.

Вывод: Чистая вода прозрачная, через нее видны предметы; мутная вода непрозрачная.

 

 «ЭФФЕКТ РАДУГИ»

Расщепляем видимый солнечный свет на отдельные цвета — воспроизводим эффект радуги.

Материалы: Необходимое условие — ясный солнечный день.  Миска с водой, лист белого картона и маленькое зеркальце.

Ход: Поставьте миску с водой на самое солнечное место. Опустите небольшое зеркало в воду, прислонив его к краю миски. Поверните зеркальце под таким углом, чтобы на него падал солнечный свет. Затем перемещая картон перед миской, найдите положение, когда на нем появилась отраженная «радуга».

 

«ТЕКУЧЕСТЬ ВОДЫ»

Цель: Показать, что вода не имеет формы, разливается, течет.

Ход: взять 2 стакана, наполненные водой, а также 2-3 предмета, выполненные из твердого материала (кубик, линейка, деревянная ложка и др.) определить форму этих предметов. Задать вопрос: «Есть ли форма у воды?». Предложить детям найти ответ самостоятельно, переливая воду из одних сосудов в другие (чашка, блюдце, пузырек и т.д.). Вспомнить, где и как разливаются лужи.

Вывод: Вода не имеет формы, принимает форму того сосуда, в который налита, то есть может легко менять форму.

 

«ТАЯНИЕ ЛЬДА В ВОДЕ»

Цель: Показать взаимосвязь количества и качества от размера.

Ход: Поместите в таз с водой большую и маленькую «льдины».  Поинтересуйтесь у детей, какая из них быстрее растает. Выслушайте гипотезы.

Вывод: Чем больше льдина — тем медленнее она тает, и наоборот.

 

«ТОНЕТ – ПЛАВАЕТ»

Цель: Дать детям понять, что металл тонет в воде, а дерево нет.

Ход. Спросить, что произойдет, если опустить в воду гвоздь и деревянную палочку. Проверьте  гипотезы детей, опустив объекты в воду.

Вывод: металл тонет в воде, а дерево плавает — не тонет.

 

«ОТКУДА БЕРЕТСЯ ВОДА?»

Цель: познакомить с процессом конденсации.

Материал: ёмкость с горячей водой, охлаждённая металлическая крышка.

Воспитатель накрывает ёмкость с водой холодной крышкой. Через некоторое время детям предлагается рассмотреть внутреннюю сторону крышки, потрогать её рукой. Выясняют, откуда берётся вода. (Это частицы воды поднялись с поверхности, они не смогли испариться из банки и осели на крышке.) Взрослый предлагает повторить опыт, но с тёплой крышкой. Дети наблюдают, что на тёплой крышке воды нет, и с помощью воспитателя делают вывод: процесс превращения пара в воду происходит при охлаждении пара.

 

 «ЖИВОТВОРНОЕ СВОЙСТВО ВОДЫ»

Цель: Показать важное свойство воды – давать жизнь живому.

Ход: Наблюдение за срезанными веточками дерева, поставленными в воду, они оживают, дают корни. Наблюдение за проращиванием одинаковых семян в двух блюдцах: пустом и с влажной ватой. Наблюдение за проращиванием луковицы в сухой банке и банке с водой.

Вывод: Вода дает жизнь живому.

«Опытно-экспериментальная деятельность с детьми старшего дошкольного возраста «Волшебство соли и сахар». Автор: Сердечная Екатерина Алексеевна

Цель экспериментальной деятельности – сравнение и изучение свойств пищевой поваренной соли и сахара.

Задачи:

  • Доказать опытным путем, что соль и сахар состоят из кристаллов
  • Доказать опытным путем, что кристаллы при трении хрустят
  • Доказать опытным путем, что соль и сахар растворимы в воде
  • Доказать опытным путем, что соленая вода помогает держаться предметам на поверхности, а сладкая вода нет.
  • Доказать опытном путем , что соль разрушительно влияет на кожаные изделия, а сахар нет.
  • Доказать опытным путем, что в соляном и сладком растворах можно вырастить кристалл
  • Доказать опытным путем , что соль и сахар растворяют лед
  • Доказать опытным путем, что соль и сахар можно окрасить акварельными красками
  • Стимулировать интерес детей к созданию творческих работ с использованием соли и сахара.

Опыт № 1: «Из чего состоит соль и сахар».

Оборудование: тарелочка с солью, тарелочка с сахаром, лупа. 

Берем тарелочку с солью. Что можно сказать о её внешнем виде? (соль похожа на порошок). Рассмотрим соль в увеличительное стекло. Что можем увидеть? (соль состоит из белых кристаллов)

Берем тарелочку с сахаром. Что можно сказать о его внешнем виде? (соль похожа на порошок). Рассмотрим сахар в увеличительное стекло. Что можем увидеть? (сахар состоит из белых кристаллов)

Вывод: соль и сахар состоит из маленьких кристаллов.

Опыт №2 «Соль и сахар хрустят»

Оборудование: блюдце с сахаром, блюдце с солью, две ложки.

Дети насыпают в блюдечко соль и надавливают на неё сухой ложкой, после чего они слышат, как соль хрустит. Они сравнивают их с ходьбой по снегу в морозный день. Затем насыпают в блюдечко сахар и надавливают на неё сухой ложкой, после чего они слышат, как сахар хрустит.

Вывод: Соль и сахар состоит из кристаллов. Поэтому при надавливании ложкой на соль и сахар их кристаллы трутся друг о друга и мы слышим хруст.

Опыт №3 «Соль и сахар растворяется в воде»

Оборудование: два стакана с водой, соль, сахар, ложка.

Для опыта мы взяли два прозрачных стакана с водой, в один насыпали соль, в другой сахар в воду и стали наблюдать.

Вывод: При взаимодействии с водой соль и сахар растворяется.

Опыт №4 «Плавающая картошка»

Оборудование: три стакана с водой, три картошки, соль, сахар.

Для опыта берем 3 картошки и 3 стакана с водой. В одну кружку насыпаем 3 ложки соли и хорошо перемешиваем, а в другую три ложки сахара, третий стакан с водой. Положим в три стакана картошку, там где была солёная вода, картошка всплыла, а где сахар – утонула, в стакане с водой картошка тоже утонула. А когда смешали оба раствора с простой водой – картошка в стакане с соляным раствором оказалась примерно посередине, а в сахарном растворе при смешении с водой ни чего не изменилось.

Вывод: соленая вода помогает держаться предметам на поверхности.

Опыт № 5 «Наблюдение за кожей»

Оборудование: два кожаных кусочка, две емкости, вода, соль, сахар.

1.Приготовить соляной и сахарный раствор.

2. Поместить в растворы кожаные кусочка на два часа.

3.Уже через 2 часа на кожаном кусочке лежавшем в соляном растворе образовались кристаллы соли. Кожа приобрела некрасивый вид. Белый налет не счищался – соль глубоко въелась в кожу ботинка. А кожаный кусочек лежавший с сахарном растворе не изменился.

Вывод: соль, действительно, разрушительно влияет на нашу обувь, поэтому необходимо каждый день мыть и начищать обувь кремом, что поможет нашей обуви сохранить красивый вид.

Опыт №6 «Выращивание кристаллов»

Кристалл — это твердая порода, состоящая из меленьких трехмерных фигур.

Оборудование: Для опыта нам понадобились стакан с соленым раствором, стакан с сахарным раствором, две шерстяных нити, привязанных к карандашу, набор «Лучистые кристаллы».

Поместили нити в растворы сахара и соли ,стали наблюдать. Из набора «Лучистые кристаллы» приготовили химический реактив, налили его в поддон. На следующий день «Лучистые кристаллы» выросли, а кристаллы из соленого и сахарного раствора не выросли. Через 5 дней образовались кристаллы соли на нитке и карандаше, а на карандаше с сахаром- нет. Через 10 дней соленом растворе вода полностью испарилась ,кристаллов соли стало больше. Сахарный раствор стал густой и появились первые кристаллы. «Лучистый кристалл» не изменился.

Вывод: Соль и сахар способны кристаллизироваться. В соляном растворе кристаллы образуются быстрее чем в сахарном растворе. Самый быстрый способ выращивания кристаллов – это набор «Лучистые кристаллы».

Опыт №7 «Лавовая лампа»

Оборудование: Соль, сахар, вода, стакан растительного масла, несколько пищевых красителей, большой прозрачный стакан или стеклянная банка.

Стакан на 2/3 наполняем водой, выливаем в воду растительное масло. Масло будет плавать по поверхности. Добавляем пищевой краситель к воде и маслу. Потом медленно всыпаем 1 чайную ложку соли. Тоже проделать с сахаром.

Вывод: Масло легче воды, поэтому плавает по поверхности, но соль и сахар тяжелее масла, поэтому, когда добавляем соль и сахар в стакан, масло вместе с солью и сахаром начинает опускаться на дно. Когда соль и сахар распадается, она отпускает частицы масла и те поднимаются на поверхность. Пищевой краситель поможет сделать опыт более наглядным и зрелищным.

Опыт №8 «Незамерзающая соль»

Оборудование: Кубики льда, соль, сахар.

Берем три кубика льда, положим их на блюдце. Один посыпаем солью, другой сахарам, а третий ни чем не посыпаем. Наблюдаем, что происходит с льдинками. Кусочек льда, посыпанный солью, начинает таять гораздо раньше, чем кусочек льда посыпанный сахаром. А кусочек посыпанный сахаром тает быстрее, чем просто кусочек льда. Если к нему приглядеться, то можно увидеть, что соль и сахар как бы «проедает» дырочки.

Вывод: Соль и сахар растворяют лед, потому что кристаллы сахара и соли впитывают в себя влагу. Соль впитывает влагу быстрее, чем сахар. Зимой в гололед Солью посыпают дороги, потому что она разъедает лёд, делает его рыхлым, нескользким.

Опыт №9 «Окрашивание соли и сахара»

Оборудование: Соль, сахар, целлофановый пакет, гуашевые краски,пищевые красители.

В целлофановые пакеты насыпали соль и сахар, добавляем в них краситель (гуашь или пищевой краситель), завязываем пакет. Аккуратными движениями перемешиваем соль и сахар внутри пакета с красителем. Оставляем содержимое до полного высыхания.

Вывод: Соль и сахар можно окрашивать красителями.

Опыт №10 «Рисование солью и сахаром»

1.Оборудование: Соль, сахара, акварельные краски, кисти, вода, раскраска.

2. Оборудование: Соль, сахар, цветной картон, клей ПВА.

3. Оборудование: Окрашенные соль и сахар, клей ПВА, аппликация.

4. Оборудование: Окрашенные соль и сахар, клей ПВА, белый картон.

1.Раскрашиваем раскраску акварельными красками, пока краска не высохла, посыпаем солью и сахаром. Через некоторое время убираем соль и сахар с рисунка. Получаем красивые разводы в местах, где была соль и сахар.

2.Берем цветной картон, рисуем клеем ПВА любое изображение. Пока клей не высох, посыплем его солью или сахаром. После высыхание стряхиваем остатки соли или сахара.

3. Берем заранее подготовленную аппликацию. Покрываем клеем ПВА рисунок, посыпаем сверху клея цветным сахаром или солью. После высыхание стряхиваем остатки соли или сахара.

4. Берем белый картон, рисуем клеем ПВА любое изображение. Пока клей не высох, посыплем его цветной солью или сахаром. После высыхание стряхиваем остатки соли или сахара.

Вывод: Соль и сахар можно использовать для создания творческих работ. Стимулировать интерес к созданию творческих работ с использованием соли и сахара как материала.

Вывод:

В ходе опытно-экспериментальной деятельности с детьми старшего дошкольного возраста, мы выяснили, что обычная соль и сахар могут стать настоящими волшебниками: изменять форму, цвет, издавать звук, растворяться, плавить лед.
В ходе работы дети на практике сравнили свойства соли и сахара, выяснили чем эти вещества сходны, чем они различаются. Работали в творческой мастерской: красили соль пищевыми красителями и рисовали в нетрадиционной техникой солью и сахаром. 

Автор: Сердечная Е.А., МБДОУ д/с №8 г. Североморск

Дидактическая игра «Дорожные часы»Поздравительная открытка ко Дню защитника Отечества в технике «Pоp-up»

ЭТА УДИВИТЕЛЬНАЯ СОЛЬ

ЭТА УДИВИТЕЛЬНАЯ СОЛЬ

Вьюжанин А.Н. 1

1МБОУ «Нижнелыпская ООШ»

Королева Т.А. 1

1МБОУ

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

ВВЕДЕНИЕ

Летом мы всей семьей ездили отдыхать в город Соль-Илецк Оренбургской области. Какое же было мое удивление, когда я увидел берега, покрытые белым веществом! Оказалось, что это соль. Когда стал купаться, почувствовал, что мне очень легко плавать и вода подталкивает вверх. Один раз чуть не захлебнулся, потому что вода была очень соленая. Тут я вспомнил слова бабушки: «Не ешь много соли, соль – белая смерть». Конечно, расстроился. Вот эти летние впечатления и подтолкнули меня заняться изучением соли. Так получилась моя работа.

Я поставил перед собой цель — опытным путем изучить свойства соли и ответить на вопросы, которые у меня возникли: откуда появилась соль на берегу озера; почему в соленой воде легко плавать; почему говорят, что соль – это «белая смерть», где еще можно применять соль, кроме пищи.

Чтобы добиться поставленной цели, я должен решить следующие задачи: 1) найти и изучить литературу о соли, о ее истории, о пользе и вреде этого продукта; 2) провести опыты с пищевой солью, чтобы выявить ее свойства, и проанализировать полученные результаты; 3) на основе опытов, бесед с учителями химии и физики нашей школы узнать, где еще человек может использовать соль; 4) провести опрос среди учеников нашей школы, что они знают о соли, и эксперимент, сколько употребляют младшие и старшие школьники соли каждый день.

Я выдвинул гипотезу, что про соль мы знаем очень мало, несмотря на то, что она каждый день у нас стоит на столе.

Методы исследования: анализ литературы, беседа, опрос, наблюдение, эксперименты, классификация.

Актуальность работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, чтобы не переставать удивляться самым знакомым и в то же время незнакомым вещам.

Из истории поваренной соли.

Из книг и из интернета я узнал, что еще в древние времена человек употреблял соль. Люди тогда придавали вкус пище с помощью золы растений, водорослей, морской воды и даже крови животных. Такая «подсоленная» пища была вкуснее, лучше утоляла голод и быстро восстанавливала силы.

Особой находкой тогда считался белый порошок, который собирали с камней на берегу моря или соленых озер. Вот так человек и познакомился с пищевой солью.

Добывать поваренную соль начали еще до нашей эры, и она была дорогим товаром. В то время за четыре небольших куска соли можно было купить раба. Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею. Солью запасались на случай бедствий и ею расплачивались вместо денег. Из-за соли происходили даже войны. Когда-то в Голландии существовала мучительная казнь. Люди получали только хлеб и воду, а соли были полностью лишены. Через некоторое время они умирали.

Соли же в нашей стране в 15 -17 веках не хватало. Ее покупали даже за границей. И оказалось, что в наших городах: в Соликамске, Березниках, Усолье — очень много соленой воды, рассолов.

Как же образовалась соль? Примерно 200 миллионов лет назад на территории нашего края находилось море. Под солнечными лучами вода нагревалась и испарялась. Когда море исчезло, остались огромные залежи соли. Из книги «Рассказы для чтения по истории Прикамья» я узнал, как варили соль. Добывали ее вручную. Люди по колено стояли в воде босиком, соль разъедала кожу. Это был очень тяжелый труд.

Но соль всегда была символом чистоты и дружбы. «Вы – соль земли», – говорил Христос своим ученикам, имея в виду их высокие нравственные качества. В некоторых церквях при крещении в ротик младенца клали кристаллик соли, у славян — «съесть вместе пуд соли» — значит хорошо узнать друг друга и подружиться.

Соль находится в природе уже в готовом виде. Особенно её много в морской воде, в соленых озерах, а еще она встречается в виде твердой каменной соли. Каменная соль образует под землей огромные горы. Такие гигантские горы называют соляными куполами.

В энциклопедии мы прочитали, что соль бывает разных видов, добывают ее по-разному:

1. Каменную соль добывают в горах в специальных карьерах.

2. Самосадочную соль, или озёрную, добывают из пластов на дне соляных озёр.

А еще соль выпаривают или вымораживают из воды озёр и подземных вод. Также узнали, что в пищу используют каменную или самосадочную соль.

Самое большое озеро, из которого теперь добывается поваренная соль в России, — это Баскунчак. Летом вода испаряется, озеро мелеет и, наконец, совсем высыхает, покрываясь белым пластом соли. Несколько миллионов тонн соли добывается здесь ежегодно.

Как же вырастить в домашних условиях кристаллы соли?

Необходимо взять баночку с горячей водой, добавлять в неё соль и помешивать до тех пор, пока соль перестанет растворяться. Получится перенасыщенный раствор соли. Затем нужно его процедить в другую баночку и опустить в неё палочку. Через несколько дней на палочке появятся кристаллы соли. Потом мы с учителем биологии рассмотрели кристаллическую решетку через микроскоп. Кристаллическая решетка морской соли крупнее, чем поваренной.

Теперь я понял, почему берег озера был белый — это же кристаллы соли!

Свойства соли, значение и применение.

Чтобы изучить свойства соли, я проводил опыты.

ОПЫТ № 1. «Влияние соли на плавучесть».

Для проведения опыта я взял сырое яйцо, стакан с водой, несколько столовых ложек соли.

1. Положил сырое яйцо в стакан с чистой водопроводной водой — яйцо опустилось на дно стакана. 2. Добавил в воду несколько ложек соли.

3. Опустил яйцо в стакан с солёной водой — яйцо осталось плавать на поверхности воды.

Почему же так происходит? Узнал у учителя физики, что есть понятие «плотность». Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем выше плотность и тем сложнее в ней утонуть. Вот почему, оказывается, мне было так легко плавать в соленом озере!

Еще удивило меня то, что есть Мертвое море — один из самых соленых водоемов в мире. Вода в нем настолько соленая, что человек без всяких усилий может лежать на ее поверхности, не боясь утонуть и даже читать газету. Вода там примерно в 8 раз соленее, чем в океане. Это делает воду непригодной для живых существ. Таким образом, в очень соленой воде не живут живые организмы, растения. Это свойство соли использовалось для хранения мяса, рыбы и других портящихся продуктов (т.к не было холодильников), натертые солью, они не гнили и можно было хранить долго. Так соль стали использовать для консервирования.

Я с бабушкой поливал одно комнатное растение слабым раствором соли, а другое — очень соленым. Что получилось? Первое – растет, благоухает, а второе, к сожалению, погибло.

Вывод: даже растения не переносят много соли.

ОПЫТ № 2. «Лёд и соль».

Я знаю, что лёд образуется при температуре 0 С. А что произойдет, если к нему добавить соль? Я взял большой полиэтиленовой пакет, насыпал кусочки льда, перемешал с солью и положил туда жидкий брусничный сок в пакетике. Затем ровно две минуты нужно было трясти пакет со льдом, и мой сок превратился в кусочек вкусного брусничного мороженого.

Что же произошло? Оказывается, лед от соли тает, но при этом температура понижается. Мы видим, она достигла – 12 градусов, может достичь и до -17 градусов. Вот это чудо: сок превращается на глазах в мороженое. Это свойство соли (растопить лед) используют зимой, когда обрабатывают дороги от гололеда. Также можно быстро остудить воду, соки. Замерзшие оконные стекла, стекла автомобиля можно легко очистить крепким раствором соли.

Чем больше я делал опытов, тем мне становилось интереснее, возникали разные вопросы.

ОПЫТ № 3. А какая вода быстрее закипает: пресная или соленая? Я почему-то подумал, что соленая, но ошибся. Пресная вода закипела за 2 минуты, а соленая за 2 мин. 15 сек.

Вывод: соленая вода закипает при более высокой температуре, чем вода, у которой точка закипания + 100 С

Поэтому, как говорит моя бабушка, макароны, картофель и другие продукты готовятся быстрее в соленой воде.

ОПЫТ № 4.«Влияние соли на температуру замерзания воды».

Проведя предыдущий опыт, я заинтересовался следующим вопросом: как зависит температура замерзания воды от количества соли в ней. Чтобы узнать это, я приготовил 2 раствора: 1) на стакан воды 1 ч. ложка соли, 2) на стакан воды 2 столовые ложки соли. Поставил в морозильную камеру, засек время. Через час я увидел, что из первого раствора получились кубики льда, второй еще и не начинал. Думал, за ночь точно уж образуются кубики. Какое же было мое удивление – вместо кубиков была бесформенная талая масса. Вывод: чем больше соли в растворе, тем ниже температура его замерзания (а в морозилке всего – 12 градусов). Значит, кубики образуются при более низкой температуре. Поэтому зимой на асфальте, посыпанном солью, даже при -17 градусов нет льда.

ОПЫТ №5. Взаимодействие воды и соли.

Берем 3 кружки с водой: в первой вода пресная, во второй соленая, в третьей – насыщенный раствор. Из картофеля нарезаем три кубика одинакового размера. Утром обнаружим, что в пресной воде кубик набух, во второй почти не изменился, а в третьей он съежился. Почему?

В картошке есть слабый раствор соли, вода стремится растворить лишнюю соль в кубике и устремляется внутрь кубика. И он разбухает.В третьей кружке вода очень соленая, и вода, которая есть в картошке, устремляется наружу из кубика. А так как вода из кубика вышла, то он сморщился. Увидели способность соли вытягивать воду из продуктов.

Соль – полезно или вредно?

Соль совершенно необходима для жизни человека. Она не только придает вкус пище. Без соли не может существовать ни одна живая клетка. Я прочитал, что суточная норма соли всего 1,5 – 2,5 грамма (по данным ВОЗ)- половина чайной ложки.

Если не употреблять соль, то начнут отмирать мышцы, нарушится работа желудка, сердца, а также человек станет очень нервным. В то же время смертельная доза для человека составляет 250 г за раз. Из-за переизбытка соли в крови очень резко повысится давление и появятся отеки (ведь соль задерживает жидкость) Главный вопрос: сколько употреблять соли, чтобы она не стала ядом?

Я провёл опрос среди учеников нашей школы, что они знают про соль, пользу и вред. Оказалось, что почти 100% знают, что соль — это пищевой продукт. Но более 80% учеников не могут ответить, почему нельзя есть много соли, к каким болезням приводит употребление большого количества соли. 90% считают, что дневная норма соли -10-15 граммов. Это очень много! Вот как это выглядит наглядно:

Слева – суточная норма 0,5 ч. ложки, на тарелке – норма за неделю. Справа – столько мы употребляем соли: 1 ст. ложка – 15 граммов! За неделю – почти полная тарелка. И это на одного человека.

Чтобы узнать, сколько соли съедают ученики нашей школы, мы провели эксперимент: убрали со всех столов соль, и многие ребята возмутились, так что пришлось вернуть им солонки. Некоторые, даже еще не попробовав еду, сразу начинают её солить. Вот какие интересные факты мы обнаружили: ученики 7,8,9, классов подсаливают еду в школьной столовой почти каждый день, а ученики начальных классов – нет. В чем причина, я еще не понял. Может, у старшеклассников в организме каких-то веществ не хватает? Попробую изучить эту проблему в следующем году.

Заключение.

Я пришел к выводу, что моя гипотеза оказалась верной: большая часть учеников нашей школы знают о соли очень мало, не задумываются, какой вред может принести для организма чрезмерное употребление соли, особенно в таких продуктах, как чипсы, кириешки, крабики, луковые кольца и т.п., так любимые нашими ребятами.

Поэтому моя задача: выступить со своей работой на школьной конференции, в детском саду, рассказать об этом удивительном «знакомом незнакомце», дать советы по употреблению соли и убедить, что соль может быть не только другом, но может стать и врагом. Я постараюсь заинтересовать их темой своего исследования.

Выполняя работу, я научился работать с разными источниками информации, выделять главное, что очень трудно (всё кажется интересным),

получил навыки исследователя -экспериментатора.

На все поставленные проблемные вопросы я нашел ответ, считаю, что цель работы достигнута.

Список использованных источников и литературы.

  1. Большая книга экспериментов для школьников. – М.: ООО «Издательство «Россмен –Пресс», 2004.

  2. Горбацевич Н.П. Мой пермский край. – Пермь, «Книжный мир», 2015.

  3. Горбацевич Н.П. Прикамье: странички далеких и близких времен. – Пермь, «Книжный мир», 2003.

  4. Гашева К. К. Оляпка -10. – Пермское книжное издательство, 2000.

  5. Князева Н.А. Маленький пермяк. – «Книжный мир», Пермь, 2000.

Интернет ресурсы

  1. www.vredno-vsyo.ru/food/71-vred-soli.html

  2. www.ja-zdorov.ru/blog/polza

12

Просмотров работы: 2898

Удивительные свойства соли

Воспитатель, МБ ДОУ»Детский сад №6″ «Лукоморье», г. Нефтеюганск

Ссылка на статью, при указании в списке литературы (по ГОСТ Р 7.0.5–2008):

Рахуба О.В. Удивительные свойства соли // Совушка. 2018. N3(13). URL: https://kssovushka.ru/zhurnal/13/ (дата обращения: 04.04.2021).

Заказ № 114455


 

Опыты и эксперименты в старшей группе «Удивительные свойства соли»

Исследовательская деятельность в детском саду — это весело и увлекательно. Ребенок по своей натуре — исследователь. Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление детей наблюдать и экспериментировать с успехом проявляется в поисковой деятельности. В ходе работы дети выяснят, что такое соль и каким образом она попадает на наш стол.Узнают какими свойствами обладает соль и какую роль она играет в жизни человека и животных.

Цель: формировать знания о соли, о ее свойствах и ее роли в жизни человека.

Задачи:

  • Формировать умение наблюдать, комментировать, прогнозировать результаты опытов;
  • Воспитывать желание исследовать окружающий мир всеми доступными способами.
  • Развивать логическое мышление, познавательный интерес, исследовать свойства соли, узнать о значении соли в жизни человека, узнать, почему зимой солью посыпают скользкие дорожки, вырастить из соли кристаллы.

В ходе проведения опытов дети узнали, что соль:

  • белого цвета;
  • не имеет запаха;
  • на вкус соленая;
  • растворяется в воде,
  • соль делает жидкость плотнее;
  • соль подвержена кристаллизации.

Материал и оборудование: три вида соли (морская, крупная и мелкая поваренная соль), стаканы с кипяченой водой и чайные ложечки, лупы, 2 яйца, одноразовые стаканчики, трубочки.

 

Ход занятия.

Сегодня я приглашаю вас в научную лабораторию. Отгадав загадку вы узнаете с каким веществом мы будем проводить опыты. Воспитатель загадывает загадку:

Без нее, ребята, повар, просто как без рук, 

И становится вся пища несъедобной вдруг! 

Если в ранку попадет — испытаешь боль.

Вы, конечно, догадались. Ну, конечно, это (соль)

Воспитатель: Соль — незаменимый продукт питания, о котором мы мало знаем. 

-Ребята, а что вы знаете про соль? (Ответы детей). Показ презентации.

Соль — полезное ископаемое, природный элемент. Соль бывает, морская и поваренная

А вы хотите узнать, как люди стали добывать соль?

Соль была известна человечеству с древнейших времен, ценилась на вес золота, к ней всегда относились бережно и уважительно.

В древнем Риме солдатам часто платили жалование не деньгами, а солью, отсюда и произошло слово СОЛДАТ.

В древности люди добывали соль. Они сушили растения, которые имели солёный вкус, а затем сжигали на костре. Золу использовали в пищу.

Прошло очень много времени, прежде чем они научились получать соль из морской воды. Они выпаривали морскую воду до тех пор, пока на её поверхности не образуются кристаллы, которые можно собрать в корзины. Как вы думаете, нужна ли соль нашему организму?

Да, соль необходима человеку. Недостаток соли может привести к заболеваниям сердца, нарушением пищеварения.

Без соли человек жить не может, это плохо влияет на его здоровье.

Воспитатель:- Как вы думаете, где можно использовать соль?

В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории.

Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов.,

Также соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы при ушибах, полоскание горла).

В приготовлении пищи: мы каждый день с вами солим пищу. Поэтому соль используется в кулинарии, в приготовлении различных продуктов питания.

На улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал.

А сейчас я приглашаю в нашу научную лабораторию.

Прежде чем начать наши исследования, давайте вспомним правила проведения опытов

Опыт № 1 «Соль сыпучая, без запаха»

У вас на столах, на тарелочках лежит соль, давайте рассмотрим ее. Какого она цвета? (Она белого цвета). Пахнет? ( Не имеет запаха).

Возьмите увеличительное стекло и рассмотрите соль, что вы увидели? (Соль похожа на зернышки, кристаллики). Да, соль — это кристаллическое вещество. Подуйте тихонько на соль через трубочку. Вывод: соль рассыпается, она сыпучая, белого цвета, не имеет запаха.

Опыт № 2 «Соль растворяется в воде»

Ребята, перед вами стаканы с водой, потрогайте стаканы и скажите, что вы чувствуете? (В одном стакане вода холодная, а в другом тёплая)

Молодцы, верно! В каждый стакан положите по три ложки соли, перемешайте и посмотрите, что получится. Да, ребята, соль растворилась в воде.

А кто заметил, в какой воде соль растворилась быстрее в тёплой или в холодной?

(В тёплой воде соль растворилась быстрее).

А Соль исчезла? (Нет, соль растворилась).

Молодцы, вы очень внимательны. Какой мы сделаем вывод?

(Соль растворяется в воде; в тёплой воде соль растворяется быстрее).

Опыт № 3 «Плавающее яйцо».

Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А в обычной реке вода тоже солёная? (Нет, в речке вода пресная).

Воспитатель: Верно, молодцы. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить? (Да).

Поможет нам в этом обычное яйцо. Возьмите яйцо и опустите его в стакан с солёной водой. Что вы видите? (Яйцо не тонет).

А теперь возьмите другое яйцо и опустите его в стакан с водой, который остался на подносе, вода в этом стакане не солёная. Что вы видите? (Яйцо утонуло).

Какой вывод мы сделаем? (В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет.Значит, в солёной воде легче плавать).

Опыт № 4 «Создание кристаллов»

Налили в стакан горячую воду, стали насыпать соль до тех пор пока она не перестала растворяться.

Остудили полученный раствор.

Взяли нитку, повесили на карандаш так, чтобы она погрузилась в раствор, но не достала дна.

Поставили стакан с раствором на подоконник, где нет сквозняка Воспитатель: теперь станем наблюдать, как будут расти наши кристаллы.

 

Конспект занятий по экспериментированию «Вода

 

Экспериментирование  с водой.

«Вода растворитель».

Задачи:

Образовательные: Выявить вещества, которые растворяются в воде, закрепить знания о правилах безопасного поведения при работе с различными веществами, воспитывать аккуратность, взаимопомощь.

Развивающие: Развивать познавательную активность детей в процессе самостоятельного выполнения эксперимента, логическое мышление, анализ, внимание, память, обобщение, речь.

Воспитательные: Закреплять знания о правилах безопасного поведения в работе с различными веществами (окрашенная вода). Воспитывать у детей бережное отношение к воде, формировать навыки повседневного природоохранного поведения в отношении водных запасов.

Раздаточный материал: сосуды разного размера и формы, вода, растворители: песок, соль, мука, сахар, растительное масло, пищевые красители, стеклянные шарики, пластиковые ложки, бутилированная вода, заварка, два прозрачных чайника, приборы для чаепития, угощение, салфетки, чайник электрический.

Методические приемы: Организационный момент, игровая ситуация, беседа-диалог, рассматривание иллюстраций, беседа, экспериментирование, создание проблемной ситуации, физкультурная минутка-дидактическая игра, анализ, подведение итогов.

      

 Чаепитие.

Дети, к нам пришли гости и мы очень рады их приходу. А как принято встречать гостей? Воспитатель вопросами подводит детей к процессу чаепития.

 А какой компонент основной в таком напитке, как чай? Что больше воды или заварки т.е. чая? Правильно воды больше, а если будет много чая, то что получится? Вкусно ли будет? Да, будет горько и не вкусно.  Во всем нужно соблюдать меру!

 Скажите, а как правильно заваривать чай, кто знает?  Ответы детей, педагог вопросами помогает ответить на этот вопрос, направляет их если затрудняются. Этапы заваривания чая- ополаскиваем чайник, дети, а кто знает, как называется такой чайник? Правильно заварочный, от слова заваривать. Кипятим воду, ждем, когда вскипит. Как мы узнаем, что вода закипела? Да, по пару который начинает выходить из чайника, когда вода в нем закипит. Теперь ошпариваем чайник кипятком, насыпаем заварку, хотя можно и чайные пакетики положить, но мне больше нравиться обычная заварка, т.е чай в сыпучем виде, его даже можно рассмотреть, вот он какой, это высушенные листочки чая, дети рассматривают чай, нюхают. А теперь заливаем кипятком. Внимание, это делать самим опасно, почему? Ответы детей. Чайник тяжелый, вода очень горячая, можно обжечься! Вот так мы вспомнили технику безопасности! Теперь закрываем крышкой и ждем, когда в нашем чайнике завариться заварка. 

Скажите, а можно чай заварить холодной водой? Предположения детей. Можно, но это будет долго и не правильно по технологии заваривания чая. Дети, а давайте проверим, проведем опыт. Вот у меня есть еще один чайник, мы сейчас засыпим туда заварку ровно столько же сколько в первый чайник и зальем его кипяченой, но не горячей водой и через некоторое время увидим, в каком чайнике быстрее заварился чай. Накрываем оба чайника полотенцами, чтобы не отвлекаться, пусть будет сюрприз!

Дети, давайте вспомним какая бывает вода и какие свойства воды вы знаете.  Игра «Волшебная капелька». Дети стоят в кругу и отвечают на этот вопрос, передовая капельку друг другу.  Примерные ответы- холодная, горячая, прозрачная, цветная, вкусная, мутная, замершая, добрая, мокрая….. Молодцы, а теперь давайте вернемся и посмотрим на наши чайники, что же там у нас происходит. Дети вместе с воспитателем подходят к столу, воспитатель напоминает о безопасности и просит близко не подходить, нужно встать по одаль, чтобы всем было видно.

Дети рассматривают происходящее в обоих чайниках, делают выводы. В одном чайнике заварка сильнее заварилась, цвет темный, насыщенный, а в другом меньше, стала не очень яркая, светлее, чем в первом. Дети, а как вы считаете, почему так произошло? (ответы детей) Правильно, в горячей воде быстрее заварился чай, потому что горячая вода она более активна, чем холодная. Горячая вода, вернее капельки быстрее двигаются, чем холодные. Можно сказать по другому, холодная вода сонная, словно голову повесила, а горячая веселая, да быстрая. Как музыка быстрая и веселая, и медленная, и грустная. Так же и с водой. Игра малой подвижности «Весело и грустно».

Дети, а вы поняли, что мы с вами только что провели опыт, эксперимент, вот ведь как даже и не заметили, скажите было интересно? А что мы узнали из этого опыта? (вода растворяет, горячая быстрее, чем холодная, вода растворитель).  Но вода не все может растворить, давайте это проверим, проведем сами опыт, эксперимент, хотите? Тогда проходите на свои места и начнем наши опыты. Дети располагаются, воспитатель напоминает о хорошем поведении (проходим тихо, не толкаемся, не забывайте, как надо себя вести, не забывайте про технику безопасности).

 Узнаем технику безопасности с веществами:

  1. Нос-нюхаем, сравниваем запах.
  2. Глаз- смотрим, сравниваем.
  3. Рука-трогаем.
  4. Рот- пробуем. Но пробовать вещества на вкус без разрешения взрослого нельзя.

Бывают опыты, которые могут, принести вред нашему организму (обжечь кожу, ядовитый запах…)

Мы будем проделывать несколько опытов, проверим свойства воды растворимость вещества.

Опыт 1.

Опыт:  Возьмите баночку с водой, взять ложечку и добавить в стакан с водой соль, перемешать.

( тоже самое сделать с сахаром.) (дети выполняют с воспитателем)

Вопрос: что произойдет с солью и сахаром, если их положить в воду. Вывод: Соль и сахар растворились, значит вода растворитель.

Вопрос: А как вы узнали, что соль и сахар растворились?

Вопрос: А как это проверить? ( вода осталась прозрачная, и не видно ни сахара, ни соли)

Ответ: Можно попробовать опустить ложку и посмотреть видно ли ее.

Опыт 2

Опыт. Я вам предлагаю тот же опыт проделать и с подсолнечным маслом, добавляем в воду подсолнечное масло. (тоже самое сделать с мукой.)

Вопрос: Что случилось с маслом?

Ответ: масло плавает на поверхности воды, оно не растворилось.

Вопрос: А что произошло с мукой?

Ответ: Мука осела, на дне стакана то же не растворилась. ( вода мутная, ложку почти не видно)

Вопрос: Так что же можно сказать про эти вещества?

Ответ: Они не растворились.

Вывод: Одни вещества растворяются в воде, а другие нет. Вопрос: можно ли пить такую воду?

Ответы: Нет, т.к. она грязная. Такую воду, пить нельзя.

Опыт 3

Опыт: Что произойдет, если мы добавим в воду речной песок? (Проделываем опыт).

Вопрос: Изменилась ли вода?

Ответ: Да.

Вопрос: Стала ли она мутной или осталась прозрачной? »

Ответ: Вода стала мутной.

Вопрос: Растворился ли речной песок?

Ответ: Речной песок не растворился.

Опыт 4

Опыт: Что произойдет с водой если мы добавим краску? (Добавляем краску перемешиваем.).

Вопрос: Что изменилось?

Ответ: Вода изменила цвет.

Вопрос: Растворилась ли краска?

Вопрос: А как сделать чтобы краска стала менее яркой, насыщенной?

Ответ: Правильно ее надо разбавить водой.

 Дети постепенно вливают воду, следят за изменениями происходящими с водой и краской. Вода опять растворила краску, чем больше воды, тем светлее краситель. 

Ответ: Краска растворилась и изменила цвет воды, вода стала не прозрачной. Давайте проверим, видно ли в этой воде ложку, прозрачный шарик….. Дети выполняют задание, по очереди опуская в стаканы предметы.

Опыт 5.

Давайте проверим, а может ли вода растворить стекло?

Дети опускают цветные и прозрачные стеклянные шарики в воду, рассматривают, взбалтывают.

Ответ : Вода не растворяет стекло, его видно, шарики не растворились, они стучат друг об друга при сотрясании стакана.

Мы проделали несколько опытов, с солью и сахаром. Чем является вода для этих веществ? А с подсолнечным маслом и мукой, речным песком, краской, стеклянным шариком.

Вывод: Вода является растворителем. Это важное свойство воды, растворять некоторые вещества.

         Дети, скажите, а из чего состоит вода? Правильно из множество капелек, чем их больше, тем больше чего? (воды).  Вот мы с вами сейчас превратимся в капельки, но не простые, а очень активные, горячие, ух!  Раз, два, три в капелек нас преврати! Дети кружатся и превращаются в капельки.  Я буду задавать вопросы и та капелька, которая знает ответ на вопрос, выливается вот в этот домик, на что это похоже? Дети отвечают- ваза, сосуд, высокая, широкая, круглая, узкая.

Вопросы- рефлексия.

1 Как называется свойство воды, при котором вещества в ней прячутся или не прячутся? (растворитель).

 2 Что растворяет вода?

 3 Какие съедобные вещества могут раствориться в воде? ( чай, кофе)

 4 Что нужно добавить в ягоды, чтобы получился компот?

 5 Без какого ингридиента нельзя сварить суп?

 6 Если в воду положить свеклу, какого цвета будет вода?

 7 Если в воду растворить мед, каким будет вкус?

 8  Если в воде растворить горчицу, каким будет вкус?

9  Что можно растворить в воде?

10 Как называется чайник в котором живет вода и заварка?

11 Самая большая лужа на земле?

12  Что не может растворить вода? ( песок, масло).

Вопросы на которые отвечают дети, сопровождаются мнением остальных детей, правильно не правильно, воспитатель обращает на это внимание всех детей. Таким образом активизирует их внимание, чтобы дети не отвлекались. Капельки ответившие правильно переливаются, вливаются в сосуд.

Окончание игры- в право, в лево повернись, снова в деток превратись!

Ну, ж что ж, наши чайники наверное уже оба заварились, давайте посмотрим. Дети рассматривают состояние заварки в чайниках, воспитатель обращает внимание, что чай может быть крепким и не очень, кто какой любит. Все зависит от количества воды и заварки.

Само чаепитие с гостями, дети, как радушные хозяева приглашают попить чаю гостей. На столах все уже сервировано. Около каждого гостя и ребенка блюдце в котором лежат одно печенье и одна мармеладка. Общение происходит произвольно.

  


Волшебные свойства соли. НПК для начальной школы.

Научно-практическая конференция младших школьников

«Я познаю мир»

«Волшебные свойства соли»

Секция: «Окружающий мир»

Автор:

Никишина Мария

4 класс, БОУСОШ № 38

Динской район,

ст. Нововеличковская

Научный руководитель:

Осьмачкина Ольга Владимировна

учитель начальных классов

ст. Динская 2016 г

СОДЕРЖАНИЕ

  1. ВВЕДЕНИЕ 3

  2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 4-7

    1. Из истории поваренной соли 4-5

    2. Основные природные месторождения соли 5-6

    3. Значимость соли, ее свойства и применение 6-9

    4. Мои опыты 9-13

3. ВЫВОДЫ 14

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ 15

ПРИЛОЖЕНИЯ 16-25

  1. ВВЕДЕНИЕ

Среди всех природных минеральных солей,

самая главная та,

которую мы называем просто «соль».

А.Е. Ферсман

Есть продукты, которые мы едим часто, очень часто, редко или вообще неедим. И лишь без соли не обходится практически никто.

Мне очень нравится соленая пища. Я всегда подсаливаю то, что приготовит моя мама и бабушка. Но бабушка мне постоянно говорит, что соль в больших количествах вредна. Неужели это так?

Я задумалась. Мне захотелось узнать как можно больше о соли и её свойствах. Этими знаниями я хочу поделиться с вами.

Актуальность: находить интересное и необычайное рядом, в доступных местах для наблюдения и изучения предметов. Мы выбрали соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме.

Цель моей исследовательской работы: изучить свойства соли, её влияние на различные вещества и предметы, выяснить — действительно ли соль необходима людям и проверить некоторые свойства соли практическим путем.

Задачи исследования:

1.Проанализировать литературу по данной теме и выяснить роль соли в истории и для жизнедеятельности человеческого организма.

2.Узнать полезные свойства соли и способы применения её в нашей жизни.

3.Провести наблюдения за влиянием соли на различные вещества и предметы (вода, сырой картофель).

4.Опытным путём определить некоторые свойства соли.

5.Найти различные и интересные способы практического применения соли.

Объект исследования: соль.

Предмет исследования: роль соли в жизни человека.

Гипотеза: мы предположили, что соль обладает полезными свойствами и без нее нельзя обойтись.

  1. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1. Что такое соль

Узнать больше о соли мне помогла современная литература. И вот какую информацию мне удалось найти.

Слово «соль» произошло от латинского слова «sal», которое происходит от греческого термина «hals» — означающего «море», но само происхождение слова соль связано с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь; «идти посолонь» (старинное выражение, еще бытующее кое-где) — означает: «идти по Солнцу».

Это минерал, который является основным питательным веществом для существования жизни, а также одним из наиболее важных промышленных сырьевых минералов. Многовековая борьба человека за пищевую соль была лишь длинным прологом к подлинной истории соли. Истории, которая начинается с тех пор, как люди узнали, что такое соль, и когда успехи химии показали, что поваренная соль является необходимым сырьем для многих отраслей промышленности. Произошло это всего лет двести назад…

2.2. Из истории поваренной соли

Поваренная соль известна с давних времен. Если обратиться к истории, то можно убедиться насколько ценным было это вещество для человека.

На протяжении долгих столетий соль была ценным товаром. Из-за соли устраивали войны, образовывались и разрушались государства. В Древнем Риме караваны с солью медленно брели по главной дороге – «Соляному пути». Караваны сопровождали отряды воинов, чтобы соль, драгоценное сокровище, не стала добычей разбойников. В древности соль ценилась на вес золота. Торговцев соли облагали большим налогом. Это положило начало воинам, и даже стало причиной основания городов, например, Мюнхена в 1158 году. Нехватка соли вызывала и народные волнения (соляные бунты). Такой бунт произошел в 1648 году в Москве.

Соль служила источником пополнения казны. В некоторых странах соль выполняла даже роль денежной единицы. Венецианский путешественник Марко Поло, посетивший Китай в 1286 году, описал использовавшиеся там монеты из кристалликов соли. В Эфиопии стандартные куски соли были в ходу в качестве денежной единицы. Римским воинам нередко жалованье выплачивали солью. Ученые считают, что именно с этим связано происхождение итальянского слова «сольди» (мелкая монета).

Когда-то в Голландии существовала мучительная казнь. Люди получали только хлеб и воду, а соли были полностью лишены. Через некоторое время они умирали.

На Руси издавна соль добывали вручную из рассолов выпариванием морской воды. Люди по колено стояли в воде босиком, соль разъедала кожу. Это был очень тяжелый труд.

Но она всегда была символом чистоты и дружбы. «Вы – соль земли» – говорил Христос своим ученикам, имея в виду их высокие нравственные качества. Соль употреблялась при жертвоприношениях, в католических церквах при крещении в ротик младенца клали кристаллик соли, у славян — «съесть вместе пуд соли» — значит хорошо узнать друг друга и подружиться.

Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия.

2.3. Основные природные месторождения соли

Вся соль на нашей Планете тем или иным образом происходит из мирового океана: пересохшие моря, соленые озера и пр.

Соляные пласты могут располагаться и под землей (глубина их залегания может достигать) более 1 км, и на поверхности — в этом случае они часто образуют соляные озера.

Соль находится в природе уже в готовом виде. Но особенно ее много в морской воде и в соленых озерах, в больших массах она встречается в виде твердой каменной соли. Подсчитано, что в морской воде всех морей и океанов содержится столько соли, что она могла бы покрыть весь земной шар пластом толщиной в 45м.

На долю поваренной соли приходится большая часть.

Одной из самых величественных природных «лабораторий» является залив Каспийского моря — Кара-Богаз-Гол (Туркмения).

Этот залив отделен от моря длинной косой, и только, узенький пролив еще соединяет его с морем. Ни одна река не впадает в Кара-Богаз. Кругом лежит безводная степь. Сухой степной ветер и палящее солнце быстро испаряют воды, и если бы в залив не притекала вода из моря, то Кара-Богаз давно бы высох. Вода его не похожа на обычную морскую воду. Это густой соляной раствор, в котором концентрация солей в двадцать четыре раза больше, чем в Каспийском море.

Самое большое озеро, из которого теперь добывается поваренная соль в России, — это Баскунчак. По величине оно уступает только озеру Эльтон, расположенному на севере приволжской степи. Впрочем, оно не всегда похоже на озеро. Его глубина не превышает полуметра. Да и то лишь зимой и ранней весной. А летом вода испаряется, озеро мелеет и наконец, совсем высыхает, покрываясь белым пластом соли. Несколько миллионов тонн соли добывается здесь ежегодно.

Озеро Баскунчак.

Третий источник соли — это минеральные воды, выходящие на поверхность земли из ее глубин.

Протекая под землей среди различных горных пород, вода растворяет в них легкорастворимые соли и снова втягивает их в круговороты подземных и надземных странствований.

Человек, животные и растения, поглощая необходимую им соль, также участвуют в этом круговороте.

2.4.Значимость соли, ее свойства и применение.

Соль — главная приправа всех блюд с нашего стола, одна из самых распространенных специй, которая усиливает вкус блюда. Без нее вся наша еда была бы безвкусной и пресной. Почему человек реагирует на соль? Соленость — одно из четырех основных ощущений вкуса у человека. СОЛЬ (поваренная соль, пищевая соль) — минеральное вещество, встречаемое в природе, потребность в котором у человека связана с инстинктом.

Какая бывает соль? Пищевая соль состоит из 39% натрия и 61% хлора, а в морской соли, помимо хлорида натрия, представлены такие макро- и микроэлементы, как кальций, калий, фосфор, магний, марганец, цинк, железо, селен, кремний, йод и др. За счет этих минеральных дополнений морская соль считается особенно полезной.

Из прочитанной литературы я узнала, что соль необходима нам для более легкого усвоения пищи и для дыхания, без неё был бы не возможен перенос питательных веществ и кислорода. Другими словами, исключить соль — то же, что исключить дыхание. Организм не способен самостоятельно вырабатывать натрий. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо.

Совсем без соли жить невозможно, поскольку будет нарушен нормальный баланс нашего организма. Соль всегда находится в нашем организме: в органах, в крови, в слезах, в поту.

В теле человека до 3кг минеральных солей, из которых 5/6 входит в состав скелета, значительную долю занимает поваренная соль. При весе 50кг в нашем организме содержится около 150г соли.

Сама по себе соль это не еда, необходимая составная часть пищи. Она «отвечает» за то, чтобы жидкость в клетках и вокруг них распределялась равномерно. Кроме того, без неё невозможна деятельность наших нервов и мускулов. Так же в небольших количествах она содержится в желудочном соке. Чтобы постоянно иметь в организме достаточное количество соли, мы должны съедать 10-12г соли ежедневно.

Суточная норма соли в чистом виде для взрослого человека составляет 5г, примерно пол чайной ложки, а у ребенка не более 3 г. Однако не следует щедро подсаливать каждое приготовленное блюдо, поскольку многие натуральные продукты сами по себе содержат соль, причем в значительном количестве. Например, я узнала, что в 100 гр. говядины –78 миллиграммов соли, а самое низкое содержание соли в таких продуктах как рис, ананасы грейпфруты, лимоны, а также в белокочанной капусте.

За год человек потребляет 4,5кг соли. А за 70 лет жизни 200-300кг.

Хронический недостаток соли в организме может привести:

  • к головокружениям и обморокам;

  • нарушениям сердечной деятельности;

  • резкому сокращению выделения пищеварительных соков;

  • снижению аппетита;

  • уменьшению количества воды в крови и организме.

Ежедневная добавка 3-4г соли в пищу снимает эти болезненные явления. Грудной ребёнок получает соль с молоком матери.

Однако чрезмерное потребление соли вредно для здоровья:

  • нарушается деятельность сердца, почек;

  • возникают отёки ног;

  • повышается кровяное давление.

Ни одно растение не может расти на почве, покрытой солью, солончаки всегда были символом земли бесплодной и необитаемой. Когда властитель Священной Римской империи Фридрих I Барбаросса разрушил в 1155 г. Милан в Италии, то велел посыпать руины поверженного города солью в знак его полного уничтожения. У разных народов во все времена рассыпать соль значило накликать беду и потерять здоровье.

Люди заметили, что соль делает пищу вкусной, придает организму больше сил. В народе сложены поговорки и пословицы о соли:

Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

Без соли хлеб не еда.

Без соли, без хлеба — половина обеда.

Без хлеба смерть, без соли смех.

Думай не думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.

За хлебом-солью каждая шутка хороша.

Соли не жалей, так и есть веселей.

Щепотка соли делает сахар слаще.

Влияние соли на нашу жизнь гораздо больше, чем, кажется на первый взгляд. Она важна не только для человека, но и для животных и растений. У человека, и особенно у диких животных, недостаток соли губительно сказывается на их силе и скорости реакции и, следовательно, оказывает влияние на способность животных добывать пищу, а у человека — на его работоспособность. Поваренная соль – не только пищевой продукт, но издавна распространенный консервант, ее применяли при обработке кожевенного и мехового сырья. Соль – важнейшее сырье; она используется в производстве соляной кислоты, хлора и стиральной соды. Она необходима при производстве стекла, алюминия, мыла, медикаментов, бумаги и многого другого. Соль является важным сырьем в фармацевтической отрасли. Морская соль широко применяется в косметике. Доказано, что соль проникает в глубокие слои кожи и «вытягивает» болезнетворные клетки.

Кроме того, соль обладает лечебными свойствами. В старинных лечебниках можно найти множество рецептов, основанных на целительных свойствах соли. Например, при ушибах рекомендуется прикладывать к больному месту компрессы из соли и уксуса. А укусы пчел и ос знахари лечили прикладыванием к ужаленному месту щепотки соли, увлажненной водой. Больше пить – жидкость снизит концентрацию соли в организме и поможет печени вывести ее излишки.

Укреплению ногтей помогут соляные ванночки, содержащие 2 ст. ложки соли с капелькой йода. Для подпитки ногтей нужно выделить не менее 15 минут в течение нескольких дней.

Компрессы из сухой или влажной соли уменьшают отечность. Для снятия отечности с ног хорошо помогают соляные ванночки.

Компрессы из соляного раствора (1 ч. л. на 1 литр воды) помогают избавиться от мешков под глазами.

Ингаляции соляного раствора приносят облегчение при мокроте в горле и при респираторных заболеваниях.

Полоскание горла и ротовой полости раствором соли и соды не только помогает при воспалениях миндалин, но и делает дыхание свежим.

При укусах насекомых: смочите место укуса и посыпьте солью.

Кроме приготовления пищи и лечения некоторых недугов, соль может пригодиться и в хозяйстве. В первую очередь — это отличное чистящее средство. Смесь соли и скипидара избавит ванну и раковину от желтых пятен, смесь соли и уксуса вернет прежний блеск меди и жести, смесь лимонного сока и соли очищает пятна ржавчины. Крепкий соляной раствор, слитый в раковину, предотвращает накопление жира на стенках водопроводных труб на кухне и избавляет от неприятного запаха.

Немного соли, добавленной в молоко, позволит дольше сохранить его свежим.

Щепотка соли облегчит взбивание яичных белков или сливок.

Для предотвращения появления плесени на сыре, заверните его в салфетку, смоченную в соляном растворе.

Соль играет важную роль в нормализации сна. Это природное снотворное. Если вы выпьете стакан воды, а потом положите на язык несколько крупинок соли и позволите им рассосаться, то заснете естественным, глубоким сном.

2.4.Экспериментальная часть.

Я решила узнать, что же ещё «умеет» соль.

ОПЫТ №1

«Лёд и соль»

Всем известно, что лёд образуется при t 0 С. Это физика.

А если к нему добавить соль?

Опыт с солью и со льдом. Выйдя на улицу, в морозный день, я взяла кусочек льда.

На лёд я насыпала немного соли.

Через несколько минут лёд начал таять.

Вывод: лёд от соли тает, поэтому в состав веществ, которыми зимой обрабатывают дороги, входит соль и, растаявший с солью, лёд понижает температуру и это творит чудеса.

ОПЫТ № 2

«Влияние соли на плавучесть тел»

Самым весёлым был опыт, который я провела с яйцом.

Для проведения опыта я взяла сырое яйцо, стакан с водой, несколько столовых ложек соли.

1. Положила сырое яйцо в стакан с чистой водопроводной водой — яйцо опустилось на дно стакана.

2. Добавила в воду несколько ложек соли.

3. Опустила яйцо в стакан с солёной водой — яйцо осталось плавать на поверхности воды. (Приложение 2)

Вывод: почему же так происходит? Узнала у учителя, что соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В знаменитом Мертвом море вода настолько соленая, что человек без всяких усилий может лежать на ее поверхности, не боясь утонуть. Вот почему в солёной воде легче плавать.

ОПЫТ № 3

«Соль состоит из кристаллов».

Следующий опыт не менее интересен. Взяла концентрированный раствор соли, налила в два стаканчика. Между ними поставила тарелочку. Концы ленточки или веревочки опустила в стаканчики, при этом серединная часть ленточки должна лежать на тарелочке. Оставила как есть на несколько дней в сухом теплом месте.

Что произойдет? Ленточка впитает в себя соляной раствор, находящийся в стаканах. Затем этот соляной раствор начнет выделяться из серединной части ленточки и стекать в тарелочку. Выделяемые капли характеризуются большой концентрацией соли. По мере испарения воды будут образовываться соляные кристаллы. Через несколько дней я увидела, как из ленточки начали расти соляные сталактиты, также из тарелочки начали расти соляные сталагмиты. Все это имело потрясающий вид! Вот что у меня получилось! (Приложение 3.)

Вывод: оказывается соль при кристаллизации принимает такую форму, потому что она имеет кристаллическую решетку. Другие вещества кристаллизуются в других геометрических формах.

ОПЫТ № 4

«Выращивание кристаллов соли в домашних условиях»

3 января в баночку с водой воды добавили 7 столовых ложек соли, размешала. Размешивала очень долго, т. к. вода была холодная. Вода стала приобретать белый цвет, даже и не видно было ложки.

Я взяла баночку, деревянную палочку, на палочку привязала снежинки, которые сделала из зубочисток. Одну снежинку я перемотала светлыми нитками, а другую темными и повесила на палочку.

Затем опустила их в очень соленый раствор. И поставила эту баночку на окно, через несколько дней я увидела интересную картину.

Баночка, палочка и нитка полностью покрылась кристаллами соли. А когда я вынула палочку из банки, то очень удивилась, мои снежинки тоже покрылись кристалликами соли.13 января кристаллы увеличиваются и принимают четкую форму прозрачных кубиков, размеры которых были различны. Еще через неделю стенки баночки были полностью все в кристаллах. Вода с каждым днем испаряется и на стенках стакана нарастает более толстый слой солевых кристаллов. Две недели я наблюдала за чудом, которое происходило на моих глазах. 21 января опыт завершился, когда испарилась вся вода. (Приложение 5,6).

Еще один эксперимент с солью, для начала нужно сделать очень насыщенный раствор соли. Для этого в стаканчик наливала теплую воду, добавляла туда соль (примерно 2 ст. л.), перемешивала до полного (или почти полного растворения). В неглубокую тарелочку вылила часть приготовленного раствора и оставила в сухом прохладном месте примерно на неделю.

Наблюдала. Когда вода испарилась, в тарелочке образовались кристаллы соли. Они имели правильную кубическую форму. И выглядели очень интересно!

Дальше я в прозрачный стаканчик налила немного того же насыщенного раствора поваренной соли. Бросила в стаканчик небольшой камешек. И оставила примерно на неделю в сухом прохладном месте.

Через пару дней камешек начал «обрастать» кристаллами соли и стал «колючим». Когда он полностью покрылся колючками, я его вытащила, аккуратно обсушила салфеткой, так как слой кристаллов очень хрупкий, и сохранила как собственное произведение. (Приложение 7).

Вывод: кристаллы соли вырастить в домашних условиях можно. Кристалл растет быстро, опыт можно продолжать, если постоянно добавлять соленую воду.

ОПЫТ № 5

«Соль как вещество, замедляющее порчу продуктов»

Другой опыт, который я проделала, тоже интересный. Картошка “надутая” и “съежившаяся”, или опыты с солью.

Большая картошечка превратится в малюсенькую и даже без волшебной палочки. Опыты с солью — это всегда просто, а иногда и весело. Из соли можно выращивать кристаллы, можно сделать мумию из яблока или даже просто посолить огурец. И все это — простые кухонные эксперименты.

Этот опыт с картошкой продемонстрирует взаимодействие воды и соли. Я взяла три стакана с водой. В первом вода была пресной. Во втором воду немного подсолила. В третьем стакане положила соли побольше.

Из сырой картофелины вырезала три кусочка примерно одинаковой величины. Положила кубики в каждый стакан. Для верности эксперимента я оставила картошку в растворах на всю ночь.

Утром обнаружила, что в первом стакане, где вода пресная, кусочек картошки набух. Во втором стакане кусочек почернел. В третьем стакане картошка съежилась, стала меньше.

Почему же это произошло? Сок, который содержится в картошке,— это слабенький раствор соли. Значит, кусочек из первого стакана содержит больше соли, чем вокруг него. Вода стремится растворить лишнюю соль в кусочке и устремляется внутрь кубика. Он разбухает. Во второй кружке раствор слабосоленый, как в самой картофелине. Вода никуда не перетекает – кубик остается неизменным или может почернеть. В третьем стакане вода очень соленая. И вода, которая есть в картошке, устремляется наружу из кусочка картошки. А так как вода из кусочка вышла, то он сморщился. (Приложение 4).

Вывод: простой опыт с солью, водой и картофелем продемонстрировал способность соли «вытягивать» воду из продуктов. Соль предотвращает гниение, сохраняет продукты.

Вот почему люди издавна солят капусту, огурцы, грибы и прочие продукты на зиму! Тем самым они «продляют их жизнь».

ОПЫТ №6

«Влияние соли на температуру замерзания воды»

Проведя предыдущий опыт, я заинтересовалась следующим вопросом: как зависит температура замерзания воды от количества соли в ней.

Чтобы узнать это я приготовила 3 соляных раствора и 1 с пресной водой:

  1. На стакан воды 1 ст. ложка соли.

  2. На стакан воды 2 столовые ложки соли.

  3. На стакан воды 3 столовые ложки соли.

  4. 4стакан с пресной водой.

Убрав все растворы в морозильную камеру, я засекла время. Через полчаса я увидела, что первый раствор начал замерзать около стенок стакана, а второй и третий еще нет,4 замерз больше всего. Еще через полчаса я заметила, что и второй раствор тоже начал замерзать, а третий еще нет, в первой образовался лёд, 4 замерз наполовину. (Приложение 7)

Вывод: чем больше соли в растворе, тем ниже температура его замерзания.

ОПЫТ №7

Как показывает статистика, суточное потребление соли у большинства людей превышает норму в два раза. Я решила узнать, сколько соли в чистом виде в сутки съедает наша семья.

В моей семье 6 человек. Одна пачка соли (1 кг = 1000граммов) была израсходована нами за 44 дня.

В день на каждого члена семьи приходится:

1000:44:6 = 3,80 гр.

Вывод: Моя семья не превышает норму суточного потребления соли в чистом виде — это хорошо. Но чтобы полностью быть уверенным в том, что мы не наносим вред своему здоровью, надо внимательно изучать состав всех съеденных продуктов, подсчитывать количество соли, попавшее в наш организм.

Провела анкетирование в 4 «Б» классе с целью выявить знания сверстников о полезных и вредных свойствах соли. (Приложение 8)

Результаты анкетирования.

Все свои результаты опытов и исследования я распечатала и изготовила для учащихся начальной школы газету о свойствах соли. Для расширения кругозора моих одноклассников я провела классный час по теме « Соль в жизни человека». Затем я опросила своих одноклассников: «Узнали ли вы, что- нибудь новое о соли из моего проекта?» Большинство ответили: «Да, узнали много интересного»

(Приложение 8).

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведя данную работу, я узнала, что история соли насчитывает не одну тысячу лет. Гипотеза моя подтвердилась, и в наши дни соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств. Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни. Без соли не может жить не один живой организм, каждый нуждается в ней не меньше наших предков. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. В современном мире соль используется не только в пищевой промышленности, но и в разных других областях, т.е. имеет широкий спектр применения. А еще я приготовила буклет «Что мы знаем о соли…» (Приложение 9).

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ

Литература:

1.Песков В.К. Окно в природу: Щепотка соли – М., -2000г.

2.Я познаю мир. Детская энциклопедия: химия. Автор-составитель Л.А. Савина. АСТ,1997 г

3. Книга вопросов и ответов Что? Где? Почему? Москва ЭКСМО 2002 г

4. Курланский Марк. Всеобщая история соли.- М.Ж Колибри, 2007

5. Пословицы и поговорки. Ростов – на- Дону: «Феникс»

6. Материалы программы «Здоровья» с Еленой Малышевой

Интернет-ресурсы:

  1. «Занимательные опыты на кухне» — http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/l_01_10m.shtm

  2. Вред от соли. Нужна ли соль организму. Сколько соли есть и чем можно заменить соль. Интернет: http://www.ja-zdorov.ru/blog/polza-i-vred-soli-dlya-zdorovya/

  3. История соли. Интернет: http://www.stavsalt.ru/about_salt.htm.html

  4. Соль – вред или польза? Интернет: http://prodobavki.com/modules.php?name=articles&article_id=151

  5. Чем полезна соль? Интернет: http://www.glamour.ru/health/diet/402253/

Приложение 1.

Опыт с солью и со льдом. Выйдя на улицу, в морозный день, я взяла кусочек льда.

На лёд я насыпала немного соли.

Через несколько минут лёд начал таять.

Приложение 2.

Опыт №2. Плавающее яйцо.

.

Приложение 3.

Опыт №3

Приложение 4.

Опыт № 5. Картошка “надутая” и “съежившаяся.

Приложение 5.

Опыт №4.

Приложение 6.

Приложение 7.

Опыт №7

Приложение 8

Выступление на классном часе.

Анкета.

1.Какую пищу, вы любите?

а) не соленую

б) слабосоленую

в) нормально-соленую

2. Какую соль используете дома?

а) йодированную

б) «Экстра»

в) морскую

г) другую

3.Как вы относитесь к соли?

а) полезна

б) вредна

в) надо знать меру

4.Используете ли соль для профилактики заболеваний?

а) полоскания горла

б) промывания носа

в) соляное обтирание.

5. Какие способы получения соли вам известны?

а) не известны

б) выпаривание

в) добыча полезных ископаемых.

7.Укреплению ногтей помогут соляные ванночки, содержащие 2 ст. ложки соли с капелькой йода. Для подпитки ногтей нужно выделить не менее 15 минут в течение нескольких дней.

8. Компрессы из сухой или влажной соли уменьшают отечность. Для снятия отечности с ног хорошо помогают соляные ванночки.

9. Компрессы из соляного раствора (1 ч. л. на 1 литр воды) помогают избавиться от мешков под глазами.

10. Ингаляции соляного раствора приносят облегчение при мокроте в горле и при респираторных заболеваниях.

11. Полоскание горла и ротовой полости раствором соли и соды не только помогает при воспалениях миндалин, но и делает дыхание свежим.

12. При укусах насекомых: смочите место укуса и посыпьте солью.

13. Чтобы утюг легче скользил по выстиранному белью, добавьте немного соли к стиральному порошку.

Как правильно солить

  • Мясо, рыба. Если их посолить в самом начале приготовления, они получатся суховатыми — соль вытянет из волокон все пищевые соки. Поэтому следует класть кристаллы в самом конце жарки или после того, как на мясе или рыбе появится защитная корочка.

  • Овощи и вегетарианские супы. Солить за 5 минут до окончания приготовления.

  • Фасоль, горох, соя. В соленой воде они плохо развариваются, поэтому солить их лучше почти готовыми — за несколько минут до снятия с огня.

  • Жареная картошка и картошка фри. Солить только после жарки, иначе картошка не будет хрустящей.

  • Суп. Мясной бульон лучше солить за 15-20 минут до снятия с огня. В уху добавлять соль сразу после снятия пенки.

ЧТО МЫ ЗНАЕМ О СОЛИ…


Что искать на упаковке, выбирая соль

  • Название продукта— соль поваренная пищевая.

  • Способ производства: выварочная, каменная, садочная или самосадочная.

  • УпаковкаЛучше отдавать предпочтение соли в прозрачной упаковке.

  • Сорт соли:экстра, высший, первый или второй. Соль экстра – мелкая и чистая, первый и высшийсорта содержат больше полезных калия и магния, а соль второгосорта (самого низшего) по составу ближе всего к природной соли. 

  • Номер помола или размеры кристаллов соли.

  • ГОСТ.Для соли это ГОСТ Р-51574 (иногда его указывают как ГОСТ Р-51574-00 или ГОСТ Р-51574-2000). ГОСТ стоит искать только на упаковках с российской и белорусской солью

  • Информация об обогащении. В йодированной соли указывают, какое вещество использовалось — йодат или йодид калия, а также дают концентрацию йода в соли и как долго он в ней сохранится. Всемирная организация здравоохранения рекомендует добавлять второй — в такой форме йод более устойчив.Морская сольполучается более полезной — хлорида натрия в ней относительно немного (94%), зато есть естественные примеси йода, калия, магния, кальция и сульфатов.

  • Рекомендации по потреблению(обычно не более 5-6 г в сутки).

  • Название предприятия. Индекс, город, улица, номер дома, телефон.

Пословицы и поговорки о соли:

  • Без соли и хлеба худая беседа.

  • Солью сыт не будешь, слезами горя не избудешь.

  • Без соли и хлеба – половина обеда.

  • Без золота прожить можно, без соли нельзя.

  • Чтобы узнать человека, надо с ним пуд соли съесть.

Полезные советы

1.Стеклянная посуда лучше блестит, когда ее после мытья ополаскивают соленой водой.

2. Замерзшие оконные стекла можно легко очистить крепким раствором соли.

3. Чтобы живые цветы сохранить дольше, необходимо в вазу с водой насыпать немного соли.

4. Чтобы махровые полотенца оставались мягкими, следует после стирки ополоснуть их в соленой воде и не гладить.

5. Перед тем, как зажечь свечи, обмакните их в соленую воду – свечи будут меньше оплывать, будут гореть дольше и ровнее.

6.Щепотка соли облегчит взбивание яичных белков или сливок.

Опыты и эксперименты дома | Весточка

Наши детки очень любят опыты и эксперименты, поэтому регулярно проводят их дома вместе с родителями. 

Так недавно Ксюша В. вместе с мамой провела интересный опыт с водой «Маг воды». Если взять стакан с бумагой внутри посмотреть на него внимательно, кажется, что кроме бумаги ничего нет! Но это не так! В нем есть воздух. И наша Ксюша смогла в этом убедиться: перевернула стакан вверх дном и опустила в воду. Воздух не дал воде подобраться к бумаге, вот почему она осталась сухой! Ксюша почувствовала себя настоящей волшебницей. И теперь знает как доставить любое послание даже на дно океана.

Владик В. провел дома с родителями целых два эксперимента. Для пепрвого опыта ему потребовались стакан воды, соль, яйцо. Влад опустил в стакан воды яйцо, и оно утонуло. Затем он добавил соль в стакан, размешал и снова опустил яйцо. И, о чудо! Оно не утонуло, а плавает на поверхности! А всё потому, что когда мы растворяем соль в воде, ее плотность повышается, и яйцо уже не тонет в ней. Таким образом, можно сделать простой вывод: объекты тонут в жидкости, если их плотность выше, чем плотность жидкости. Этот процесс можно наблюдать при купании в море: соленая вода позволяет легко держаться на плаву. 

Второй эксперимент был не менее увлекательным и интересным.Для него потребовался стакан с водой, пустой стакан и трубочка для коктейля. Влад опустил трубочку в стакан с водой, и зажал верх трубочки пальцами. Затем перенес в пустой стакан и ублал пальцы. Вода вытекла в пустой стакан. Так можно перенести всю воду из одного стакана в другой. По такому принципу работает пипетка.

Ева Ш. познакомилась с опытом «Весёлый клей на воде». Для опыта ей понадобился сосуд с водой, клей БФ, акриловые краски, ёмкость для смешивания, зубочистки.
В клее БФ высокое содержание спирта. Для зрелищности Ева с мамой покрасили клей в разные цвета. А после стали капать клей в воду. цветные капельки начинаю быстро крутиться. Это происходит потому, что попадая в воду, спирт испаряется из капель клея, что и приводит их в движение.

Интересные опыты провела дома  Саши К. один из них многоэтапный опыт «Заставь воду закипеть!». Для опыта ей понадобились: носовой платок, стакан и аптечная резинка.

Для начала Саша намочила носовой платок, а в стакан налила холодной воды. Затем нужно было накрыть стакан платком, закрепив его аптечной резинкой и продавить пальцем середину платка так, чтобы он на 2-3 см погрузился в воду. А потом перевернуть стакан вверх дном над раковиной и ударить по его дну. И, (о, чудо!) вода в стакане начнёт бурлить!!!

Что же произошло??? В перевернутом стакане, у его дна образуется вакуум. Мокрый платок не пропускает воду, но сквозь него может проходить воздух. В момент удара воздух проникает через платок, стремясь заполнить вакуум в стакане. Вот эти то пузырьки и создают иллюзию, что вода «кипит».

Еще один опыт от Саши К. — «Трубочка — пипетка». Для этого опыта Саша взяла трубочку для коктейля и 2 стакана с водой. Саша опустила трубочку в воду, закрыла пальцем верхнее отверстие и достала трубочку — вода из трубочки не выливается. Затем перенесла  импровизированную пипетку в другой стакан, открыв верхнее отверстие — вода вылилась!

Почему так происходит??? Вода набирается в трубочку на тот же уровень, какой есть в стакане по принципу сообщающихся сосудов. Закрывая отверстие, мы препятствуем попаданию воздуха, в трубочке сохраняется равновесие. Палец убираем, воздух попадает в трубочку и выталкивает воду.

Интересными опытами удивляет Василиса П.
Опыт № 1 «В воде, а сухая».
Для опыта понадобиться: глубокая чашка с водой, стакан и бумага.
Пустой стакан набивается бумагой примерно на треть, затем погружает стакан в чашку с водой вверх дном, вынимаем и смотрим, что получилось? Бумага сухая или мокрая???
Оказывается, когда перевёрнутый стакан погружается в воду, вода начинает давить на воздух внутри стакана. Чем больше воздух сжимается, тем сильнее он давит на воду. Поскольку, это всё происходит одновременно, вода не успевает подняться до конца вверх, благодаря чему бумага остаётся полностью сухой!

Опыт № 2  «Живые перчинки».
Для опыта Василисе понадобились тарелка с водой, молотый перец и жидкое моющее средство. В тарелку с водой Василиса насыпала щепотку молотого перца, а затем окунула палец в центр тарелки. Но… ничего не меняется! А когда добавили каплю моющего средства и повторили процедуру — перчинки начали отскакивать от пальца! А всё потому, что молекулы воды притягиваются друг к другу благодаря высокому поверхностному натяжению. А при добавлении моющего средства оно разрывается и верхний слой молекул разбегается, унося с собой частицы молотого перца.

Ещё один опыт, проведённый Василисой П. — «Весёлые зубочистки».
Для опыта потребовались: глубокая тарелка с водой, 9 деревянных зубочисток, кусочек сахара — рафинада, жидкость для мытья посуды.
Ход эксперимента: В тарелку с водой положили зубочистки в виде солнышка. В центре поместите кусочек сахара, зубочистки начнут двигаться к центру. Теперь ложкой убираем сахар и капаем несколько капель жидкости для мытья посуды. Зубочистки разбегаются по сторонам.
Так происходит в результате того, что ахар всасывает воду, создавая её движение. Начинается движение зубочисток к центру тарелки. В свою очередь жидкость растекается по воде и перемещает её частички вместе с собой, что заставляет зубочистки разбегаться

 

В январе опытом » Лавовая лампа» поделился Мирон.

Для опыта необходимо: соль, вода, стакан растительного масла, пищевые красители, большой прозрачный стакан или банка.
Ход опыта: наполнить стакан водой, вылить воду в растительное масло, оно будет плавать на поверхности, добавить краситель к воде и маслу, затем медленно подсыпать 1 ч.л.соли.
Вывод: масло легче воды, поэтому плавает на поверхности, но соль тяжелее масла, поэтому, когда соль добавляют в стакан, масло вместе с солью опускается на дно. Когда соль распадается, она отпускает частицы масла и те поднимаются на поверхность. А краситель делает опыт более зрелищным и наглядным!

Опыт №1 от Алисы Т. «Смешивание цветов».
Оборудование: молоко, средство для мытья посуды, пищевые красители.
Ход опыта: В молоко добавить красители, а палочку окунуть в средство для мытья посуды и прикоснуться к молоку. При прикосновении палочкой начинается  реакция смешивания цветов. Вот такой красочный и интересный опыт!

Алиса Т.  провела дома ещё один опыт  — «Шагающая вода».
Ей потребовалось: 8 стаканов, бумажные полотенца или салфетки, вода, пищевые красители.
Ход опыта: В стаканы с водой Алиса добавила красители. Полоски из бумажных полотенец поместила в стаканы, один конец в стакан с водой, а другой в пустой.
Итог: Вода постепенно переместилась в пустой стакан. Очень завораживающее зрелище!

 Аня и Маша тоже очень любят проводить опыты в домашних условиях. И вот совсем недавно вместе с родителями они провели опыт  «Замерзание жидкостей».
Цель опыта: Знакомство с различными жидкостями и выявление различий в процессе их замерзания.
Оборудование: стаканы с одинаковым количеством обычной и солёной воды, молока, сока, растительного масла.
Ход опыта: девочки взяли 4 стакана. Первый наполнили молоком, второй — водой, 3 — соленой водой, 4 растительным маслом. Затем поместили стаканы с разными жидкостями в холод. В результате первым замерзло молоко, потом вода, затем солёная вода, а масло лишь загустело.
Вывод: жидкости замерзают с разной скоростью: чем гуще жидкость, тем длительнее время ее замерзания.

Вот какой интересный опыт!

Интересным опытом порадовал нас Ваня — «Зубная паста для слона»!
Емупотребовалось следующее оборудование: мерный стакан, 10 % перекись водорода, средство для мытья посуды, пищевой краситель, дрожжи.
Ход опыта: Ваня добавил в стакан поочерёдно все перечисленные выше ингредиенты. Реакция, происходящая в результате разложения перекиси водорода, катализируемого йодидом калия, высвободила много пены — очень много. Она абсолютна безопасна, поэтому такая паста подойдёт слону!

 

Продолжение следует…

 

Материал предоставлен воспитателем группы №2 Кирилловой Е.А.

Эксперимент с плотностью соленой воды для детей

Этот простой в настройке эксперимент с плотностью соленой воды представляет собой крутой вариант классического эксперимента с раковиной или поплавком. Что будет с яйцом в соленой воде? Будет ли яйцо плавать или тонуть в соленой воде? Есть так много вопросов и прогнозов, которые можно сделать с помощью этого простого упражнения по изучению плотности морской воды. Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими классическими научными экспериментами, чтобы получить больше отличных идей!

ПРОСТОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ПЛОТНОСТИ СОЛЕНОЙ ВОДЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ!

ПЛОТНОСТЬ СОЛЕНОЙ ВОДЫ

Приготовьтесь добавить этот простой эксперимент с плотностью соленой воды в свои планы уроков естественных наук для дошкольников в этом сезоне.Если вы хотите узнать, почему объекты плавают в соли, а может и нет, давайте углубимся. Пока вы занимаетесь этим, обязательно ознакомьтесь с другими забавными экспериментами с водой.

Наши научные занятия и эксперименты предназначены для вас, родителей или учителей! Легко настроить, быстро выполнить, большинство действий займет всего от 15 до 30 минут и доставляет массу удовольствия! Кроме того, наши списки расходных материалов обычно содержат только бесплатные или дешевые материалы, которые вы можете получить из дома!

ЭКСПЕРИМЕНТ ПЛОТНОСТИ СОЛЕНОЙ ВОДЫ

Давайте приступим к исследованию того, что делает добавление соленой воды в пресную в этом увлекательном занятии по изучению океана.Идите на кухню, откройте кладовую и будьте готовы немного соленать. А если вам интересно узнать об эксперименте с резиновым яйцом на видео, нажмите здесь.

Этот эксперимент с соленой водой задает вопрос: Как соль влияет на плотность воды?

Ищете задания, которые легко распечатать, и недорогие научные эксперименты?

Мы вам поможем…

Нажмите ниже, чтобы быстро и легко начать научные занятия.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
  • 2 высоких стакана, достаточно больших, чтобы вместить яйцо
  • Горячая вода
  • Соль

НАСТРОЙКА ПЛОТНОСТИ СОЛЕННОЙ ВОДЫ:

ШАГ 1: Начните с наполнения одного стакана водой примерно на 2/3. Спросите детей, что будет, если аккуратно бросить яйцо в стакан с водой. А теперь вперед и сделайте это!

ШАГ 2: В другой стакан налейте на ту же высоту воду.Теперь добавьте 3 столовые ложки соли. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась! Спросите детей, что, по их мнению, произойдет на этот раз, и продемонстрируйте!

Второе яйцо должно плавать из-за изменения плотности воды!

ПЛОТНОСТЬ СОЛИНОЙ ВОДЫ В КЛАССЕ

Дети могут легко экспериментировать с разными предметами в комнате. Мы любим эксперименты со стилем погружения / плавания, поскольку они помогают делать прогнозы!

Маленькие пластиковые предметы лучше всего подходят для измерений воды и соли.Если предмет все еще тонет в соленой воде, спросите детей, что они думают! Стоит ли добавить больше соли? Пусть каждый ребенок внесет свой предмет в эксперимент!

ПРОСТАЯ НАУКА ПЛОТНОСТИ

Это отличный эксперимент, который можно добавить к вашим планам уроков по науке об океане, потому что океан соленый!

Так много вопросов о плотности морской воды:

  • Вы лучше плаваете в соленой воде?
  • А как насчет самых больших млекопитающих на Земле, которые легко плавают в океане?
  • Имеет ли значение плотность соленой воды?

Почему океан соленый? Простой ответ заключается в том, что соль поступает из горных пород на суше, разрушенной эрозией, и переносится ручьями в океан.

Что такое плотность?

Большие предметы, которые кажутся легкими, например мяч для пинг-понга, мы бы сказали, менее плотные, чем более мелкие предметы, которые кажутся тяжелыми, например золотое кольцо. При добавлении в воду объекты плотнее воды тонут, а объекты менее плотные, чем вода, всплывают. Полые предметы тоже часто плавают, так как воздух менее плотный, чем вода.

Вы можете экспериментировать со многими объектами, которые тонут и плавают в воде, но что происходит, когда вы добавляете в воду соль? Можете ли вы изменить, тонет ли объект, например, яйцо?

Как соль изменяет плотность воды?

Добавление соли в воду делает воду более плотной.Когда соль растворяется в воде, она увеличивает массу (вес воды). Это делает воду более плотной и, таким образом, позволяет большему количеству объектов плавать на поверхности, которые могут утонуть в пресной воде.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ: Эксперименты по плавлению льда с солью

Какие предметы лучше плавают в соленой или пресной воде?

Какие еще предметы вы можете найти для тестирования? Как правило, в этом эксперименте с морской водой большинство предметов будет плавать, даже если они утонут в пресной воде.Вы только посмотрите на яйцо!

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ НАУЧНЫХ ИДЕЙ НАУКИ

Погода в дошкольных учреждениях

Классические научные занятия

Дошкольное обучение в игровой форме

Эксперимент с резиновым яйцом

Эксперимент по растворению простых твердых тел

ПРОСТОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ПЛОТНОСТИ СОЛЕНОЙ ВОДЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ!

Откройте для себя больше интересных и простых занятий по науке и STEM прямо здесь. Щелкните ссылку или изображение ниже.

Ищете задания, которые легко распечатать, и недорогие научные эксперименты?

Мы вам поможем…

Нажмите ниже, чтобы быстро и легко начать научные занятия.

Поплавок для яиц

Поплавок для яиц

«Яичный поплавок»

Ким Бун

13 ноября 1998 г.

Краткое описание урока:

Этот урок разработан, чтобы рассказать ученикам о плотности и различиях между соленой и пресной водой. Главный В центре внимания урока то, что учащиеся используют свои собственные наблюдения, чтобы сделать вывод о том, будет ли яйцо плавать в соленая или пресная вода.Этот урок дает детям возможность провести практический эксперимент, позволяющий им прийти к выводу о том, что делать. их собственный.

Уровень оценки:

Это класс четвертого класса начальной школы Olgetree.

Алабама Курс обучения:

Третий класс: номер 21 — Опишите характеристики предметов.

Номер 23 — Помните, что некоторые материалы могут по-разному реагировать на одно и то же действие.

Четвертый класс: номер 1. Используйте методы, необходимые для научных исследований.

Номер 3 — Эффективная передача научного содержания.

Общая информация: Основная идея этого урока — плотность. Плотность — это термин, используемый для сравнения массы одинаковый объем двух разных веществ. Один и тот же объем двух разных веществ может иметь разную массу. В чем тяжелее жидкость, тем больше плотность.Яйцо плавает в соленой воде, потому что масса вытесненной соленой воды равна к массе яйца. Плотность яйца меньше плотности соленой воды. Когда яйцо помещается в пресную воду, оно сразу же опускается на дно контейнера, в который он помещен. Океан содержит соленую воду, потому что соль выходит из скалы, впадает в океан, и со временем скопилась соль. Когда пресная вода аккуратно наливается поверх соленой воды, чтобы формируем пласт и кладем в стакан яйцо; яйцо падает в пресной воде и задерживается в соленой воде.В яйцо плавает между слоем соленой воды и слоем пресной воды, потому что оно падает сквозь пресную воду, но поддерживается более плотная соленая вода. Пресная вода менее плотная и будет плавать по соленой воде.

Понятия:

* Я хотел, чтобы дети умели:

— определить разницу между соленой и пресной водой.

— ощутите разницу в плотности.

-запись прогнозов и фактических данных на бумаге.

Материалы и оборудование:

-прозрачные чашки или стаканы (по 2 на группу)

— яйца вкрутую (по 2 на группу)

-синий и красный пищевой краситель

-водяной

-соль

— чайная ложка (по 1 на группу)

— рабочие листы для записи прогнозов и данных

-карандаш

Процедуры:

Когда дети входят в комнату, учитель уже должен выпить воды в два стакана.Будет размещен красный пищевой краситель в стакане с соленой водой, а в пресной воде будет использоваться синий пищевой краситель. Примерно 6 чайных ложек соли следует поместите в чашку с надписью «соленая вода». Однако это действительно зависит от размера используемой чашки.

Дети выйдут в середину комнаты для быстрой I-CM перед началом урока. Здесь мы обсудим соль вода и почему океан соленый. Мы также сделаем прогнозы того, что, по их мнению, произойдет, когда яйцо будет помещено в соленая вода и что, по их мнению, произойдет, если ее поместить в пресную воду.

Затем дети разделятся на 5 групп по 4 человека для проведения эксперимента. Они поместят по одному яйцу в каждую из двух чашек. и наблюдайте, что происходит.

Затем они запишут свои наблюдения в свой рабочий лист.

Затем студенты покидают свои группы и присоединяются в середине комнаты к коллоквиуму. Обсудим, что мы видел, и почему мы это видели. Я попрошу их объяснить свои выводы.

Затем я дам студентам инструкции для следующей части эксперимента.Они будут осторожно доливать свежую воду. (окрашены в синий цвет) в соленую воду (окрашены в красный цвет) с помощью чайной ложки. Хитрость в том, что это нужно делать очень осторожно, чтобы две воды не смешиваются. Добавьте воду, капая ее по стенке прозрачной чашки чистой ложкой. Студенты будут запишите их прогнозы относительно того, что, по их мнению, будет делать яйцо, когда оно будет помещено в новую смесь.

Учащиеся проведут эксперимент в своих первоначальных группах.

Наконец, мы снова соберемся на заключительный коллоквиум, чтобы обсудить, что только что произошло и почему это произошло.

В качестве угощения студенты, которые хотят, могут очистить сваренные вкрутую яйца и съесть их на перекус.

Оценка: Оценка учащихся будет происходить несколькими способами. Для начала я слушал и наблюдал за своим студенты во время обсуждения в классе и во время проведения эксперимента. Я также посмотрел на их прогнозы и фактические записанные данные для оценки их понимания.Несколько студентов также имели возможность разыграть творческую драму. Один студент яйцо было помещено в пресную воду, другим было яйцо, помещенное в соленую воду, а третьим учеником было яйцо, помещенное в смесь пресной и соленой воды. Я также опросил некоторых студентов об их понимании научных концепций.

Интернет-ресурсы:

* http: //ericir.syr.edu/plweb-cgi/fastweb? G0 + wAAA + saly% 26water% 26and% 26fresh% 26water

План урока №: AELP-PHY0052.html

«Плотность»

Студенты изучают плотность, сочетая соленую и пресную воду, а также воду и масло. Это помогает им узнать о плотности, сравнение веществ.

Навыки научного процесса:

— Дети предсказывали, что, по их мнению, будут делать яйца в различных смесях.

-Учащиеся увидят разницу между двумя типами воды.

— Студенты записали свои данные на основе своих экспериментов.

— Студенты сравнили свои прогнозы со своими результатами.

Критика

Когда я начинал лабораторию в Олджетри, мой лабораторный класс заканчивал раздел по космосу и начинал новый блок по океанам и погоде. После разговора с моим преподавателем лаборатории мы решили, что практический эксперимент с соленой и пресной водой будет интересным. способ для студентов начать обсуждение океанов. Проведя несколько различных экспериментов, я решил познакомить моих учеников с «Egg Float».Моя самая большая проблема заключалась в том, чтобы найти простой способ передать концепцию плотность для моих студентов. Мне это показалось очень трудным, но я решил, что могу обсудить с ними плотность, используя много Примеры. Например, пробка, пенополистирол и лед менее плотны, чем вода, поэтому они будут плавать.

Самая разочаровывающая часть этого урока произошла, когда ученики сами проводили эксперимент. Я только тестировал два яйца накануне урока. Однако я обнаружил, что каждое яйцо можно было проверить, потому что яйца, кажется, имеют разную консистенцию.Когда дети были в своих группах и проводили свои эксперименты, вскоре стало заметно, что что не все яйца работают так, как ожидалось. Некоторые из яиц групп тонули, независимо от того, в каком водном растворе они находились. помещен внутрь. Это было очень неприятно, и мне жаль, что у меня не было запасного плана. Однако я считаю, что лучше всего справиться с этим означало спросить студентов, почему они думают, что их яйцо не сделало то, что мы ожидали.

Я разделил своих учеников на пять групп по четыре человека.Если бы я сделал это снова, я бы дал каждому ребенку свой набор манипуляторы, потому что не у всех в группе была работа. Материалы, необходимые для этого эксперимента, достаточно недорогой, и его легко собрать для каждого ученика в классе. Я думаю, что мои ученики получили бы больше от эксперимент, если бы они могли сделать это индивидуально.

Было несколько аспектов моего урока, которые, похоже, действительно сработали. Есть два ученика, которым никогда не нравятся делать любые школьные задания.Они всегда утверждают, что это «скучно». Однако, похоже, им действительно нравилось это занятие. я обнаружили, что все студенты были взволнованы, увидев, «оправдались ли их прогнозы». У них было несколько интересных комментариев во время коллоквиум, и все оказались очень активными учениками. Несмотря на то, что несколько яиц сработали не так, как ожидалось, они смогли ставить под сомнение это и пробовать разные способы заставить его работать. Некоторые студенты даже пытались переключить свои яйца на разные контейнеры, чтобы увидеть, могут ли они изменить ситуацию.Я мог наблюдать их волнение, обучение и групповую работу, пока они участвовал в эксперименте. Я очень рад, что я попросил учеников записать свои предположения о том, что они думали. произойдет во время эксперимента. Это дало нам солидный материал для развития во время коллоквиума.

Драматическое действие, которое мы проделали позже в тот же день, казалось, сработало. Мне не терпелось узнать, смогут ли они изобретают собственный способ показать классу, что случилось с яйцами.Студенты оказались очень креативными и способен указать, что происходило в каждом контейнере с водой. Однако у меня было всего три студента, которые участвовали в творческой программе. драма. Я хотел бы, чтобы у меня был способ, чтобы каждый ученик мог участвовать. В следующий раз я воспользуюсь этим как способ оценить обучение каждого ученика, а не только нескольких избранных.

Это задание оказалось хорошим способом познакомить учащихся с различиями между соленой и пресной водой и их плотности.Я обязательно буду использовать это снова в своем классе, но с небольшими изменениями. Его можно использовать с другими классы помимо четвертого.

Влияет ли соленая вода на рост растений?

Вопрос — Будет ли соленая вода хорошо или плохо влиять на рост растений.

Гипотеза. Эта обычная ставка на несоленую воду лучше для роста растений, потому что я чувствую, что любое количество соленой воды будет действовать как кислотный дождь. 1. Получите 6 одинаковых растений

2.Выпейте одну 1/4 стакана воды с одной чайной ложкой соли, одну — с двумя чайными ложками и третье — с тремя чайными ложками соли. Затем три с обычной несоленой водой.

3. Полейте 3 растения разным количеством подсоленной воды и три растения обычной водой

4. Подождите 2 недели, наблюдайте за ними ежедневно

5. Посмотрите, насколько выросло каждое из них

6. Измерьте рост высота каждого растения (с линейкой)

7.Сфотографируйте

Аннотация. Влияет ли соленая вода на рост растений?

Однажды этим летом я был на пляже и задал себе вопрос. Вопрос, который я задал себе, заключался в том, будет ли соленая вода хорошей или плохой для роста растений? Я не знал ответа, но мог узнать, экспериментируя и находя данные. Перед началом этого проекта я предсказал, что соленая вода будет иметь слабое влияние на рост растений, потому что я думал, что соль будет действовать как кислотный дождь, но, очевидно, я не был уверен.


Я составил себе график полива растений, в будние дни я поливал их в 7:30 утра, а в выходные дни я поливал их примерно в 11:00 утра. Я пронумеровал каждое растение так, чтобы номера 1,2 и 3 получали обычную воду, а 4,5,6 получали различное количество соли. Каждый раз, когда я поливал растения, я получал стакана воды и добавлял столько соли, сколько нужно растению или если оно не было нужды. Каждое утро я фотографировал каждое растение, прежде чем поливать его. Я каждый день измерял растения, чтобы определить, влияет ли соль на их рост.Вы должны убедиться, что не забываете поливать и наблюдать за растениями каждый день. Я поливал их ежедневно в течение трех недель подряд.


Со всеми моими данными о растениях, их рост и здоровье оказались такими же, как я думал, за исключением одного растения. Это растение было №1, его поливали обычной несоленой водой. Он начинался с 5 ½ дюймов, но заканчивался 5 дюймами и не превратился в полностью здоровое растение, его листья были коричневатыми. Два других, в которых использовалась обычная вода, выросли примерно на дюйм, поэтому странно, что все закончилось так, как это было.Это не совсем загадка, однако есть некоторые факторы, по которым он, возможно, не рос так хорошо, как другие. Может быть, я оставил растения возле окна, но растение №1 всегда находилось дальше всего от солнца. По моим наблюдениям, кажется, что растения, которые я поливал обычной водой, оставались здоровыми и даже росли (помимо растения номер один), а растения с большим количеством соли казались менее здоровыми и менее высокими. Каков был средний рост растений с обычной водой и средний рост растений с солью.


В заключение, соленая вода — ужасная жидкость для растений, которые растут на суше. Мое предсказание с самого начала было в основном верным. Я сказал, что соленая вода будет немного вредна для растений, а соленая вода — плохая вещь для растений. Я мог бы поливать их на более длительный цикл, скажем, на месяц или даже больше. Единственный способ, которым я думаю, могла произойти ошибка, — это то, что мне, может быть, следовало поливать их через день, может быть, каждый день было слишком много. Думаю, теперь можно с уверенностью сказать, что соленая вода — не самое лучшее для растений.Завершая этот проект, возможно, я мог бы продолжить работу с растением, которое растет в воде, например, с водорослями.


Заключение. Безусловно, это лучший проект, который я когда-либо делал. Я узнал так много разных вещей на протяжении всего процесса. Перед тем, как начать проект, мне не терпелось узнать о теме, я не мог дождаться. Вначале я предсказывал, что растения, которые поливают соленой водой, окажут небольшое негативное воздействие. Это действительно произошло во время эксперимента.Одна деталь этого эксперимента, которая могла повлиять на результат, — это ежедневный полив растений. Полив через день — это одна из переменных, которая могла привести к разным результатам. В целом я считаю, что мой проект был очень успешным и научно обоснованным.

90,3405


Начальная высота (дюймы)

Конечная высота (дюймы)

Завод № 1

5,0

Завод № 2

5,0

6,0

Завод № 3

9400003

9409

5,72 Завод № 4

5.0

3,0

Завод № 5

5,5

4,5

Завод № 6

5,22

5,25

5,25

Как отделить соль от воды | Научный проект

  • Противень
  • Черная бумага
  • Соль
  • Вода
  • Кастрюля
  1. Если у вас нет источника соленой воды (например, воды из океана), смешайте соль и воду в кастрюле, пока вся соль не растворится.Ваша цель — приготовить волшебный концентрированный раствор соли и воды.
  2. Положите черную бумагу на противень. Почему так важно использовать черную бумагу?
  3. Налейте соленую воду в противень так, чтобы он закрыл черную бумагу.
  4. Установите противень в тепле, например, на улице на солнце или на столе у ​​окна.
  5. Запишите свои наблюдения в течение нескольких дней, пока вся вода не исчезнет.

Кристаллы соли останутся после того, как вся вода испарится.

Черный цвет поглощает все частоты видимого света, что помогает свету заряжать молекулы воды, которые испаряются при нагревании. Важно, чтобы сковорода была где-нибудь в тепле, потому что вода быстрее улетучится в воздух. Когда вода испаряется, соль не уходит с ней! Следовательно, концентрация соли в оставшейся воде увеличивается. В конце концов, концентрация становится настолько высокой, что вода становится перенасыщенной, и соль начинает перекристаллизовываться в твердое вещество.Когда вся вода исчезнет, ​​у вас будет соль!

Тот же процесс осуществляется в очень больших масштабах по всему миру. Распространенный метод заключается в том, чтобы морская вода стекала на мелкие плоские слои через каналы, которые затем закрывались. Солнце нагревает воду до тех пор, пока она не испарится, оставляя после себя горы соли. Затем соль собирается и очищается. Соль — особенно важный минерал, потому что ее используют не только для приготовления пищи — это важный ингредиент в сельском хозяйстве, науке и бесчисленных промышленных продуктах.

Заявление об ограничении ответственности и меры предосторожности

Education.com предоставляет идеи проекта Science Fair для информационных целей. только для целей. Education.com не дает никаких гарантий или заверений относительно идей проектов Science Fair и не несет ответственности за любые убытки или ущерб, прямо или косвенно вызванные использованием вами таких Информация. Получая доступ к идеям проекта Science Fair, вы отказываетесь от отказаться от любых претензий к Education.com, которые возникают из-за этого. Кроме того, ваш доступ к веб-сайту Education.com и идеям проектов Science Fair покрывается Политика конфиденциальности Education.com и Условия использования сайта, которые включают ограничения об ответственности Education.com.

Настоящим дается предупреждение, что не все идеи проекта подходят для всех индивидуально или при любых обстоятельствах. Реализация идеи любого научного проекта должны проводиться только в соответствующих условиях и с соответствующими родительскими или другой надзор.Прочтите и соблюдайте правила техники безопасности всех Материалы, используемые в проекте, являются исключительной ответственностью каждого человека. Для Для получения дополнительной информации обратитесь к справочнику по научной безопасности вашего штата.

Эксперимент с плотностью соленой воды — ПАР в будущее

НАУКА — Узнайте, как соль влияет на плотность воды, в этом веселом, быстром и легком эксперименте с предметами, которые можно найти в доме.

Цель обучения:

Продолжая эксперимент с обычным погружением и плаванием, учащиеся узнают о том, как соль изменяет плотность воды.

Что вам понадобится

  • Два высоких стакана (достаточно больших, чтобы вместить яйцо)
  • 2 яйца (сырые или вареные)
  • Теплая вода
  • Соль

Эксперимент:

Шаг 1 —

  • Начните с наполнения одного стакана водой примерно на 2/3 его объема.
  • Спросите детей, что произойдет, если вы осторожно бросите яйцо в стакан с водой.
  • Попробуйте!

Шаг 2 —

  • В другой стакан налейте на ту же высоту воду.
  • Теперь добавьте 3 столовые ложки соли.
  • Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась!
  • Спросите детей, что, по их мнению, будет на этот раз, и продемонстрируйте!

Узнать:

Плотность — это то, насколько что-то тяжело по отношению к занимаемому пространству. Вы можете узнать больше о плотности и плавучести из нашего урока о лодке Lego.

КАК СОЛЬ ИЗМЕНЯЕТ ПЛОТНОСТЬ ВОДЫ?

Добавление соли в воду делает воду более плотной.Когда соль растворяется в воде, она увеличивает массу (вес воды). Это делает воду более плотной и позволяет большему количеству объектов плавать на поверхности, которые могут утонуть в пресной воде.

Около 3,5% веса морской воды приходится на растворенные соли.

Соль в океане поступает из скал на суше. Дождь, падающий на землю, содержит растворенный углекислый газ из окружающего воздуха. Это приводит к тому, что дождевая вода становится слегка кислой из-за угольной кислоты (которая образуется из углекислого газа и воды).

Когда дождь разъедает скалу, кислоты в дождевой воде разрушают скалу. Этот процесс создает ионы или электрически заряженные атомные частицы. Эти ионы уносятся со стоком в ручьи и реки и, в конечном итоге, в океан.

Два самых распространенных иона в морской воде — это хлорид и натрий. Вместе они составляют более 90 процентов всех растворенных ионов в океане. Натрий и хлорид — «соленые». Фактически, хлорид натрия — это химическое название соли!

Вопросы для дальнейшего размышления:

  1. Вы с большей вероятностью будете плавать в бассейне или в океане?
  2. Что делает воду в океане соленой?
  3. Можете ли вы назвать некоторых из самых больших млекопитающих на Земле, которые могут плавать в океане?

Дополнительные ресурсы:

Попробуйте эту главу Американского химического общества о плотности по химии в средней школе.

Попробуйте этот урок плотности воды для учеников 1–8 классов от PBS Learning Media.

Узнайте, чем можно заняться в «Маленьких ящиках для маленьких рук».

Образовательные стандарты:

Научные стандарты нового поколения

SEP.3 Планирование и проведение расследований

SEP.3.E Протестируйте две разные модели одного и того же предлагаемого объекта, инструмента или процесса, чтобы определить, какая из них лучше соответствует критериям успеха.

СЕН.3.D Сделайте прогнозы относительно того, что произойдет, если переменная изменится.

SEP.1.B Задайте и / или определите вопросы, на которые может ответить расследование.

SEP.3.F Делайте прогнозы на основе предыдущего опыта.


Эта работа находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Научные проекты для начинающих: Химия

Химия

Соль или сахар: что быстрее растворяется в разных жидкостях

Растворы — это не что иное, как смеси различных соединений или элементов.Вы сталкиваетесь с решениями каждый день, даже не осознавая этого.

Даже воздух, которым вы дышите, — содержащий воду — представляет собой раствор жидкости и газа. Если вы сегодня выпили газировку, вы на самом деле выпили раствор газа, растворенного в ароматизированной воде. Если вы носите браслет из стерлингового серебра, вы носите раствор двух металлов.

В этом эксперименте вы будете работать с жидким раствором, который является одним из трех типов растворов. Остальные типы — это газообразные растворы и твердые растворы.

Итак, в чем, похоже, проблема?

Основные элементы

Растворенное вещество представляет собой растворенное вещество — твердое, жидкое или газообразное. Растворитель , который также может быть твердым, жидким или газообразным, представляет собой вещество, которое растворяется. Раствор представляет собой однородную смесь растворенного вещества (обычно твердого вещества), растворенного в растворителе (обычно жидкости).

Когда вы размешиваете ложку сахара в стакане воды, образуется раствор.Этот тип жидкого раствора состоит из твердого растворенного вещества, которым является сахар, и жидкого растворителя, которым является вода. Поскольку молекулы сахара равномерно распределяются по воде, сахар растворяется.

При смешивании жидкости с газом образуется другой тип раствора, называемый газообразным раствором. Примером такого типа раствора является влажность. Влажность — это вода (жидкость), растворенная в воздухе (газ).

Стандартная процедура

Подумайте о том, как кубик сахара растворяется в воде по сравнению с упаковкой рыхлого сахара.Куб растворяется медленнее, потому что меньше молекул сахара изначально контактирует с водой.

В твердом растворе , таком как стерлинговое серебро, медь, нагретая при высоких температурах, смешивается с серебром, которое также нагревается до плавления. Медь — это растворенное вещество , которое будет растворяться в растворителе . Серебро — растворитель.

Тип раствора определяется состоянием вещества растворителя.Если растворяющееся вещество является жидкостью, раствор называется жидким раствором. Если растворителем является газ, раствор называется газообразным раствором. И вы правильно угадали: твердый растворитель образует твердый раствор.

Стандартная процедура

Вы можете проверить размер кристаллов соли и сахара под микроскопом или увеличительным стеклом, что также позволит вам увидеть их форму. Если вы рисуете то, что видите, карандашом, чтобы проиллюстрировать затенение, вы можете включить иллюстрацию как часть финальной демонстрации вашего проекта научной ярмарки.

Есть несколько факторов, которые обычно увеличивают количество растворенного вещества, которое может быть растворено. Например, если вы хотите растворить больше сахара в том же количестве воды, вы можете нагреть воду. Вы также можете измельчить сахар на более мелкие частицы, чтобы увеличить его площадь поверхности, или вы можете перемешать смесь.

За те годы, что вы использовали соль и сахар в своих продуктах, вы, вероятно, заметили, что каждый кусочек соли, который на самом деле является кристаллом, немного меньше, чем каждый кусок сахара, который также является кристаллом. .

Основные элементы

Молекула — это два или более элемента, которые химически объединены. Молекула соли содержит натрий и хлор, которые химически соединяются в хлорид натрия. Химическая формула этой соли — NaCl. Молекула сахара содержит углерод, водород и кислород. Химическая формула сахара: C 12 H 22 O 11 .

Проблема, которую вы попытаетесь решить в этом эксперименте, заключается в том, растворяется ли сахар или соль быстрее при смешивании с различными жидкостями.Влияет ли размер кусочков на то, как быстро они смешиваются с жидкостью?

Когда вы растворяете сахар или соль в жидкости, скажем, в воде, происходит то, что молекулы сахара перемещаются, чтобы поместиться между молекулами воды в стакане или химическом стакане. На рисунке ниже показано, как различные молекулы расположены в контейнере.

Растворенное вещество, такое как сахар, растворенное в растворителе, таком как вода, дает жидкий раствор.

В ходе эксперимента вы увидите, как молекулы соли и сахара перемещаются в разных жидкостях и растворяются с разной скоростью.

Название этого раздела «Соль или сахар: что быстрее растворяется в различных жидкостях?» может служить названием вашего проекта, если хотите. Вы также можете рассмотреть одно из следующих названий для своего проекта:

  • The Great Salt vs. Sugar Dissolsion Contest
  • Использование соли и сахара для изучения того, как растворяются вещества

Какое бы название вы ни выбрали, это нормально. Давайте теперь посмотрим, почему этот проект позволяет вам с пользой использовать ваше время.

В чем смысл?

Основные элементы

Когда между молекулами растворителя достаточно места, говорят, что растворитель является ненасыщенным .Когда в растворителе растворено много растворенного вещества, но между молекулами все еще остается некоторое пространство, раствор является концентрированным . Когда растворенное вещество больше не может быть растворено в растворителе, раствор является насыщенным .

И когда излишки растворенного вещества растворяются при нагревании раствора, говорят, что это перенасыщенный .

Суть этого эксперимента, помимо изучения того, растворяется ли соль или сахар быстрее в различных жидкостях, состоит в том, чтобы узнать, как молекулы взаимодействуют в растворе.

Как вы видели на предыдущем рисунке, молекулы воды занимают большую часть места в контейнере. Но все же есть свободное пространство, в котором могут поместиться молекулы сахара или соли. В ходе эксперимента вы узнаете, насколько быстро молекулы сахара помещаются в эти пространства по сравнению с частицами соли.

Знание этого поможет вам лучше понять процесс растворения вещества.

Контролем в вашем эксперименте будет вода. Другие жидкости, в которых вы растворяете соль и сахар, будут переменными.

Контроли: Растворитель? Вода
Растворимые вещества? Сахар, соль
Переменные: Пять разных прозрачных жидкостей (могут быть окрашены)

Помните, когда вы проводите свой эксперимент очень важно, чтобы все жидкости, которые вы используете, были одной температуры. Вы уже узнали, что сахар растворяется быстрее в теплой жидкости, чем в холодной, поэтому вы знаете, что это не будет точным экспериментом, если некоторые из используемых вами жидкостей будут теплыми, а некоторые — холодными.Температура жидкости станет переменной.

Следовательно, все жидкости, которые вы используете, включая воду, должны быть комнатной температуры. Если вы обычно храните их в холодильнике, не забудьте оставить их на столе на ночь, пока они не достигнут одинаковой температуры.

Чтобы дать вам немного больше гибкости при проведении эксперимента, вы можете выбрать жидкости, в которых вы будете растворять сахар и соль. Нет смысла идти и покупать дополнительные жидкости, если у вас уже есть то, что вам нужно.

Впереди взрыв

Не думайте, что жидкости, находящиеся в разных частях вашего дома, имеют одинаковую температуру. Например, бутылка содовой, которая стояла в гараже, может быть на несколько градусов холоднее, чем медицинский спирт из туалета в ванной или яблочный сок из кладовой на кухне. Убедитесь, что все жидкости находятся в одном месте, чтобы достичь одинаковой комнатной температуры. Если вы этого не сделаете, результаты вашего эксперимента не будут действительными.

Просто убедитесь, что вы выбираете жидкости, которые отличаются друг от друга по вкусу, цвету, запаху и назначению. Вам также нужно будет выбрать те, которые позволят вам наблюдать за растворением соли и сахара. Например, если вы используете молоко или апельсиновый сок, вы не сможете увидеть растворение соли и сахара. Вот несколько предложений по жидкостям:

  • Белый уксус
  • Клубная газировка
  • Имбирный эль
  • Очиститель для стекол (например, Windex)
  • Лимонад
  • Чай или чай со льдом (каждый при комнатной температуре)
  • Яблочный сок
  • Медицинский спирт

Все это обычно можно найти дома, что, возможно, избавит вас от поездки в магазин.

Как вы думаете, что произойдет?

Теперь, когда вы знаете, как образуются растворы и некоторые факторы, которые будут влиять на скорость растворения сахара и соли, которые вы будете использовать, вы сможете точно предположить, какой из них будет растворяться быстрее. .

Стандартная процедура

Если вы раньше не проводили этот эксперимент, вы не узнаете, будут ли используемые вами жидкости влиять на растворение соли и сахара. Это затрудняет формирование гипотезы, но не волнуйтесь.Окажется ли ваша гипотеза верной или нет, это не повлияет на достоверность или результат вашего эксперимента.

Хотя до окончания эксперимента вы не узнаете, будут ли свойства различных жидкостей, которые вы выбираете, влиять на скорость растворения соли и сахара, вы знаете, что кристаллы соли обычно меньше кристаллов сахара. И вы знаете, что температура жидкостей не будет иметь значения в вашем эксперименте.

Просто попробуйте использовать свой прошлый опыт, информацию, которую вы читали ранее в этом разделе, и свой здравый смысл, чтобы придумать обоснованную гипотезу.

Помните, что ваша гипотеза должна быть сформулирована как объективное предложение, а не как вопрос. Итак, догадайтесь, соль или сахар растворится быстрее, и давайте приступим к эксперименту.

Материалы, которые вам понадобятся для этого проекта

Некоторые жидкости, предлагаемые для использования в этом эксперименте, — это белый уксус, газированная вода, имбирный эль, очиститель для стекол, медицинский спирт, яблочный сок, лимонад и чай. Если вы хотите заменить одну или несколько предложенных жидкостей другой, ничего страшного.Только убедитесь, что все жидкости прозрачные и комнатной температуры.

Указанного ниже количества материалов достаточно, чтобы вы могли провести эксперимент трижды с каждой жидкостью. Вам понадобится:

  • 12 прозрачных пластиковых стаканчиков (10 унций [300 мл])
  • Один перманентный маркер
  • Одна (1 чайная ложка) (5,0 мл) мерная ложка
  • Одна ( 1 2 чайная ложка ) (2,5 мл) мерная ложка
  • Одна (1 чашка) (240 мл) мерная чашка
  • 8 чайных ложек (40 мл) соли, разделенных на 16 ( 1 2 чайных ложек) порций
  • 8 чайных ложек (40 мл) ) сахара, разделенного на 16 порций ( 1 2 чайных ложек)
  • 48 унций (1440 мл) воды комнатной температуры
  • 24 унции (720 мл) каждой из пяти различных прозрачных жидкостей, все при комнатной температуре
  • Одни часы или часы с секундной стрелкой
  • Одна прозрачная пластиковая чашка, содержащая восемь жидких унций (240 мл) воды комнатной температуры

Не забудьте убедиться, что все жидкости имеют комнатную температуру.

Проведение эксперимента

Когда вы соберете все свои материалы, вы будете готовы начать свой эксперимент. Просто выполните следующие действия:

Стандартная процедура

Держите на виду чашку с простой водой, чтобы вы могли сравнить ее с чашками, содержащими соль и сахар. Будет интересно понаблюдать, как меняется внешний вид жидкостей по мере растворения соли и сахара.

Впереди взрыв

Для растворения сахара и соли потребуется некоторое время.Для достижения наилучших результатов не перемешивайте растворы, так как это приведет к появлению дополнительной переменной. Если вам необходимо перемешать, перемешайте каждый раствор по три раза и остановитесь. Размешивайте только после того, как заметите растворенное вещество на дне каждого из двух контейнеров. Неравномерное перемешивание растворов сделает ваш эксперимент недействительным.

  1. Перманентным маркером напишите? Соль? на шести пластиковых стаканчиках и? сахар? на остальных шести.
  2. Место 1 / 2 чайная ложка (2.5 мл) соли в каждую из шести чашек с надписью «соль».
  3. Положите 1 / 2 чайную ложку (2,5 мл) сахара в каждую из шести чашек с надписью «сахар».
  4. Добавьте 8 унций (240 мл) воды в одну чашку с солью и в одну чашку с сахаром. Немедленно запишите время добавления воды на диаграмму данных, аналогичную той, которая показана в следующем разделе «Отслеживание вашего эксперимента».
  5. Наблюдайте за растворением растворенных веществ (соли и сахара) в растворителе (воде).Запишите на диаграмме данных время, когда вам кажется, что каждое растворенное вещество полностью растворилось. Эти времена, вероятно, будут не такими.
  6. Рассчитайте истекшее время, в течение которого произошло растворение. Возьмите время, когда вода была добавлена ​​в чашки и началось растворение, и вычтите время, когда растворение закончилось. Это дает вам общее количество минут, необходимое для полного растворения соли и сахара в жидкости.
  7. Повторите шаги с 4 по 6, используя разные жидкости вместо воды.
  8. Вымойте, ополосните и тщательно высушите каждую из 12 чашек.
  9. Повторите шаги 2–8 еще два раза, всего три попытки для каждой из шести жидкостей.
  10. Рассчитайте среднее время растворения соли и сахара в каждой из шести жидкостей.

Помните, что, чтобы найти среднее время, необходимое для растворения соли и сахара в каждой жидкости, вы складываете три раза, записанные для каждой из них, а затем делите их на три. Число, которое вы получите, когда разделите время, — это среднее время.

Отслеживание эксперимента

Используйте эту таблицу, чтобы записать время, необходимое для растворения сахара и соли.

Таблицы, подобные приведенной ниже, можно использовать для записи информации по каждому растворителю. Просто измените названия растворителей в заголовке.

Обязательно записывайте время по мере продвижения. Не полагайтесь на свою память, чтобы записать их позже. К тому времени, как вы закончите эксперимент, у вас будет много цифр.

Собираем все вместе

Что вы заметили в скорости растворения соли и сахара? Вы доказали, что ваша гипотеза верна? Или неверно? Можете ли вы обнаружить какой-либо узор при добавлении соли и сахара в различные жидкости? Было ли очевидно, что в некоторых жидкостях соль растворяется лучше и быстрее, чем сахар? Можете ли вы вспомнить причины, по которым это могло произойти?

Считаете ли вы, что химическая природа растворенного вещества и растворителя повлияла на скорость растворения? Используйте информацию, которую вы собрали при изучении своей темы, чтобы ответить на эти вопросы.

Чем больше вы знаете о своем проекте, тем лучше вы сможете правильно проанализировать свои данные и прийти к обоснованному заключению.

Дальнейшее исследование

Как упоминалось ранее, на растворимость твердых растворенных веществ влияют следующие факторы:

  • Повышение или понижение температуры растворителя
  • Увеличение площади поверхности растворенного вещества
  • Перемешивание

Если вы хотите Сделав еще один-два шага в этом проекте, вы могли бы разработать эксперимент, который проверил бы одну или, возможно, все из этих переменных.

Вы можете легко сравнить скорость растворения кубиков сахара в жидкости со скоростью растворения сахарного песка.

Или вы можете использовать то же растворенное вещество, например, сахар, и проверить, способствует ли его более быстрое растворение при перемешивании. Нагревание и охлаждение растворителя при добавлении того же растворенного вещества также было бы возможностью для дальнейших экспериментов.

Если вам любопытно и вы готовы поэкспериментировать, вы, вероятно, сможете придумать множество вариантов этого проекта. А поскольку для эксперимента требуются только обычные и недорогие материалы, вы должны иметь возможность экспериментировать, сколько душе угодно.

Выдержка из Полное руководство идиота по проектам Science Fair 2003 Нэнси К. О’Лири и Сьюзан Шелли. Все права защищены, включая право на полное или частичное воспроизведение в любой форме. Используется по договоренности с Alpha Books , членом Penguin Group (USA) Inc.

Чтобы заказать эту книгу непосредственно у издателя, посетите веб-сайт Penguin USA или позвоните по телефону 1-800-253-6476. Вы также можете приобрести эту книгу на Amazon.com и Barnes & Noble.

Эксперимент с пресной и соленой водой

Если вы случайно сделали глоток морской воды или прополоскали горло соленой водой, вы, вероятно, поняли, что пресная и соленая вода имеют довольно важные различия.Эти различия существуют не только тогда, когда эти воды жидкие, но и когда они замерзают. В этом эксперименте мы рассмотрим одно важное различие между замороженной пресной водой и замороженной морской водой.

Что вам понадобится

  • Соль поваренная
  • Вода (подойдет водопроводная вода)
  • Прозрачная емкость, например, бутылка для чистой воды с отрезанной крышкой или чашка для питья (2 шт.)
  • Пищевой краситель (подойдет любой цвет)
  • Мерный стакан
  • Мерная ложка (чайная ложка)
  • Лента и маркер для маркировки

Перед тем, как начать

Цвет на дне ледяного керна указывает на присутствие водорослей, обитающих в каналах солевого раствора.

Как вы читали в сопутствующей истории «Холодная жизнь», когда образуется морской лед, пресная вода замерзает и оставляет после себя концентрированный солевой раствор, называемый рассолом. Этот рассол находится в карманах по всему льду. Карманы с рассолом позволяют организмам, попавшим в ловушку во льду, избежать замерзания и выжить до следующей весны. Карманы маленькие и изолированы зимой, но весной, когда лед начинает нагреваться, карманы для рассола становятся больше и объединяются с другими карманами, образуя каналы, которые позволяют организмам перемещаться по льду.Вы можете изучить различия каналов между сезонами в нашем лабиринте каналов.

В этом эксперименте мы сравним разницу между обычным пресноводным льдом (из тех, что вы кладете в свой напиток) и морским льдом. Для этого мы создадим лед из пресной и соленой воды, затем нанесем пару капель красителя на каждый тип льда и сравним, что происходит. Как вы думаете, что произойдет? Как вы думаете, краситель будет действовать одинаково для обоих типов льда?

В идеале это должно быть сделано в течение двух дней.Первые четыре шага процедуры должны быть выполнены в день 1, а остальные шаги должны быть выполнены в день 2.

Процедура (1-4 следует выполнить заранее)

  1. Шаг № 4, оставьте емкости с водой в морозильной камере на несколько часов, пока они полностью не замерзнут.

    Отмерьте по две чашки воды в каждую из двух емкостей (можно использовать меньше, если емкость слишком мала). Не забудьте оставить немного места, так как при замерзании вода расширится.
  2. При помощи клейкой ленты и маркера пометьте один контейнер «водой», а другой «соленой водой».
  3. В емкости для «соленой воды» растворите 1,5 чайных ложки соли на каждую чашку воды (так, если у вас две чашки, используйте 3 чайные ложки).
  4. Поместите контейнеры в морозильную камеру (это займет несколько часов, чтобы заморозить, лучше всего на ночь) и держите в замороженном состоянии до проведения эксперимента
  5. Выньте лед из контейнеров и поставьте их рядом. Они растают и создадут беспорядок, поэтому поставьте емкости на поднос или в раковину.
  6. Добавьте 5 капель красителя на верхнюю часть пресноводного льда и посмотрите, что произойдет. (Если кажется, что ничего не происходит, можете добавить еще несколько капель красителя.)
  7. Добавьте 5 капель красителя на поверхность льда с морской водой и обратите внимание, что произойдет.

Используя свои наблюдения, решите, верны ли ваши прогнозы (что произошло и действовал ли краситель одинаково для обоих типов льда?). Сделайте вывод о том, что, по вашему мнению, происходит, на основании увиденного. Затем, когда вы закончите, вы можете переходить к следующему шагу.

То, как пищевой краситель растворяется во льду, позволяет увидеть разницу между морским и пресноводным льдом.

Взгляните на эти два участка керна льда. Слева — лед из пресной воды, а справа — лед из соленой воды. Какие отличия вы заметили на этом изображении?

Морской лед (справа) образует каналы для рассола, через которые пищевые красители могут проникать. В результате внутренняя поверхность льда становится того же цвета, что и краситель.

Пресноводный лед (слева) сплошной насквозь и без каналов. Это приводит к тому, что пищевой краситель скапливается на поверхности льда или стекает по нему.

About the Author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Posts