Овощной суп для кормящей мамы рецепты: Овощной суп для кормящих мам рецепт с фото пошагово и видео

Овощной суп для кормящих мам

Наверх

(Оценок пока нет) Овощной суп для кормящих мам

Кормящим мамам приходится питаться очень аккуратно, контролировать свой рацион. Ведь от пищи, съеденной матерью, зависит здоровье малыша. Поэтому важно, чтобы еда для мам младенцев была не только питательной, но и здоровой. Овощной суп станет для кормящей женщины настоящим спасением. Но, будьте внимательны, в нашем рецепте овощного супа есть морковка и картошка.

Ингредиенты для приготовления овощного супа для кормящих мам:

картофель — 3 шт. (небольшого размера)

капуста цветная — 200 гр.

морковь — 1 шт. (небольшая)

луковица — 1 шт.

зелень — несколько веточек (укроп, петрушка, кинза)

масло растительное — 1,5 ст. л.

перец — по вкусу

соль — по вкусу

Инвентарь:

нож — 1 шт.

разделочная доска — 1 шт.

кастрюля — 1 шт.

сковородка — 1 шт.

Приготовление овощного супа для кормящих мам:
Шаг 1: Варим картофель

Картофель почистите и помойте. Нарежьте картофель соломкой. Цветную капусту порезать на небольшие кубики. В кастрюлю наберите холодной воды (столько, сколько вы планируете сделать супа). Посолите воду по вкусу, доведите ее до кипения. Когда вода закипит, насыпьте в нее нарезанный картофель. Снова доведите до кипения. Насыпьте цветную капусту. Варите, пока вода не закипит. Тем временем займитесь обжаркой овощей (следующий шаг).

Шаг 2: Обжариваем овощи

Лук почистите, помойте и нарежьте кружочками. Морковь помойте, порежьте соломкой или кружочками. Мелко нарежьте зелень. Налейте на сковородку растительное масло, доведите его до кипения. Всыпьте лук, обжарьте его до появления золотистого цвета. Добавьте морковь и налейте в сковородку немного воды (так, чтобы покрывала морковь). Тушите на медленном огне 2-3 минуты.

Шаг 3: Готовим суп

В вскипевший суп переложите морковно-луковую смесь из сковородки. Продолжайте варить суп, ориентируясь на степень готовности картофеля. Когда картофель достаточно размягчится (это можно будет проверить, проткнув ее ножом или вилкой), суп можно считать готовым. Подавайте суп к столу, посыпав его зеленью (укропом, петрушкой или кинзой).

Приятного аппетита!

Советы:

— В готовый суп можно заправить сливками или сметаной.

— Если хотите, сделайте суп чесноком и болгарским перцем. Для этого и перец и чеснок очистите, помойте, мелко нарежьте и жарьте вместе с морковно-луковой смесью на сковородке. Затем добавьте все в суп и варите до готовности.

— Такой суп понравится не только кормящим матерям, но и детям, и взрослым. Взрослые могут добавлять в суп любимые специи и пряности.

Материал с сайта cookery.com.ua

Пожалуйста, оцените этот рецепт!

Ваша Оценка:

Предыдущая запись

Следующая запись

• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (315)
  • Борщи (21)
  • Бульоны (12)
  • Капусняки (13)
  • Рассольники (13)
  • Солянки (12)
  • Супы (245)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (1 430)
  • Блюда из баранины (41)
  • Блюда из говядины (86)
  • Блюда из картофеля (141)
  • Блюда из круп (93)
  • Блюда из макарон (37)
  • Блюда из морепродуктов (66)
  • Блюда из муки (66)
  • Блюда из овощей (166)
  • Блюда из птицы (275)
  • Блюда из рыбы (215)
  • Блюда из свинины (142)
  • Блюда из яиц (14)
  • Блюда с грибами (28)
  • Лазанья (25)
  • Молочные каши (9)
  • Мясные блюда (180)
  • Плов (6)
• САЛАТЫ (170)
  • Грибные салаты (35)
  • Мясные салаты (78)
  • Овощные салаты (109)
  • Салаты из морепродуктов (32)
• ЗАКУСКИ (180)
  • Горячие закуски (44)
  • Мясные закуски (64)
  • Холодные закуски (110)
  • Закуски из морепродуктов (21)
• ВЫПЕЧКА (986)
  • Кексы (73)
  • Куличи (33)
  • Начинка для пирожков (4)
  • Печенье (138)
  • Пицца (47)
  • Пироги (233)
  • Пирожки (176)
  • Пирожные (49)
  • Пляцки (25)
  • Пончики (14)
  • Рулеты (21)
  • Сырные бабки (14)
  • Тесто для выпечки (56)
  • Хлеб (60)
  • Запеканки (57)
• ДЕСЕРТЫ (386)
  • Блинчики, блины, оладьи (131)
  • Фондю (7)
  • Конфеты (35)
  • Крема (37)
  • Мороженое и йогурты (31)
  • Салаты из фруктов (5)
  • Сладкие блюда (88)
  • Суфле (20)
  • Желе (34)
• КОНСЕРВАЦИЯ (323)
  • Домашний сыр (10)
  • Грибы (7)
  • Икра овощная (20)
  • Компоты и сиропы (24)
  • Консервирование фруктов и ягод (23)
  • Маринование и консервирование (126)
  • Мясо, рыба, сало (31)
  • Варенье и джемы (54)
  • Заморозка, сушка (30)
• ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА (508)
  • День рожденья (355)
  • Новый год (304)
  • Пасха (193)
  • Рождество (100)
• НАПИТКИ (262)
  • Алкогольные напитки (121)
  • Безалкогольные коктейли (23)
  • Чай (25)
  • Домашнее вино (8)
  • Кисель (9)
  • Кофе (16)
  • Алкогольные коктейли (92)
  • Компоты (12)
  • Квас (4)
  • Молочные коктейли и напитки (24)
  • Соки (8)
  • Холодные напитки (33)
• ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА (17)
• КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ (15)
• Кулинарные статьи (40)
• ПОСТНЫЕ БЛЮДА (175)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ (343)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (135)
• ШАШЛЫКИ (21)
• СОУСЫ И ЗАПРАВКИ (141)
• ТОРТЫ (168)

• Суп с сосисками и лапшой в мультиварке
• Капуста с фаршем и картофелем в мультиварке
• Виноградное вино своими руками
• Лимонад в домашних условиях
• Блинчики с творогом и изюмом

Суп картофельный с фрикадельками как в детском саду

вернуться назад

Многие молодые мамы сталкиваются с проблемами кормления ребенка, когда в его рацион уже введены овощи и мясо. Как сделать еду полезной и вкусной? Ну, вкусы взрослого и ребенка очень различны. Да и то, что можно первому, далеко не всегда можно второму. Так давайте подсмотрим, а чем же кормят детей в садике?

Разберем и приготовим рецепт по технологической карте для детей дошкольного возраста.

Указан вес уже очищенных ингредиентов.

Глядя на цифры-граммы карточки и мною данные, вы обязательно найдете некоторые расхождения. Они никак на вкусе не отразятся, лишь облегчат все измерения-взвешивания.

Мы с вами рассматриваем 7 порций для детей, причем маленьких детей, дошкольников. Так что, если вы варите этот суп для семьи, которая состоит из мужа, жены и двоих деток, то вот как раз этого на вас и хватит.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 7 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 66 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Морковь – 60 г
• Лук репчатый – 30 г для супа.
• Бульон – 900 г
• Масло сливочное – 15 г
• Говядина – 250 г
• Лук репчатый – 20 г для фрикаделек.
• Яйцо куриное – 0.5 шт.
• Вода – 20 г
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Технологическая карта № 39. Наименование продуктов и их масса.

• Шаг 2

  Технология приготовления и требования к качеству.

• Шаг 3

  Для начала надо приготовить овощи. Во-первых, морковь. Ее надо очистить и порезать некрупным кубиком (получится скорее треугольниками). Далее морковь надо припустить со сливочным маслом. Для этого берем небольшую кастрюлю, ставим на небольшой огонь, добавляем туда половину (примерно грамм 7) сливочного масла, пару-тройку столовых ложек воды и готовим ее буквально минуту-другую. Поскольку она у нас еще будет варится в супе, то полной готовности нам не надо.

• Шаг 4

  Лук нам нужно бланшировать и далее пассерование. Бланшировка — это просто обдать овощ, например, кипятком или паром. Но при этом, если берем кипяток (а это удобнее всего), то дуршлаг нам не помощник, поскольку надо, чтобы лук полежал в этом самом кипятке примерно минуту. Это делается для того, чтобы убрать его резкий запах и горечь.

  Лук порезать мелким кубиком, залить кипятком на минуту. После воду слить.

  Нагреваем сковороду, добавляем оставшееся сливочное масло и лук. Пассеруем на небольшом огне около минуты. Он просто должен стать прозрачным, а не зажариться.

• Шаг 5

  Картофель очистить и порезать некрупным кубиком.

  У меня был куриный бульон, который я сварила с вечера. Посему использовала пол литра бульона и 0,4 литра воды. Если будете использовать только воду, то вы должны понимать, что вкус супа окажется более простым, чем с бульоном.

• Шаг 6

  Поставить кастрюлю с бульоном (водой) на огонь, закинуть картофель, довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и оставить в покое на пять минут. Посолить по вкусу. Далее добавить лук с морковью и варить еще пять минут.

• Шаг 7

  Тем временем сделаем мясные фрикадельки. Мясо прокручивается два раза через мясорубку, для большей нежности. Лук режем мелким кубиком и бланшируем. Добавляем к фаршу сцеженный лук, половину яйца (взбить слегка вилкой в кружке и вылить половину). У меня было маленькое домашнее яйцо, весом всего лишь в 30 грамм, так что я позволила добавить себе целое. Далее добавляем соль, воду и хорошенько перемешиваем фарш.

• Шаг 8

  Если вы видите, что фарш чуть жиже, чем вам хотелось бы, отбейте его.

  Просто собирайте рукой и кидайте обратно в миску раз 20-30. После этой нехитрой процедуры фарш станет чуть плотнее и эластичнее.

  Поскольку мы говорим о супе для маленьких деток, то и размер фрикаделек должен быть соответствующим — около 10 грамм, это примерно чуть меньше, чем размер грецкого ореха. Но вы можете сделать их большего размера и после попросту разломать вилкой прямо в тарелке. Исключительно экономия времени, поскольку маленькие фрикадельки его занимают. Лепить влажными руками.

• Шаг 9

  Далее, по технологии, их (фрикадельки) надо отварить отдельно от супа в малом количестве воды. По всей видимости это делается для того, чтобы каждому ребенку выделить их в равном количестве. В тарелку выкладывают три-четыре фрикадельки и заливают супом.

  Мы же прямиком закинем их в суп. После фрикаделек увеличить огонь, довести суп до повторного кипения, закрыть крышкой и варить на малом огне еще минут пять. Если вы сделали фрикадельки чуть большего размера, то минут 7-10.

• Шаг 10

  Проверьте суп на соль. Если очень хочется — самое время подсолить.

  Если вы вашему ребенку ввели в рацион сметану, то можете подать с ней и, например, измельченной зеленью петрушки или укропа. А если вы наливаете себе или мужу, то вполне его еще и поперчить.

• Шаг 11

  Когда мои дети были еще совсем маленькие, то, например, старший сын очень любил этакие супы-пюре. Абсолютно ленился жевать. Да и маленьким деткам около года, в рацион которых вы ввели уже почти все овощи и мясо (в этом случае говядину лучше заменить на телятину), можно этот самый суп пробить в блендере. Кстати, я с удовольствием его съела именно в таком виде, вспоминая, как я всё доедала за своими маленькими детьми… Ностальгия 🙂

  Ну, вот и всё. Скажу еще только, что можно немного упростить телодвижения. Например, морковь не припускать, а сразу добавить ее в пассеровку к луку, бланшировку которого тоже, кстати, можно пропустить. Ну и когда делаете фрикадельки, то просто перекрутите лук с фаршем (опять же пропустив бланшировку). Это в том случае, если вам никак не мешает вкус и запах лука, который по любому разойдется при термической обработке.

  Всё. Приятного вам и вашим деткам аппетита!

   

Категории: Картофель с мясом: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Первые блюда, Рецепты как в детском саду, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Супы из говядины, Супы как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

12 простых и полезных рецептов лактации для кормящих мам

Омлет для кормления, печенье для кормления грудью и овощной суп-пюре — вот некоторые восхитительные рецепты.

Подтверждено исследованиями

MomJunction верит в то, что предоставляет вам достоверную информацию, подтвержденную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Грудное вскармливание – это уникальный этап в вашей жизни, когда пища, которую вы едите, накормит и вас, и вашего ребенка. Употребление хорошо сбалансированной пищи и использование некоторых полезных рецептов для повышения лактации для кормящих матерей — лучшая стратегия для получения оптимального питания и поддержания хорошей выработки молока (1) (2).

Просмотрите эти простые в приготовлении рецепты стимуляторов лактации, которые не только принесут пользу вашему здоровью, но и могут увеличить выработку грудного молока. Эти вкусные и простые рецепты, повышающие лактацию, также дадут вам и вашим вкусовым рецепторам передышку от стресса, связанного с приготовлением и приемом питательных, хорошо сбалансированных блюд.

Связанный: 10 лучших продуктов для кормящих мам, которые ведут здоровый образ жизни

12 полезных рецептов для увеличения лактации

Эти 12 полезных рецептов для увеличения лактации обеспечивают питание и могут увеличить выработку молока.

1. Смузи из лактации тыквенной овсяной муки

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• ½ стакана.1 яблоко (нарезано)
• ½ банана (нарезанный)
• ½ стакана миндального молока
• 1 TBSP Смешанные орехи (нарезанные)
• 3-4 Чернистаялока (нарезанный на расстояние, для гара Поместите все ингредиенты, кроме орехов и ягод, в блендер. Смешивайте, пока не получите гладкую, свободно текущую жидкость без комков.
• Перелить в стакан, посыпать измельченными орехами и украсить черникой.
• В этот рецепт можно добавить больше сезонных фруктов, таких как манго и апельсин. Вы также можете добавить одну чайную ложку семян чиа и дать смузи постоять не менее часа, если хотите насладиться более густым вариантом.

Краткий факт

Некоторое количество кальция удаляется из греческого йогурта в процессе процеживания. Производитель может добавить обратно кальций или нет. Внимательно прочитайте этикетку с информацией о пищевой ценности, добавляя греческий йогурт в свой рацион (5).

2. Сестринское омлет

Изображение: ISTOCK

Вам понадобится:

• 2 целые яйца
• 1TBSP Сесп.0030
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• ¼ чашки цуккини (тонко нарезанного)
• ¼ чашки сыра чеддер (натертого)
• 4-5 оливок (мелко нарезанных)
• Соль и черный перец по вкусу

• 5 Способ приготовления

  1. В небольшой миске взбейте два яйца до образования густой пены. Отложите.
  2. Нагрейте масло в сковороде на медленном огне. Как только масло нагреется, обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.
  3. Добавьте помидоры, зеленый лук и кабачки и жарьте все в течение трех-четырех минут, пока кабачки не уменьшатся в размерах, а помидоры не станут мягкими,
  4. Посыпьте овощи солью и перцем по вкусу и жарьте, помешивая, в течение одной минуты.
  5. Вылейте взбитые яйца на овощи, вращая сковороду круговыми движениями. Готовьте омлет с обеих сторон, пока он не станет золотисто-коричневым.
  6. Посыпьте омлет тертым чеддером и оливками и накройте сковороду крышкой. Готовьте яйцо еще одну-две минуты, пока сыр не начнет плавиться.
  7. Выключите огонь и переложите яйцо на сервировочную тарелку. Ешьте горячим с мультизерновым хлебом и чашкой теплого молока.
  8. Вы можете добавить в этот рецепт больше сезонных овощей, таких как морковь, фасоль, молодой шпинат и кукурузу, чтобы повысить его питательную ценность. Кроме того, вы также можете поэкспериментировать с различными видами полезного сыра и хлеба.

  По теме: Яйца во время грудного вскармливания: безопасность, польза для здоровья и меры предосторожности0030

• ½ стакана цельной пшеничной муки
• ½ стакана черники (нарезанная)
• 1 целое яйцо
• 1 банан (пюре)
• 1tsp для противня
10029 1tsp соль
• 1TBSP Масло
• 1TBSPED Mibe Salt Fru. )

Как приготовить: 

1. В большую миску смешайте просо, цельнозерновую муку, спелые бананы, чернику, разрыхлитель, соль и яйцо. Все хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
2. Нагрейте масло в сковороде на слабом или среднем огне. Налейте ложкой тесто на сковороду и немного разровняйте.
3. Жарьте каждую сторону блина в течение трех-четырех минут, пока стороны не станут золотисто-коричневыми.
4. Выключите огонь и переложите блин на сервировочную тарелку. Ешьте теплые блины с каплей кленового сиропа или домашней сладкой корицей.

4.

Полезное и сытное печенье для лактации

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 2 ½ стакана катящиеся овсяные овсяные 2 TBSP Ground ленелостное семя
• 2 яичные желтки
• 1½ ч. Л.0026
  1. Разогрейте духовку до 350°F (176,6°C). Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  2. В небольшой миске смешайте льняную муку с водой и оставьте смесь на пять минут.
  3. В другой миске взбейте масло и коричневый сахар, пока не получите полукремовую смесь. Добавьте яичные желтки и ванильную пасту и хорошо взбейте.
  4. Добавьте смесь льняного семени и хорошо перемешайте. Основа вкуса готова.
  5. В другой миске смешайте пшеничную муку, винный камень, зародыши пшеницы, пищевую соду, соль и дрожжи. Добавьте эту смесь к основе аромата, пока все хорошо не смешается.
  6. Добавьте овсяные хлопья в конечную смесь, и тесто для печенья готово.
  7. Присыпьте руки мукой и начните скатывать тесто для печенья в шарики размером со сливу. Сплющите и положите эти шарики на противень так, чтобы каждый кусочек был на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга.
  8. Поставьте противень в духовку и выпекайте печенье в течение 12–15 минут, пока печенье не станет светло-коричневым, а его края не станут твердыми и золотистыми.
  9. После этого дайте печенью остыть на решетке, а затем храните его в герметичном контейнере в холодильнике до трех недель.
  10. Наслаждайтесь этим восхитительным полезным печеньем с чашкой теплого молока или зеленого чая в качестве перекуса или всякий раз, когда вам захочется перекусить здоровой пищей.

  Related: Flaxseed And Breastfeeding: Safety, Benefits, And Precautions

  5. Tuna and avocado sandwich

  Image: Shutterstock

  You will need:

  • 2 multigrain bread slices
  • 2 lettuce leaves
  • 1 банка твердого белого тунца (5 унций)
  • 1 помидор (нарезанный ломтиками)
  • 2tbsp Feta cheese
  • 2tbsp homemade avocado sauce
  • 1tbsp minced red onion
  • 1tsp dried oregano
  • ½ tsp Dijon mustard
  • Salt and black pepper, to taste

  How to prepare: 

  1. In в небольшой миске смешайте вилкой тунец, сыр фета, дижонскую горчицу, соус из авокадо, орегано, красный лук, соль и перец. Отложите.
  2. Положите лист салата на один ломтик хлеба и смажьте его толстым слоем смеси с тунцом.
  3. Поместите два ломтика помидора поверх слоя и накройте его другим листом салата. Положите еще один ломтик хлеба на салат и слегка прижмите его. Сэндвич готов.
  4. Насладитесь этим богатым питательными веществами бутербродом на завтрак с фруктово-ореховым коктейлем или съешьте его вечером в качестве быстрого перекуса с чашкой лимонада с низким содержанием сахара.

  На что следует обратить внимание

  Замените белого тунца консервированным светлым тунцом, так как он содержит меньше ртути на унцию, чем твердый белый тунец (альбакор) (5).

  6. Вегетарианский суп-пюре

  Изображение: Shutterstock

  Вам понадобится:

  • 4 чашки домашнего овощного бульона
  • 1 большая банка (28 унций) помидоров (нарезанных кубиками) 90 нарезанных кубиками белых
  • 01
  • 0
  9
  • 2 моркови (очищенные и нарезанные)
  • 2 стебля сельдерея (нарезанные)
  • 2 чашки сезонных овощей (нарезанные)
  • 6 зубчиков чеснока (измельченные)
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст. л. оливкового масла первого отжима

    9 1 TBSP Лимонный сок

  • 1TSP соль
  • ½ чайной ложки порошка карри
  • ½ ч.л. Высушенная орегано и тим
  • 2 стакана вода

  Как приготовьте:

  1. . нагревать.
  2. Когда масло начнет пузыриться, добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей, сезонные овощи и соль. Варить смесь около восьми минут при периодическом помешивании.
  3. Добавьте чеснок, порошок карри, орегано и тимьян. Готовьте около минуты и добавьте нарезанные кубиками помидоры вместе с их соком. Готовьте смесь еще две минуты, часто помешивая.
  4. Через две минуты добавьте овощной бульон, воду и лавровый лист. Увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до кипения.
  5. Когда суп закипит, уменьшите огонь до минимума и дайте ему кипеть 25 минут. Выключите огонь и удалите лавровый лист.
  6. Перелейте суп в суповую тарелку и добавьте лимонный сок, когда будете готовы к употреблению. Наслаждайтесь душевным, легко усваиваемым блюдом на ужин.

  7. Укусы лактации без выпечки

  Изображение: Shutterstock

  Вам понадобится:

  • 1 стакана быстра
  • ⅔ стакана финикового сиропа/кокосового сахара
  • 1 чайная ложка ванильной пасты
  • 1 столовая ложка кокосового масла

  Способ приготовления:

  1. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  2. Поместите все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте, пока все не станет однородным.
  3. Ложкой или ложкой выложите на противень небольшие шарики смеси.
  4. Когда все шарики будут готовы, поставьте их в холодильник на два-три часа.
  5. Затем переложите шарики в герметичный контейнер и храните в холодильнике до недели.
  6. Вы можете съесть эти вкусные шарики без выпечки в качестве быстрого перекуса в течение дня или позже вечером, чтобы мгновенно получить энергию.

  8. Легкая лактационная маффин

  Изображение: Shutterstock

  . Вам понадобится:

  • 1 чашка цельной пшеницы
  • 1 чашка овсянкой
  • 1½ стакана
  • ½ Кубковой стакана (Capdip
  • ½ Cupppduts
  • ½ Cuppppeds (Capdip
  • ½ Cupppdots
  • ½ Capppdots
  • ½ чашки. чашки поджаренного миндаля (нарезанного)
  • ¾ чашки изюма (нарезанного)
  • ⅓ чашки коричневого сахара
  • ⅔ чашки кокосового масла
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. несоленого сливочного масла
  90sp
  • 2montbcinna0029 1½ столовой ложки пивоваренного пивовара
  • 1½ столовой ложки заземляющего льняного семя
  • 1 ТОБП. . Смажьте форму для маффинов жиром и отложите в сторону.
  • Поместите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте ложкой. Убедитесь, что тесто однородное, не слишком густое и не слишком жидкое.
  • Вылейте тесто в форму для маффинов и выпекайте 12–13 минут, пока они не поднимутся, а их корочка не станет золотисто-коричневой.
  • После этого достаньте форму для кексов из духовки и поставьте на решетку для охлаждения. Хранить в герметичном контейнере до недели.
  • Наслаждайтесь этими вкусными кексами в качестве перекуса в течение дня или ранним вечером.

  Совет

  Замените кокосовое масло полезными растительными маслами, такими как рапсовое, кукурузное и оливковое масло холодного отжима. Эти масла помогают сохранить кексы влажными. Кроме того, масло с нейтральным вкусом, такое как рапсовое, помогает раскрыться ароматам других ингредиентов.

  Связанный: Безопасно ли есть орехи во время грудного вскармливания?

  9. Кассозеры из курицы квиноа

  Изображение: Shutterstock

  Вам понадобится:

  • 1 стакана курицы (приготовленная и измельченная)
  • 2 стакана Quinoa
  • ½ стакана CedDar Chees сыр (тертый)
  • 1 чашка нежирного молока
  • 1 чашка крема из куриного супа (сгущенного)
  • ½ чашки сладкого перца (нарезанного кубиками)
  • ½ чашки помидоров черри (пополам)
  • ½ cup broccoli (chopped)
  • ½ cup mushroom (chopped)
  • 1 onion (finely chopped)
  • 2tbsp olive oil
  • 1tsp Italian seasoning
  • 1tsp chili powder

  How to prepare: 

  1. Разогрейте духовку до 375°F (190,5°C).
  2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Пока масло нагревается, положите все овощи в сковороду и готовьте в течение пяти-восьми минут, пока они не станут мягкими.
  3. Когда все будет готово, снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону.
  4. В большую миску добавьте сливки из куриного супа, молоко, сыр, итальянскую приправу и порошок чили. Хорошо перемешать.
  5. Добавьте курицу, киноа и овощную смесь. Вылейте смесь в формы для запекания и поставьте их в духовку.
  6. Выпекайте 30–40 минут или пока корочка запеканки не станет золотисто-коричневой, а сыр не начнет пузыриться.

  10. Овес для ночного лактации

  Изображение: Shutterstock

  Вам потребуется:

  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • ½ стакана кокосового молока
  • ½ стакана нарезанных фруктов (малина, яблоко, манго и киви)
  9 измельченных фруктов 1 ст.л. порошка корицы
  • 1 чайная ложка меда/кленового сиропа
  • ½ столовой ложки семян чиа

  Как приготовить: 

  1. Смешайте все ингредиенты, переложите в банку и закройте крышкой. Храните закрытую банку в холодильнике в течение ночи.
  2. На следующее утро откройте банку, добавьте немного молока и съешьте.
  3. Вы можете добавить больше сезонных фруктов и разных видов молока, чтобы приготовить полезные и вкусные варианты этого рецепта.

  11. Сквабайный смузи из золотого молока

  Изображение: Shutterstock

  Вам понадобится:

  • . порошок куркумы
  • 1 TBSP Fresh Ginger
  • 1 столовые ложки. кокосовое молоко, порошок куркумы, имбирь, порошок корицы, порошок черного перца и порошок мускатного ореха смешайте в блендере и смешайте в однородную кремообразную жидкость без комков.
  • Добавьте морковный сок и снова перемешайте. Консистенцию регулируйте, добавляя воду, если это необходимо.
  • Насладитесь смузи на завтрак с арахисовым маслом на тосте или в полдень с тарелкой вареных ростков.

  Быстрый совет

  Вы можете добавить в смузи один-два толченых кардамона, чтобы улучшить его вкус, аромат и питательную ценность.

  См. также: Куркума при грудном вскармливании: польза для здоровья и безопасности

  12. Фруктово-ореховый молочный коктейль

  Изображение: Shutterstock

  Вам понадобится:

  • 1 чашка миндального молока
  • 1 чашка папайи (нарезанной)
  • ½ чашки смеси ягод (нарезанной)
  • 1 банан (нарезанный)
  • 2 ст. л. инжира и фиников (мелко нарезанных)
  • 1 ст. л.
  • 1 чайная ложка сладкого сиропа

  Как приготовить: 

  1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте в однородный коктейль без комков.
  2. Перелейте коктейль в стакан и наслаждайтесь.
  3. Вы можете добавить в этот рецепт больше сезонных фруктов и сухофруктов, чтобы получить другие вкусные вариации.

  1. Не поздно ли увеличить количество молока?

  Количество молока обычно достигает пика примерно через четыре недели после родов. Если за это время не будет удалено достаточно молока, ваша грудь может вырабатывать меньше молока. Хотя это и не гарантируется полностью, удаление молока из груди может улучшить его выработку; чем раньше вы начнете, тем выше шансы. Даже если вы начнете поздно, выработка молока может увеличиться, но вы не сможете вырабатывать больше молока (3).

  2. Увеличивают ли количество грудного молока яйца?

  Яйца — это легкая в употреблении, богатая белком пища. Они содержат питательные вещества, такие как холин, лютеин, витамины B12 и D, фолиевую кислоту и рибофлавин, и могут способствовать увеличению производства молока (1).

  3. Чего следует избегать при грудном вскармливании?

  Избегайте продуктов с высоким содержанием обработанного сахара, жиров и кофеина, чая, колы, шоколада и рыбы с высоким содержанием ртути (например, акулы и рыбы-меч). Вам также следует избегать употребления алкоголя, наркотиков и сигарет, поскольку они могут повлиять на выработку грудного молока и на ребенка (4).

  Для кормящих матерей доступно множество вкусных и эффективных рецептов для повышения лактации. Некоторые популярные из них: смузи для лактации с тыквой и овсянкой, блины с просом и черникой, печенье для лактации, омлеты для кормления грудью, коктейль для лактации с фруктами и орехами и кексы для лактации. Эти продукты и напитки обеспечат вас различными питательными веществами, которые помогут улучшить приток грудного молока. При употреблении в рамках сбалансированной диеты эти рецепты также могут помочь в восстановлении после родов и позволят вам утолить голод здоровым способом.

  Основные подсказки

  • Ешьте омлет с различными овощами и сыром чеддер, чтобы повысить выработку молока.
  • Попробуйте «смузи для лактации с тыквой и овсянкой», и пусть его полезные ингредиенты, такие как овес, черника и тыква, воздействуют на выработку молока.
  • Приготовьте вкусный фруктово-ореховый коктейль для кормления грудью, чтобы сделать свое путешествие более здоровым.
  • Смузи со сливочным золотым молоком, куриная запеканка из киноа, закуски для лактации без выпечки и множество других простых и полезных рецептов для стимулирования лактации.

  Ссылки:

  Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

  1. Топ-10 суперфудов для кормящих мам; Sanford Health
  2. Продукты, стимулирующие лактацию; Медицинский центр больницы Ямайки
  3. Как увеличить количество молока; La Leche League
  4. Лучшие (и худшие) продукты для кормления грудью; Медицинский центр Вест-Джефферсон
  5. Йогурт; Гарвард Т.Х. Chan
  6. Предупреждение о ртути: безопасны ли консервы из тунца?; Фонд защиты окружающей среды

  Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

  • Рецензент
  • Автор

  Индийская диета для кормящих мам

  5/5 звезд 1 ОБЗОР
  

  Питание матери во время лактации

  Поскольку вы проводите все свое время, заботясь о своих малышах, вы можете игнорировать себя. Но помните, что ваше грудное молоко зависит от качества пищи и количества потребляемой жидкости. Это, в свою очередь, напрямую повлияет на питание и самочувствие вашего ребенка.

  Следовательно, вам необходимо соблюдать разумную диету, которая включает в себя жизненно важные пищевые элементы, чтобы сохранить ваше здоровье и хорошее самочувствие. Ниже приведены некоторые советы, которые помогут умеренно активной матери хорошо сбалансировать свой рацион во время лактации…

  Понимание энергии и жиров

  Во время лактации ваши потребности в энергии будут увеличиваться, чтобы вы могли поддерживать свою силу. Все группы продуктов питания обеспечивают энергию, которая технически выражается в килокалориях или в том, что мы обычно называем калориями. На самом деле вам нужно потреблять от 2400 до 2700 ккал каждый день в течение первых 6 месяцев лактации. В это время энергетические потребности вашего организма выше, так как вы будете кормить ребенка исключительно грудью. Однако в последние 6 месяцев, когда вы начнете отлучение от груди, внося разнообразие в рацион вашего ребенка, вы будете реже кормить грудью, и поэтому ваша потребность в энергии снизится до 2250–2550 ккал каждый день.

  Лактация потребляет ваши энергетические ресурсы и сжигает 3500 ккал в день. На самом деле вы будете сжигать больше калорий, чем потребляете. Как это произошло? В другом чудесном процессе природы молодая мама начинает использовать резервы, созданные во время беременности, что является естественным способом сбросить набранные за это время лишние килограммы, если вы питаетесь с умом.

  Жир является концентрированным источником энергии, и во время лактации требуется 45 г его в день. Это умеренное количество жира необходимо для пополнения ваших материнских запасов для достижения оптимальной секреции грудного молока. Однако, если вы переусердствуете и продолжите есть слишком много ладду с топленым маслом, вы можете в конечном итоге добавить больше килограммов к своему телу. Итак, соблюдайте умеренность.

  Старайтесь дополнять свой рацион полезными продуктами, такими как:

  1. Зерновые, такие как пшеница, баджра, джовар и т. д.
  2. Дал и бобовые, такие как мунг дал, матки и т. д.
  3. Молочные продукты, такие как молоко, панир и творог
  4. Фрукты и овощи.

  Дополнительный прием белков

  Во время лактации вам также необходимо потреблять больше белков. Потребность составляет примерно 75 г в день в течение первых 6 месяцев лактации. Когда вы дополняете грудное молоко продуктами для прикорма, ваша потребность в белке также должна немного снизиться на 7 г, то есть примерно до 68 г в день.

  Включите в свой рацион следующие продукты, богатые белком:

  1. Дал, например, мунг дал, тувар дал, масур дал и т. д.
  2. Бобовые, такие как раджма, чаули, мунг и т. д.
  3. Молочные продукты, например молоко , панир и творог
  4. Орехи и семена масличных культур, такие как миндаль и грецкие орехи.

  Восполнение запасов витаминов и минералов

  Поскольку грудное молоко является единственным источником питания для вашего малыша в первые месяцы жизни, ваше тело будет постоянно потреблять некоторые из наиболее важных минералов и витаминов, и эти ресурсы будут требуют пополнения.

  Витамин А: Вам потребуется 3800 мкг витамина А (бета-каротина) в день в период лактации. Витамин А жизненно важен для иммунитета, а также для сияющей кожи и ясного зрения как для вас, так и для вашего малыша.

  Иметь много:

  1. Темно-зеленые листовые овощи, такие как амарант, шпинат, пажитник и т. д., и другие овощи, такие как брокколи.
  2. Желтые и оранжевые фрукты и овощи, такие как морковь, тыква, помидоры, папайя и т. д.
  3. Молочные продукты, такие как молоко и творог.

  Витамин С: это одно из самых важных питательных веществ, которое предотвращает простуду и кашель, укрепляя иммунитет как мам, так и детей. Так, ваша потребность в витамине С удваивается во время лактации примерно до 80 мг в день.

  Хорошими источниками витамина С являются:

  1. Цитрусовые, такие как апельсин, гуава, лимон, сладкий лайм и т. д.
  2. Овощи, такие как стручковый перец, капуста, брокколи и кориандр.
  3. Другие продукты, такие как папайя, помидоры и амла.

  Амла – это кладезь витамина С. Одна маленькая амла в день удовлетворяет ваши ежедневные потребности в этом питательном веществе. Витамин С очень нестабилен и теряется во время приготовления, за исключением амлы, которая сохраняет большую часть своего потенциала даже после приготовления.

  Кальций. Один из самых важных минералов, кальций необходим для развития костей и зубов вашего ребенка. В период лактации вам нужно будет потреблять 1000 мг кальция в сутки. Грудное молоко является хорошим источником кальция. Здесь следует предостеречь… уровень кальция в грудном молоке не изменяется, даже если в вашем рационе не хватает продуктов, богатых кальцием. Но в такой ситуации грудное молоко, к сожалению, получает кальций из ваших костей, что делает их слабыми. Это может привести к дефициту в более позднем возрасте и может привести к остеопорозу.

  Итак, сделайте следующие продукты неотъемлемой частью своего рациона:
  1. Молочные продукты, такие как молоко и творог
  2. Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и пажитник
  3. Семена кунжута (тил) и раги (нахни).
  4. Зернобобовые, бобовые и далс, такие как мунг, матки, мунг дал, масур дал и т. д.

  Железо: это важный компонент гемоглобина, который снабжает кислородом каждую клетку нашего тела. Хотя грудное молоко является плохим источником железа, вам необходимо железо (30 мг в день) для поддержания уровня гемоглобина.

  Чтобы восполнить потребность в железе, потребляйте:

  1. Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, листья коровьего гороха и пажитник
  2. Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и т. д., и семена масличных культур, такие как семена кунжута (до ) и семена кресс-салата (алив / халим)
  3. Сухофрукты, такие как изюм, финики и т. д.
  4. Цельнозерновые злаки и бобовые, такие как байра, джовар, коровий горох и сушеный горох
  5. Джаггери (в умеренных количествах)

  Фолиевая кислота: Играет важную роль в размножении и образовании новых клеток в нашем организме. Для профилактики фолиевой анемии необходимо употреблять 150 мкг фолиевой кислоты в день.

  Увеличьте уровень фолиевой кислоты, употребляя:

  1. Овощи, такие как фасоль, шпинат, горох, брокколи, помидоры, картофель (особенно неочищенный) и т. д.
  2. Зерновые, такие как байра, пшеница и бобовые, такие как раджма
  3. Орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и т. д., и семена масличных культур, такие как семена кунжута (til)

  Витамин D: Это также важное питательное вещество, которое способствует усвоению кальция. Он синтезируется в нашем организме в присутствии солнечного света. Следовательно, нет никаких диетических рекомендаций для этого питательного вещества в нашей тропической погоде.

  Продукты для улучшения лактации

  В дополнение к вышеперечисленным питательным веществам вы также должны включать такие продукты, как миндаль, пажитник (мети), чеснок, овес, молоко и семена садового кресс-салата (халим / алив), чтобы стимулировать выработку груди молоко.