У нас есть яйца на пастбищах Уайт-Оук
Опубликовано 4 августа 2016 г. Анджелой Хаффман
Кастрация самцов животных является обычной практикой в животноводстве. Говорят, что для снижения агрессии эта практика, вероятно, возникла из-за содержания крупного рогатого скота в условиях скопления людей, где животные не могут свободно бродить и проявлять естественное инстинктивное поведение. Как говорит Уилл Харрис, вы просто не можете держать кучу быков взаперти; это похоже на худший тюремный фильм, который вы когда-либо видели.
Более 100 лет White Oak Pastures кастрировали на этой ферме всех, кто не носил имя Харрис. Это одна из практик, от которой мы отказались при переходе к более доброму и щадящему сельскому хозяйству, чтобы уменьшить причинение боли животным. Global Animal Partnership, Animal Welfare Approved и Certified Humane имеют толстые руководства, в которых подробно описывается, как выглядит хорошее благополучие животных. Чтобы соответствовать самым высоким стандартам в этих программах, мы не проводим никаких физических изменений на наших животных, включая кастрацию, удаление рогов или клеймение.
Хотя термин «хулиган» происходит от поведения быков, у нас нет проблем с агрессивными быками на открытом пастбище. Если большой плохой бык хочет запугать маленького быка, маленький парень может просто идти дальше. У него больше стимулов уйти, чем у большого быка, чтобы придраться к нему, и у него достаточно места для этого.
Рецепт жареных яичек из говядины травяного откорма
Наш крупный рогатый скот гуманно перерабатывается на нашей скотобойне. Когда наших взрослых быков забивают, мы предлагаем нашим клиентам яички говядины травяного откорма, что является частью нашей приверженности обеспечению того, чтобы ни одна часть животного не пропадала зря. Иногда их называют «устрицы Скалистых гор» или «ковбойская икра», это уникальное и оригинальное лакомство. Их обычно подают жареными в качестве закуски, и они станут отличным сюрпризом для ваших гостей за ужином или станут кулинарным приключением для вас или вашей семьи.
Этот семейный рецепт яичек Харрис передавался из поколения в поколение.
Мы надеемся, что вы попробуете и сообщите нам, что вы думаете!
Ингредиенты
1 упаковка яичек говядины белого дуба
2 яйца
1 чашка муки
Масло для жарки на ваш выбор
Щепотка соли и перца
2 ст.л. молока ( опционально)
Небольшая горсть петрушки для гарнир (по желанию)
Кетчуп или коктейльный соус для макания
Подготовка
Взбейте яйца в большой миске с молоком и в отдельной большой миске приправьте муку солью и перцем. Отварите яички в кипящей воде с добавлением соли в течение 1-2 минут. Дайте остыть. Очистите наружную оболочку яичек и нарежьте яички медальонами. Обваляйте медальоны в муке, затем в яичной смеси, затем снова в муке.
Повторите этот шаг для более толстой панировки. Обжарьте медальоны в горячем масле в течение нескольких минут, пока они не станут хрустящими и не подрумянятся. Снимите со сковороды и дайте стечь на бумажных полотенцах.
Фото Лауры Мортеллити
Нравится:
Нравится Загрузка…
Категории: Защита животных, Кухня | Теги: Кастрация, Ковбойская икра, Нос-к-хвосту, Устрицы Скалистых гор | 2 комментария
Навигация по записям
← Предыдущая запись
Следующая запись →
KINDER JOY RICH RICH IN MILK WITH SURPRISE FOR GIRLS 20 GM
{{еще}} {{#if is_show}} {{/если}} {{/если}} {% конец%}- {% для продукта в продуктах %}
{% присвоить first_available_variant = false %}
{% для варианта в product.
варианты | размер %}{% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} — {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}
{%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант.цена | деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %}{{first_available_variant.compare_at_price | деньги}}{% конец%} {% конец%} {%, если box.template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %} {% конец%} {% конец для %}
variants %}
{% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %}
{% конец для %}
{% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %}
{% если product.images[0] %}
{% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %}
{% еще %}
{% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %}
{% конец%}
варианты | размер %}{{box.title.text}}
{% if box.subtitle %}{{box.subtitle.text}}
{% endif %} {% присвоить total_price = 0 %} {% для продукта в продуктах %} {% присвоить first_available_variant = false %} {% для варианта в product.
{{translation.total_price}} {{total_price | деньги}}
{% конец%} {%, если box.
template.elements содержит ‘addToCartBtn’ %}
{% конец%}- {% для продукта в продуктах %}
{% присвоить first_available_variant = false %}
{% для варианта в product.variants %}
{% if first_available_variant == false and variant.available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %}
{% конец для %}
{% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %}
{% если product.images[0] %}
{% assign feature_image = product.images[0] | img_url: ‘350x’ %}
{% еще %}
{% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘350x’ %}
{% конец%}
{% для варианта в product.variants %} {{variant.title}}{%, если только вариант.доступен %} — {{translation.sold_out}}{% endunless %} {% конец для %}
{%, если box.template.elements содержит ‘цену’ %} {{первый_доступный_вариант.цена | деньги}} {% if first_available_variant.compare_at_price > first_available_variant.price %}{{первый_доступный_вариант.compare_at_price | деньги}}{% конец%} {% конец%} {% конец для %}
варианты | размер %}{{box.title.text}}
{% if box.subtitle %}{{box.subtitle.text}}
{% endif %} {% присвоить total_price = 0 %}- {% для продукта в продуктах %}
{% назначить first_available_variant = false %}
{% для варианта в product.variants %}
{% if first_available_variant == false and variant.
- {% если только продукт.доступен %} {{translation.sold_out}} {% бесконечный %}
{% if product.id == cur_product_id %} {{translation.this_item}} {% endif %}{{product.title}}{%, если product.available %} — {{translation.sold_out}} {% бесконечный%}
{% присвоить варианты_размера = продукт.
available %}{% assign first_available_variant = variant %}{% endif %}
{% конец для %}
{% if first_available_variant == false %}{% assign first_available_variant = product.variants[0] %}{% endif %}
{%, если first_available_variant.available и box.template.selected %}
{% присвоить total_price = total_price | плюс: first_available_variant.price %}
{% конец%}
{% если product.images[0] %}
{% assign Featured_image = product.images[0] | img_url: ‘100x’ %}
{% еще %}
{% присвоить Featured_image = no_image_url | img_url: ‘100x’ %}
{% конец%}
