Торт «Цифра» из медовых коржей
Пошаговый рецепт с фотоНарядный, вкусный медовый торт украсит любой праздник! В данном рецепте я подробно покажу, как приготовить торт Цифру «15» , но вы берите за идею сам процесс и вырезайте любую цифру, букву или форму. Такие торты удачно смотрятся на детских праздниках и юбилеях. На первый день рождения очень легко приготовить торт «Единичка», если не менять количество ингредиентов, то можно собрать довольно большой торт в 3-4 яруса. Если вам не нужен такой большой торт на две цифры, то пропорционально уменьшайте все количество ингредиентов. Для прослойки медовых коржей я использую творожный крем, но в данном варианте крем можно подобрать абсолютно любой. Можно приготовить сливочный крем на основе взбитых сливок, или заварной со сливочным маслом. Надеюсь, подробный рецепт с фото поможет с легкость приготовить красивый торт «Цифру», который непременно украсит ваш праздник.
Ингредиенты:- Для медовых коржей:
- Мука 400 гр
- Сахар 150 гр
- Яйцо 2 шт
- Сливочное масло 100 гр
- Мед 80 гр
- Сода 0. 5 чайн.л
- Соль щепотка
- Крем:
- Творог 9% 350 гр
- Сливочное масло 250 гр
- Сахарная пудра 70 гр
- Сгущенка 70 гр
Сохранить рецепт
- В небольшом сотейнике соединить сахар, мед, щепотку соли и добавить два яйца.
- Эти ингредиенты тщательно перемешать между собой до получения однородной массы.
- Сотейник поставить на небольшой огонь. На данном этапе добавить сливочное масло.
- При постоянном помешивании сливочное масло должно полностью растопиться. Медовую массу довести до кипения и сразу снять с огня.
- В горячую массу всыпать пол чайной ложки соды и энергично размешать. После добавления соды будет образовываться белая пышная пена. Желательно массу немного остудить до теплого состояния.
- Затем в кастрюлю всыпать 200 грамм просеянной муки.
- Медовое тесто перемешать лопаткой, чтобы оно немного загустело. Сильно вымешивать до растворения комочков не нужно, так как еще будем добавлять мук.
- Вторую часть муки высыпать на стол, выложить подготовленное тесто из кастрюли. Руками уже более тщательно вымесить мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Не нужно вмешивать всю муку, пусть тесто возьмет ровно столько, сколько необходимо. Чем меньше муки войдет, тем мягче и эластичнее будет тесто на этапе раскатки. Готовое тесто переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на пару часов. Пока тесто охлаждается, можно подготовить бумажные трафареты.
- Охлажденное тесто поделить на необходимое количество частей. Мне нужно было испечь четыре цифры, поэтому я поделила тесто на три равные части, а четверную цифру вырезала из обрезанных остатков. Тесто раскатать на пекарской бумаге, приложить трафарет и обрезать по контуру.
- Убрать остатки теста и наколоть цифру вилкой, чтобы оно при выпечке не вздулось, и не деформировалось. Выпекать каждую цифру буквально 3-5 минут в разогретой до 170 гр. духовке. Поверхность цифры должна зарумяниться, но не потемнеть!
- Таким же образом вырезать все необходимые заготовки цифр. Из остатков теста также можно вырезать любые небольшие фигурки, затем их можно использовать для украшения торта или просто подать к чаю.
- Сразу с горячих коржей аккуратно снять бумагу и остудить на ровной поверхности, желательно на решетке.
- Если вы испечете все коржи заранее, то для хранения их нужно плотно обмотать пищевой пленкой.
- Приготовить крем. Масло должно быть слегка мягкое, поэтому перед приготовлением его нужно выдержать пару часов при комнатной температуре. В миску для взбивания переложить масло и всыпать сахарную пудру. На самой большой скорости миксера взбивать масло с пудрой в течение 7 минут.
- Сгущенку и творог также лучше заранее достать из холодильника, чтобы все ингредиенты для крема были примерно одинаковой температуры. Погружным блендером взбить творог со сгущенкой. Можно также протереть через сито, но блендером гораздо быстрее и творожная масса получается более однородной.
- Творожную массу добавить к масляной, и перемешать лопаткой до однородности. Все, крем для торта готов. Кстати, на данном этапе в крем можно добавить пару капель красителя, если хотите украсить торт цветным кремом. Для дальнейшей работы переложить крем в кондитерский мешок с подходящей насадкой. Я буду использовать насадку с простым круглым отверстием.
- На подходящую форму выложить коржи, к тарелке или подносу их желательно приклеить. Это можно сделать сгущенкой или кремом, просто нанести по паре капель на форму под сами коржи.
- Коржи по всей площади заполнить «капельками» крема. По желанию в середину торта можно добавить орехи, цукаты, ягоды или фруктовый конфитюр.
- Сверху на крем уложить второй ярус коржей, придавливать не нужно. Таким же образом заполнить кремом всю поверхность торта.
- Верхние коржи необходимо украсить яркими элементами. В качестве декора можно использовать безе, зефир, желейные конфеты, фрукты, ягоды, любые кондитерские посыпки и сладости.
Фотографии приготовивших:
Родителям российских школьников рассказали о важности трудового воспитания – Учительская газета
2 июня 2023, 22:59
Поделиться:В пятницу, 2 июня, родители российских школьников вновь смогли присоединиться к всероссийскому Открытому собранию, посвященному теме трудового воспитания детей. На этот раз приглашенные гости поделились советами и рекомендациями по воспитанию трудолюбивого ребенка.
Фото: Институт воспитанияКак стало известно, в очередном эфире приняли участие высококвалифицированные эксперты, включая Ольгу Казакову, председателя комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по просвещению, Александра Буянова, кандидата психологических наук и ведущего научного сотрудника Института воспитания, а также Ирину Лютову, советника директора по воспитанию и взаимодействию с детскими общественными объединениями.
В рамках интервью гости выпуска рассказали о том, что означает трудовое воспитание и как можно заинтересовать ребенка домашними делами. К слову, Ольга Казакова подчеркнула важность взаимодействия родителей и учителей, а также осознания взрослыми того, что участие ребенка в трудовых действиях, таких, как дежурство и уборка в классе, полезно для его развития. Она отметила, что школа не только дает знания, но и воспитывает детей. Совместная работа в классе помогает ребятам осознавать ценность командной деятельности и чувствовать себя нужными.
Александр Буянов, в свою очередь, рассказал о том, с какого возраста можно поручать ребенку домашние обязанности. Он заявил, что уже с двух лет следует приучать детей к простым трудовым действиям, например, к самообслуживанию. Однако перед тем, как требовать выполнения заданий, важно показать пример. Для этого эксперт рекомендует задействовать игровые элементы, чтобы пробудить интерес ребенка. Со временем задачи можно усложнять, а в возрасте от 5 до 7 лет дети уже смогут взять на себя более ответственные домашние задания.
На Открытом родительском собрании была также поднята тема важности уроков технологии в современной школе. Ирина Лютова подчеркнула, что на этих занятиях уделяется внимание не только практическим навыкам, но и теоретической подготовке. Например, при готовке еды обсуждаются полезные свойства продуктов. Детям младшего и среднего школьного возраста больше нравится декоративно-прикладное творчество, где можно быстро создать что-то своими руками и увидеть результат. В старшей школе учащиеся предпочитают заниматься проектной деятельностью.
Всероссийские Открытые родительские онлайн-собрания являются уникальным просветительским проектом Института воспитания, который направлен на решение актуальных вопросов развития и воспитания детей. Для тех, кто не успел подключиться к трансляции, запись эфира доступна по ссылке.
Читайте также
Новости СМИ2
Новости от партнёровНовости СМИ2
Тема вечеринки Sweet Shoppe // Воздушный шар из мозаики своими руками Номер
Моей милой дочери Лее исполнилось 6 лет, и я счел уместным устроить этой девочке вечеринку в стиле Sweet Shoppe на день рождения. Эта старомодная тема пекарни легко сочеталась с бело-розовым навесом, сделанным своими руками, нестандартной вывеской и украшенным десертным столом. Что мне нравится в этой теме, так это то, что она простая, настраиваемая, а также может использоваться для тематической вечеринки в магазине конфет или мороженого.
Еще одной особенностью праздничных украшений был номер воздушного шара из мозаики DIY. Это очень эффектное и эффектное дополнение к любому празднику! Это был мой первый раз, когда я делал это, и это было проще, чем я думал. Мне потребовалось всего две ночи, чтобы поработать над ним, и мне нравится, как это получилось. Основные необходимые материалы: пенопласт, воздушные шары, низкотемпературный клеевой пистолет и шаблон для цифр. Вы можете весело провести время с цветами воздушных шаров и настроить размер цифры или буквы. Мой бесплатный шаблон номера и письма можно найти здесь.
Лучшей частью нашей тематической вечеринки Sweet Shoppe была дегустация разнообразных десертов от местных малых предприятий Филадельфии, принадлежащих женщинам. Эти женщины создают такие красивые и вкусные сладости!
Украшения
Розовые и белые бумажные навесы
Эти трехмерные бумажные навесы легко собрать и они очень недороги. Они доступны только в красном цвете, поэтому мне пришлось изменить цвет на розовый, чтобы соответствовать эстетике вечеринки. Для этого я заклеил белые части малярным скотчем и закрасил красные части розовой аэрозольной краской.
Знак
Моя сестра была достаточно любезна, чтобы создать этот знак с помощью своего Cricut. Вы можете найти похожие нестандартные знаки здесь.
Десертный стол
Я использовал 6-футовый складной стол и накрыл его белой скатертью. Чтобы придать изюминку, я добавила эти фетровые гирлянды из помпонов по бокам скатерти. Для демонстрации десертов я использовал этот белый набор подставок для десертов. Он поставляется в наборе из 12 штук с различными металлическими подставками с очень красивыми деталями в виде фестонов. Остальную часть стола я поставила вазами с цветами с нашего местного фермерского рынка.
Самодельный мозаичный воздушный шар с цифрами
Материалы
- Шаблон цифр/букв
- 20×30 дюймов пенопласт (примерно 6 на цифру/букву)
- Воздушные шары разных цветов и размеров 900 27 Электрический баллонный насос или ручной насос
- Лента
- Нож для коробок/канцелярский нож
- Низкотемпературный пистолет для горячего клея
- Клеевые стержни
- Линейка
- Карандаш
- Ножницы
Инструкции
- Распечатайте шаблон, соблюдая порядок страниц. Шаблон установлен в альбомной, а не портретной ориентации.
- Положите первые четыре страницы подряд, затем следующие четыре страницы под ними. Повторяйте, пока у вас не будет 7 рядов. Склейте распечатанный шаблон и вырежьте цифру/букву.
- Соедините пенопластовые плиты скотчем и положите сверху вырезанный шаблон.
- С помощью карандаша обведите контур шаблона на пенопластовой доске.
- Используйте канцелярский нож/канцелярский нож, чтобы вырезать контур цифры/буквы. Чтобы закругленные нижние числа, такие как # 3, 5, 6, 8, 9 и 0, стояли сами по себе, вы можете обрезать небольшую часть днища, чтобы сделать его плоским. В качестве альтернативы вы можете вырезать два больших треугольника и приклеить их к задней части в качестве импровизированной подставки.
- Сделайте боковые стороны цифры/буквы, отмерив и вырезав 6-дюймовые полоски пенопласта с помощью канцелярского ножа.
- С помощью пистолета для горячего клея прикрепите 6-дюймовые полоски к краю пенопластовой доски для цифр. Для изогнутых сторон используйте линейку и канцелярский нож, чтобы надрезать полоски пенопласта. Не прорежьте пенопласт полностью.
- Надувать воздушные шары — мне проще всего использовать электрический насос для воздушных шаров или ручной насос. Я рекомендую делать это накануне вечером или днем, так как воздушные шары могут быстро сдуться.
- Расположите шарики внутри номера и используйте низкотемпературный клеевой пистолет, чтобы зафиксировать их на месте. Вы также можете использовать клеевые точки вместо клеевого пистолета.
Продавцы
Tres Fiori
Цветочные масляно-кремовые капкейки
Самые роскошные цветы Я когда-либо видел эти цветочные капкейки с масляным кремом ручной работы. Они разбивают изображения настоящих пионов, маргариток, протеев и георгинов. Они не только красивые, но и очень вкусные! Эти ванильные кексы также не содержат глютена и являются органическими. Я в восторге от цветовой палитры и общего дизайна этого великолепного набора.
Кексы HB
Торт с монограммой «L» и печенье с шоколадной крошкой
Торт с буквами — мой любимый, потому что он такой красивый и элегантный. L-торт от Lea — это классический ванильный торт со швейцарской прослойкой из масляного крема, украшенный свежими цветами, макаронами и шоколадными шариками. Он отлично вписался в тематику вечеринки и был восхитительным на вкус.
Leta’s Baking
Чизкейк с черникой, шоколадно-малиновое антреме, фруктовый тарт, антреме из сгущенного молока с тайским чаем и блинчики Ube
Я в восторге от этих изысканных десертов с лучшими вкусами. Все было восхитительно, но больше всего мне понравились чизкейк и печенье с морщинками. Чизкейк с черникой представляет собой мусс из чизкейка, наполненный свежим желе из черники и украшенный глазированным ванильным печеньем. Сморщенное печенье имеет филиппинскую изюминку и сделано из убэ, пурпурного батата.
Капкейки Janette’s
Крем-брюле, клубничное песочное печенье, кексы с шоколадной помадкой и брауни
Это не обычные кексы — они невероятные, роскошные и такие декадентские. Каждый из них был хитом, но самым любимым в семье был кекс крем-брюле. Это ванильный кекс, наполненный заварным кремом и покрытый карамелизированным карамельным сливочным кремом.
Sweet Bombs by Yvonne
Разбивающееся шоколадное сердце
Полезное и веселое угощение для детей! Это розовое цветочное шоколадное сердце наполнено конфетами и поставляется с маленьким деревянным молоточком. Леа и ее кузены по очереди разбивали сердце и с удовольствием ели как конфету, так и сердечко из белого шоколада.