как приготовить рис для прикорма
Содержание:Скрыть
- Основные полезные свойства
- Рисовые каши для питания детей первого года жизни
- Первый прикорм детской рисовой кашей
- Рекомендации по введению в рацион
- Как приготовить рисовую кашу для грудничка
Одним из первых «взрослых» блюд на столе грудничка появляется рис. Эта крупа заслужила доверие диетологов, педиатров и родителей во всем мире. Рис является безглютеновым низкоаллергенным злаком с высоким содержанием «полезных» углеводов (до 85 %), которые прекрасно переваривается в чувствительном пищеварительном тракте младенца. Рис традиционно используется также в лечебных диетах людей с болезнями желудочного-кишечного тракта, ожирением, сахарным диабетом, метаболическим синдромом и кишечными инфекциями.
Основные полезные свойства
Основными свойствами рисовой каши являются ее невысокая калорийность (44 ккал на 100 г продукта) и оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Рис обладает низким гликемическим индексом, что способствует более эффективному поступлению глюкозы к головному мозгу. Белка в рисе содержится небольшое количество, но за счет своего строения он прекрасно усваивается организмом человека (до 98 %). В жировом компоненте риса 1/5 часть (21 %) принадлежит важным для организма ребенка жирным кислотам: олеиновой (37 %), линолевой (41 %) и линоленовой. Невысокое содержание жира в рисовой крупе (0,7–1 г/100 г крупы), оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (7 г/1 г/74 г) создают длительное чувство насыщения при употреблении готовых рисовых блюд. Так как рис не содержит грубых пищевых волокон, его можно использовать в питании людей с заболеваниями пищеварительной системы, сопровождающимися избыточной моторикой и газообразованием. Витаминно-минеральный состав рисовой крупы не такой богатый по сравнению с гречкой или овсянкой. Однако в рисовых зернах содержится большое количество витаминов группы В, из них больше всего пиридоксина (витамин В6) и токоферола (витамин Е).
В мировой гастрономической культуре блюда из риса занимают одну из лидирующих позиций. Известно около 5000 рецептов на основе этого злака. Поэтому и в детском питании рисовая каша не теряет своей популярности.
На завтрак в России традиционно готовят кашу для детей, потому как первый прием пищи должен быть калорийным, сытным и вкусным. Основными составляющими здорового завтрака должны быть сложные углеводы, белки и жиры животного происхождения, которые дольше перерабатываются пищеварительными ферментами. Поэтому выбор родителей в пользу каши в качестве основного блюда по утрам вполне обоснован.
Рисовые каши для питания детей первого года жизни
Детская рисовая каша – один из самых популярных продуктов в линейке «Беби Премиум». На выбор маленьким гурманам есть безмолочные и молочные рисовые каши, с фруктовыми добавками. Все каши линейки «Беби Премиум» обладают высоким профилем безопасности, обогащены основными витаминами и минералами, что повышает их пищевую ценность.
Применение обогащенных продуктов детского питания является важным условием питания на первом году жизни. При переходе ребенка с исключительно грудного вскармливания на этап введения прикорма могут возникнуть кратковременные дефицитные состояния по отдельным микроэлементам.
Отсутствие в семье правильных пищевых привычек, поощрение самостоятельного выбора продуктов ребенком, избирательность в питании, ограничительные диеты – факторы, которые приводят к дефициту витаминов и минеральных веществ в питании малыша.
В связи с этим специалистами здравоохранения выработана мировая стратегия по снижению рисков развития витаминно-минеральной недостаточности – обязательное обогащение продуктов ежедневного питания, особенно касательно детского меню.
Так, было доказано, что никакая дополнительно НЕ обогащенная пища не может обеспечить грудничка адекватным уровнем цинка, дефицит которого является причиной снижения скорости роста, заболеваний кишечника и снижения иммунной толерантности. Соответственно, дополнительно цинк ребенок должен получить с обогащенными продуктами прикорма.
К таким же факторам риска относится высокое распространение дефицита железа у детей 1 го года жизни в связи с плохим контролем питания матери во время беременности и лактации, увлеченностью диетами, преждевременными родами и развитием нарушений пищеварения у младенца в первые месяцы жизни. Дефицит железа может являться причиной задержки психомоторного развития и другим проблемам в здоровье малыша. При правильном балансе микроэлементов в питании, как матери, так и младенца, подобного состояния удается избежать.
В детских кашах «Беби Премиум» присутствуют все необходимые витамины и минералы, но особенно высоко содержание таких элементов, как железо, йод, цинк, витамины группы В, А, С, которые закрывают до 10 % суточной потребности в этих веществах.
Первый прикорм детской рисовой кашей
Детскую рисовую кашу каждый родитель может предложить своему малышу на завтрак. Для здоровых малышей прикорм в 4–6 месяцев можно начать с безопасной рисовой низкоаллергенной каши «Беби Премиум» и постепенно перейти на молочную рисовую кашу, которая обладает высокой пищевой ценностью за счет идеального сочетания белков животного происхождения и злаков, а также дополнительного введения витаминов и минералов. По своей калорийности молочные каши сопоставимы с грудным молоком (90 ккал и 70 ккал соответственно), в связи с этим они прекрасно сохраняют длительное чувство сытости и дают стойкий запас энергии маленькому герою.
При необходимости составления более разнообразного рациона и знакомства ребенка с новыми вкусами в линейке «Беби Премиум» можно подобрать молочную рисовую кашу с фруктами. Фруктовые добавки в каши являются дополнительными источниками пищевых волокон, витаминов, минералов, а также развивают вкусовые рецепторы маленького гурмана.
В случае если у ребенка имеются отклонения в состоянии здоровья в виде пищевой аллергии, синдрома нарушенного всасывания, целиакии, то ему может быть рекомендована на длительное время рисовая низкоаллергенная каша, которая также является полноценным злаковым безмолочным блюдом. Соотношение основных нутриентов, содержание витаминов и минералов в ней соответствуют всем физиологическим нормам потребления в раннем детском возрасте. Безмолочная рисовая каша обогащена пребиотиками в виде инулина, что благоприятно будет отражаться на формировании здоровой микробиоты в кишечнике.
Использование каш промышленного производства «Беби Премиум» в ежедневном рационе детей раннего возраста позволяет родителям быть уверенными в высоком уровне технологической, микробиологической и химической безопасности продукта, его полноценности и удобстве приготовления в разнообразных условиях.
Рекомендации по введению в рацион
1. Начинайте вводить в рацион новый продукт с мизерного количества. Для первого знакомства с рисом крохе будет достаточно четверти чайной ложки каши. С каждым днем можно увеличивать порцию, постепенно стремясь достичь рекомендованного педиатром количества одной порции.
2. Лучше всего предлагать грудничку этот высокоуглеводный продукт в утреннее кормление.
3. Отложите на время рисовый прикорм, если у малыша вздутие желудочка, кишечные колики или имеют место проблемы с дефекацией (запоры).
4. Определившись, как варить рисовую кашу для прикорма, со временем можете обогащать вкус основного блюда, добавляя в него протертое яблочное, грушевое или кабачковое пюре.
5. В линейке Bebi Premium наряду с классической рисовой кашей представлены варианты с фруктовыми, овощными, сливочными компонентами. Они познакомят кроху с новыми гранями вкуса уже известного ему продукта спустя несколько месяцев после введения первого прикорма.
6. Не жалейте времени на то, чтобы приучать малыша к пищевому этикету с самого раннего возраста. Перед и после приема пищи мойте ручки. Если крохе уже больше 10 месяцев, позвольте ему самому попробовать покормить себя. Для этого поставьте перед ним красивую пиалу и предложите ложечку, которую ему будет удобно держать.
Как приготовить рисовую кашу для грудничка
Можно пойти двумя путями – купить упаковку обычного риса или выбрать специальную готовую детскую кашку из этой крупы.
Рисовая крупа
На прилавках магазинов можно встретить несколько разновидностей продукта. Это пропаренный, длиннозерный, круглозерный и среднезерный рис. Для первого прикорма лучше всего подойдет последний вариант. Такой продукт при варке поглощает большое количество влаги и хорошо разваривается. Перед тем как варить рисовую кашу для первого прикорма, необходимо тщательно подготовить зерно.
- Перебрать вручную, чтобы удалить возможные камушки и другой сор.
- Промыть под водой до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.
- Замочить рис в теплой воде, затем обдать холодной.
Важно учитывать следующую информацию:
- не рекомендуется варить крупу детям до года на коровьем молоке;
- пропорции: на 20 г риса – 50 мл воды и 100 грудного молока или смеси;
- для малышей не стоит приправлять кашу солью, сахаром.
Готовая кашка
При первом прикорме консистенция пищи должна быть негустой и максимально однородной. Присутствие даже маленьких комочков у грудничка может спровоцировать срыгивание и отторжение пищи. Поэтому для самых маленьких допустимо начинать знакомство с рисом в виде готового порошка для приготовления кашки.
При этом самым первым продуктом лучше взять безмолочный вариант. Он оставляет маме возможность приготовить блюдо с добавлением грудного молока или смеси – продуктов, с которыми организм крохи уже хорошо знаком. Как правило, рецепт приготовления с точными пропорциями указан на упаковке каши.
Выбирая готовую детскую кашу, обращайте внимание на состав. Присутствие красителей, соевых продуктов и некоторых других компонентов может вызвать аллергию и другие нежелательные реакции со стороны детского организма. Рисовые каши Bebi Premium для первого прикорма отличаются сбалансированным составом и дополнительно обогащены комплексом пребиотиков, которые способствуют формированию правильной микрофлоры кишечника малыша.
Важно! Какой бы из вариантов того, как приготовить рисовую кашу для первого прикорма вы бы ни выбрали, предлагать малышу следует только свежеприготовленное блюдо. Не убирайте остатки в холодильник и не используйте для последующих кормлений.
#Первый прикорм #Питание детей до года
Последние новости туризма на сегодня 2022
Отдых и Туризм — Новости туризма 2022
Февраль 12, 2022 8 комментариев
С чем у любого туриста ассоциируется Хорватия? В первую очередь — отличная экология, чистейшее лазурного цвета Адриатическое море и невероятно живописные берега…
Февраль 1, 2022
Февраль 1, 2022
Февраль 1, 2022
Февраль 2, 2022
Правильное питание
Ноябрь 19, 2021 5 комментариев
Хотя общая идея заключается в том, что замороженные фрукты не несут никакой пользы для здоровья, многочисленные доказательства противоречат.
Ноябрь 19, 2021 17 комментариев
Ноябрь 19, 2021 10 комментариев
Ноябрь 19, 2021 20 комментариев
Общество
Ноябрь 19, 2021 7 комментариев
Найти идеальный подарок на Новый год для близких и друзей — непростая задача. Если нет уверенности в правильности своего решения, то может…
Ноябрь 19, 2021 20 комментариев
Ноябрь 19, 2021 4 комментария
Ноябрь 19, 2021 5 комментариев
Cпорт отдых туризм
Ноябрь 20, 2021 16 комментариев
Занять всю семью непросто. И что ж, нужно время, чтобы постоянно придумывать новые…
Бизнес
Ноябрь 20, 2021 2 комментария
Во французском языке существительное menu имеет два совершенно разных…
Спорт
Ноябрь 21, 2021 8 комментариев
Если вы все-таки решились на покупку первого сноуборда, при выборе однозначно не стоит…
Овсянка с грушевым черносливом — детский запор
118 акции
youtube.com/embed/UC-mO3JOePU?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share» allowfullscreen=»»>Овсянка или детская каша — прекрасный выбор для малышей: кремообразная, питательная и простая в приготовлении.
Сегодня приготовила вкуснейшую овсяную кашу с грушей + курагой и черносливом + ваниль + имбирь. Суперкремовая смесь, которая является прекрасным деликатным натуральным средством от детских запоров, которым можно регулярно пользоваться, чтобы просто привести в порядок пищеварительную систему вашего ребенка 🙂
В зависимости от сезона вы можете добавить любые свежие фрукты, которые вам нравятся, чтобы изменить вкус каши и позволить вашему малышу насладиться новыми вкусами 🙂
Овес — хорошая альтернатива рису, когда вы начинаете вводить твердую пищу в рацион вашего ребенка в около 6 месяцев: овес вызывает меньше запоров по сравнению с рисом, а также легко усваивается.
Кроме того, овес является хорошим источником кальция, железа, калия, натрия и магния (помимо витаминов группы В).
Я бы посоветовал использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья по старинке, а не овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления, первые менее обработаны (даже если на их приготовление уходит больше времени!! примерно 10-20 минут)
Интересные факты об овсе:
- Овес (как и другие крупы) не входит в список продуктов «грязной дюжины». Это означает, что покупка органического овса является полностью личным выбором.
- Овес НЕ содержит глютен, но он содержит другой глютен, чем пшеница, поэтому, если у вас непереносимость глютена, вам может не подойти овес. При этом всегда консультируйтесь с педиатром, если у вас есть семейная история с аллергией.
Рецепт можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в замороженном виде до 3 месяцев.
Особое примечание по кураге: когда вы покупаете курагу для ребенка (и для всей семьи), убедитесь, что она НЕ содержит диоксид серы.
Это консервант, который продлевает срок годности продукта, убивает бактерии и в то же время сохраняет цвет (да, этот глубокий насыщенный желто-абрикосовый цвет!!)
Насколько опасен диоксид серы… ну, он не убьет ни вы, ни ваш ребенок при первом укусе, но, по моему личному мнению, зачем добавлять химию в нашу еду, если в этом нет необходимости?
Органические сухофрукты НЕ содержат диоксида серы, они могут храниться меньше времени в вашей кладовой и иметь коричневатый цвет, но они на 100% безопасны и вкусны! Кроме того, если вы хотите, чтобы ваши органические сухофрукты хранились дольше, просто заморозьте их! диоксид серы не нужен 🙂
и… если вам интересно, да, абрикосы в видео-рецепте органические… но отретушированы, чтобы выделить апельсин и быть «легко узнаваемыми» с первого взгляда!!
Набор для детского питания, представленный в рецепте, состоит из миски Oogaa из 100% силикона и детской ложечки
5 от 1 голосов
Печать
- 1 чашка овес по старинке
- 1 груша
- 2 сушеный чернослив
- 2 курага
- 3 чашки вода
- 1 столовая ложка экстракт ванили
- ущипнуть свежий имбирь
В средней кастрюле доведите до кипения воду; добавить овес, чернослив и абрикосы.
Уменьшить огонь и варить 20–30 минут, периодически помешивая, пока вся вода не впитается.
Нарежьте грушу небольшими кусочками и добавьте к овсянке. Готовьте еще 5 минут.
Добавьте ваниль и 1/4 ч.л. тертого свежего имбиря. Перемешайте.
Если вы подаете ребенку овсянку, смешайте все погружным блендером до получения однородной консистенции.
Если вы подаете овсянку малышу: перед приготовлением нарежьте чернослив и абрикосы на мелкие кусочки, а когда овсянка будет готова, просто дайте ей остыть в течение нескольких минут и подавайте теплой.
Рецепт можно хранить в холодильнике в течение 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев
118 акции
детский запордетская овсянкадетская кашафруктовая кашачем кормить ребенказапоровсяная кашаовсяная каша с черносливом детскаяовсяная каша
О Барбаре Ламперти
В переводе с итальянского BuonaPappa означает «наслаждайся детским питанием». Я подумала, что если у меня были проблемы с готовкой для моего ребенка в первый раз, ну, может быть, я была не единственной мамой в такой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за внимание! Каждый день я чувствую себя польщенным и униженным тем, что вы заходите и смотрите мои рецепты. Грэйзи Милле!
Сделайте свою собственную детскую кашу — My Shussy Eater
от Ciara Attwel очень простой и гораздо более дешевый способ накормить ребенка при отлучении от груди, чем упакованный вариант.
Мой маленький мальчик уже вышел из стадии отлучения от груди. В 20 месяцев он ест почти все, что едят остальные члены семьи.
Но когда на этой неделе я покупала в супермаркете еще один большой пакет овса, мне вспомнилось, как в прошлом году я делала себе детскую кашу (или детскую овсянку), и я решила поделиться здесь своими советами.
Детская каша является одним из тех продуктов, которые многие родители выбирают для кормления своего ребенка в первые дни отлучения от груди. Мягкий и сливочный, с очень мягким вкусом, это отличный первый прикорм.
Есть много компаний, производящих детскую кашу в упаковках, но знаете ли вы, что с помощью всего лишь кухонного комбайна вы можете самостоятельно приготовить детскую овсянку мелкого помола за небольшую цену?
Овсяные хлопья слишком большие и жевательные для маленького ребенка с небольшим количеством зубов, но, измельчив их в кухонном комбайне, вы можете сделать овсяные хлопья почти похожими на муку консистенцией, что облегчает их употребление детьми. .
Вы можете приготовить мелкий овес в любом количестве, которое вам нравится, а затем хранить его в герметичной стеклянной банке или пластиковом контейнере в течение нескольких месяцев.
Чтобы приготовить кашу, просто добавьте одну часть овса к двум частям обычного молока вашего ребенка (подойдет грудное молоко, молочная смесь или коровье молоко) и осторожно нагрейте ее в кастрюле, регулярно помешивая, пока молоко не впитается.
Вы также можете придать каше свой вкус с несладким яблочным пюре, тертым яблоком, банановым пюре или кокосовой стружкой.
Я быстро сравнил цены в своем местном супермаркете, и детская каша ведущего бренда стоит 1,60 фунта стерлингов за 100 г, тогда как овсяные хлопья собственной марки супермаркета стоят 7,5 пенсов за 100 г. Только по этой причине я думаю, что определенно стоит потратить время на то, чтобы приготовить собственную детскую кашу!
Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете. Или отметьте меня на фотографии в Facebook, Twitter или Instagram. Я бы хотел увидеть ваши фотографии!
ОФОРМИТЕ ПРЕДЗАКАЗ на мою новую книгу СЕМЕЙНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА , которая выйдет 26 января. 100 полезных простых и быстрых рецептов, которые понравятся всей семье!
Печать
★★★★★ 4.7 Из 3 обзоров
- Автор: Ciara @ My Fussy Eater
- Категория: отучить
- .