Как сделать медведя из шишек сосны: Мишка из еловых или сосновых шишек, пошаговая инструкция

«…Даже шишечным вареньем, Я медведя угощу…»

Общие статьи

6 Июня 2022, 14:29

Варенье из сосновых шишек – это не только очень вкусное, необычное, но и целебное лакомство. Оно помогает при ангине, гриппе, простуде, укрепляет иммунитет, борется с авитаминозом и анемией. 

«…Даже шишечным вареньем, Я медведя угощу…»

Чтобы десерт принес максимум пользы для здоровья необходимо учитывать, когда собирать сосновые шишки для варенья и как их следует правильно заготовить.

Какие шишки заготавливаются для приготовления варенья

Для готовки вкусного и лечебного варенья используются далеко не все шишечки, поэтому нужно уметь правильно выбирать сырье. Правила сбора следующие:

• для десерта собирают зеленые плоды размером около 3-5 см;
• на поверхности плодов не должно быть следов гнили, плесени и повреждений;
• для приготовления варенья не используются раскрытые экземпляры;
• если дерево повреждено вредителями или имеет следы гнили, плоды с него не собирают;
• на ощупь сырье должно быть умеренно плотным и без усилий протыкаться ногтем.
• Для приготовления варенья лучше всего использовать «женские» шишки сосны Женские шишки можно узнать по плотной и упругой текстуре, смолянистой поверхности, а также ребристым чешуйкам. На заметку Молодые зеленые шишки содержат максимальное количество полезных веществ в отличие от твердых, созревших экземпляров. Для готовки варенья можно использовать и небольшие плоды, размером 1-2 см. Но они обязательно должны быть зеленого цвета, мягкими и покрыты липкой, ароматной смолой. Пищевая и энергетическая ценность зеленых сосновых шишек (на 100 г):
• Калорийность
• 10 ккал
• Белки
• 0 г
• Жиры
• 0,2 г
• Углеводы
• 2 г
• Вода
• 0 г
• Пищевые волокна
• 0 г

         Сбор в зависимости от региона

• Время, когда собирать шишки, зависит от климатических условий конкретной местности. В средней полосе России сырье для десерта можно заготавливать с 23-25 июня, в Белоруссии и Украине сбор начинается уже с последних недель мая.
  В регионах Сибири шишки появляются на соснах только в конце июня или начале июля.
• Молодые плоды нужно собирать с взрослых деревьев – они начинают плодоносить только после 25-35 лет В первую очередь на сосновых ветках появляются женские красные шишечки небольшого размера и мужские колоски, которые чрезвычайно быстро растут. Для того чтобы успеть собрать молодые и зеленые экземпляры нужно тщательно следить за скоростью их роста и изменением окраски.

         Основные правила заготовки

• Сосновые шишки способны впитывать все вредные и токсические вещества из окружающей среды. Именно поэтому для заготовки сырья лучше всего выбирать сосновые боры, расположенные в экологически чистой местности, вдали от шумных мегаполисов, автомобильных трасс и промышленных предприятий. Оптимальным вариантом для сбора сосновых шишек станет бор, расположенный как минимум в 300-500 м от заводов, фабрик, населенных пунктов и автомобильных шоссе. Лучше всего заготавливать сырье из деревьев, произрастающих не на околицах, а в середине бора – это позволит получить не только экологически чистое, но и максимально полезное сырье. Для сбора шишек лучше всего выбирать молодые деревья, высотой не больше человеческого роста. Именно они активнее всего выпускают почки, которые можно собирать без особых усилий. Но не нужно думать, что сосны плодоносят каждый год – это может происходить раз в 3-4 года.
• Для того чтобы проверить подходят ли собранные шишки для приготовления варенья их нужно проткнуть лезвием ножа или вилкой, либо же проткнуть ногтем. Они должны быть мягкими Лучше всего срывать шишечки непосредственно с дерева. Совсем необязательно забираться на самую верхушку дерева для того, чтобы сорвать шишки – сырье с нижних веток не уступает по полезным свойствам.

         Хранение

• Многие кулинары спорят о том, нужно ли мыть шишки перед приготовлением варенья. Считается, что сырье, собранное в экологически чистой местности не требует специальной подготовки. Шишки можно не мыть – это помогает сохранить все смолистые вещества, придающие варенью характерный пряный вкус.
• Собранные сосновые шишки рекомендуется хранить в мешочке из натуральной ткани, в прохладном и хорошо проветриваемом помещении Сосновое варенье – это вкусное, невероятно ароматное и полезное лакомство, незаменимое при простудных болезнях, анемии и авитаминозе. Чтобы его сделать, нужно использовать молодые, упругие и зеленые экземпляры. На заметку При правильном и своевременном сборе сосновых шишек десерт сохраняет все витамины, микро- и макроэлементы, а также фитонциды, содержащиеся в растительном сырье.

         Полезные советы

        

Совет 1

• При заготовке сосновых плодов не стоит собирать опавшие экземпляры с земли. Они могут быть червивыми, залежавшимися или подпорченными насекомыми-вредителями.

        

Совет 2

• Следует обратить внимание и на сосну, с которой планируется срывать шишки. Она не должна иметь явных дефектов, говорящих о гниении, болезнях, повреждении насекомыми.

         Частые вопросы

• Кому нельзя? Блюда из сосновых шишек не рекомендуется употреблять при аллергиях, язве желудка, заболеваниях почек, печени. Сколько хранить? Собранные шишки можно хранить не дольше 18 месяцев, после чего они полностью теряют свои полезные и вкусовые качества.

 

 

Источник: https://edaturistu-ru.turbopages.org/edaturistu.ru/s/prochee/kogda-sobirat-shishki-sosny-varenya

Фото: 

 

hvorast.ru

Автор:EdaTuristu.ru

Читайте нас в

Варенье из сосновых шишек рецепт с фото на Webspoon.ru

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 часов

Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты

Готовим варенье из шишек

Варенье из сосновых шишек — не творческая фантазия сценариста из мультсериала «Маша и медведь», где неуёмная девчушка закидывает в варенье всё, на что падает её взгляд. Это варенье известно давно как помощник нашему иммунитету.

Варенье готовится только из молодых мягких зелёных шишек размером 2-4 сантиметра. В нашей центральной части России такие шишки собирают в июне. К концу месяца они уже перерастают и становятся одеревеневшими, а значит, в варенье не годятся. В Украине шишки можно собирать уже в мае.

Варенье из шишек в кулинарных целях почти не используют, но зато это хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний, его дают как лекарство при кашле и ангине, а также полиартрите. Если детям съедать чайную ложечку варенья, а взрослым — столовую в день, то можно хорошо себя обезопасить от простуд.

На вкус варенье кисло-сладкое, очень вкусное. Шишки целиком есть не стоит, их разрезают или разламывают и выедают сладкую и вкусную серединку. Можно, конечно, есть и целиком, но тогда во рту будет интенсивный вкус сосновой хвои, что совсем не ощущается у самого варенья и сердцевинки шишек.

Как приготовить «Варенье из сосновых шишек» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления варенья нам нужны шишки, вода и сахар. Ориентировочно, на 1 кг шишек нужно 2,5 л воды (вода заливается просто, чтобы шишки покрыла, а в конечном итоге нужен расчет отвара и сахара).

Шаг 2 Ссылка

Шишки перебираем, удаляем сор и прилипшую хвою. Лучше это делать в резиновых перчатках, так как шишки могут быть со смолой. Шишки тщательно промываем и заливаем водой чуть выше уровня шишек.

Шаг 3 Ссылка

Ставим шишки вариться. Доводим до кипения и варим 40 минут. Оставляем шишки в отваре на 12 часов.

Шаг 4 Ссылка

Сливаем отвар, шишки оставляем на время. Измеряем стаканом количество отвара, берём столько же стаканов сахара и смешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Варим отвар с сахаром на медленном огне около 1,5 часов до состояния густого сиропа, приобретающего сначала тёмно-янтарный, а затем тёмно-красный цвет.

Шаг 6 Ссылка

За 20 минут до конца варки добавляем в сироп шишки. Все шишки нам не понадобятся, на пол-литровую банку достаточно 8-10 штук.

Шаг 7 Ссылка

Разливать варенье можно как горячим, так и холодным. Мне удобнее пользоваться банками с завинчивающимися крышками, поэтому я разливаю горячим и банку переворачиваю на крышку, чтобы не скапливался конденсат в процессе остывания.

Шаг 8 Ссылка

Хранить банки можно при комнатной температуре.

Когда падают сосновые шишки? Как ими пользоваться

06 окт. 2020

Чарли Меллор

Контент-менеджер

Сосновые шишки — символ осени. Охота на сосновые шишки, разбросанная по лесной подстилке среди хрустящих опавших листьев и сосновых иголок, может быть полезной как для взрослых, так и для детей. Вот наши советы по сбору сосновых шишек и интересные способы их использования.

Когда падают сосновые шишки?

Сосновые шишки в основном падают на землю осенью, поэтому их обычно можно найти с сентября по декабрь. Лучше всего их искать под хвойными деревьями в лесах, парках и садах.

Ищите сосновые шишки, разбросанные по полу под хвойными деревьями.

Авторы и права: Эндрю Батлер / WTML

Краткий факт

Семена сосны являются источником пищи для диких животных, включая обыкновенного клеста, чижа, лесной куницы и красной белки.

Что такое сосновая шишка?

Шишки сосны — деревянистое плодовое тело и репродуктивный орган сосны.

После опыления женские шишки дерева развиваются по мере созревания семян и обычно имеют коническую или круглую форму. Отдельные пластины на шишках, известные как чешуйки, защищают семена от экстремальных погодных условий и голодных животных, пока семена не созреют и не станут достаточно теплыми и сухими, чтобы высвободить их и вырастить новые деревья.

На каких деревьях растут сосновые шишки?

Здесь, в Великобритании, сосновые шишки растут на нескольких видах сосны, включая черную сосну и наш единственный местный вид, сосну обыкновенную. Эти сосны относятся к семейству хвойных. Хвойные деревья представляют собой обширную группу, в которую также входят ели и пихты. Обычно это вечнозеленые растения с шишками и игольчатыми или чешуйчатыми листьями.

В Великобритании произрастают три местных хвойных дерева:

• Сосна обыкновенная с традиционными сосновыми шишками
• Шишки можжевельника имеют крошечные мясистые чешуйки и больше похожи на ягоды
• Семена тиса заключены в кожуры, которые выглядят как красные, мясистые ягоды, открытые на кончике.

5 способов использования сосновых шишек

1. Украсьте свой дом

Сосновые шишки можно использовать для создания множества украшений, независимо от того, насколько вы артистичны! Просто поместив их в вазу или миску, вы создадите в доме уютную атмосферу, особенно если вы объедините их с другими осенними сокровищами. На Рождество добавьте гирлянды, мишуру или мини-безделушки для праздничного настроения.

Если вы более изобретательны, вы можете сделать гирлянды из сосновых шишек, венки, безделушки, настольные топонимы и многое другое. Сделайте их простыми и деревенскими или добавьте краски и другие материалы для рукоделия, чтобы добавить красок. Дайте волю своему воображению!

Блог

Как сделать венок остролиста

Кейт Льютуэйт  •  24 ноя 2020

2. Помогите дикой природе

Время упавших сосновых шишек совпадает с тем, что дикой природе нужна дополнительная помощь, чтобы пережить холодные месяцы. Кормушки для птиц из сосновых шишек весело делать, или вы можете создать дворец из сосновых шишек для божьих коровок или добавить их в гостиницу для насекомых для других мини-зверей.

Блог

Как сделать кормушку для птиц: простые самодельные кормушки

Эми Льюис  •  15 января 2019 г.

Блог

Как построить отель для жуков

Даниэль Уэсли  •  05 сент. 2019

3. Органическая мульча

Сосновые шишки, используемые целыми или разбитыми на более мелкие кусочки, представляют собой прекрасную органическую мульчу, так как они долго разлагаются. Укладывая их вокруг деревьев и клумб, они помогают почве удерживать влагу и подавляют рост сорняков, а также хорошо выглядят. Они также являются хорошим природным репеллентом от слизняков и обеспечивают удобную среду обитания для пауков.

Блог

Экологически безопасное садоводство: 10 главных советов

Джеймс Мартин  •  05 января 2018 г.

4. Вкусные закуски

Знаете ли вы, что семена сосны съедобны? Их можно есть сырыми, но лучше жареными или поджаренными. Поощряйте собранные вами сосновые шишки открываться и обнажать семена, сохраняя их теплыми и сухими.

Как и во всех наших идеях по сбору и добыче пищи на природе, пожалуйста, берите только небольшое количество и оставляйте много, чтобы выполнять свою роль в природе.

Поход в лес

Собирательство: на что обращать внимание каждый месяц

Узнайте, что сейчас в сезоне, в нашем руководстве по устойчивому собирательству с главными советами о том, как собирать, готовить и есть дикорастущие растения.

Посещение леса

Руководство по ответственному сбору пищи

Собирайте дикую пищу, не нанося вреда лесу или дикой природе. Следуйте нашим рекомендациям.

5. Детские рукоделия

Развлекайте малышей, создавая любое количество персонажей и существ из сосновых шишек, от эльфов и ведьм до сов и коров. Добавьте веточки, цветную бумагу, фетр или краски, чтобы сделать каждую деталь уникальной.

Поделки из сосновых шишек могут подарить часы удовольствия.

Кредит: iStock.com / Вранило

Посещение леса

Отправляйтесь исследовать

Первозданные пейзажи, спутанные ветви, захватывающая дух дикая природа и километры лесных троп. От сельской местности до городов, мы заботимся о тысячах лесов по всей Великобритании, и все они бесплатны для посещения.

Найдите лес рядом с вами

Ознакомьтесь с другими идеями для занятий

Блог

Как привлечь диких животных в свой сад: 5 главных советов

Чарли Меллор •  26 июня 2020 г.

Посещение леса

Занятия в лесу для детей и семей

Строительство логова. Найди дикую природу. Сделайте естественное искусство. У нас есть множество идей, как помочь семьям наслаждаться лесом круглый год.

Блог

Ремесла и занятия Conker

Даниэль Уэсли  •  23 сентября 2019 г.

Блог

Охота на природу для детей

Даниэль Уэсли •  17 января 2020 г.

войлочных сосновых шишек – Benzie Design

На этой неделе Бензи рада представить вам урок от приглашенного блогера Жанны из @properpenny! Мы заметили войлочные сосновые шишки Жанны в Instagram и знали, что они понравятся творческому сообществу Бензи. Вы не только научитесь делать сосновые шишки из фетра, но и покажет вам, как превратить их в заколку для волос, держатель для салфеток и гирлянду! Эта зимняя поделка добавит нотку изысканности любому праздничному собранию.

Больше всего на меня повлияла природа. Он полон текстуры, цвета, глубины и органических диких линий. Когда я решил создать эти сосновые шишки, я просто экспериментировал. Если вам нравится штамповка из войлока, как мне, вы всегда ищете новые способы использования надежной стальной линейки. В этом уроке используется старый фаворит от Sizzix. Лучшее в этих сосновых шишках — их универсальность. Вы можете использовать их в декоре, аксессуарах, да что угодно! Вы ограничены только своим воображением!

Уровень квалификации : Средний

Время : 1-2 часа

Припасы:

Дополнительные принадлежности включают:

Машина для высечки
Стальная линейка Sizzix Roses
Кисть
Линейка

Направления:

1.  Начните с того, что обмакните кисть в Mod Podge или липкий клей и нанесите равномерный слой на лист фетра Castle размером 9 x 12 дюймов.

2.  Поместите лист мускатного ореха размером 9 x 12 дюймов сверху, совместив углы. Нажмите. Вы можете положить сверху книгу для дополнительного давления и перейти к следующему шагу.

9 0158

3. Разрежьте лист оливкового фетра размером 9 x 12 дюймов на (2) кусочка размером 9 x 6 дюймов. Затем разрежьте каждый лист на полоски ½ дюйма (каждая 1/2 x 6 дюймов). на четыре или пять одинаковых отрезков с помощью кусачек.

4.  Отрежьте вдоль полоски, чтобы получилась бахрома. Ширина зависит от вас. Я ориентируюсь на куски шириной 1/8 дюйма.  Оставшийся необрезанный край должен проходить по всей длине полосы. Он должен быть тонким, также около 1/8 дюйма. Чем она толще, тем дальше будут ваши «иголки».

5. С помощью клеевого пистолета нанесите каплю клея на конец флористической проволоки.

6. Возьмите одну из полосок оливковой бахромы и поместите склеенный конец внизу справа от бахромы. Оберните бахрому вокруг цветочной проволоки и держите, пока она не застрянет.

7.  Возьмите оставшуюся челку и слегка натяните. Нанесите тонкую ленту клея примерно на дюйм вдоль бахромы от склеенного шва. (Меньше, да лучше.) Оттянув и немного вниз от верхней склеенной части с куском фетра в одной руке, скрутите флористическую проволоку влево правой. Это намотает склеенный участок на цветочную проволоку. Вы хотите, чтобы фетр едва перекрывал сам себя на проволоке.

8. Скручивайте и приклеивайте, пока не дойдете до середины отрезка флористической проволоки. Отрежьте лишнее.

9. Переверните проволоку и повторите с другого конца. У вас будет одна ветвь с иголками, направленными в противоположные стороны, идущими наружу. Количество веточек, которое вы сделаете, зависит от того, сколько сосновых шишек вы хотите и что вы планируете с ними делать.

10.  Войлочные листы «Возвращение в замок» и «Мускатный орех». Они не должны быть полностью сухими, они просто должны держаться вместе. Разделите лист равномерно, чтобы получить (12) квадратов 3 x 3 дюйма. Сначала я разрезал их на (4) полоски 9 x 3 дюйма, а затем каждую полоску разрезал на три квадрата.

11. Возьмите один из квадратов и поместите его на самую маленькую розу на кубике. Убедитесь, что он полностью закрыт. Пройдитесь по своей машине для высечки и удалите вырезанную форму. Повторяйте, пока у вас не будет 12.

12. Возьмите внешний край вырезанной формы розы и вытяните вверх так, чтобы замковый фетр оказался внутри лицом к вам. Поместите каплю клея прямо внутри края формы с замком. Заверните край обратно в клей. Нанесите короткую тонкую ленту клея на внутреннюю часть полоски, идущей от только что приклеенного центра, и оберните ее, стараясь сужаться вниз, пока не приклеите около 3 дюймов розы. Она должна выглядеть как маленькая корона.

13. Теперь возьмите один из войлочных шариков и с помощью клеевого пистолета нанесите на него каплю клея размером примерно с горошину. Нанесите клей вверх на нижнюю часть маленькой короны. Держите до безопасности.

14. Продолжайте оборачивать, приклеивая на место, пока почти не останется розы. Вы должны повторять форму шара и сужаться, чтобы создать закругленное дно сосновой шишки. Мне нравится приклеивать круглую форму, чтобы она немного торчала, но вы можете сделать так, чтобы она плавно входила в форму.

15. Сделайте столько сосновых шишек, сколько душе угодно!

16. Время собирать! Возьмите две ветки и сложите их внахлест в форме буквы X. Скрутите центры друг вокруг друга, пока они не будут надежно закреплены. Используйте гибкость флористической проволоки, чтобы свернуть их вверх или вниз, как вам нравится. Добавьте каплю клея в центр, прежде чем скручивать для дополнительной фиксации.

17. Возьми две свои сосновые шишки. Нанесите каплю горячего клея на нижнюю часть одной сосновой шишки.

18.  Поместите его чуть ниже центра переплетения веток шишки. Повторите со второй сосновой шишкой над ней.

Заколка для волос:

1. Вырежьте небольшой прямоугольник из фетра, длина которого должна быть достаточной, чтобы покрыть нижнюю часть заколки для волос. Откройте заколку для волос и наденьте на кусок фетра. Переверните сосновую шишку и веточки вверх дном.

2. С помощью клеевого пистолета тонким слоем покройте всю клипсу (кроме ручки) и выступающий кусок войлока клеем.

3. Переверните и прижмите к центру перевернутых сосновых шишек. Возможно, вам придется нанести больше клея на края.

4. Переверните и у вас получится идеальная праздничная заколка для волос. Те же действия можно выполнить с нейлоновой или жесткой повязкой на голову.

Салфетница:

1. Отрежьте кусок шпагата длиной примерно 2 фута. Приклейте сосновую шишку к шпагату. Вырежьте небольшой прямоугольник из оливкового фетра и приклейте бечевку к обратной стороне сосновой шишки для дополнительной прочности.

2. Сложите салфетку вчетверо и сверните. Поместите сосновую шишку в центр лицевой стороной вверх и оберните бечевкой вокруг спинки и спинки вперед. Завяжите бантом.

Гирлянда:

Длина гирлянды зависит от вас и пространства, которое вы хотите покрыть. Пример гирлянды, которую я сделал, имеет длину 6 футов. Я использовал девять войлочных сосновых веточек, девять сосновых шишек и 16 маленьких войлочных шариков.

1. Отрежьте шпагат необходимой длины. Соединив два конца и потянув, вы найдете свой центр. Возьмите одну ветку и, прижав центр веточки к центру шпагата, скрутите вместе, как мы делали ранее с двумя ветками. Поверните несколько раз, пока не почувствуете себя относительно надежно.

2. Повторяйте каждые шесть дюймов, пока не дойдете до концов, оставив почти фут пустой бечевки для связывания на каждом конце.

3. Возьмите один из очень маленьких войлочных шариков и ножницы. Надрежьте войлочный шарик примерно наполовину. Повторите с оставшимися.

4. Возьмите кусок цветочной проволоки и разрежьте кусачками на восемь частей еще меньшего размера.

5. С помощью клеевого пистолета вставьте наконечник в прорезь войлочного шарика и наполните его клеем. Будьте осторожны, не переполняйте, иначе клей выльется.

6. Вставьте один конец провода в отверстие.

7. Переверните проволоку и повторите с противоположным концом, пока не получите восемь маленьких войлочных штанг.

8. Возьмите небольшую штангу и поместите ее на шпагат между двумя наборами войлочных веток. Поверните их, пока они не соприкоснутся. Чем туже, тем лучше, чтобы цветочная проволока была меньше видна. Будьте внимательны к концам, слишком сильное нажатие и надавливание могут оторвать их от проволоки, несмотря на клей. Если это произойдет, добавьте каплю клея на оголенный конец проволоки и снова вставьте его в войлочный шарик.

9. Наконец, нанесите толстую каплю клея на дно сосновой шишки и прижмите к центру войлочной веточки, где она переплетается со шпагатом.